যখন টানা শুয়োরের মাংসের কথা আসে তখন আমরা আপনাকে একটি কনের নাম দেওয়ার সাহস করি। এগিয়ে যান এবং চেষ্টা করুন, তবে আমরা নিশ্চিত যে এর সম্পর্কে বলার মতো একটি খারাপ জিনিস নেই গ্রীষ্ম প্রধান . টানা শুয়োরের মাংস মাংসযুক্ত, টেঞ্জি, মসৃণ , মিষ্টি-যদিও-মশলাদার এবং প্রায় যে কোনও সাথে যুক্ত করা যেতে পারে BBQ পাশ কল্পনাযোগ্য অবশ্যই, এটি তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে, তবে অপেক্ষাটি প্রচেষ্টার মূল্যবান। এখন আমরা আপনাকে নিশ্চিত করেছি যে আপনি পরবর্তীতে কী রান্না করছেন, আসুন আমরা জিনিসগুলিকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যাই: পরের বার আপনি ভাবছেন যে টানা শুয়োরের মাংস দিয়ে কী পরিবেশন করবেন, 31টি সুস্বাদু ধারণার এই তালিকায় ঝুঁকুন।
সম্পর্কিত: টানা শুয়োরের মাংস কীভাবে আবার গরম করবেন তাই এটি দ্বিতীয়বার আরও বেশি সুস্বাদু
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
1. মশলাদার Aioli সঙ্গে ভাজাভুট্টা
রসুন শ্রীরচ মেয়ো > গলিত মাখন এবং লবণ, কোন প্রতিযোগিতা নেই। আবহাওয়া বন্ধ হলে, নির্দ্বিধায় ভুট্টা রান্না করুন বারবিকিউ ব্যবহার করার পরিবর্তে একটি গ্রিল প্লেটে বাড়ির ভিতরে।
রেসিপি পান
ছবি: এরিক মোরান/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
2. স্লো-কুকারে বেকড বিন্স
আমরা ক্রক-পট ব্যবহার করতে পছন্দ করি গ্রীষ্ম কারণ এর মানে হল সারা রাত গরম চুলার উপর ঘামতে হবে না। রান্নাঘরে কম সময় = উঠোনে বেশি সময়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. হালকা এবং ট্যানজি কোলেসলা
আপনি এটিকে পাশে পরিবেশন করছেন বা এটি একটি টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচের উপরে স্তূপ করে রাখছেন না কেন, যেকোন রান্নার সময় কোলেসলা অবশ্যই অপরিহার্য। এটি খাস্তা, রিফ্রেশিং এবং ধূমপায়ী মাংসের সাথে মুগ্ধতার মতো জোড়া।
রেসিপি পান
ছবি: মার্ক ওয়েইনবার্গ/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল4. সহজ প্রেটজেল বান
মাংস একা পরিবেশন পরিবর্তে একটি টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচ করতে চান? এই চিত্তাকর্ষক বানগুলিতে যান যা আপনার অতিথিরা বিশ্বাস করবে না যে এটি বাড়িতে তৈরি।
রেসিপি পান
ভ্যালেন্টাইনস ডে প্রেম উদ্ধৃতিছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
5. ফুলকপি 'আলু' সালাদ
আপনি খুঁজে পাবেন না spuds বা এই ক্রিমি মধ্যে মেয়োনিজ চড়ুইভাতি প্রধান পরিবর্তে, আমরা ফুলকপি এবং গ্রীক দই, টক ক্রিম এবং ডিজন সরিষার মিশ্রণ ব্যবহার করি।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল6. জালাপেনো-অ্যাভোকাডো ম্যাক এবং পনির
সবগুলোর টানা শুয়োরের মাংস সাইড ডিশ, ম্যাক এবং পনির সবচেয়ে প্রয়োজনীয় হতে পারে। এর মাখন, ক্ষয়িষ্ণু গন্ধ টাঞ্জি বারবিকিউর জন্য ঠিক মিল।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল7. রংধনু সবজি Skewers
একটি একক skewer পোড়া না কৌশল, আপনি জিজ্ঞাসা? একের লাঠি সবজি প্রতি লাঠি তাই তারা সব সমানভাবে রান্না. লেবু-পার্সলে ড্রেসিং পাস, দয়া করে.
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল
8. মধু মাখন সঙ্গে দই বিস্কুট
এই দক্ষিণী -অনুপ্রাণিত পক্ষ একটি নিশ্চিত জয়, এমনকি পিকি বাচ্চাদের সাথেও। আমরা গ্রীক দইকে আর্দ্র রাখার জন্য ময়দার মধ্যে মাখনের ব্যবসা করি, তবে চিন্তা করবেন না- বিস্কুটগুলি বেক করার আগে মধু মাখন দিয়ে ব্রাশ করা হয়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল9. ঘরে তৈরি সহজ আচার
যতদূর টানা শুয়োরের মাংসের দিকগুলি যায়, আপনি হয়তো ভাবেন না আচার ঠিক ব্যাট হতে. কিন্তু তারা একটি কারণে রিয়েল-ডিল বারবিকিউ জয়েন্টগুলিতে পরিবেশন করা হয়: তাদের ভিনেরি অ্যাসিডিটি এটি একধরনের তালু ক্লিনজার হিসেবে কাজ করে, মাংসের চর্বি এবং কামড়ের মধ্যবর্তী সমৃদ্ধি কেটে দেয়।
রেসিপি পান
জেরেল গাই/রডনি স্কটের ওয়ার্ল্ড অফ বিবিকিউ10. রডনি স্কটের পিমেন্টো পনির
এই পুরস্কার বিজয়ী পিটমাস্টারের আইকনিক পনির স্প্রেডের চাবিকাঠি? হাত দিয়ে ধারালো চেডার ছিন্ন করা। এটি প্রথমে ব্যথার মতো মনে হতে পারে, তবে আগে থেকে কাটা পনিরে এমন উপাদান রয়েছে যা ক্লাম্পিং প্রতিরোধ করে, তাই আপনার পছন্দের মসৃণ, ক্রিমি ফলাফল পাওয়ার একমাত্র উপায় এটি।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল11. ঠাণ্ডা শসার সালাদ
গ্রীষ্মের সবচেয়ে গরম দিন এই রিফ্রেশিং সাইড ডিশের জন্য কোন মিল নয়। এটা যেমন সহজ দ্রুত আচার তাজা ডিল সহ ইউরোপীয় শসা, লাল পেঁয়াজ এবং রসুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল12. লেবু-পেস্টো ড্রেসিং সহ গ্রিলড পিচ এবং হ্যালোমি সালাদ
শোন, টানা শূকরের মাংস তারা। কিন্তু এই অত্যাশ্চর্য সালাদ খুব ভাল স্পটলাইট চুরি করতে পারে. মিষ্টি, পোড়া পীচ, খাস্তা পাইন বাদাম, ট্যাঞ্জি হলউমি এবং প্রচুর তাজা সবুজের কথা ভাবুন।
রেসিপি পান
কিভাবে বাহু চর্বি হারানছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
13. মিষ্টি এবং মশলাদার কর্নব্রেড
তাজা Fresno chiles দেখা মধু এবং একটি ট্যাঞ্জি, টক ক্রিম-লেসযুক্ত কর্নব্রেডের উপরে সমস্ত গলিত মাখন যা আপনার মোজাগুলিকে সরাসরি ছিটকে দেবে। বলবেন না আমরা আপনাকে সতর্ক করিনি।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল14. গ্রীষ্মকালীন বাজরা সালাদ
কুইনোয়ার উপর? আমরা শুধু অদলবদল আছে. সম্মেলন মানুষ , একটি পুষ্টিকর, গ্লুটেন-মুক্ত শস্য যা ঠিক ততটাই হৃদয়গ্রাহী এবং আরামদায়ক। এখানে, এটি স্ক্যালিয়ন, চেরির সাথে মিশ্রিত হয় টমেটো এবং কিউব করা হাভারতি।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল15. গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, রিকোটা এবং বেসিল সহ স্কিলেট পাস্তা
এই সৌন্দর্য 1) একটি একক প্যানে রান্না করা , 2) উষ্ণ আবহাওয়ার জন্য প্রধান (বলুন, স্প্যাগেটি এবং মিটবলের বিপরীতে) এবং 3) আপনার প্যাটিও টেবিলের কেন্দ্রে একেবারে ঐশ্বরিক দেখাবে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল16. লাল তরকারি সবুজ মটরশুটি সঙ্গে ভেজি নিকোইস সালাদ
ঐতিহ্যবাহী ফরাসি সংস্করণটি টিনজাত টুনা দিয়ে শীর্ষে রয়েছে, তবে আমরা পরিবর্তে প্রাণবন্ত সবজির সাথে হ্যাম গেছি। আমরা সবুজ মটরশুটি, আরগুলা, মূলা , শসা এবং আলু।
রেসিপি পান
আনা কিউবা/দ্য মডার্ন কুকের বছর17. কেল এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট সিজার স্লা
বাঁধাকপির স্বাদ একটু ভেবে দেখার জন্য আমরা আপনাকে দোষ দিই না... কেল এবং স্প্রাউটগুলির একটি অনেক শক্তিশালী মাটির, উদ্ভিজ্জ স্বাদ রয়েছে যা নিরামিষাশী সিজার ড্রেসিংয়ের বিরুদ্ধে তার নিজস্বতা ধরে রাখতে পারে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল18. ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ গ্রেভি সহ চেডার বিস্কুট
ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের জন্য সসেজ অদলবদল করে, গ্রেভিতে ডোস করা এই বিস্কুটগুলি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষাশী . TBH, আমরা একটি টানা শুয়োরের মাংস স্যান্ডউইচের জন্য বান হিসাবে একটি বিস্কুট ব্যবহার করার পরিকল্পনা করব।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল19. জুচিনি ক্যাপ্রেস সালাদ
আক গ্রীষ্ম একটি প্লেটের উপর. ভাজা জুচিনি এর খাস্তা, মৃদু স্বাদ শুধুমাত্র হালকা মোজ, সরস জন্য ম্যাচ টমেটো এবং zingy balsamic.
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: সারাহ কোপল্যান্ড20. হলুদ টমেটো গাজপাচো
আপনি যদি কখনও হলুদ টমেটো চেষ্টা না করে থাকেন তবে তারা তাদের লাল চাচাতো ভাইদের তুলনায় অনেক কম অম্লীয় এবং সামান্য মিষ্টি। দুই পাকা যোগ পীচ এই 45 মিনিটের বিস্ময়কে আরও মিষ্টি করে তোলে।
রেসিপি পান
ক্রিস্টিন পেরেরস/রাউন্ড আমাদের21. স্মোকি বারবিকিউড কর্ন
একটি কামড় এবং আপনি প্লেইন সিদ্ধ জন্য স্থায়ী হবে না ভুট্টা আবার এই কুকুরছানাগুলিকে চিলি-লাইম মেয়োনিজে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর পারমেসানে গড়িয়ে দেওয়া হয় এবং পাপরিকা স্মোক করা হয়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল22. বেকড সুইট পটেটো ফ্রাই
আপনার ভাজা পেতে থুতুর তেলের পাত্র সাহসী করার দরকার নেই। এইগুলি আধ ঘন্টারও বেশি সময় ওভেনে ক্রিস্পি পরিপূর্ণতায় বেক করে।
রেসিপি পান
ছবি: মার্ক ওয়েইনবার্গ/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল23. পীচ এবং টমেটোর সাথে কর্ন ফ্রিটার ক্যাপ্রেস
মিষ্টি গরমে শুধু ভাজাই ফেটে যাচ্ছে না ভুট্টা , কিন্তু তারা কাটা স্ক্যালিয়ন, কাটা মোজারেলা এবং পারমেসান পনির দিয়েও লোড করা হয়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল24. বিএলটি পাস্তা সালাদ
কালো মরিচ বেকনে আমাদের কবর দিন। এই স্যান্ডউইচ -অনুপ্রাণিত সাইড ডিশের সমস্ত ক্রাঞ্চ, ক্রিমিনেস এবং OG এর স্বাদ, রুটি ছাড়া।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল25. ভাজা তরমুজ-ফেটা স্কিভারস
BRB, যারা উপর কঠিন swooning চর চিহ্ন . মিষ্টি এবং নোনতা skewers একত্রিত করার জন্য আপনার টিপস প্রয়োজন হলে, আমাদের গাইড অনুসরণ করুন তরমুজ কাটা (এটি আপনার ধারণার চেয়ে সহজ, প্রতিশ্রুতি)।
রেসিপি পান
ছবি: জন কসপিটো/স্টাইলিং: হিথ গোল্ডম্যান26. পাথরের ফল এবং অ্যাসপারাগাস দিয়ে 20-মিনিটের বুরাটা সালাদ
আপনি যদি কৃষকের বাজারে যান এবং এক ট্রিপে সবচেয়ে সুস্বাদু বসন্ত এবং গ্রীষ্মের পণ্যগুলি তুলে নেন, তাহলে আপনার কাছে এই চিনির স্ন্যাপ মটরের মিশ্রণ তৈরি হবে, অ্যাসপারাগাস , পীচ , বরই এবং চেরি.
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল27. লোড করা বেকড পটেটো 'চিপস'
আপনি কি কখনও সমস্ত ছাঁটাই সহ একটি বেকড আলু অর্ডার করেছেন (বেকন! পনির! টক ক্রিম!) শুধুমাত্র দুটি কামড়ের পরে পূর্ণ হওয়ার জন্য? এই মিনিরা সেই সমস্যার সমাধান করে। এগিয়ে যান, এক ডজন আছে.
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল28. সালামি, আর্টিকোক এবং রিকোটা পাস্তা সালাদ
আমাদের বারবিকিউতে আমরা শুধুমাত্র বাউটিগুলি দেখতে চাই তা হল এই সুন্দরীগুলি, যা বালসামিক-সরিষা ভিনাইগ্রেটে লেপা৷
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল29. 15-মিনিট শসা অ্যাভোকাডো ব্লেন্ডার স্যুপ
হ্যালো, রিফ্রেশমেন্ট। এটি আভাকাডো, কিউকস, তাজা ডাম্প করার মতোই সহজ আজ এবং গ্রীক দই একটি ব্লেন্ডারে এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঘূর্ণায়মান। এশিয়াগো-এনক্রসটেড ব্যাগুয়েটটি কেবল উপরে চেরি।
রেসিপি পান
আমান্ডা ফ্রেডেরিকসন/সিম্পল বিউটিফুল ফুড30. লঙ্কা গুঁড়ো, পুদিনা, চুন এবং ফ্ল্যাকি সামুদ্রিক লবণ দিয়ে তরমুজ সালাদ
আপনি যদি সেই ব্যক্তিদের একজন হন যারা বিরক্ত cantaloupe এবং মধু, এই রেসিপিটি আপনার মন পরিবর্তন করবে। এটি মিষ্টি, মশলাদার, টক, নোনতা - আপনি আর কী চাইতে পারেন?
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল31. রোস্টেড ব্রকলি এবং বেকন পাস্তা সালাদ
লেবুর ব্রেডক্রাম্বস এবং একটি বেকন-মিশ্রিত সরিষা ভিনাইগ্রেট দিয়ে সম্পূর্ণ এই মাটির, হৃদয়ময় থালা, আপনার গ্রীষ্মের ঘূর্ণনে একটি স্থায়ী জায়গা দাবি করে।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: 15টি সেরা BBQ সস আপনি মুদি দোকানে কিনতে পারেন৷
কালো কফি উপকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া