আমরা কিভাবে তোমাকে ভালোবাসি, জুচিনি? আমাদের উপায় গণনা। আপনি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু, আপনাকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করার জন্য কার্যত কোন সময় বা দক্ষতার প্রয়োজন নেই। আপনি আমাদের প্রিয় আরামদায়ক খাবারের রেসিপিগুলির জন্য একটি সহজ লো-কার্ব অদলবদল। এবং, আপনি একটি মুখের জলের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার, জলখাবার বা ডেজার্টের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে। এখানে 63 টি জুচিনি রেসিপি রয়েছে যা এটি প্রমাণ করে।
সম্পর্কিত: এই গ্রীষ্মে চেষ্টা করার জন্য 35 টাটকা পীচ রেসিপি
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
1. জুচিনি 'ভাজা'
যখন সেই ভাজা লালসা হিট হয় (এবং আপনি জানেন যে এটি হবে), সাধারণ গভীর-ভাজা টেটারের পরিবর্তে এই স্বাস্থ্যকর সংস্করণটি চাবুক করুন।
রেসিপি পান
কিভাবে চোখের মেকআপ করা যায়ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
2. জুচিনির সাথে মিনি স্প্যানিশ টর্টিলা
আশ্চর্যজনক খবর: এই পুরো জিনিস আপনার জন্য, এবং একটি গড় ব্রেকফাস্ট, দুপুরের খাবার তোলে বা রাতের খাবার
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. জুচিনি রিকোটা গ্যালেট
এই সুস্বাদু পাই মূলত নির্বোধ, প্রিমেড পাই ক্রাস্টের জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল4. পেস্টো জুডলস
ঘরে তৈরি তুলসী পেস্টোর একটি স্বাস্থ্যকর আবরণ জুচিনি নুডলসকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
5. জুডল নাড়া-ভাজা
স্কোয়াশের পক্ষে ভাত বাদ দিন। এটি সুগন্ধযুক্ত এবং ভরাট, এবং এটি কিছুক্ষণের মধ্যে একসাথে আসে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল6. বেকড জুচিনি 'জিটি' মোজারেলার সাথে সর্পিল
এতে সমস্ত চিজনি আছে কিন্তু আসল কার্বোহাইড্রেট নেই, স্নিকি জুচিনি ফিতার জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল7. সহজ জুচিনি রুটি
উপাদানগুলি মেশানোর জন্য আপনার যা দরকার তা হল একটি বাটি এবং রুটি বেক হওয়ার সময় একটু ধৈর্য।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
8. গ্রিলড জুচিনি সহ ক্যাপ্রেস সালাদ
একটি প্লেটে গ্রীষ্ম কল. শুধু তাজা তুলসী (বা পনির) এড়িয়ে যাবেন না।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল9. জুচিনি রাইস
ভাত চমৎকার, কিন্তু যখন প্রচুর পরিমাণে জুচিনির মুখোমুখি হয়, আপনি এটিকে সমানভাবে সুস্বাদু (এবং তৈরি করা সহজ) দিকে রূপান্তর করতে পারেন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল10. পার্চমেন্টে বেকড তিল-আদা সালমন
রান্না করতে ভালোবাসেন, কিন্তু খাবার ঘৃণা করেন? আমরা আপনার স্বপ্নের ডিনার খুঁজে পেয়েছি এবং এটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল11. সহজ এক-প্যান Ratatouille
যদিও এই খাবারের ঐতিহ্যবাহী ফ্রেঞ্চ সংস্করণটি চুলায় ধীরে-সুস্থে রান্না করা হয়, আমাদের খাবারটি আনন্দদায়ক।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল12. টমেটো সস এবং মোজারেলার সাথে জুডলস
যখন আমরা ইচ্ছা আমরা প্রতি রাতে পাস্তা খেতে পারি, আমরা পরিবর্তে এই হালকা সংস্করণের জন্য স্থির করব।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল13. সহজ জুচিনি চিপস
দুঃখিত, আলু. শহরে একটি নতুন জলখাবার আছে।
রেসিপি পান
কোয়ান্টিন বেকন/কুক লাইক এ প্রো14. ইনা গার্টেনের বেকড পালং শাক এবং জুচিনি
বেয়ারফুট কনটেসা বাসমতি চাল এবং দুটি ভিন্ন ধরনের পনির যোগ করে এই খাবারটিকে আকর্ষণীয় (এবং অবক্ষয়কারী) রাখতে।
রেসিপি পান
হেলথলি এভার আফটার15. পিচ-ডিজন ভিনাইগ্রেটের সাথে মিষ্টি ভুট্টা, টমেটো এবং জুচিনি শস্য সালাদ
কিছু চমত্কার মৌসুমী পণ্যকে আরও অত্যাশ্চর্য সালাদে রূপান্তর করতে 15 মিনিট সময় লাগে।
রেসিপি পান
হেলেন ক্যাথকার্ট/টাস্কানি16. জুচিনি এবং টমেটো রাগু
দ্রুত দুপুরের খাবারের জন্য এটি একটি পাত্রে খান, এটিকে গ্রিল করা মাংসের সাথে একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন বা একটি পোচ করা ডিম যোগ করুন এবং এটিকে প্রাতঃরাশ বলুন। এটা কতটা বহুমুখী?
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল17. জুচিনি এবং বেল মরিচ সহ Cheater's Vegetarian Pizza
এই পাইটি দোকান থেকে কেনা বীজযুক্ত ফ্ল্যাটব্রেড দিয়ে শুরু হয়, যা পাতলা শেভ করা গ্রীষ্মকালীন শাকসবজির স্তূপের নীচে খাস্তা থাকে।
রেসিপি পান
ছবি: মার্ক ওয়েইনবার্গ/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল18. কম-কার্ব জুচিনি এনচিলাডাস
এই এনচিলাদের একটি গোপনীয়তা রয়েছে: এগুলি টর্টিলাসের পরিবর্তে জুচিনি দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই তাদের মধ্যে সমস্ত চিকন, চিজি ভালতা, কার্বোহাইড্রেট বিয়োগ রয়েছে।
রেসিপি পান
লিজ মুডি/একসাথে স্বাস্থ্যকর19. জুচিনি নুডল প্যাড দেখুন Ew
আপনি যদি এটির একটি নিরামিষ সংস্করণ চান তবে কেবল গরুর মাংস বাদ দিন। সেকেন্ড থাকা ঐচ্ছিক...কিন্তু উৎসাহিত।
রেসিপি পান
নাসিমা রোথাকার/হ্যাপি ফুড20. জুচিনির সাথে সহজ ভেগান পেস্টো-পারমেসান স্প্যাগেটি
এখানে প্রমাণ রয়েছে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না করা কঠিন বা সময়সাপেক্ষ হতে হবে না।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল21. জুচিনি নুডলসের সাথে খাবার-প্রস্তুতি টার্কি মিটবল
এই ভিটামিন এ- এবং সি-প্যাক জুডলগুলির সাথে সমৃদ্ধ এবং রসালো মিটবলের ভারসাম্য বজায় রাখুন।
রেসিপি পান
সকালে খালি পেটে কোন খাবার খাওয়া ভালোছবি: মাইকেল মারকুন্ড/স্টাইলিং: জোডি মোরেনো
22. কেল্প এবং জুচিনি নুডল প্যাড থাই
চিনাবাদাম-তামারি সসের একটি স্বাদ এবং আপনি অবাক হবেন যে আপনি এই সমস্ত সময় কী হারিয়েছিলেন।
রেসিপি পান
ডেভিড ফ্রেনকিয়েল/লিটল গ্রিন কিচেন23. পার্সনিপ 'বেকন' সহ জুচিনি কার্বোনারা
স্প্যাগেটিতে সর্পিলযুক্ত জুচিনি মেশানো উদ্ভিজ্জ সামগ্রীকে বাড়িয়ে তোলে, তবে এখনও মূল পাস্তা খাবারের মতো একই স্বাদ এবং গঠন রয়েছে।
রেসিপি পান
অব্রি পিক/কিচেন রিমিক্স24. ম্যারিনেটেড ফেটা সহ মিন্টি-ফ্রেশ জুচিনি সালাদ
গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশে নতুন করে নেওয়ার জন্য এই বাজ-দ্রুত সালাদ কাঁচা জুচিনির সাথে মেরিনেট করা ফেটা জোড়া।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল25. কোল্ড লেমন জুডলস
যখন চুলা চালু করা খুব গরম হয়, ঠিক করবেন না। এই জুচিনি নুডলস শূন্য রান্নার প্রয়োজন।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: 43 রাতের খাবারের জন্য নো-কুক খাবার
জক চুলকানির জন্য নারকেল তেলছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
26. কেটোজেনিক বেকড ডিম এবং অ্যাভোকাডোর সাথে জুডলস
এমনকি আপনি কেটো ডায়েটে না থাকলেও, আপনি এই সুন্দরগুলিকে প্রতিরোধ করতে পারবেন না।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল27. গ্রীষ্মকালীন সবজি সহ জুডলস
যখন কৃষকের বাজার (অথবা আপনার বাড়ির উঠোনের বাগান) জুচিনিতে উপচে পড়ে, তখন শুধুমাত্র একটি জিনিস করতে হবে: নুডলস তৈরি করুন।
রেসিপি পান
সাইমন স্মিথ/ভেগান 10028. চিজি কাঁচা ভেগান জুচিনি লাসাগনা
আপনার প্রিয় আরামদায়ক খাবারের ক্লিন-ইটিং সংস্করণ উপস্থাপন করা হচ্ছে।
রেসিপি পান
লরা এডওয়ার্ডস / যোগ রান্নাঘর পরিকল্পনা29. অ্যাভোকাডো এবং আমের সস সহ জুডলস
ক্রিমি সসটি মশলাদার, তবে আপনি চিলি বাদ দিয়ে এটিকে হালকা করতে পারেন (যদি আপনি সত্যিই চান)।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল30. ভুট্টা এবং চেরি টমেটো সহ Cheater's Skillet Lasagna
এই সৌন্দর্যের একই রকমের সৌভাগ্য রয়েছে যা আপনি চান (এবং তারপরে কিছু), প্রথাগত সংস্করণের জন্য প্রয়োজনীয় সমাবেশের সময়কে বিয়োগ করুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল31. 20-মিনিটের চিংড়ি স্ক্যাম্পি জুডলস
মাখন এবং উজ্জ্বল কিন্তু সমস্ত কার্বোহাইড্রেট ছাড়াই (তাই আপনি চাইলে প্রতি রাতে এটি খেতে পারেন)।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল32. ক্রিমি গোচুজাং জুডলস
জুচিনি নুডলসের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল যে আপনি এগুলিকে আপনার পছন্দ মতো ক্রিমযুক্ত, স্বপ্নময় সস দিয়ে লোড করতে পারেন।
রেসিপি পান
চর্মসার33. গ্রিলড পেস্টো চিকেন কুসকুস বাটি
পেস্টো পালংশাক এবং আরগুলা থেকে তৈরি করা হয়, যা তুলসীর মতোই সুস্বাদু কিন্তু বেশ ব্যয়বহুল নয়।
রেসিপি পান
অনুপ্রাণিত34. সর্পিলযুক্ত সবজি সহ নুডলসের তাত্ক্ষণিক কাপ
এটি আমাদের মুদি-দোকানের দোষী আনন্দের মতো, তবে এক মিলিয়ন গুণ স্বাস্থ্যকর।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল35. শীট-প্যান লেবু মাখন সবজি এবং সসেজ
হ্যান্ডস-অফ ডিনার এবং প্রায় শূন্য ডিশ, এগুলি আমাদের প্রিয় কয়েকটি জিনিস। এই খাবার উভয় ফ্রন্টে বিতরণ করে।
রেসিপি পান
অভিশাপ সুস্বাদু36. চিজি জুচিনি গ্র্যাটিন
এটি একটি আলফ্রেস্কো ডিনার টেবিলের মতোই ছুটির দিনে বাড়িতে যেমন হবে।
জেন্টল এবং হায়ার্স/ওপেন কিচেন37. স্কোয়াশ এবং স্কোয়াশ ব্লসম ফ্রিটাটা
আপনি যদি কৃষকের বাজারে স্কোয়াশ ফুলের উপর আপনার হাত পেতে পারেন, আপনি ভাগ্যবান।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: Frittata বনাম Quiche: পার্থক্য কি, যাইহোক?
ছবি: মাইকেল মারকুন্ড/স্টাইলিং: জোডি মোরেনো38. পেস্টো কুইনো বাউলে রোস্টেড ভেজিস এবং লাবনেহ
সবজিগুলিকে কিছু অলিভ অয়েল দিয়ে ভাজা হয়, সব একই প্যানে, তাই এগুলি একসাথে ফেলে দেওয়া যতটা সুন্দর ততটাই সহজ।
রেসিপি পান
ক্যারিনা স্ক্রোবেকি/সিম্পলি রিয়েল ইটিং39. টার্কি সসেজ এবং ভেজি পোলেন্টা বোলস
পোলেন্টা সুপার অভিনব এবং বিলাসবহুল বোধ করে, তবে এটি আশ্চর্যজনকভাবে দ্রুত এবং বহুমুখী। এছাড়াও, আপনি এটিকে আপনার ইচ্ছামতো ভেজি-ফরোয়ার্ড করতে পারেন।
রেসিপি পান
নিশা ভোরা / দ্য ভেগান ইনস্ট্যান্ট পট কুকবুক40. ভেগান বেসিল রিকোটার সাথে ইনস্ট্যান্ট পট ভেজিটেবল লাসাগনা
যেহেতু সবকিছু একটি যন্ত্রে রান্না করা হয়, তাই আপনার ভেতরের নননা চ্যানেল করার সময় আপনি পুরো ঘর গরম করবেন না।
রেসিপি পান
ডায়ানা কুয়ান/রেড হট কিচেন41. XO সস সহ সহজে নাড়া-ভাজা চালের কেক
চালের কেকগুলি চিবানো, আঠালো এবং তাদের চারপাশে থাকা স্বাদগুলিকে শোষণ করে, তাই সসটি অতিরিক্ত গুরুত্বপূর্ণ (এবং সুস্বাদু)।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল42. চিটারস গ্রিলড হোল চিকেন এবং সবজি
পাখি এবং সবজি একই গ্রেটে রান্না করা হয়, তাই একই সময়ে সবকিছু প্রস্তুত।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল43. রংধনু সবজি Skewers
আপনি সবুজ ছাড়া ROYGBIV পেতে পারেন না, এবং এইভাবে, জুচিনি।
রেসিপি পান
স্লিম ফিগারের জন্য ডায়েট চার্টডেভিড লফটাস/আল্টিমেট ভেজ
44. Fluffy Couscous সঙ্গে সবজি Tagine
যে কোনও শাকসবজি এখানে কাজ করবে, তবে জুচিনি যখন মরসুমে থাকে, তখন সেগুলি *শেফের চুম্বন*
রেসিপি পান
আন্তোনিও নাসিমেন্টো/রেডিয়েন্ট: দ্য কুকবুক45. চিজি পেস্টো চিপস
এগুলি সুস্বাদু, খাস্তা এবং দূরে হাঁটা কঠিন। ভালো কথা তারাও সুস্থ।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: হিথ গোল্ডম্যান46. ভারতীয়-অনুপ্রাণিত কিচরি বাটি
একটি শতাব্দী প্রাচীন আয়ুর্বেদিক থালা দ্বারা অনুপ্রাণিত, এই স্টু শক্তিদায়ক এবং পেট স্থির করে, এবং আপনাকে ভার করবে না।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল47. লেবু এবং পারমেসান দিয়ে জুচিনি সালাদ
কাঁচা জুচিনির খোসা ছাড়িয়ে খাস্তা-টেন্ডার ফিতায়, টার্ট লেবুর রস এবং সরিষা যোগ করুন এবং সামান্য পারমেসান পনির দিয়ে শেষ করুন। হঠাৎ আপনি এমন একটি খাবার পেয়েছেন যা এক বাটি পাস্তার চেয়েও ভালো।
রেসিপি পান
আদিনা সুসমান/সাবাবা48. ফ্রিকেহ ভেজিটেবল স্যুপ
ফ্রিকেহ হল একটি প্রাচীন শস্য যা এই ভেজি-প্যাকড স্যুপে শরীর এবং প্রোটিন যোগ করে।
রেসিপি পান
বেরেন্স / রাফেজ খুলুন49. টমেটো, পাউন্ড আখরোট এবং কাঁচা গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ সহ ফোস্কাযুক্ত সবুজ মটরশুটি
এই পুরো থালাটি প্রায় 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত, এবং এটি তার চেয়েও দ্রুত টেবিল থেকে চলে যাবে।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: 19 গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ রেসিপি আমরা বাজি ধরেছি আপনি কখনও চেষ্টা করেননি
হেলেন ডুজার্ডিন/দ্য এসেনশিয়াল ভেগান কেটো কুকবুক50. ভেগান কেটো নারকেল তরকারি
আপনি যদি বাটিটি চাটতে চান তবে আমরা অন্যভাবে দেখব।
রেসিপি পান
দ্য মডার্ন প্রপার51. পারমেসান দিয়ে ভাজা জুচিনি
যখন উত্পাদন ভাল হয়, তখন আপনাকে জিনিসগুলিকে জটিল করতে হবে না।
ফুডি ক্রাশ52. ছাগলের পনির এবং পাইন বাদাম দিয়ে গ্রিলড জুচিনি
পনির যেভাবে স্কোয়াশে আঘাত করে তা যেভাবে গলে যায় তা আমরা পছন্দ করি।
ওয়েল ধাতুপট্টাবৃত দ্বারা ইরিন53. কালো করা জুচিনি টাকোস
আপনার কাছে কী করতে হবে তা জানেন তার চেয়ে বেশি জুচিনি থাকলে, প্রতিদিন টাকো মঙ্গলবার।
কুকি এবং কেট54. স্বাস্থ্যকর জুচিনি মাফিনস
কিছু মাফিন ফ্রস্টিং ছাড়াই কেবল কাপকেক। এই বলছি শুধু স্বাদ পছন্দ করি.
কি's Gaby রান্না55. জুচিনি রিবন রিসোটো
এই ক্রিমি ডিশটি (ননস্টপ) নাড়ার মূল্য।
সর্বকালের সেরা ইতিহাস চলচ্চিত্রসংজ্ঞায়িত ডিশ
56. সহজ বোলোনিজ সসে দুগ্ধ-মুক্ত জুচিনি রোলআপ
কম কার্বোহাইড্রেট, তবুও প্রতিটি বিট আসল চুক্তির মতোই সন্তোষজনক। বোনাস: এই জুচিনি নুডলস তৈরি করতে আপনার সর্পিলাইজারের প্রয়োজন নেই—একটি সবজির খোসাই কাজটি সম্পন্ন করবে।
হাফ বেকড ফসল57. ম্যাক এবং পনির স্টাফড ওভেন-ভাজা জুচিনি কামড়
আপনি আমাদের ম্যাক এবং পনির (এবং আবার ওভেন-ভাজা) এ ছিলেন।
আমি একটি খাদ্য ব্লগ58. উইকনাইট সালমন, টমেটো এবং জুচিনি ট্যাগলিয়াটেল
এটি একটি অলস গ্রীষ্মকালীন রাঁধুনির কাছে যায় (ওরফে আমরা সবাই)। এটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত 20 মিনিট সময় নেয়।
ইয়াম এর চিমটি59. সুইট কর্ন এবং জুচিনি পাই
এটি পাই আকারে গ্রীষ্মকালের মতো, এবং আমরা যথেষ্ট পেতে পারি না।
চামচ ফর্ক বেকন60. গ্রিলড জুচিনি টাকোস
সমস্ত সালসা এবং ভুট্টার সালাদ আগে থেকে তৈরি করুন; পরে আমাদের ধন্যবাদ
Cotter Crunch61. তিন হার্ব টমেটো জুচিনি সালাদ
ট্যাঞ্জি ড্রেসিংয়ের গোপন উপাদান হল সুমাক, একটি মধ্যপ্রাচ্যের উপাদান যা একটি উজ্জ্বল, সাইট্রাসি কিক যোগ করে।
উচ্চাভিলাষী রান্নাঘর62. জুচিনি ম্যাক এবং পনির
এটা কি ভুল যে আমরা এই থালা বিয়ে করতে চাই? না, আমরা তা ভাবিনি।
মিনিমালিস্ট বেকার63. সহজ জুচিনি ভাজা
এবিডি: অবশ্যই সবসময় রসুন-ডিল সসে ডুবিয়ে রাখুন।
সম্পর্কিত: 76 সহজ গ্রীষ্মের ডিনার আইডিয়া যা সবাই পছন্দ করবে