আমরা তোমাকে ভালবসি, শীতকাল সবজি কিন্তু আমরা সবুজ চারণভূমির দিকে এগিয়ে যাচ্ছি, বিশেষ করে তাজাতে পূর্ণ অ্যাসপারাগাস . যদিও এটা পাওয়া যায় মুদি দোকান সারা বছর ধরে, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু সময়ে বসন্ত (পিক সিজন এপ্রিল থেকে মে)। শুধু তাই নয় অ্যাসপারাগাস বহুমুখীতার বাইরে, এটি ফাইবার, ফোলেট এবং ভিটামিন A, C, E এবং K-এর একটি ঘাতক উত্সও। আপনার কৃষকদের বাজারের সবচেয়ে বেশি 31টি অ্যাসপারাগাস রেসিপি আইডিয়া নিয়ে যা সহজ, অপ্রত্যাশিত এবং সুস্বাদু।
সম্পর্কিত: 22টি স্প্রিং মটর রেসিপি তৈরি করতে হবে যখন তারা পিক ফ্রেশনেস থাকবে
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
1. অ্যাসপারাগাস এবং টমেটো সহ এক-প্যান ডিম
কারণ কেউ কখনও ধোয়ার জন্য কম নোংরা থালা-বাসন থাকার অভিযোগ করেনি।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
2. অ্যাসপারাগাস সিজার সালাদ
আজ না, লেটুস। ঘরে তৈরি সিজার ড্রেসিংয়ে শুঁটকি করা ব্লাঞ্চড অ্যাসপারাগাসের কোমল ডালপালাগুলির জন্য শাক-সব্জীর ব্যবসা করুন।
রেসিপি পান
অ্যামি নিউনসিঙ্গার/ম্যাগনোলিয়া টেবিল3. জোয়ানা গেইন্সের অ্যাসপারাগাস এবং ফন্টিনা কুইচে
অভিনব রবিবার ব্রাঞ্চ ? প্যাটিওতে আলফ্রেস্কো ডিনার? আপনি উভয় করতে পারেন যে একটি প্রধান পান.
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল4. অ্যাসপারাগাস এবং আলু দিয়ে স্কিলেট স্টেক
স্টেক ভয়ঙ্কর বলে মনে হতে পারে, তবে এই এক-প্যানের খাবারটি সত্যই নির্বোধ। তাজা ভেষজ সস শুধুমাত্র উপরে চেরি.
রেসিপি পান
ছবি: জন কসপিটো/স্টাইলিং: হিথ গোল্ডম্যান
5. পাথরের ফল এবং অ্যাসপারাগাস দিয়ে 20-মিনিটের বুরাটা সালাদ
বসন্তের উষ্ণ আবহাওয়ায় কিছুক্ষণ ড্রেসিংয়ে বসার পরে পাতাযুক্ত সবুজ শাকগুলি ভিজে যায় এবং শুকিয়ে যায়। পরিবর্তে আপনার পরবর্তী পিকনিকে এই রত্নটি নিয়ে আসুন—ব্লাঞ্চড স্ন্যাপ মটর এবং অ্যাসপারাগাস খাস্তা থাকতে বাধ্য।
রেসিপি পান
ডেভিড লোফটাস/ দ্য টিনড ফিশ কুকবুক6. তিল ভিনাইগ্রেটের সাথে ম্যাকেরেল অ্যাসপারাগাস সালাদ
টিনজাত মাছ সুবিধাজনক, তাক-স্থিতিশীল, টেকসই, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। আমাদের আবার মনে করিয়ে দিন কেন আপনি এর বাইরে যাননি টুনা ?
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল7. অ্যাসপারাগাস, মটর এবং রিকোটা টার্টস
ওহ, দোকানে কেনা পাফ প্যাস্ট্রি . আপনি কখনই আমাদের বিস্মিত করা বন্ধ করবেন না। আপনার অতিথিরা যদি মনে করেন যে আপনি স্থানীয় বেকারিতে এগুলি তুলেছেন তাহলে অবাক হবেন না।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
8. ফয়েল মধ্যে মধু-চুন মুরগির এবং সবজি
একটি উষ্ণ আবহাওয়ার ডিনারের জন্য গ্রিল জ্বালান যা কখনও হতাশ হয় না। (আপনার সিঙ্ক নোংরা খাবারের অভাবের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে।)
রেসিপি পান
অ্যামি নিউনসিঙ্গার/ম্যাগনোলিয়া টেবিল, ভলিউম 29. জোয়ানা গেইন্সের স্প্রিং ভেজিটেবল রিসোটো
রেসিপিটিতে ইতিমধ্যেই মাশরুম, লিকস, পালং শাক, মটর এবং চিভস-এর জন্য বলা হয়েছে - কয়েকটি কাটা অ্যাসপারাগাস ডালপালা অবশ্যই ক্ষতি করবে না।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল10. অ্যাসপারাগাস ফ্ল্যাটব্রেড
দোকান থেকে কেনা পিজ্জার ময়দা + বেকড অ্যাসপারাগাস + তাজা লেবুর রস = একটি সাধারণ ক্ষুধাদায়ক যা তৈরি করা আরও কঠিন মনে হয়।
রেসিপি পান
মা 10011. অল-গ্রিন ক্রুডিটস ঝুড়ি
এটা কাঁচা veggies আসে, আরো merrier. আমরা স্ট্রিং বিন, ব্রকলি, শসা, সেলারি, সবুজ বেল মরিচ, এন্ডাইভ, মৌরি এবং প্রচুর খামারের ড্রেসিংয়ের কথা বলছি।
রেসিপি পান
Skinnytaste এক এবং সম্পন্ন12. মধু-সরিষা চিকেন বেক
লাল পেঁয়াজ, অ্যাসপারাগাস, ফুলকপি এবং লাল বেল মরিচ একটি ঝাঁঝালো সরিষার মেরিনেডের সাথে খাস্তা মুরগির উরুর সাথে ক্যারামেলাইজড করুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল13. বসন্ত প্যানজানেলা সালাদ
প্যানজানেলা সাধারণত বাসি রুটি দিয়ে তৈরি করা হয় যা কয়েক দিন পরে শক্ত হয়ে যায়, তবে আপনি এখনও তাজা রুটি দিয়ে শুরু করতে পারেন। এটি শুকানো পর্যন্ত ওভেনে টোস্ট করুন।
রেসিপি পান
যা ভালো লাগে তা করুন14. চিকেন, সাইট্রাস এবং ভেষজ সহ সবুজ বাটি
আপনি যদি দোকানে কেনা সেই সুযোগটি দেওয়ার সুযোগ খুঁজছেন রোটিসেরি মুরগি আপনার ফ্রিজে একটি দ্বিতীয় জীবন, এখানে আপনার সুযোগ আছে.
রেসিপি পান
বোজন গুরমেট15. তেল-নিরাময় করা জলপাই এবং লেবু রিকোটার সাথে অ্যাসপারাগাস পেস্টো পিজ্জা
পেস্টো ঐতিহ্যবাহী, কারণ এতে তুলসী, পাইন বাদাম, রসুন এবং পারমেসান বলা হয়। কিন্তু আমরা বাজি ধরছি যে আপনি মিক্সে কিছু অ্যাসপারাগাস যোগ করতে পারেন, এটি পিজ্জার উপরে না রেখে।
অভিশাপ সুস্বাদু16. পারমেসান এবং নরম-সিদ্ধ ডিম দিয়ে ভাজা অ্যাসপারাগাস
অবশ্যই, আপনি এটিকে ক্ষুধার্ত বলতে পারেন। কিন্তু ডিম এবং পনিরের প্রোটিন আমাদের অলস রাতের খাবারের চিৎকার করে।
অভিশাপ সুস্বাদু17. খাবার-প্রিপ চিংড়ি এবং অ্যাসপারাগাস স্টির-ফ্রাই
এখন রান্নাঘরে 35 মিনিট ব্যয় করুন এবং আপনি পরবর্তী চার দিন দুপুরের খাবার খাবেন।
অভিশাপ সুস্বাদু18. চিজি অ্যাসপারাগাস গ্র্যাটিন
আপনার যদি দশ মিনিট থাকে তবে এই খাবারটি নাগালের মধ্যেই রয়েছে। মোজারেলা এবং ব্রি চিজের কম্বলের নীচে রসুনযুক্ত, মাখনযুক্ত অ্যাসপারাগাস ভাবুন।
দুই মটর এবং তাদের শুঁটি19. অ্যাসপারাগাস সহ শীট-প্যান বেকড সালমন
এখানে চাবিকাঠি হল লেবুর মাখনে প্রচুর তাজা ভেষজ ব্যবহার করা, যেমন পার্সলে, রোজমেরি এবং থাইম।
কিছু চুলা দাও20. 5-উপাদান বেকন অ্যাসপারাগাস পাস্তা
আপনার ফ্রিজে শুকনো সাদা ওয়াইনের অর্ধ-খালি বোতলের জন্য আমাদের পরিকল্পনা আছে...
ওয়েল ধাতুপট্টাবৃত দ্বারা ইরিন21. অ্যাসপারাগাস স্যুপের ক্রিম
এত বেকন দিয়ে শীর্ষে থাকা যে কোনও স্যুপ আমরা গ্রাস করতে আগ্রহী। এটি অতিরিক্ত ক্রিমি এবং মসৃণ, গ্রীক দই যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপি সমালোচক22. লেবু ভিনাইগ্রেটের সাথে অ্যাসপারাগাস সালাদ
কৃষকের বাজারে আপনার সবচেয়ে বড় টোট ব্যাগটি আনুন- আপনার সমস্ত মূলা, পালংশাক, অ্যাসপারাগাস, মটর, লাল পেঁয়াজ এবং চেরি টমেটোর জন্য জায়গা লাগবে।
দ্য মডার্ন প্রপার23. ক্রিম ফ্রেচের সাথে স্প্রিং অ্যাসপারাগাস ফ্রিটাটা
দেখো, এর তারকা ইস্টার ব্রাঞ্চ .
স্কুলের সেরা উদ্ধৃতিহাফ বেকড ফসল
24. লেবু-মাখন অ্যাসপারাগাসের সাথে নো-স্টির ব্রি রিসোটো
হোয়াইট ওয়াইন, লেবুর রস, তাজা থাইম, ব্রি এবং পারমেসানের এই ক্রিমি মেলেঞ্জ আমাদের ঢল নামিয়েছে—কিন্তু টিবিএইচ, আপনি আমাদেরকে কোনো আলোড়ন দিয়েছিলেন।
হাফ বেকড ফসল25. মসলাযুক্ত পেস্টো, অ্যাসপারাগাস এবং ক্রিস্পি প্রসিউটোর সাথে রিকোটা পাস্তা
এই আরামদায়ক-তবুও-তাজা 30-মিনিটের খাবারটি আমাদের মনে যা দীর্ঘ দিন পরে আছে। পারম পাস, দয়া করে.
কত মিষ্টি খায়26. ক্রিস্পি পারমেসান অ্যাসপারাগাস স্টিকস
আপনার বাচ্চাদের শাকসবজি খাওয়াতে আপনার যদি কঠিন সময় থাকে তবে এই চিজি সংখ্যাটি পরিবর্তন করা উচিত।
উচ্চাভিলাষী রান্নাঘর27. তিল রসুন ভাজা অ্যাসপারাগাস
এটি একটি 20-মিনিটের দিকের চেয়ে সহজ হয় না যার জন্য শুধুমাত্র চারটি উপাদান প্রয়োজন।
ইয়াম এর চিমটি28. Asparagus Quesadilla Lasagna
স্যান্ডউইচিং মটর, রসুন, অ্যাসপারাগাস এবং টোস্টি টর্টিলাগুলির মধ্যে দুটি ধরণের পনির প্রতিভা থেকে কম কিছু নয়।
কার্লসব্যাড ক্রেভিংস29. রোস্টেড লেবু বাটার রসুন চিংড়ি এবং অ্যাসপারাগাস
আপনার স্বপ্নের সপ্তাহের রাতের খাবার উপস্থাপন করা হচ্ছে। আপনি কি বিশ্বাস করতে পারেন যে শুরু থেকে শেষ হতে আপনার সময় লাগবে মাত্র 20 মিনিট?
ভাসমান রান্নাঘর30. ছোলা, অ্যাসপারাগাস এবং আরগুলা দিয়ে স্টাফড মিষ্টি আলু
কে জানত সবজি দিয়ে ভরা সবজি এত ভালো স্বাদ হতে পারে? আমরা খসখসে ভাজা পর্যন্ত এটি চক করব ছোলা .
মিনিমালিস্ট বেকার31. ক্রিমি মাশরুম এবং অ্যাসপারাগাস পাস্তা
রেসিপিটি নিরামিষ এবং গ্লুটেন-মুক্ত, তবে আপনি যদি চান তবে নিয়মিত পনির, দুধ এবং পাস্তা ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। যেভাবেই হোক, এটা ক্ষয়িষ্ণু।