যখন আবহাওয়া উষ্ণ হয়, তখন আপনার যাওয়ার সময় অদলবদল করার মরিচ ভালো কিছুর জন্য, একটু ঠান্ডা। আমাদের ফ্লেভার-প্যাকড, তৈরি করা সহজ এবং অতি-রিফ্রেশিং এর সাথে গরমে শীতল থাকুন স্যুপ . আমের গাজপাচো থেকে ঠাণ্ডা ক্যান্টালোপ পর্যন্ত, আপনার ক্ষুধা মেটাতে এখানে 31টি ঠান্ডা স্যুপের রেসিপি রয়েছে গ্রীষ্ম .
সম্পর্কিত: 30টি স্প্রিং স্যুপ আপনি 30 মিনিটের মধ্যে তৈরি করতে পারেন
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল1. শসা, লাল মরিচ এবং তুলসী দিয়ে 15 মিনিটের গাজপাচো
আপনি তাদের মধ্যে সবচেয়ে আইকনিক ঠাণ্ডা স্যুপ তৈরি করা থেকে মাত্র কয়েকটি ডাল দূরে। এর উপাদানগুলি প্রায় সমস্ত শাকসবজি এবং ভেষজ, তাই আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সেরা পণ্যগুলি সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: সারাহ কোপল্যান্ড2. হলুদ টমেটো গাজপাচো
যদি লাল টমেটোর অম্লতা আপনার জন্য একটি চুক্তি ভঙ্গকারী হয়, তবে পরিবর্তে হালকা হলুদ টমেটোর জন্য তাদের অদলবদল করুন। আরও ভাল, এই স্যুপ গ্রীষ্মে চিৎকার করে, তাজা পীচ যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. 15-মিনিট শসা-অ্যাভোকাডো ব্লেন্ডার স্যুপ
এটি মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পণ্য, ভেষজ এবং গ্রীক দই মিশ্রিত করার মতোই সহজ। এশিয়াগো-এনক্রসটেড ব্যাগুয়েটটি কেবল উপরে চেরি।
রেসিপি পান
ব্রায়ান চাজারের ফটো সৌজন্যে4. ঠাণ্ডা মশলাদার স্ট্রবেরি স্যুপ
এর অন্য পিন্ট যাক না বেরি নষ্ট যাও এগুলিকে আপেল, তাজা আদা, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে জুড়ুন যাতে আপনি কখনও চেষ্টা করেছেন এমন সবচেয়ে আশ্চর্যজনক স্যুপে পরিণত করতে পারেন।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল5. ভেলভেট কর্ন স্যুপ
এই গ্রীষ্মের তারকা সুস্বাদু গরম পরিবেশন করা হয় বা ঠান্ডা আমরা কি বলতে পারি? আমরা বিকল্প থাকা পছন্দ করি। (পি.এস.: যদি আপনার কাছে না থাকে তবে নির্দ্বিধায় টিনজাত কর্ন কার্নেল ব্যবহার করুন তাজা কান হাতে.)
রেসিপি পান
বাড়িতে ভোজ 6. সরল বিট গাজপাচো
স্বাস্থ্যকর, সুন্দর এবং 15 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত? স্বপ্ন সত্যিই সত্য হয়. টক ক্রিম এবং সব তাজা ডিল একটি swirl সঙ্গে এটি বন্ধ.
Janica সঙ্গে রান্না 7. ঠাণ্ডা শসা, অ্যাভোকাডো এবং চিংড়ি স্যুপ
ওরফে চূড়ান্ত গ্রীষ্মের ডেস্ক মধ্যাহ্নভোজ . দ্য চিংড়ি ধূমপান করা এবং মিষ্টি পেপারিকাতে প্রলেপ দেওয়া হয়, এগুলি হালকা, সতেজ স্যুপের জন্য নিখুঁত মশলাদার জুড়ি তৈরি করে।
ফুডি ক্রাশ 8. আদা গাজর স্যুপ
এটি ক্রিমি, মখমল, মাখনযুক্ত এবং পুষ্টিকর। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই স্বর্গীয় স্বাদ গ্রহণ করে।
ওয়েল ধাতুপট্টাবৃত দ্বারা ইরিন 9. আলু লিক স্যুপ
এই আরামদায়ক রেসিপিটি আপনার জন্য নির্ধারিত বলে মনে হতে পারে শীতকাল টেবিল, কিন্তু ঠান্ডা আলুর স্যুপ সম্পূর্ণরূপে একটি জিনিস. আসলে, এটা অনেক মত ফরাসি ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করা হয় vichyssoise.
ডুড দ্যাট কুকজ 10. অ্যাসপারাগাস স্যুপের ট্রাফলড ক্রিম
মাটির কালো ট্রাফল + তাজা অ্যাসপারাগাস + ভারী হুইপিং ক্রিম = সবচেয়ে ক্ষয়িষ্ণু বসন্ত সব সময়ের স্যুপ। আমরা একটি সঙ্গে আমাদের নিতে হবে ভাজা পনির স্যান্ডউইচ , অনুগ্রহ.
মুলতানি মাটি তৈলাক্ত ত্বকের জন্য ভালো
বাড়িতে ভোজ 11. দই, ধনেপাতা এবং চুন দিয়ে ঠাণ্ডা শসার স্যুপ
চুনের রস, গ্রীক দই এবং জালাপেনো এই শীতল শসার সংমিশ্রণকে প্রাণবন্ত করে তোলে।
বাড়িতে ভোজ 12. ঠাণ্ডা শসা মেলন স্যুপ
আপনার স্যুপে একটু মশলা নেই? ঠাণ্ডা শসাতে এই মোচড় দিয়ে দেখুন - এটি অর্ধেক মাধ্যম প্রয়োজন cantaloupe , কিন্তু ব্যবহার বিনা দ্বিধায় মৌমাছি বা তরমুজ পরিবর্তে.
এই মেস আমাদের 13. ঠাণ্ডা স্ট্রবেরি স্যুপ
আপনি একটি ফল-ভিত্তিক রত্ন থেকে মাত্র চারটি উপাদান দূরে আছেন যা এমনকি আপনার পছন্দের বাচ্চারাও অনুমোদন করবে। গোপন? সাদা আঙ্গুরের রস।
ভিনটেজ কিটি 14. Ajo Blanco (স্প্যানিশ রসুন এবং বাদাম স্যুপ)
থেকে এই ব্লেন্ডার স্যুপ স্পেন ঐতিহ্যগতভাবে সবুজ আঙ্গুর জন্য কল, কিন্তু এই সংস্করণ খাস্তা, টার্ট ব্যবহার করে গ্র্যানি স্মিথ আপেল পরিবর্তে.
ভূমধ্যসাগরীয় খাবার 15. ফার্সি-স্টাইলের ঠাণ্ডা শসার স্যুপ
এটি টোস্ট করা আখরোট এবং তাজা ভেষজ দিয়ে লোড করা হয়েছে। গ্রিলড ল্যাম্ব চপ বা চিকেন কাবাব সহ আপনার পরবর্তী বারবিকিউতে একটি ব্যাচ আনুন৷
কিছু চুলা দাও 16. তরমুজ গাজপাচো
যে বিশাল তরমুজ ভেঙ্গে সাহায্য প্রয়োজন? আমরা আপনার ফিরে পেয়েছি: এই হল সহজ রাস্তা একটি কিউব মধ্যে কাটা
কার্লসব্যাড ক্রেভিংস 17. ঠাণ্ডা স্ট্রবেরি নারকেল স্যুপ
বিশ্বাস করুন বা না করুন, ভ্যানিলা দই এবং নারকেল ক্রিমের সাহায্যে মাত্র পাঁচ মিনিটের মধ্যে ব্লেন্ডারে এই ফলের সৌন্দর্য একত্রিত হয়।
অন্তহীন খাবার 18. নারকেল তরকারি ফুলকপির স্যুপ
প্রতি থাই -অনুপ্রাণিত নৈশভোজ যা শুধুমাত্র *দেখাচ্ছে* মনে হচ্ছে এটি তৈরি করতে আপনার সারা রাত লেগেছে (যদিও আপনার প্রয়োজন ছিল 40 মিনিট)। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
বাড়িতে ভোজ 19. শসা গাজপাচো
পোচ করা চিংড়ি বা গলদা চিংড়ির মাংস দিয়ে একটি বাটি টপ করে এটিকে একটি খাবার তৈরি করুন। এটা রেখে দাও নিরামিষাশী , দিয়ে শেষ করুন মাইক্রোগ্রিন , তাজা ধনেপাতা এবং টক ক্রিম।
কিছু চুলা দাও 20. লেবু এবং আদা দিয়ে ঠাণ্ডা ক্যান্টালুপ স্যুপ
আপনার খাদ্য প্রসেসর আনুন এবং একটি ঘূর্ণি জন্য এই রেসিপি নিন - এটি শুধুমাত্র দশ মিনিট এবং আট উপাদান লাগবে.
সম্পূর্ণ সাহায্যকারী 21. গরম বা ঠান্ডা থাই গাজর নারকেল লেমনগ্রাস স্যুপ
এই স্বাদযুক্ত পিকটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে বা এক মাসের জন্য ফ্রিজে রাখবে। তাই, ঠাণ্ডা উপভোগ করার জন্য একটি ব্যাচ তৈরি করুন এবং অন্য সময় গরম করার জন্য অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করুন।
সরল ভেগান 22. ঠাণ্ডা অ্যাভোকাডো এবং শসার স্যুপ
Psst: আমরা বাজি ধরছি যে এটিকে শান্ত করার জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা আপনার কাছে আছে স্টার্টার ঠিক এই মিনিটে।
হুইটনি বন্ড 23. ঠাণ্ডা বিট স্যুপ
মাটির beets জিঞ্জি বালসামিক ভিনেগার এবং ক্রিমি গ্রীক দই সুস্বাদু শব্দ দিয়ে বিশুদ্ধ। কিন্তু টিবিএইচ, স্যুপের রঙ আমাদের বিক্রি করেছে।
ফুডি ক্রাশ 24. ঠাণ্ডা ভুট্টা এবং কাঁকড়া স্যুপ
আপনি যদি সত্যিই আপনার বাহ করতে চান চড়ুইভাতি অতিথিবৃন্দ, এই 30 মিনিটের বেশি তাকাবেন না ক্ষুধার্ত যে গ্রীষ্ম গর্বিত ভুট্টা এবং তাজা তুষার কাঁকড়া মাংস.
লবণ এবং বায়ু 25. ঠাণ্ডা শসা অ্যাভোকাডো রাইতা স্যুপ
দক্ষিণ এশীয় রিতি রাইতা দ্বারা অনুপ্রাণিত, সাধারণত দই এবং কাঁচা বা রান্না করা শাকসবজি থেকে তৈরি একটি ডিপের মতো মশলা, এই স্যুপটি শীতল, সতেজ এবং টেঞ্জি।
ব্রাউন সুগার এবং ভ্যানিলা 26. ঠান্ডা তরমুজ স্যুপ
স্যুপ তৈরি করার পরে ঠান্ডা করার দরকার নেই, যেহেতু এটি তিন কাপ হিমায়িত দিয়ে শুরু হয় তরমুজ . জিনিয়াস।
লবণ এবং বায়ু 27. ঠাণ্ডা জুচিনি আখরোট বেসিল স্যুপ
আপনি যখন জুডলে ভরে যাবেন, আপনি সর্বদা জুচিনি, তাজা থাইম এবং বেসিল, টোস্ট করা বাদাম এবং গ্রীক দই অভিনীত এই ভেষজ স্যুপের উপর নির্ভর করতে পারেন।
অন্তহীন খাবার 28. ক্রিমি অ্যাভোকাডো স্যুপ
এই নো-কুক স্যুপটি সাধারণের বাইরে, তাই শেষের ছোঁয়া সহ অভিনব পেতে নির্দ্বিধায়। ভাবুন চূর্ণ বেকন, আচার লাল পেঁয়াজ , toasted nuggets বা মরিচ তেল।
ফুডি ক্রাশ 29. দ্রুত আচারযুক্ত চিংড়ির সাথে আম গাজপাচো
দেখুন, টমেটো-মুক্ত গাজপাচো। এটি সমান অংশ ফল, সতেজ এবং zesty, তাজা ধন্যবাদ আদা , ভিনেগার এবং সরিষা বীজ মধ্যে চিংড়ি লবণ (BTW, আপনি রান্না করার আগে, এটি সর্বোত্তম উপায় আম টুকরা করুন .)
বাড়িতে ভোজ 30. সাধারণ সেলারি স্যুপ
সেলারি হল উপায় আপনি বুঝতে পারেন তুলনায় আরো পুষ্টিকর. এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ফোলেট, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে, এছাড়াও এটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য নিয়ে গর্ব করে।
40 এপ্রোন 31. ঠাণ্ডা অ্যাভোকাডো স্যুপ
এখানে মূলটি হল সবচেয়ে বাটারিয়েস্ট, পাকা দিয়ে শুরু avocados কৃষকের বাজারে; এগুলি স্যুপে রূপান্তরিত হওয়ার আগে একটি সূক্ষ্ম-জাল চালনি দিয়ে চাপা হয়।
সম্পর্কিত: 16 প্রকারের স্যুপ আপনি কীভাবে তৈরি করবেন তা জানা উচিত
