রসালো, মিষ্টির তাজা টুকরার মতো গ্রীষ্মের মতো স্বাদ কিছুই নয় তরমুজ . কিন্তু আপনি যখন গাদা থেকে একটি পাকা বাছাই করার চেষ্টা করেন, এটি মূলত একটি অনুমান করার খেলা, তাই না? তাই না বন্ধু। একটি অতি-সহজ কৌশল সহ একটি ভাল তরমুজ বাছাই করার উপায় এখানে।
কীভাবে একটি পাকা তরমুজ বাছাই করবেন:
একবার একটি তরমুজ কাটা হয়ে গেলে, এটি আর পাকবে না, তাই এটি কেনার সময় প্রস্তুত একটি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পরের বার আপনি যখন কৃষকদের বাজারে বা মুদি দোকানে তরমুজ ধরতে যাবেন...
- হালকা বা হলুদ রঙের পরিবর্তে গভীর সবুজের সন্ধান করুন (যার মানে এটি সম্ভবত লতাটিতে যথেষ্ট সময় ব্যয় করেনি)।
- গ্রাউন্ড স্পট (ওরফে সেই জায়গা যেখানে তরমুজ বেড়ে ওঠার সাথে সাথে মাটিতে স্পর্শ করেছিল) জন্য খোঁপাটি অনুসন্ধান করুন। যদি প্যাচ একটি ক্রিম বা হলুদ টোন হয়, তরমুজ পাকা হয়। যদি এটি হালকা সবুজ বা সাদা হয় তবে এটি প্রস্তুত নয়। এটিকে উপরে তোলা এবং ঝাঁকাবার তাগিদকে প্রতিরোধ করুন।
- গ্রাউন্ড স্পট ডান এটি একটি হার্ড ট্যাপ দিন. এটা গভীর এবং ঠালা শব্দ করা উচিত; যদি এটি কম বা বেশি পাকা হয় তবে এটি নিস্তেজ শোনাবে। এইভাবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি একটি ভাল বাছাই করেছেন।
আপনি একজন খুঁজে পেয়েছেন? দারুণ। এখানে কিভাবে একটি তরমুজ কাটা (এবং আপনার আঙ্গুল নয়) wedges বা cubes মধ্যে. আপনাকে মিষ্টি, রসালো মাংস দিয়ে অভ্যর্থনা জানানো উচিত যা নরম কিন্তু মশলা বা দানাদার নয়।
তরমুজ দিয়ে তৈরি 5টি রেসিপি:
এখন যেহেতু আপনি একটি সুস্বাদু পাকা তরমুজের মালিক, এটিকে ভালভাবে ব্যবহার করার সময় এসেছে। আপনি এটি সরাসরি কাটিং বোর্ড থেকে খেতে পারেন, তবে কেন এই গ্রীষ্মকালীন খাবারগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করবেন না?
- এক-উপাদান তরমুজের শরবত
- ভাজা তরমুজ স্টেকস
- তরমুজ পোক বোলস
- ভাজা তরমুজ-ফেটা স্কিভারস
- বাদাম এবং ডিল দিয়ে তরমুজ সালাদ
সম্পর্কিত: ক্রিসি টেগেনের তরমুজ স্লুশি এই গ্রীষ্মের অবশ্যই চেষ্টা করার পানীয়
