সময়ের মতো পুরানো গল্প: আপনি গুয়াকের জন্য তৃষ্ণা পাচ্ছেন, কিন্তু আপনি যখন ট্রেডার জো'স-এর কাছে যান, তখন সম্পূর্ণ অপরিপক্ক অ্যাভোকাডোর একটি স্তূপ আপনাকে উপহাস করছে। তবে, দোকানে কেনা জিনিসপত্রের জন্য স্থির করবেন না। কিভাবে অল্প সময়ের মধ্যে একটি অ্যাভোকাডো পাকা যায় তার জন্য এখানে চারটি নির্বোধ কৌশল রয়েছে। চিপস আনুন।
1. চুলা ব্যবহার করুন
এটি টিনফয়েলে মুড়িয়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন। এটিকে ওভেনে 200°F তাপমাত্রায় দশ মিনিটের জন্য বা অ্যাভোকাডো নরম না হওয়া পর্যন্ত (এটি কতটা শক্ত তার উপর নির্ভর করে, এটি নরম হতে এক ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগতে পারে)। টিনফয়েলে অ্যাভোকাডো বেক করার সময়, ইথিলিন গ্যাস এটিকে ঘিরে রাখে, পাকা প্রক্রিয়াটিকে হাইপারড্রাইভে রাখে। চুলা থেকে এটি সরান, তারপর আপনার নরম, পাকা অ্যাভোকাডো ফ্রিজে রাখুন যতক্ষণ না এটি ঠান্ডা হয় এবং আপনি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন। গুয়াক এবং অ্যাভোকাডো টোস্ট সবার জন্য!
2. একটি বাদামী কাগজ ব্যাগ ব্যবহার করুন
একটি বাদামী কাগজের ব্যাগে ফলটি আটকে দিন, এটি বন্ধ করুন এবং আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে সংরক্ষণ করুন। অ্যাভোকাডোস ইথিলিন গ্যাস উৎপন্ন করে, যা সাধারণত ধীরে ধীরে নির্গত হয়, ফলে ফল পাকতে থাকে। তবে আপনি একটি পাত্রে অ্যাভোকাডো রেখে এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারেন (একটি কাগজের ব্যাগ আদর্শ কারণ এটি ফলকে শ্বাস নিতে দেয়) যা গ্যাসকে ঘনীভূত করে। বুধবার সেই হার্ড-এ-এ-রক অ্যাভোকাডো কিনেছেন কিন্তু এই সপ্তাহান্তে একটি মেক্সিকান ফিয়েস্তা করতে চান? সমস্যা নেই. এই পদ্ধতির সাহায্যে, আপনার অ্যাভোকাডো প্রায় চার দিনের মধ্যে গুয়াকামোল-প্রস্তুত হওয়া উচিত (বা তার কম, তাই প্রতিদিন পরীক্ষা করতে থাকুন)।
3. ফল আরেকটি টুকরা ব্যবহার করুন
উপরের মতো একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, তবে অ্যাভোকাডোর সাথে ব্রাউন পেপারে একটি কলা বা একটি আপেল যোগ করে ইথিলিন গ্যাসের উপর দ্বিগুণ করুন। যেহেতু এই ফলগুলিও ইথিলিন নিঃসরণ করে, তাই তাদের আরও দ্রুত পাকা উচিত।
4. ময়দা দিয়ে একটি বাদামী কাগজের ব্যাগ ভর্তি করুন
একটি বাদামী কাগজের ব্যাগের নীচে ময়দা দিয়ে ভরাট করুন (প্রায় দুই ইঞ্চি কৌশলটি করা উচিত) এবং আপনার অ্যাভোকাডোটি ভিতরে রাখুন, ব্যাগটি বন্ধ করা নিশ্চিত করুন। এই পদ্ধতিটি ছাঁচ এবং ক্ষত থেকে ফলকে রক্ষা করার সময় ইথিলিন গ্যাসের পরিমাণকে কেন্দ্রীভূত করে।
সম্পর্কিত: কীভাবে একটি অ্যাভোকাডো তাজা রাখবেন এবং ব্রাউনিং প্রতিরোধ করবেন
