যখন এটি বিনোদনের ক্ষেত্রে আসে, একটি চারকিউটারি বোর্ড হোস্টদের জন্য একটি গৌরব-এবং অতিথিদের একটি ভক্তের প্রিয়-সঙ্গত কারণে। যদিও 'charcuterie' টেকনিক্যালি অর্থ বিভিন্ন নিরাময় করা মাংসের পরিসর, এই থালাগুলি সালামি এবং প্রসিউটোর বাইরে যায়, সাধারণত বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যযুক্ত পনির , পটকা , ছড়িয়ে এবং উত্পাদন. কিন্তু ঠিক কি তাদের এত জনপ্রিয় করে তোলে? প্রারম্ভিকদের জন্য, এগুলি অত্যন্ত নমনীয়: আপনি বিভিন্ন পছন্দের জন্য উপাদানগুলিকে সামঞ্জস্য করতে পারেন, অতিথির সংখ্যার উপর ভিত্তি করে অংশগুলিকে উপরে বা নীচে স্কেল করতে পারেন এবং সেগুলিকে আপনার পছন্দ মতো সাশ্রয়ী মূল্যের (বা হাই-এন্ড) করতে পারেন৷ এমনকি আপনি এগুলিকে একটি নির্দিষ্ট থিমের সাথে বেঁধে রাখতে পারেন, যেমন একটি রঙ, ভৌগলিক অঞ্চল বা ঋতু৷ কিন্তু সম্ভবত প্রধান কারণ হল তাদের একত্রিত করার জন্য শূন্য রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন।
অবশ্যই, একটি তৈরি করার একটি শিল্প আছে ডেলি বোর্ড সমস্ত Instagram এবং Pinterest জুড়ে আপনি যেগুলি দেখেছেন তার মতোই চিত্তাকর্ষক দেখতে৷ চিন্তা করবেন না—আমরা আপনার পরবর্তী সমাবেশের জন্য আপনাকে কিছু বাহ-যোগ্য রেসিপি এবং চারকিউটারী বোর্ডের ধারণা দিতে এখানে আছি ছুটির পার্টি .
গর্ভাবস্থায় প্রসারিত চিহ্নের প্রতিকার
সম্পর্কিত: 55 ক্রিসমাস স্ন্যাকস এমনকি সবচেয়ে ব্যস্ত হোস্ট বন্ধ টানতে পারেন
ইজিপিএক্স/গেটি ইমেজকিভাবে একটি Charcuterie বোর্ড তৈরি করবেন
বিশ্বাস করুন বা না করুন, আপনাকে একটি স্মরণীয় চারকিউটারী বোর্ড তৈরি করতে শৈল্পিকভাবে ঝুঁকে পড়তে হবে না (যদিও এটি অবশ্যই আঘাত করে না)। এটি আসলে একটি চমত্কার ফর্মুল্যাক প্রক্রিয়া যা আপনার বোর্ডকে বিভাগগুলিতে ভাঙ্গার মতো সহজ, তারপর সেই বিভাগগুলির জন্য উপাদানগুলি বেছে নেওয়া যা একে অপরের পরিপূরক। এই ক্ষেত্রে, চারকিউটারী বোর্ড এটিতে নরম, সহজে ধরা যায় এমন মাংস থাকতে হবে যা ইতিমধ্যেই টুকরো টুকরো করা আছে (যেমন প্রসিউটো বা জ্যামন ইবেরিকো), এছাড়াও শক্ত মাংস যা কাটতে হবে (যেমন সালামি বা সোপ্রেসটা)। যেহেতু শক্ত মাংসগুলিকে টুকরো টুকরো করা দরকার, সেগুলি প্রায়শই শক্ত চিজের পাশাপাশি রাখা হয়, যেমন ধারালো চেডার বা মানচেগোর একটি ব্লক। অনেক বোর্ডে শেভরের মতো নরম, ছড়ানো যায় এমন পনিরও অন্তর্ভুক্ত থাকে, তবে আপনি যেকোনো স্প্রেডে অদলবদল করতে পারেন বা ডুব একই সমৃদ্ধ, মসৃণ প্রভাব পেতে, যেমন tzatziki বা hummus.
একবার আপনার প্রধান মাংস, পনির এবং স্প্রেড বা ডিপগুলি বের হয়ে গেলে, এটি সমস্ত উচ্চারণগুলি দিয়ে সাজানোর সময়। কথা বলা হয়েছে পটকা , বাজে, রুটি , আচার , ফল , মৌচাক এবং আপনি অভিনব যাই হোক না কেন. উপস্থাপনার ক্ষেত্রে, আপনার সবকিছু পরিবেশন করার জন্য একটি সমতল পৃষ্ঠের প্রয়োজন হবে, যেমন একটি সুন্দর কাঠের কসাই ব্লক বা ক মার্বেল কাটিয়া বোর্ড . প্রতিটি উপাদানের জন্য ছোট লেবেল ট্যাগগুলি সুন্দর এবং সহায়ক উভয়ই, যখন সংরক্ষণ বা ফল রাখার জন্য ব্যবহৃত ছোট বাটি এবং প্লেটগুলি ছড়িয়েতে রঙ এবং মাত্রা যোগ করতে পারে।
শুরু করতে প্রস্তুত?
31 Charcuterie বোর্ড ধারনা
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল1. Prosciutto এবং ডুমুর সালাদ বোর্ড
একটি বাটি থেকে সালাদ পরিবেশন সম্পর্কে কঠিন অংশ? সমস্ত টপিংস (পড়ুন: সেরা অংশ) নীচে পড়ে। একটি অভিনব কাটিং বা চারকিউটারি বোর্ড ব্যবহার করে সেই সমস্যার সমাধান হয়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল2. ফ্রুকুটারী বোর্ড
যদি থাকে নিরামিষাশীদের পার্টিতে, মাংস ছাড়া একটি মহাকাব্য পনির বোর্ড তৈরি করুন। এখানে, পাঁচ ধরনের পনির তাজা ফলের একটি অ্যারের সাথে দেখা করে ( কিউই! পীচ ! ডুমুর ! বেরি!) যা অ্যাপটিকে প্রাকৃতিকভাবে অত্যাশ্চর্য চেহারা দেয়।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. রোস্টেড আঙ্গুরের সাথে আলটিমেট পনির প্লেট
প্রতিটি চারকিউটারী বোর্ডে অপ্রত্যাশিত কিছু থাকা উচিত, যেমন ভেষজ-চুম্বন করা রোস্টেড আঙ্গুর। ওভেনে কিছুক্ষণ পরে তারা উবার মিষ্টি এবং জ্যামি হয়ে যায়।
রেসিপি পান
কাইলি ম্যাজন-চেম্বার/শেয়ার + স্বাদ4. স্প্যানিশ তাপস বোর্ড
আপনার পনির বোর্ডের উপাদানগুলিকে পেরেক ঠেকাতে আপনার সমস্যা হলে, একটি নির্দিষ্ট থিম বেছে নেওয়া সাহায্য করতে পারে। এই বাছাই boasts স্পেনীয় হেয়ারলুম প্যান কন টমেটো, প্যাটাটাস ব্রাভাস উইথ জাফরান আইওলি, মানজানিলা অলিভস, মার্কোনা বাদাম এবং সেরানো হ্যাম এর মতো প্রিয়।
রেসিপি পান
দ্য মডার্ন প্রপার 5. প্রেসিডেন্সিয়াল চিজ বোর্ড
আপনার অতিথিদের সাথে ভিআইপিদের মতো আচরণ করুন। বোর্ডের সমস্ত উপাদান অতীতের রাষ্ট্রপতিদের প্রিয় খাবার দ্বারা অনুপ্রাণিত।
মিষ্টি লিজি 6. দুগ্ধ-মুক্ত ক্র্যানবেরি রোজমেরি পনির রোল এবং চারকিউটারি বোর্ড
হ্যাঁ, আমরা সিরিয়াস। ভেজানো কাজু এবং হালকা মিসো এই দুগ্ধ-মুক্ত রত্নকে সম্ভব করে তোলে।
উচ্চাভিলাষী রান্নাঘর 7. Charcuterie বোর্ড দুটি উপায়
প্রথম বোর্ডটি মাংস এবং পনির প্রেমীদের জন্য। দ্বিতীয়টি আপনার নিরামিষাশী বন্ধুদের জন্য হুমাস, ট্যাপেনেড, বাদাম এবং ক্রুডিটস সামনে এবং কেন্দ্রে রাখে।
কি's Gaby রান্না 8. গ্রীষ্মকালীন চারকিউটারি স্ন্যাক বোর্ড
আমাদের শেষ খাবারের জন্য এটি থাকবে, গ্যাবি ডালকিন। হাতে এক গ্লাস ভিনো নিয়ে আমাদের প্যাটিওতে ছুটতে ছুটতে ধরা।
অভিশাপ সুস্বাদু 9. অ্যান্টিপাস্টো অ্যাপেটাইজার পনির বোর্ড
এই স্টার্টার প্রত্যেকের জন্য একটি সামান্য কিছু আছে. আমাদের প্রিয় অংশ মুক্তা মোজারেলা জলপাই তেল, herbs এবং মশলা মধ্যে marinated, কিন্তু marinated আর্টিকোক হৃদয় একটি বন্ধ দ্বিতীয়.
কত মিষ্টি খায় 10. ম্যাপেল ক্রিম এবং আপেল বেকড ব্রি বোর্ড
যদিও ক্রোস্টিনি বার। এই শারদীয় সৌন্দর্যে থ্যাঙ্কসগিভিং ককটেল ঘন্টা লেখা আছে।
জীবন মিষ্টি তৈরি 11. ব্রাঞ্চ বোর্ড
খাস্তা বেকন এবং স্মোকড সালমনের জন্য ক্যাপিকোলা এবং সালামির মতো সাধারণ সন্দেহভাজনদের বাণিজ্য করুন। তারপরে, এগুলিকে ওয়াফেলস, তাজা ফল, গ্রীক দই, প্যানকেক বা এমনকি ঘরে তৈরি ডোনাট হোল দিয়ে সাজান।
সংজ্ঞায়িত ডিশ 12. মাংস এবং পনির থালা
BRB, আমাদের মুখ স্টাফিং. আমরা মিষ্টি ক্যারামেলাইজড পেকান যুক্ত করতে পছন্দ করি, যেহেতু তারা পনিরের লবণাক্ততাকে সুন্দরভাবে কেটে দেয়।
তাই অনেক খাদ্য 13. পনির এবং চারকিউটারী বোর্ড
হ্যাঁ, আমরা শুধু রাতের খাবারের জন্য এটি করব। এবং আমরা বাড়িতে তৈরি ব্যবহার করে অতিরিক্ত মাইল যাচ্ছি টক রুটি দোকান থেকে কেনা পরিবর্তে।
অভিশাপ সুস্বাদু 14. শীতকালীন পনির বোর্ড
মধ্যে পার্সিমন , ডালিম arils এবং kumquats, এটা আপনার জন্য নির্ধারিত বড়দিন টেবিলস্কেপ
@রেসিপিফল কাটার বছর😋🍓🫐🍇 # অদ্ভুত পোষা প্রাণী #উই #charcuterieboard #তৈরী খাবার #ফ্রুটকিউটারী #দাবার বোর্ড # সহজ রেসিপি #টিকটোকরেসিপি #tiktokfood #foodtok
♬ আসল শব্দ - ANavaroli13
15. মিষ্টি এবং নোনতা ফ্রুকুটারী বোর্ড
একটি অর্ধেক ডালিম যে কোনও খাবারকে চমত্কার দেখাতে পারে। এটি তাজা বেরি, আঙ্গুর, প্রিটজেল (উভয় সমতল এবং দই-আচ্ছাদিত, মিনি) এর সাথে যুক্ত marshmallows এবং গোজি বেরি।
আভেরি কুকস 16. সহজ স্প্যানিশ-অনুপ্রাণিত পনির বোর্ড
মানচেগো পনির, স্মোকড চোরিজো এবং আইবেরিয়ান হ্যাম? এটি একটি পার্টি জন্য আহ্বান.
চামচ ফর্ক বেকন 17. সাধারণ চারকিউটারী ফ্ল্যাটব্রেড
আপনি যদি শুধুমাত্র কিছু লোককে পরিবেশন করেন তবে একটি বিশাল চারকিউটারি বোর্ড তৈরি করার দরকার নেই। পরিবর্তে এই পৃথক prosciutto-burrata ফ্ল্যাটব্রেড চেষ্টা করুন.
লেক্সির ক্লিন কিচেন 18. বেকন-পেঁয়াজ জ্যাম সহ চারকিউটারি বোর্ড
আমাদের বিশ্বাস করুন, এটি দেখতে যতটা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, বেকন-পেঁয়াজের জ্যাম প্রায় সম্পূর্ণরূপে তৈরি করা হয় প্যান্ট্রি স্ট্যাপল . (আপনি যদি মাংস না খান তবে আকারের জন্য আমাদের নিরামিষ পেঁয়াজ জ্যাম ব্যবহার করে দেখুন।)
কত মিষ্টি খায় 19. বাটারনাট স্কোয়াশ চিজবল এবং পনির বোর্ড
আপনি শুধুমাত্র * ভাবেন * চিজবলগুলি পুরানো। এই আধুনিক গ্রহণে পারমেসানের সাথে ক্রিম পনির যোগ করা হয়, বাটারনাট স্কোয়াশ , বাদামী মাখন এবং ভেষজ।
স্নিক্সি কিচেন 20. ডিনার-যোগ্য চারকিউটারি বোর্ড
মেইন কোর্সের ভূমিকা পালন করতে যথেষ্ট আন্তরিক। আমাদের প্রিয় অংশ হল ঘরে তৈরি বেসিল-আর্টিচোক ট্যাপেনেড, হাত নিচে।
হাফ বেকড ফসল 21. লাইটার চিজ বোর্ড
এই বাছাই বৈশিষ্ট্য পনির যেগুলো চর্বি কম, উষ্ণ মাসের জন্য উপযুক্ত। (পি.এস., আমরা তোমাকে ভালোবাসি, প্রসিউটো-মোড়ানো cantaloupe .)
হাফ বেকড ফসল 22. পনির ফন্ডু বোর্ড
স্লাইসড পনির একটি বোর্ড চেয়ে ভাল জিনিস শুধুমাত্র? অবশ্যই গলিত পনিরের একটি পাত্র। এর মধ্যে পছন্দ করুন সাদা মদ -সুইস এবং বিয়ার -চেডার ফন্ডুস (বা হেক, উভয়ই তৈরি করুন)।
মাখন দিয়ে ভালো খেলে 23. চূড়ান্ত Burrata পনির বোর্ড
অতিথিদের ভুলে যান—আমরা পণ করছি যে আমরা পুরো স্প্রেডটি একাই মোকাবেলা করতে পারি। সবচেয়ে কঠিন অংশটি বেছে নেওয়া হবে কোন বুরাটা প্রথমে থাকবে: বালসামিক, পেস্টো বা ট্রাফল।
ভূমধ্যসাগরীয় খাবার 24. স্মোকড সালমন অ্যাপেটাইজার প্লেটার
ক্রিমি লাবনেহ এবং ব্রনি ফেটা পনিরের সামনে দুর্গটিকে ধরে রাখুন, যখন স্মোকড স্যামনের কোমল স্লিভার নিরাময় করা মাংসের জন্য দখল করে। তাজা টোস্ট বা গরম পিঠা দিয়ে পরিবেশন করুন।
চিড়িয়াখানায় রাতের খাবার 25. ভূমধ্যসাগরীয় মেজে প্লেটার
এই গ্রীক-অনুপ্রাণিত অ্যাপটিকে শীর্ষে নিয়ে যেতে চান? আপনার নিজের hummus তৈরি করে শুরু করুন. (আমরা গ্রীষ্মে মশলাদার অ্যাভোকাডো হুমাস এবং শরত্কালে মিষ্টি আলু হুমাসের জন্য আংশিক, তবে আপনি কখনই ওজির সাথে ভুল করতে পারবেন না।)
রান্নার পাহাড় 26. মিডওয়েস্ট চারকিউটারি বোর্ড
ভেনিসন সসেজ, মিনি চিজবল, রিটজ ক্র্যাকারস এবং ক্রিম পনিরের উপরে লাল মরিচ জেলি ডুবানোর জন্য চিন্তা করুন।
গ্র্যান্ডবেবি কেক 27. ব্রেকফাস্ট বোর্ড
যখন এটি একটি হত্যাকারী ব্রাঞ্চ চারকিউটারি স্প্রেড তৈরির কথা আসে, তখন মূল জিনিসটি তৈরি করা হয়, যেমন সিলভার ডলার প্যানকেক, ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিক এবং কামড়ের আকারের কুইচ। নিরাময় করা মাংসের পরিবর্তে বেকন এবং সসেজ ব্যবহার করুন। পনিরের জন্য, আমরা মাস্কারপোন, রিকোটা বা একটি ছোট চাকা যুক্ত করব ব্রি তাজা ফল দিয়ে।
28. চকোলেট চারকিউটারী বোর্ড
আরে, প্রতিটি বোর্ডে পনির প্রয়োজন হয় না! আসলে, ডেজার্ট চারকিউটারি (প্রায়) আমাদের প্রিয় ধরনের। এটি কিভাবে করা হয়েছে তা দেখতে এই ভিডিওটি দেখুন।
ছবি/স্টাইলিং: ক্যাথরিন গিলেন29. ক্যান্ডি ল্যান্ড 'জার্কিউটারি'
জার্কিউটারি , চশমা বা রাজমিস্ত্রির বয়ামে পরিবেশিত একক-সার্ভ চারকিউটারি, এখনও সোশ্যাল মিডিয়া জুড়ে। দই-আচ্ছাদিত প্রিটজেল, মজার-আকারের প্রবণতা নিয়ে আমাদের মিষ্টি গ্রহণ মিছরি বার, ললিপপ এবং প্রচুর গামি।
রেসিপি পান
গ্র্যান্ডবেবি কেক 30. ক্র্যানবেরি চকোলেট Truffles সঙ্গে ডেজার্ট বোর্ড
প্রথম, ক্র্যানবেরি - দারুচিনি ছাগলের পনির এবং ক্রিম পনির মসৃণ হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়। তারপরে, মিশ্রণটিকে মিষ্টি করা হয়, গ্রাহাম ক্র্যাকারের টুকরো দিয়ে স্পাইক করা হয়, ট্রাফলসে গড়িয়ে গলে যায়। চকোলেট .
আউলব্যাকিং 31. চিজকেক ডিপ সহ ডেজার্ট চারকিউটারী বোর্ড
কুকিজ, মিছরিযুক্ত বাদাম, ক্যারামেল, মার্শমেলো এবং তাজা ফল আনুন। পনির এখনও আকারে বোর্ড সম্মুখের তার পথ করে তোলে চিজকেক ডিপ .
অতিরিক্ত রিপোর্টিং আলেকজান্দ্রা Hough
সম্পর্কিত: 40 চিজ অ্যাপেটাইজার যা ওয়ে, গুই এবং ওহ তৈরি করা খুব সহজ
