কেন পীচ সব মনোযোগ পেতে? নেক্টারিনস ঠিক তেমনই পুষ্টিকর এবং স্বাদ মনের মতো একই রকম (আসলে, এগুলি প্রায় কোনও রেসিপিতে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে)। ফলের মধ্যে একমাত্র আসল পার্থক্য পীচ এর অস্পষ্ট ত্বক। এই গ্রীষ্মে, আমরা আন্ডারডগকে স্পটলাইটে রাখছি। এখানে 23টি অমৃত রেসিপি রয়েছে যখন তারা ঋতুতে থাকে।
সম্পর্কিত: নেক্টারিন বনাম পীচ: পার্থক্য কি?
বাড়িতে ভোজ 1. শসা, বেসিল এবং ছাগলের পনির দিয়ে নেক্টেরিন সালাদ
তাজা, গুল্মজাতীয় এবং ওহ এত সতেজ, এই সালাদটি আপনার পরবর্তী গ্রীষ্মের জন্য নির্ধারিত চড়ুইভাতি . সুস্বাদু বা কুড়কুড়ে উপাদান যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন, যেমন প্রসিউটো, শিশু পালং শাক বা টোস্ট করা পাইন বাদাম।
হাফ বেকড ফসল 2. ম্যাঙ্গো-নেক্টারিন সালসা সহ 20-মিনিটের গ্রিলড জার্ক চিকেন
মিষ্টি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল স্মোকি, পোড়া মুরগির জন্য শুধু ম্যাচ। আমরা কিছু সাইট্রাসি সালসা সংরক্ষণ করার পরামর্শ দিতে পারি টাকো রাত? এটি ভাজা মাছ বা গ্রিলডের সাথে সুন্দরভাবে জুড়বে চিংড়ি .
ফুডি ক্রাশ 3. নেক্টারিন এবং উইসকনসিন বুরাটা কামড় ক্রোস্টিনি
যেন বালসামিক-চুম্বন ক্ষুধার্ত যথেষ্ট অভিনব ছিল না, প্রতিটি ঘোড়া তুলসী-মিশ্রিত দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় লেবু পরিবেশন করার আগে চিনি।
ছবি: মার্ক ওয়েইনবার্গ/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল4. পীচ এবং টমেটোর সাথে কর্ন ফ্রাইটার ক্যাপ্রেস
দেখো, গ্রীষ্ম একটি প্লেটের উপর. না শুধুমাত্র এই থালা তাজা একত্রিত ভুট্টা , সরস টমেটো এবং ইন-সিজন স্টোন ফল, কিন্তু প্রতিটি ফ্রিটার বুট করার জন্য গুই মোজারেলা এবং লবণাক্ত পারমেসান দিয়ে লোড করা হয়। শুধু পীচের জন্য নেকটারিন প্রতিস্থাপন করুন এবং খনন করুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল5. বেকন, পীচ এবং গরগনজোলার সাথে লিঙ্গুইন
সত্য: আপনি কখনই আপনার হাতা উপরে 30 মিনিটের বেশি খাবার খেতে পারবেন না। এবং এটি কার্যত নির্ভুল, যখন এটি একটি নৈমিত্তিক সময়ে পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট অভিনব আলফ্রেস্কো ডিনার . আমরা নিয়ে আসব মদ .
রেসিপি পান
হাফ বেকড ফসল 6. ভাজা মোজারেলা, বেসিল এবং নেক্টেরিন স্ট্যাকগুলি বালসামিক গ্লেজ সহ
দুই-উপাদানের গ্লেজটি সত্যই এত সহজ যে আপনি আর কখনও দোকানে কেনার দিকে ঝুঁকবেন না। এটি যা লাগে তা হল একটি সসপ্যানে বালসামিক ভিনেগার এবং ব্রাউন সুগার কমিয়ে এবং সামান্য সিরাপ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
ডেজার্টের জন্য সেভিং রুম 7. গ্রিলড চিকেন উইথ নেক্টারিন রিলিশ
গুলি চালানোর মত মনে করবেন না বারবিকিউ একটি সপ্তাহের রাতে? পরিবর্তে স্টোভটপে একটি গ্রিল প্যান ব্যবহার করুন। (আমরা এটিও বাজি ধরছি আচার লাল পেঁয়াজ স্বাদে কাঁচাদের মতোই ঐশ্বরিক স্বাদ হবে, BTW.)
কত মিষ্টি খায় 8. ক্রিস্পি প্যানসেটা সহ নেক্টারিন এবং ফিগ সামার সালাদ
সালাদে শুধু টুকরো টুকরো অমৃতই নেই, পুরো জিনিসটি মিষ্টি, ট্যাঞ্জি নেক্টারিন ভিনাইগ্রেটেও ফেলে দেওয়া হয়। ড্রেসিং একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে একসাথে আসে এবং এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
হাফ বেকড ফসল 9. অ্যাভোকাডো সালসা সহ মধু-আদা সিডার প্ল্যাঙ্ক গ্রিলড সালমন
মাছ থেকে স্পটলাইট চুরি করার জন্য নয়, তবে আমরা উবার-বহুমুখী সালসা সম্পর্কে সবচেয়ে বেশি মনোমুগ্ধ। আমরা এটি টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করব, এটিকে টপ কার্নিটাস টাকোতে ব্যবহার করব, একটি সবুজ সালাদে একটি বা দুটি স্কুপ যোগ করব বা এটিকে একটি টুকরো টুকরো করে তুলব। নিরামিষাশী quesadilla
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল10. গ্রিলড পিচ, চিকেন এবং রিকোটা পিজ্জা
দোকানে কেনা পিজা মালকড়ি আমাদের প্রেমের ভাষা। আমরা দারুচিনি রোল, ক্যালজোন এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে এটি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করি বারবিকিউ - বন্ধুত্বপূর্ণ পাই যা সমান অংশ স্মোকি, ক্রিমি এবং গ্রীষ্মময়।
রেসিপি পান
ইয়াম এর চিমটি 11. চিকেন এবং নেক্টারিন পোস্ত বীজ সালাদ
সতর্কতা: আপনি ব্রেকরুমের ঈর্ষা হতে চলেছেন। অতিরিক্ত ফল দিয়ে আপনার বাটি লোড করুন (যেমন ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি ) অথবা টোস্ট করা বাদাম, মিছরিযুক্ত পেকান বা রোস্টের মতো কুড়কুড়ে অ্যাড-ইন সহ বন্য হয়ে যান ছোলা .
লবণ এবং বায়ু 12. গ্রিলড পীচ প্যানজানেলা সালাদ
যে কোনো সালাদ যা হার্বড কান্ট্রি ব্রেডকে প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার করে তা হল আমাদের নিজের হার্টের পরে একটি সালাদ। একটি খাস্তা চূড়ান্ত পণ্যের কী যোগ করা হয় টমেটো শেষ, যাতে তারা রুটি ভিজে না করে।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল13. গ্রিলড পিচ, প্রসিউটো এবং মোজারেলা স্যান্ডউইচ
আমরা এই হ্যান্ডহেল্ডটিকে পোর্টেবল চারকিউটারী বোর্ড হিসাবে ভাবতে চাই। চুলায় টোস্ট করুন, পাণিনির মতো চাপুন বা গ্রিল করুন বারবিকিউ . রুটি খাস্তা হয়ে গেলে এবং পনির গলে গেলে, এটি গ্রাস করার জন্য প্রস্তুত।
রেসিপি পান
খাদ্য বিশ্বাস ফিটনেস 14. নেকটারিন ফ্রুট সালসা সহ চিকেন
চূর্ণ করা ছাগলের পনির মিষ্টি সালসাতে ঠিক পরিমাণে ট্যাং এবং লবণ যোগ করে। ফুলকপির চাল বা জুডলস দিয়ে এটিকে একটি খাবার তৈরি করুন (এবং এটি গ্লুটেন-মুক্ত রাখুন)।
হাফ বেকড ফসল 15. ভাজা মোজারেলা এবং ক্যারামেলাইজড পীচ ক্যাপ্রেস বার্গার
এগুলো আপনার রান-অফ-দ্য-মিল বাড়ির উঠোন নয় বার্গার . প্যানকো-ক্রস্টেড ভাজা মোজ, গ্রিলড সহ রান্নাঘরে সবাই বাহ মধু নেকটারিন এবং সরস গরুর মাংস স্মোকড লবণ দিয়ে পাকা। আমরা কি উল্লেখ করেছি যে তারা মাত্র 30 মিনিট দূরে?
ছবি: জন কসপিটো/স্টাইলিং: হিথ গোল্ডম্যান16. পাথরের ফল এবং অ্যাসপারাগাস দিয়ে 20-মিনিটের বুরাটা সালাদ
তাই ইন্সটা-যোগ্য যে প্লেটারটি একটি কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে দ্বিগুণ হয়। আপনার পরবর্তী লাথি চড়ুইভাতি একটি উইল্ট-প্রুফ সালাদ সহ বন্ধ করুন যা একটি গরম বিকেলে আপনার অতিথিদের রিফ্রেশ করার গ্যারান্টিযুক্ত। এটিতে বরই থেকে চেরি থেকে চিনির স্ন্যাপ মটর সবই আছে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল17. পীচ, টমেটো এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে স্কিললেট রোস্ট চিকেন
আপনি যখন ডিনার পার্টির অতিথিদের (বা উম, আপনার বাচ্চাদের) প্রভাবিত করতে আগ্রহী হন, তখন এর চেয়ে আর বেশি তাকাবেন না এক প্যান আশ্চর্য একবার আপনি পণ্য এবং পোল্ট্রি হাতে, বাকি সহজ প্যান্ট্রি স্ট্যাপল .
রেসিপি পান
লবণ এবং বায়ু 18. মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত নেকটারিন খাস্তা
ফিলিংয়ে পাতলা-কাটা সেরানো চিলস হল এই ডেজার্টের সূক্ষ্ম-তবুও-উল্লেখযোগ্য তাপের চাবিকাঠি। দিয়ে পরিবেশন করুন ভ্যানিলা আইসক্রীম বা গ্রীক হিমায়িত দই।
গ্র্যান্ডবেবি কেক 19. প্লাম নেক্টারিন গ্যালেট
আমরা গ্যালেটের *বড়* ভক্ত, কারণ তারা মূলত অলস বেকারের পা . আপনি যদি একটি শর্টকাটের জন্য প্রস্তুত হন, তাহলে নিজেকে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা বাঁচাতে দোকান থেকে কেনা পাই ক্রাস্ট ব্যবহার করুন।
অভিশাপ সুস্বাদু 20. নেক্টারিন আপসাইড-ডাউন কেক
উল্টা-পাল্টা কেক পছন্দ করার লক্ষ লক্ষ কারণ রয়েছে, কিন্তু আমাদের শীর্ষ দুটি হল: 1) তারা ডিফল্টরূপে চমত্কার হয়ে ওঠে এবং 2) তারা মূলত নিজেদেরই তুষারপাত করে। এটি বাদামী চিনি এবং মাখনে বেক করা অমৃতের মত।
কুকি এবং কেট 21. নেক্টারিন কাপকেক
আপনার জন্য এই সবথেকে ভালো ট্রিটগুলি বেশিরভাগ কাপকেকের তুলনায় সম্পূর্ণ গমের আটা এবং কম মাখন এবং চিনি দিয়ে তৈরি করা হয়। যদিও রেসিপিটি উপরে ঘরে তৈরি মধু হুইপড ক্রিমকে কল করে, আপনি এগুলিকে কেবল গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলো এবং এটিকে একটি দিন বলতে পারেন।
রাশিচক্রের চীনা চিহ্ন
মা 100 22. প্লাম এবং নেক্টারিন খাস্তা
BRB, ব্রাউন সুগার-ওট স্ট্রুসেলে নিজেদেরকে কবর দিচ্ছি। টপিং শুধুমাত্র অগোছালো পাই ক্রাস্টের জন্যই নয়, এটি প্রতিটি কামড়ের জন্য একটি তীব্রভাবে কুড়কুড়ে উপাদান যোগ করে।
হাফ বেকড ফসল 23. রাস্পবেরি, নেক্টারিন এবং সুইট কর্ন ক্লাফাউটিস
এই গ্রীষ্মের trifecta ভাল দেখায়নি. এটি মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে একত্রিত হয় এবং চোখের উপর খুব সহজ। বিকল্প হিমায়িত রাস্পবেরি বা টিনজাত ভুট্টা যদি আপনি এখনও কৃষকদের বাজারে তাদের তাজা খুঁজে না পান।
সম্পর্কিত: এই গ্রীষ্মে চেষ্টা করার জন্য 35 টাটকা পীচ রেসিপি
আরও দুর্দান্ত রেসিপির জন্য, আমাদের প্রথম রান্নার বইটি দেখুন, শুধুমাত্র ভাল জিনিস .
