এমন কিছু আছে যা এই জাদুকরী লেবুগুলি করতে পারে না? এগুলি সুস্বাদু, প্রোটিন সমৃদ্ধ, সস্তা এবং রান্না করা এত সহজ, যে কেউ এগুলি আয়ত্ত করতে পারে। আপনার প্যান্ট্রি থেকে একটি ক্যান নিন এবং 27টি ছোলার রেসিপি নিন যা আপনি বারবার ব্যবহার করবেন।
সম্পর্কিত: 10 লোড করা Hummus রেসিপি ধারণা
হাফ বেকড ফসল 1. ছোলার সাথে ফুলকপি ক্রাস্ট পিজা
এই পাই ডেলিভারির চেয়ে ভাল হওয়ার লক্ষ লক্ষ কারণ রয়েছে, তবে আমরা শুধু দুটির নাম বলব: এটি কম কার্ব এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এবং আমরা এখনও ছোলা 'পেপারোনি' পর্যন্ত পৌঁছাইনি, স্মোকড পেপারিকা, মৌরি বীজ এবং লাল-মরিচের ফ্লেক্স দিয়ে ধুলো।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল2. ছোলা বার্গার
আমরা চিজবার্গার পছন্দ করি। অনেক ভালো. কিন্তু মাঝে মাঝে আমরা হালকা কিছু করার মেজাজে থাকি। এই নিরামিষ বিকল্পটি লিখুন, যা এক ঘন্টারও কম সময়ের মধ্যে স্ক্র্যাচ থেকে একসাথে আসে। রাতের খাবারের জন্য একটি তৈরি করুন, তারপরে বাকীটা পরের সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
রেসিপি পান
এমিলি মরগান3. Za'atar Pita চিপস সহ সহজ ঘরে তৈরি হুমাস
আপনি মুদি দোকানে দোকান থেকে কেনা হুমাস এবং ব্যাগযুক্ত পিটা চিপসের আপনার স্বাভাবিক টবটি সম্পূর্ণরূপে ছিনিয়ে নিতে পারেন। অথবা আপনি 15 মিনিটের মধ্যে বাড়িতে এটি তৈরি করতে পারেন এবং আপনার অর্থ সঞ্চয় করতে পারেন। পছন্দটি আপনার (তবে এটি আমাদের কাছে স্পষ্ট শোনাচ্ছে)।
রেসিপি পান
মিনিমালিস্ট বেকার 4. এক-পাত্র ছোলা শাকশুকা
সুসংবাদ: এই হৃদয়গ্রাহী, স্বাদযুক্ত ডিনারটি 30 মিনিটের মধ্যে একসাথে আসে। এমনকি ভাল খবর? এটি একটি পাত্রে তৈরি করা হয়েছে, যার অর্থ আপনি খাবার তৈরিতে কম সময় এবং দ্বিতীয় প্লেটে কাজ করতে বেশি সময় ব্যয় করতে পারেন।
ওয়েল ধাতুপট্টাবৃত দ্বারা ইরিন 5. Quinoa, Cranberries এবং Kale সঙ্গে স্টাফ বাটারনাট স্কোয়াশ
এটাই. আমরা আমাদের সমস্ত বাটি ফেলে দিচ্ছি। এই থালাটি কেবল সুন্দরই নয় (ক্রেইসিনগুলি *সবকিছুতে ভাল দেখায়*), এটি সুপার স্বাস্থ্যকরও। যে অতিরিক্ত ডেজার্ট জন্য কল.
হাফ বেকড ফসল 6. হার্বড রোস্টেড ছোলার সাথে দ্রুত এবং সহজ পাস্তা রিসোটো
আমরা ভেবেছিলাম এটা অসম্ভব—কিন্তু দেখা যাচ্ছে, পাস্তা সুস্থ বোধ করতে পারে এবং ক্ষয়িষ্ণু হতে, একই সময়ে. এছাড়াও, আপনি কাজের একটি ভগ্নাংশ (হ্যালো, ডিটালিনি) সহ রিসোটোর সমস্ত মাখনের গুণাগুণ পাবেন।
শীর্ষ থ্রিলার রহস্য সিনেমা
মিনিমালিস্ট বেকার 7. মশলাদার বাফেলো ছোলার মোড়ক
একটি আসন নিন, খামার ড্রেসিং. এটি লেবু এবং ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে স্পাইক করা হুমাসের জন্য একটি কাজ। খেলার রাতে উইংস জন্য এই বিকল্প. আমরা কথা দিচ্ছি কেউ পাগল হবে না। বিশেষ করে কারণ তারা মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
ইয়াম এর চিমটি 8. ডিটক্স মরোক্কান-মসলাযুক্ত ছোলা গ্লো বাটি
এটি একটি স্ট্যু এবং একটি সালাদ মধ্যে একটি ক্রস মত. এবং এটি মহিমান্বিত। মরিচের গুঁড়া, জিরা, গরম মসলা এবং হলুদ আগুনে ভাজা টমেটোর সাথে একত্রিত হয়ে টিনজাত ছোলাকে একটি স্বপ্নময় মধ্যাহ্নভোজে রূপান্তরিত করে যা বিরতির ঘরের ঈর্ষা হবে। আমরা টোস্টেড পিটা এবং tzatziki সঙ্গে আমাদের উচ্চ স্তূপ করছি.
সরল ভেগানিস্তা 9. ক্র্যানবেরি আখরোট ছোলা সালাদ স্যান্ডউইচ
পরে দেখা হবে, চিকেন সালাদ। এই বড় লোকের ঠিক ততটাই প্রোটিন আছে এবং এটা সম্পূর্ণ ভেগান। আমরা শুকনো ক্র্যানবেরি, সেলারি এবং বাদাম রাখব, কিন্তু আমরা ক্রিমি তাহিনি, ম্যাপেল সিরাপ এবং শ্যাম্পেন ভিনেগারের জন্য গুপি মেয়োনিজ খাচ্ছি।
ইয়াম এর চিমটি 10. লেবু চিকেন সহ শীতকালীন স্পা সালাদ
এটি যদি ডিটক্সিং এর মতো হয় তবে আমরা এটি সারা বছরই করছি। আপনি বিশ্বাস করবেন না যে চিকেন মেরিনেড কতটা সহজ (মাত্র চারটি উপাদান, মানুষ)। গ্রীষ্মকালীন ফলের জন্য ডালিম এবং কমলা অদলবদল করুন যদি এটি ঋতুতে হয়। আমরা স্ট্রবেরি, ভুট্টা, পীচের কথা বলছি - আপনি এটির নাম দিন।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল11. ছোলা এবং সবজি নারকেল তরকারি
আপনার আশেপাশের থাই রেস্টুরেন্ট আপনাকে মিস করবে। এই টেকআউট-টুইন আধা ঘন্টার মধ্যে একসাথে আসে এবং আপনার ফ্রিজে থাকা সবজির সাথে কাজ করতে পারে। ব্রকোলির জন্য ফুলকপি, বেল মরিচের জন্য চিনির স্ন্যাপ মটর বা শ্যালটের জন্য লাল পেঁয়াজ ট্রেড করুন। বন্য যান.
রেসিপি পান
ছবি: মাইকেল মারকুন্ড/স্টাইলিং: জোডি মোরেনো12. বেগুন এবং বাজরা দিয়ে হারিসা ছোলার স্টু
quinoa ক্লান্ত? বাজরার সাথে দেখা করুন, এই শস্যের বাটির তারার জন্য আপনি পড়তে চলেছেন। কঠিন। আবহাওয়া ঠান্ডা হলে এটি দিয়ে গরম করুন, বা গ্রীষ্মকালে গ্রিলড জুচিনির জন্য বেগুন অদলবদল করুন।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল13. ঘরে তৈরি ফ্যালাফেল প্যাটিস
আশ্চর্যজনকভাবে তৈরি করা সহজ। না-এত চমকপ্রদভাবে খাওয়া সহজ। আমরা হাল্কা সাটিংয়ের জন্য ডিপ-ফ্রাইংয়ের বিকল্প করি, যার মানে আপনি এইগুলিকে মশলাদার মেয়ো বা হার্বড দইতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল14. ক্রিস্পি ছোলার সাথে কেল সালাদ
এক টন ক্রাঞ্চি টপিংস ছাড়াই কি সালাদ সত্যিই মূল্যবান? এটা আমাদের জন্য একটি কঠিন না. সেখানেই এই ছোলা আসে, ওভেনে ভাজার আগে স্মোকড পেপ্রিকা এবং লেমন জেস্ট দিয়ে ধুলো মেখে। ড্রেসিংটি উমামি-সমৃদ্ধ অ্যাঙ্কোভিস, চূর্ণ রসুন এবং ডিজন সরিষা দিয়েও লোড করা হয়েছে।
রেসিপি পান
নাসিমা রোথাকার/হ্যাপি ফুড15. ম্যাঙ্গো সালসা সহ ভেগান ছোলা ওমেলেট
এই legumes সবসময় ব্রাঞ্চ আমন্ত্রিত হয়. এবার ছোলার ময়দার আকারে। আপনার অতিথিদের বলুন 30 মিনিটের মধ্যে ব্রেকফাস্ট তৈরি হয়ে যাবে। ধরা? এই অমলেট সম্পূর্ণ ডিম মুক্ত।
রেসিপি পান
ভাসমান রান্নাঘর 16. ভাজা ফুলকপি এবং ছোলার স্যুপ
আহ, আমাদের রান্নাঘরের দুটি সবচেয়ে বহুমুখী উপাদান একটি উষ্ণ এবং অস্পষ্ট প্যাকেজে একত্রিত হচ্ছে। এটি একটি সুন্দর জিনিস. ভারী ক্রিম, ইউকন গোল্ড আলু এবং প্রচুর রসুন ঠান্ডা রাতের জন্য এটিকে আপনার পাঁজরের পছন্দের করে তোলে।
পিটার সোম17. ছোলা এবং কুসকুসের সাথে শীট-প্যান মধু তাহিনি সালমন
আপনার সমস্ত ডিনার গেস্ট ইমপ্রেস করতে প্রস্তুত? এই ফুলপ্রুফ থালাটির ন্যূনতম প্রস্তুতি রয়েছে এবং পরিচ্ছন্নতা, ধন্যবাদ এটি একটি একক শীট প্যানে একসাথে আসছে। আর সেই মধু-তাহিনী সাইট্রাস ড্রেসিং? *শেফের চুম্বন।*
রেসিপি পান
আন্তোনিও নাসিমেন্টো/রেডিয়েন্ট: দ্য কুকবুক18. কুড়কুড়ে ছোলার সাথে ভারতীয় সালাদ বাটি
কিছু আমাদের বলে যে আপনি এবং আপনার ত্বক এই সালাদ সম্পর্কে সত্যিই উত্তেজিত হতে যাচ্ছে. আপনি কি জানেন যে ছোলা ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ হওয়ার কারণে রেখা এবং বলিরেখা প্রতিরোধ করে? তরকারি গুঁড়ো ও নারকেল কুচি দিন।
রেসিপি পান
এলিসা জনসন/দ্য পিচ ট্রাক কুকবুক19. ছোলা, বেগুন এবং পীচের সাথে পার্ল কুসকুস
আমরা এই মুহূর্তে সেই পীচগুলির জন্য গ্রিল ফায়ার করছি। ধোঁয়াটে-মিষ্টি ফলটি উজ্জ্বল কালামাটা জলপাই এবং তীক্ষ্ণ লাল পেঁয়াজের সাথে বিস্ময়কর কাজ করবে। এছাড়াও, কুসকুস কি আরও সুন্দর পেতে পারে?
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল20. মশলাদার অ্যাভোকাডো হুমাস
ছোলা সবেমাত্র একটি নতুন চেহারা পেয়েছে, বাটারি অ্যাভোকাডোকে ধন্যবাদ। আমরা লেবুর রস এবং জলপেনো দিয়ে এটিকে উজ্জ্বল করি। এটি একটি স্যান্ডউইচে ছড়িয়ে দিন বা পিটা, টর্টিলা চিপস বা বেবি গাজর দিয়ে ডুবিয়ে দিন।
রেসিপি পান
40 এপ্রোন 21. ছোলা গাইরোস
আপনার সব পছন্দের টপিং সহ লোড করা পিটাকে কিছুই বীট করে না। আঙ্গুরের টমেটো, টুকরো করা শসা, লাল পেঁয়াজ, রসুন-পাপরিকা ছোলা এবং ঘরে তৈরি সমস্ত তাজাজিকি আপনার হৃদয়ের ইচ্ছা মনে করুন। আমরা তাই প্রস্তুত.
লবণ এবং বায়ু 22. Za এর সাথে তাহিনি গাজরের স্যুপ'আতর ক্রাউটনস
এটি একটি বাটি মধ্যে একটি শক্ত আলিঙ্গন বিবেচনা করুন. লিক, রসুন, গাজর, ছোলা এবং থাইম লেবুর রস, লবণ এবং ঝোল দিয়ে একটি মসৃণ পিউরিতে মিশ্রিত করার আগে সিদ্ধ করুন। খাস্তা ছোলা একটি গেম-চেঞ্জার, তবে আপনি বেকড ক্রাউটনগুলি চেষ্টা না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
খুব শুষ্ক ত্বকের জন্য প্রতিকার
মিনিমালিস্ট বেকার 23. ভূমধ্যসাগরীয় বেকড মিষ্টি আলু
ছোলা এবং ইয়াম আমাদের প্রিয় কিছু জিনিস। তবে ক্রিমযুক্ত রসুন-ভেষজ সস তালিকার শীর্ষে, হুমাস, লেবুর রস এবং ডিল দিয়ে তৈরি। হ্যাঁ, আমরা সব কিছুর উপর যে নির্বাণ করা হবে.
মিনিমালিস্ট বেকার 24. ছোলার শাওয়ারমা সালাদ
লেটুস, টমেটো, পেঁয়াজ। বুয়ারিং . খাস্তা বেকড ছোলা এবং রসুন-হার্ব ড্রেসিং দিয়ে তাদের উপরে দিন। বাড়িতে তৈরি হুমাস ব্যবহার করার জন্য বোনাস পয়েন্ট, তবে আপনি দোকান থেকে কেনা বেছে নিচ্ছেন কিনা তা আমরা বলব না।
আভেরি কুকস 25. আলু ছোলা নারকেল তরকারি
সব জিনিস মসলা পছন্দ? থাই রেড কারি পেস্টের সাথে দেখা করুন, আপনার নতুন সেরা বন্ধু। এটি নিজেই সাহসী, তবে আমরা এটিকে পূর্ণ চর্বিযুক্ত নারকেল দুধের সাথে একত্রিত পছন্দ করি। নানের পাশ দিয়ে স্টিম করা বাসমতি চালে পরিবেশন করুন।
দুই মটর এবং তাদের শুঁটি 26. সহজ ছোলা সবজি ভাজুন
20 মিনিটের মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর ডিনার? আমাদের সাইন আপ করুন. চিনির স্ন্যাপ মটর, লাল মরিচ, ব্রোকলি এবং গাজর একটি তিল-বাদামী চিনির সসে কোমল হয়ে উঠলে বাচ্চারা ভোজন করবে। অতিরিক্ত ক্রঞ্চের জন্য জল চেস্টনাট বা কাজু যোগ করুন।
দুই মটর এবং তাদের শুঁটি 27. ভাজা ছোলা অ্যাভোকাডো টোস্ট
প্রাতঃরাশের টেবিলে এইগুলি দেখার আশা করেননি, তাই না? সত্যি বলতে, আমরা যে কোনো খাবারের জন্য এটি খাব, কিন্তু কুড়কুড়ে জিরা-পাপরিকা ছোলা, চূর্ণ আভাকাডো এবং লেবু-তাহিনি ড্রেসিং দিয়ে দিন শুরু করার মতো কিছুই নেই। আমরা প্লেসমেট সেট করব।
সম্পর্কিত: 40টি ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট ডিনার রেসিপি যা আপনি 30 মিনিট বা তার কম সময়ে তৈরি করতে পারেন
