ধোকার ডালনা: বাঙালি নিরামিষ নিরামিষ রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
• প্রযুক্তি রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
• খবর কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

বাঙালি খাবারে সর্বদা নতুন কিছু অফার থাকে। আপনি নিরামিষ এবং নিরামিষ নিরামিষ নির্বিশেষে আপনি এমন কিছু সুস্বাদু দেখতে পাবেন যার জন্য আপনি অপেক্ষা করতে পারেন। বাঙালিরা প্রায় সম্ভাব্য ভোজ্য উপাদান দিয়ে আশ্চর্য খাবার তৈরি করতে পারে can এই কারণেই বাঙালি খাবারগুলি বহুমুখী।

আজ আপনাদের জন্য বাঙালি রান্নাঘর থেকে আমাদের কাছে রয়েছে আরেকটি সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপি। এই রেসিপিটির নাম ধোকার ডালনা। ছানা ডালের তৈরি ছোট কেকগুলি প্রথমে স্টিম, ভাজা এবং মশলাদার গ্রেভিতে সিদ্ধ করা হয়। পেঁয়াজ এবং রসুন খাওয়া থেকে বিরত থাকা লোকেদের জন্য এটি একটি নিখুঁত আইটেম কারণ এই খাবারটি সেই অর্থে খাঁটি নিরামিষ। এই নিরামিষ রেসিপি বিভিন্ন হিন্দু ব্রত বা উপবাসের সময়ও খাওয়া যেতে পারে।

সুতরাং, ধোকার ডালনার রেসিপিটি দেখুন এবং একবার দেখুন। আমরা নিশ্চিত যে আপনি এটি পছন্দ করবে।

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিট

আপেল সিডার ভিনেগার মুখ

রান্নার সময়: 30 মিনিট

উপকরণ

কেকের জন্য

• চানা ডাল- ১ কাপ
• সবুজ মরিচ- ৩
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• আদা- ১ টি ছোট টুকরো
• তেল- গভীর ভাজার জন্য

কারি জন্য

• জিরা বীজ- 1tsp
• হিং- এক চিমটি
• বে পাতা- ১
• টমেটো- ২ (বিশুদ্ধ)
• দই- ১ কাপ
• ভাজা জিরা গুঁড়ো- 1tsp
• ভাজা ধনিয়া গুঁড়ো- 1tsp
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
• হলুদ গুঁড়া- & frac12 টি চামচ
• গরম মশলা গুঁড়া- & frac12 চামচ
• ঘি- 1tsp
• তেল- 2 চামচ
• ধনেপাতা - ২ টেবিল চামচ (কাটা, সাজানোর জন্য)

পদ্ধতি

বাড়িতে ব্রাইডাল বডি পলিশিং

কেকের জন্য

১.চানা ডাল রাতারাতি ধুয়ে ফেলুন।

২. পরের দিন ডাল থেকে পানি ঝরিয়ে সবুজ মরিচ এবং আদা মিশ্রণে পিষে ঘন পেস্টে নিন।

৩. একটি পাত্রে মিশ্রণটি নিন, এতে নুন যোগ করুন এবং ২-৩ মিনিটের জন্য একটি চামচ দিয়ে পেটান।

৪. একটি বাটি অল্প তেল দিয়ে গ্রিজ করুন এবং এই মিশ্রণটি এতে pourালুন।

5. আপনার স্টিমারে বাটিটি রাখুন এবং এটি প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। মিশ্রণটি খুব শক্ত হয়ে ওঠে না তা নিশ্চিত করুন।

After. এরপরে সাবধানতার সাথে স্টিমার থেকে বাটিটি সরান এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন।

Cool. শীতল হয়ে যাওয়ার পরে, স্টিমযুক্ত মিশ্রণটি একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছোট বর্গাকার কেক টুকরো করে কেটে নিন।

কিভাবে মুখের দাগ পরিষ্কার করবেন

8. একটি বাটিতে স্টিমড কেক স্থানান্তর করুন।

9. গভীর ভাজার জন্য তেল গরম করে তাতে বাষ্পযুক্ত কেকগুলি সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

10. শেষ হয়ে গেলে, তাদের একটি কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন এবং এটি একপাশে রেখে দিন।

কারি জন্য

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে জিরা, হিং, তেজপাতা দিন। কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন।

২. এতে টমেটো পুরি যুক্ত করুন এবং টমেটো সঠিকভাবে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

৩. দইয়ের সাথে ভাজা জিরা গুড়া, ভাজা ধনিয়া গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

৪) এই দইয়ের মিশ্রণটি প্যানে দিন এবং ভাল করে নেড়ে নিন। নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদা তৈরি হয় না।

৫) নুন দিন এবং কম আঁচে মাসালায় কষান।

Then. এরপরে এতে এক কাপ জল যোগ করুন। এটি একটি ফোড়ন এনে দিন।

চুলের আগে ও পরে ভাতের পানি

Now. এবার ভাজা ডাল কেক গ্রেভির সাথে যোগ করুন এবং ভাল করে মিক্স করুন।

৮. গরম মসলা গুঁড়ো, ঘি যোগ করুন এবং তরকারি সিদ্ধ করুন ২-৩ মিনিট।

9. কাজ শেষ হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে গ্রেভি সাজিয়ে নিন।

ধোকার ডালনা পরিবেশন করতে প্রস্তুত। এই সুস্বাদু নিরামিষ রেসিপি বাষ্প চাল বা রোটিস দিয়ে ভাল যায় goes

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান