কীভাবে সালমনকে ডিফ্রস্ট করবেন যাতে এটি রাতের খাবারের সময় গলাতে যায়

আমরা কিভাবে তোমাকে ভালোবাসি, সালমন? আসুন আমরা উপায়গুলি গণনা করি: আপনি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং আপনি টেবিলে থাকতে পারেন এবং 30 মিনিটেরও কম সময়ে গ্রাস করতে প্রস্তুত। ঠিক আছে, যদি আমরা আপনাকে ফ্রিজার থেকে বের করার কথা মনে করি, তা হল। (ওহো।) চিন্তা করবেন না: আপনার খাবার এখনও সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিভাবে খুঁজে বের করতে পড়ুন ডিফ্রস্ট সালমন তাই এটি রাতের খাবারের জন্য সময়মতো গলে যায়। কিন্তু প্রথম...

সালমন হিমায়িত করার সেরা উপায়

আপনি প্রথমে স্যামন হিমায়িত করার জন্য যত ভাল কাজ করবেন, ডিফ্রস্ট করা তত সহজ হবে। ভাগ্যক্রমে, প্রক্রিয়াটি সহজ:

চুলের জন্য দই এবং মধু

ধাপ 1: স্যামনটি খুলে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন। পাশাপাশি এটি শুকনো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্যাট নিশ্চিত করুন.

ধাপ ২: এটি প্লাস্টিকের মধ্যে শক্তভাবে মোড়ানো। তারপরে, এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজারে এটির জন্য একটি জায়গা খুঁজুন। একবার আপনার মাছ গলানো হয়ে গেলে, এটি ভাজা, ভাজা, ভাজা বা বেক করার জন্য প্রস্তুত।

আপনার কতটা সময় আছে তার উপর নির্ভর করে সালমনকে ডিফ্রস্ট করার সেরা উপায়

সালমন গলানোর সর্বোত্তম উপায়...যদি আপনার রাতের খাবারের 12 ঘন্টা আগে থাকে

এটি সবচেয়ে বেশি পরিকল্পনা নেয়—যা, সৎ হতে, এর অর্থ হল এটি এমন পদ্ধতি যা আমরা সবচেয়ে কম ব্যবহার করি। কিন্তু আপনি যদি আমাদের চেয়ে বেশি সংগঠিত হন, তাহলে এখানে কী করতে হবে:

ধাপ 1: আপনার মাছ রান্না করার পরিকল্পনা করার প্রায় 12 ঘন্টা আগে ফ্রিজার থেকে বের করে নিন। মাছটিকে তার ব্যাগে বা প্লাস্টিকের মোড়কে ছেড়ে দিন এবং ফ্রিজে একটি অগভীর প্লেটে বা একটি বাটিতে রাখুন যাতে কোনও তরল ধরা যায়। (কেউ একটি মাছের রেফ্রিজারেটর পছন্দ করে না।)

ধাপ ২: অপেক্ষা করুন। আনুমানিক 12 ঘন্টার মধ্যে এক পাউন্ড পর্যন্ত স্যামন কাটার আশা করুন, যখন ভারী ফিললেটগুলি 24 ঘন্টার কাছাকাছি লাগবে।

সালমন গলানোর সর্বোত্তম উপায়...যদি আপনার রাতের খাবারের এক ঘণ্টা আগে থাকে

আমরা এই জল-নিমজ্জন পদ্ধতিটি এর কার্যকারিতার জন্য সর্বোত্তম পছন্দ করি (আপনি অপেক্ষা করার সময় ভাজা শাকসবজি শুরু করুন) এবং ফলাফল (কোনও শুষ্কতা নেই)।

ধাপ 1: ঠান্ডা জল দিয়ে একটি বড় পাত্র পূরণ করুন। মাছটিকে একটি লিক-প্রুফ ব্যাগে রাখুন এবং পাত্রে ডুবিয়ে রাখুন, প্রয়োজনে এটি ওজন করুন।

ধাপ ২: পাত্রটি খালি করুন এবং প্রতি দশ মিনিটে তাজা জল দিয়ে পুনরায় পূরণ করুন। প্রতিটি ফিললেটের মাঝখানে ধাক্কা দিয়ে মাছটিকে পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন - এটি কিছুটা নরম বোধ করা উচিত এবং মাছটি নমনীয় হওয়া উচিত (এটি 30 থেকে 60 মিনিটের মধ্যে যে কোনও জায়গায় নিতে পারে)।

সালমন গলানোর সেরা উপায়...যদি আপনার কাছে রাতের খাবারের 5 মিনিট আগে থাকে

আপনি যদি সত্যিই সময়ের জন্য আটকে থাকেন তবে মাছটিকে মাইক্রোওয়েভ করলে তা দ্রুত গলাবে। শুধু মনে রাখবেন যে এর গন্ধ এবং টেক্সচার প্রভাবিত হতে পারে।

ধাপ 1: আপনার মাছের ওজন আনুমানিক কত হবে তা বের করুন। তারপর, আপনার মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রস্ট সেটিং নির্বাচন করুন এবং ওজন লিখুন।

ধাপ ২: মাছটি প্রায়শই পরীক্ষা করুন এবং যখন এটি নমনীয় তবে এখনও ঠান্ডা হয় তখন ডিফ্রোস্ট করা বন্ধ করুন। সর্বোপরি, আপনি আসলে এখনও মাছ রান্না করতে চান না। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহারে প্রতি পাউন্ড মাছের প্রায় ছয় থেকে আট মিনিট সময় লাগবে।

P.S.: আপনি আপনার মাছ রান্না করতে পারেন ডিফ্রোস্ট না করেই আদৌ-শুধু জেনে রাখুন যে এটি প্রায় দেড় গুণ সময় নেবে এবং মাছের গঠন বা গুণমান পরিবর্তন হতে পারে।

সড়কপথে দিল্লি থেকে কচ্ছের দূরত্ব

হিমায়িত সালমন কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

ইউএসডিএ অনুসারে, যে কোনও হিমায়িত মাছ বা শেলফিশ নিরাপদ থাকবে অনির্দিষ্টকালের জন্য ফ্রিজারে, যদিও সময়ের সাথে সাথে এর স্বাদ এবং টেক্সচারের অবনতি হবে। কাঁচা হিমায়িত স্যামন ব্যবহার করা উচিত তিন থেকে আট মাস , যখন হিমায়িত স্যামন রান্না করা হবে শুধুমাত্র তিন.

একবার গলানো হয়ে গেলে আমি কি স্যামনকে রিফ্রিজ করতে পারি?

আপনি স্যামন ডিফ্রস্ট করার কথা মনে রেখেছেন...কিন্তু তারপরে রাতের খাবারের জন্য পিৎজা খাওয়া শেষ করেছেন। (সম্মান।) তাই, এটা কি ফ্রিজে ফিরে যেতে পারে? উত্তরটি হ্যাঁ - শর্ত সহ। USDA এর মতে, কাঁচা মাংস, মুরগি বা মাছ রিফ্রিজ করা নিরাপদ যতক্ষণ এটি ফ্রিজে গলানো ছিল . ফ্রিজের বাইরে দুই ঘণ্টার বেশি (অথবা গরম তাপমাত্রায় এক ঘণ্টা) যে কোনো খাবার রিফ্রোজ করা উচিত নয়। একবার হিমায়িত মাংস যা রান্না করা হয়েছে তাও হিমায়িত করা যেতে পারে।