হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
- শারদ পাওয়ারকে 2 দিনের মধ্যে হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হবে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- গুড়ি পদওয়া 2021: মাধুরী দীক্ষিত তাঁর পরিবারের সাথে শুভ উত্সব উদযাপনের কথা স্মরণ করেছেন
- মাহিন্দ্র থার বুকিংস মাত্র ছয় মাসের মধ্যে 50,000 মাইলস্টোনটি অতিক্রম করে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আমরা সকলেই চীন ঘাসের সাথে পরিচিত, মিষ্টির মতো জেলি জাতীয় পদার্থ এবং জেলটিনের নিরামিষ বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করি। তবে, আপনি কি জানেন যে আগর-আগর নামে পরিচিত চীন ঘাসের কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে?
চায়না ঘাস বা আগর-আগর কী চীন ঘাস ব্যবহার কি?
মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত একটি সক্রিয় উপাদান, স্যুপগুলিতে ঘন, আইসক্রিমগুলিতে ফল সংরক্ষণকারী, কাগজ এবং কাপড় কাটা ও আকারের ক্ষেত্রে স্পষ্টকারী এজেন্ট, আগর-আগর বা চায়না ঘাস একটি উদ্ভিদ (সামুদ্রিক) এবং বর্ণহীন, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন।
জেলিটিনাস পদার্থ জেলোসা, আগা-আগাছা, আগারোপেকটিন, চাইনিজ জেলটিন, ক্যান্টেন, সামুদ্রিক জিলটিন বা উদ্ভিজ্জ জিলটিন নামেও পরিচিত। আগর-আগর আগরোস এবং আগারোপেকটিনের মিশ্রণ, যা বহনযোগ্য পলিস্যাকারাইড পলিমার যৌগগুলি (দীর্ঘস্থায়ী পুনরাবৃত্তি শৃঙ্খলে একত্রে আবদ্ধ অণুযুক্ত একটি রাসায়নিক যৌগ) are [1] [দুই] ।
আমাদের দেহ সরাসরি আগর হজম করতে পারে না বলে আগর-আগর বা চায়না ঘাসকে অনিবার্য বলে বিবেচনা করা হয়। বৃহত অন্ত্রের উপস্থিত ব্যাকটিরিয়াগুলি তা ফেরেন্টেশন মাধ্যমে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙে ফেলতে পারে, যা পরে দেহের দ্বারা শোষিত হয় [3] ।
আগর ভেগান এবং বিকল্প ওষুধে বাল্ক-রুপক রেখাকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ওজন হ্রাস থেকে মুক্তি কোষ্ঠকাঠিন্য চীন ঘাসের ব্যবহার এবং সুবিধাগুলি প্রচুর।
চীন ঘাস বা আগর-আগরের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
গবেষণা অনুসারে, আগর ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স [4] । 100 গ্রাম চীন ঘাসের মধ্যে নিম্নলিখিত রয়েছে [5] :
- 26 ক্যালোরি ক্যালোরি
- 0 গ্রাম ফ্যাট
- 0 গ্রাম কোলেস্টেরল
- 9 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
- 226 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 0.5 গ্রাম ডায়েটারি ফাইবার
- 5 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 10 মিলিগ্রাম আয়রন
- 17 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
চায়না ঘাস বা আগর-আগারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
চীন ঘাসের মালিকানা দেখানো হয়েছে এমন স্বাস্থ্য উপকারের একটি তালিকা এখানে রয়েছে।
1. দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য আচরণ করে
চীন ঘাস অন্ত্রে জল শোষণ করে এবং বাল্ক গঠন করে, যা অন্ত্রের চলাচলের জন্য অন্ত্রকে উদ্দীপিত করে []] । আগর বেদনাদায়ক কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে কার্যকর, মলদ্বার এবং বিচ্ছিন্নতার উপর চাপ সৃষ্টি না করে বর্জ্যটি নির্বিঘ্নে মুক্ত করতে সহায়তা করে।
চীন ঘাস কোনও ব্যক্তির সাথে থাকলে কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়ে কার্যকর হবে না দুর্বল হজম বা ম্যালাবসার্পশন []] ।
2. এইডস ওজন হ্রাস
চীন ঘাস যখন গ্রাস করা হয় তৃপ্তি বিকাশের দ্বারা ক্ষুধা হ্রাস করে (পূর্ণতা বোধ)। এটি এই সম্পত্তি যা অধ্যয়নগুলি বিবেচনা করে, কারণ জেলটিনাস পদার্থ অতিরিক্ত খাওয়া সীমাবদ্ধ করতে এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে [8] ।
বিঃদ্রঃ : স্বল্প-ক্যালোরিযুক্ত ডায়েট স্বাভাবিকভাবেই ওজন হ্রাস করবে। যত তাড়াতাড়ি কেউ আগর বন্ধ করে দেয় এবং তার আগের ডায়েটিভ অভ্যাস এবং জীবনযাত্রা অনুযায়ী ডায়েট নেওয়া শুরু করার সাথে সাথে তারা হারানো ওজন ফিরে পেতে পারে।
৩. হাইপারকোলেস্টেরলিমিয়ার চিকিত্সা করতে পারে
রক্তে কোলেস্টেরল উচ্চ মাত্রার উপস্থিতি যখন হাইপারকলেস্টেরলিয়া বা উচ্চ কোলেস্টেরল হয় [9] । আগর-আগার রক্তে মোট কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। টাইপ -২ ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের উপর একটি 12 সপ্তাহের গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে চীন ঘাস traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ডায়েট সহ যখন গ্রহণ করা হয় তখন উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে [10] ।
একটি traditionalতিহ্যবাহী জাপানি ডায়েট ভালভাবে ভারসাম্যযুক্ত, লাল মাংসের চেয়ে বেশি মাছ রয়েছে, প্রচুর শাকসবজি, আচারযুক্ত এবং গাঁজানো খাবার এবং ভাতের ছোট অংশ রয়েছে [এগারো জন] ।
4. শিশু জন্ডিসের চিকিত্সা করতে পারে
শিশু জন্ডিসের চিকিত্সার জন্য যুগে যুগে আগর-গার ব্যবহৃত হয়। বলা হয় যে জিলেটিনাস পদার্থ সহায়তা পিত্ত শোষণের মাধ্যমে শিশুদের মধ্যে বিলিরুবিনের মাত্রা হ্রাস করে [12] । কিছু বই দেখায় যে এটি শিশুর জন্ডিসের জন্য হালকা থেরাপির জায়গায় ব্যবহার করা হয় কারণ আগর হালকা থেরাপির প্রভাবগুলি বিলিরুবিনকে হ্রাস করে এবং জন্ডিস নিরাময়ের জন্য হালকা থেরাপির প্রয়োজনীয় সময়কে হ্রাস করে [১৩] ।
৫. ডায়াবেটিস পরিচালনা করে
যদিও এই বিষয়ে আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন, চীন ঘাসের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি পরিচালনা করতে দেখা গেছে টাইপ 2 ডায়াবেটিস । আগর ইনসুলিন প্রতিরোধের ব্যবস্থাপনায় সহায়তা করতে পারে এবং পেট থেকে গ্লুকোজ শোষণকে উত্সাহ দেয় এবং দ্রুত হজম সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যায় [১৪] ।
6. হাড় এবং যৌথ গতিশীলতা উন্নতি করতে পারে
কিছু প্রতিবেদনে উল্লেখ করা হয়েছে যে আগর জোড়গুলিতে ট্র্যাকশন এনে হাড় এবং জয়েন্টের গতিশীলতা সমর্থন করতে পারে এবং আঘাতের পরে যৌথ পুনরুদ্ধার বৃদ্ধি করে [পনের] ।
চীন ঘাস বা আগর-আগরের অন্যান্য সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি নীচে উল্লেখ করা হয়েছে। গবেষকরা জোর দিয়ে বলেছেন যে নীচে বর্ণিতদের আরও বিস্তৃত এবং আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন।
- চিকিত্সা করতে পারে গলা ব্যথা
- জ্ঞানীয় বিকাশের উন্নতি করতে পারে
- সাহায্য করতে পারে অম্বল
- বিপাকের উন্নতি করতে পারে, বিশেষত শিশুদের মধ্যে
- বাচ্চাদের হজমের উন্নতি করতে পারে
চীন ঘাস বা আগর-আগর কীভাবে ব্যবহার করবেন
প্রথমত, আগর প্রথমে পানিতে দ্রবীভূত করা প্রয়োজন (বা অন্য তরল যেমন দুধ, ফলের রস, চা, স্টক) এবং তারপরে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়।
- 1 চামচ আগর ফ্লেক্স বা 1 চামচ আগর গুঁড়ো 4 চামচ গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন।
- ফুটন্ত জল আনুন।
- গুঁড়া জন্য 1 থেকে 5 মিনিট এবং ফ্লেক্সের জন্য 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- এটি সেট করতে শীতল হতে দিন।
আপনি কতটা চীন ঘাস গ্রহণ করতে পারেন?
- শিশুরা (10 বছরের বেশি বয়সী) - 250 থেকে 500 মিলিগ্রাম
- প্রাপ্তবয়স্কদের - 500 মিলিগ্রাম থেকে 1.5 গ্রাম
একটি সমীক্ষায় উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রতিদিন আগর-আগরের সর্বাধিক সম্ভাব্য ডোজটি 5 গ্রাম [16] ।
চীন ঘাস বা আগর-আগরের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া কী কী?
- অ্যালার্জিযুক্ত শিশুদের চীন ঘাস গ্রহণ করা উচিত নয় কারণ এটি চুলকানি এবং ত্বকের লালভাবের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- ঠাণ্ডা লাগলে আগর-আগর সেবন করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি জ্বরের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।
- যদি চীন ঘাস অপ্রতুল পরিমাণে তরল দিয়ে খাওয়া হয় তবে এটি হতে পারে দম বন্ধ গলা বা খাদ্য পাইপ বাধা দ্বারা [১]] ।
- কিছু লোকের মধ্যে এটি ক্ষুধা, দুর্বল হজমশক্তি এবং শিথিল মল ক্ষয় হতে পারে।
বিঃদ্রঃ : চীন ঘাস গ্রাস করার সময়, প্রচুর পরিমাণে তরল গ্রহণের বিষয়টি নিশ্চিত করুন কারণ জেলিটিনাস পদার্থটি এলিমেন্টারি খালে প্রসারিত হয় এবং গলা বা খাদ্যনালীতে বাধা সৃষ্টি করে, ফলে শ্বাসরোধ করতে পারে।
যদি আপনি নিম্নলিখিতগুলির কোনওটির মুখোমুখি হন তবে অবিলম্বে চিকিত্সা সহায়তা পান [18] :
কিভাবে আমি আমার ব্রণ অপসারণ
- বমি বমি ভাব
- বমি বমি করা
- গিলতে অসুবিধা
- শ্বাস নিতে সমস্যা হচ্ছে
একটি চূড়ান্ত নোটে…
চায়না ঘাস বা আগর-আগর কোনও খাবারের প্রতিস্থাপন নয়। গর্ভবতী মহিলা এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের তাদের ডায়েটে আগর ব্যবহার থেকে বিরত থাকা উচিত। কিছু সূত্র দাবি করেছে যে আগর অতিরিক্ত মাত্রায় গ্রহণ করন ক্যান্সারের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
