7টি পুষ্টির খামির উপকারিতা যা এটিকে একটি ভেগান সুপারফুড করে তোলে

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

আপনি জানেন কিভাবে একটি ছিটানো পনির প্রায় কোন সুস্বাদু থালা ভাল করতে পারেন? ঠিক আছে, একপাশে সরে যান, পারম, শহরে একটি নতুন স্বাদের রাজা আছে। পুষ্টির খামিরের সাথে দেখা করুন (ডাকনাম নুচ), একটি ফ্ল্যাকি, নিষ্ক্রিয় খামির যা আপনার জন্য অবিশ্বাস্যভাবে ভাল। তবে আমরা এটিকে একটি জাদুকরী হলুদ ধুলো হিসাবে ভাবতে চাই যা আপনি এটি ছিটিয়ে যে কোনও কিছুতে একটি চিজি, বাদামের স্বাদ দেয়। পূর্ণ বস্তাবন্দী প্রোটিন এবং ভিটামিন বি 12, পুষ্টির খামিরও দুগ্ধ-মুক্ত, নিরামিষ-বান্ধব এবং প্রায়শই গ্লুটেন-মুক্ত। এই ভেগান সুপারফুড সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে - এছাড়াও এটির সাথে কীভাবে রান্না করা যায়।

সম্পর্কিত : 35টি উচ্চ-প্রোটিন ভেগান রেসিপি যা সন্তোষজনক এবং সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক

ভেগান প্রোটিনের আরও কিছু উৎস কী?

1. মসুর ডাল

লেগুম পরিবারের অংশ, মসুর ডালে প্রতি কাপে 18 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। যদিও এগুলি প্রায়শই স্যুপ এবং স্টুতে ব্যবহৃত হয়, তারা আন্তরিক উষ্ণ সালাদেও দুর্দান্ত।

2. ছোলা

আমরা তাদের হুমাসের মধ্যে ভূমিষ্ঠ হয়ে পূজা করি, তাদের যেকোনো স্বাদ গ্রহণ করার ক্ষমতা পছন্দ করি এবং প্রতি কাপে তাদের 14 গ্রাম প্রোটিনকে সম্মান করি। যতক্ষণ না আমরা এই ছোট ছেলেদের একটি গুচ্ছ খেতে পারি, ততক্ষণ আমাদের প্রতিদিনের প্রোটিন চাহিদা মেটাতে আমাদের কখনই চিন্তা করতে হবে না।

3. কুইনোয়া

প্রতি রান্না করা কাপে আট গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়, এই শক্তিশালী শস্য প্রোটিনের সবচেয়ে বহুমুখী অ-মাংসের উৎস হতে পারে। ওটমিলের পরিবর্তে প্রাতঃরাশের জন্য এটি খান, এটিকে ভেজি বার্গারে তৈরি করুন বা স্বাস্থ্যকর কুকিজে বেক করুন।

4. কিডনি বিনস

কোলেস্টেরল কমানো এবং রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করার পাশাপাশি, কিডনি মটরশুটি প্রতি কাপে 13 গ্রাম প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। তারা স্যুপের জন্য যথেষ্ট হৃদয়গ্রাহী তবে হালকা খাবারে খুব বেশি শক্তিশালী নয়।

5. কালো মটরশুটি

ভাল, যে দেখুন, শিম পরিবারের অন্য সদস্য প্রোটিন বিভাগে বড় আসছে. গাঢ় জাতটিতে প্রতি কাপে 16 গ্রাম, সেইসাথে 15 গ্রাম ফাইবার রয়েছে (এটি দৈনিক প্রস্তাবিত পরিমাণের 50 শতাংশের বেশি)। সর্বোপরি, এগুলি প্রায়শই অ্যাভোকাডোর পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়, যা আমরা কখনই অভিযোগ করব না।

6. টেম্পেহ

গাঁজানো সয়া বিনের সমন্বয়ে তৈরি, টেম্পেহ সাধারণত কেক আকারে বিক্রি হয় এবং এটি মোটামুটি নিরপেক্ষ (যদি সূক্ষ্মভাবে বাদামযুক্ত) গন্ধ থাকে। এর মানে আপনি এটির ঋতুর উপর নির্ভর করে এটি বিভিন্ন স্বাদ গ্রহণ করতে পারে। এটিতে প্রতি তিন-আউন্স পরিবেশনে একটি চিত্তাকর্ষক 16 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

7. তাহিনী

তাহিনি হল একটি মসলা এবং বেকিং উপাদান যা টোস্ট করা এবং তিলের বীজ থেকে তৈরি। পিনাট বাটারের চেয়ে পাতলা একটি সঙ্গতি সহ, এটি বাদামের অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এটি প্রতি দুই টেবিল চামচে আট গ্রাম সহ একটি প্রশংসনীয় পরিমাণ প্রোটিনও পেয়েছে।

পুষ্টির খামির কি?

আপনার রাডারে থাকা উচিত দুই ধরনের পুষ্টির খামির। প্রথম ধরনের হল ফোর্টিফাইড নিউট্রিশনাল ইস্ট, যেটিতে কৃত্রিম ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে যা উৎপাদনের সময় যোগ করা হয় যাতে পুষ্টির উপাদান বৃদ্ধি পায়। দ্বিতীয় প্রকারটি হল অপরিশোধিত পুষ্টির খামির যার কোন যোগ করা ভিটামিন বা খনিজ নেই, কেবলমাত্র সেই পুষ্টি যা প্রাকৃতিকভাবে খামির বৃদ্ধির সাথে সাথে উত্পাদিত হয়। প্রাক্তনটি সাধারণত কিনতে পাওয়া যায়।

পুষ্টি তথ্য কি?

একটি দুই টেবিল চামচ পুষ্টিকর খামির পরিবেশন:

• ক্যালোরি: 40
• চর্বি: 0 গ্রাম
• প্রোটিন: 10 গ্রাম
• সোডিয়াম: 50 মিলিগ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 6 গ্রাম
• ফাইবার: 4 গ্রাম
• চিনি: 0 গ্রাম

পুষ্টিকর খামির স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি?

1. এটি একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন

উদ্ভিদ প্রোটিনের অনেক উৎসকে অসম্পূর্ণ প্রোটিন বলে মনে করা হয়। ওটার মানে কি? তাদের মধ্যে নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে না যা প্রাণী প্রোটিন করে। অন্যদিকে, পুষ্টির খামির হল কয়েকটি ভেগান বিকল্পের মধ্যে একটি যা সম্পূর্ণ প্রোটিন হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে।

airpods এটা মূল্য

2. এটি ফাইবারের একটি ভালো উৎস

প্রতি পরিবেশন চার গ্রাম সহ, পুষ্টির খামির হল ফাইবারের একটি কঠিন উৎস, যা আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করার পাশাপাশি, হজমের স্বাস্থ্যকেও উন্নীত করে-যা আমরা জানি সর্বোপরি।

3. এটি ভিটামিন বি 12 এর একটি মহান আমিষহীন উৎস

B12 একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখা এবং পর্যাপ্ত লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু লোক যারা প্রাণীজ পণ্য পরিহার করে তাদের জন্য সমস্যা হল যে এই ভিটামিনের সবচেয়ে ভালো উৎস হল ডিম, মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবার। পুষ্টির খামির প্রবেশ করান, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীদের তাদের ন্যায্য অংশ পেতে সাহায্য করতে পারে। এই 2000 গবেষণা 49টি নিরামিষভোজীকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক টেবিল চামচ ফোর্টিফাইড নিউট্রিশনাল ইস্ট খাওয়ার ফলে যাদের অভাব ছিল তাদের ভিটামিন বি 12 এর মাত্রা পুনরুদ্ধার করে।

4. এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে

কম-গ্লাইসেমিক খাদ্য হিসাবে, পুষ্টির খামির আপনাকে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, ফলস্বরূপ ক্ষুধা সীমিত করে এবং শক্তির মাত্রা বাড়ায় এবং আরও বিশ্রামের ঘুম।

5. এটি আপনার শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে

পুষ্টিকর খামিরে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্লুটাথিওন এবং সেলেনোমেথিওনিন। আমরা সেগুলি উচ্চারণ করার চেষ্টা করব না, তবে আমরা জানি সেগুলি আমাদের জন্য ভাল। একটি ফিনিশ গবেষণা দেখা গেছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার-পুষ্টিকর খামির, ফল, সবজি এবং পুরো শস্য-খাবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে এবং হৃদরোগ, কিছু ধরণের ক্যান্সার এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে।

6. এটি স্বাস্থ্যকর চুল, ত্বক এবং নখ প্রচার করতে পারে

যেহেতু এটি সেই বি ভিটামিনে সমৃদ্ধ, পুষ্টির খামির আপনার ত্বককে উজ্জ্বল রাখতেও সাহায্য করতে পারে। এটিতে বায়োটিনের মতো ভিটামিন রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর চুল, ত্বক এবং নখকে সমর্থন করার জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত, সেইসাথে নিয়াসিন, যা ব্রণ মোকাবেলায় পরিচিত।

7. এটি একটি সুস্থ গর্ভধারণকে সমর্থন করতে পারে

তারা এটাকে সুপারফুড বলে না। পুষ্টির খামিরে পাওয়া বি ভিটামিনগুলির মধ্যে রয়েছে থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন বি 6 এবং ফোলেট, যা কোষের বিপাক, মেজাজ নিয়ন্ত্রণ এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বজায় রাখতে প্রয়োজনীয়। ফোলেট - অনুযায়ী ডাঃ. কুঠার ডক্টর জোশ অ্যাক্স, ডিসি, ডিএনএম, সিএনএস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত একটি প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট- জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি কমাতে এবং ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

18টি সুস্বাদু রেসিপি যা পুষ্টিকর খামিরকে অন্তর্ভুক্ত করে

1. ভেগান আলফ্রেডো পাস্তা

এত ক্রিমি এবং সুস্বাদু, তবুও সম্পূর্ণ দুগ্ধ-মুক্ত।

রেসিপি পান

2. নাচো চিজ কেল চিপস

এইগুলো নাচো সাধারণ ধরনের জলখাবার। (দুঃখিত।)

রেসিপি পান

3. সেরা মাখন-মুক্ত পপকর্ন (নুচ পপকর্ন)

আপনি আর কখনও নিয়মিত পপড কার্নেলে ফিরে যেতে পারবেন না।

রেসিপি পান

4. ভেগান শেফার্ডের পাই

একটি বিলাসবহুল উদ্ভিজ্জ স্টু পুষ্টির খামির যোগ করে আরও সুস্বাদু করে তোলে।

রেসিপি পান

5. ভেগান পিনাট বাটার কাপ

নুচ আপনার মিষ্টি খাবারগুলিকেও সুস্বাদু কিক দেওয়ার জন্য উপযুক্ত।

রেসিপি পান

6. ফুলকপি রিসোটো

সমস্ত সমৃদ্ধি, বিয়োগ কোন ক্রিম, দুধ বা পনির.

রেসিপি পান

ঘরে বসে খুব সহজ চুলের স্টাইল

7. মশলাদার বাফেলো ফুলকপি পপকর্ন

ফুলকপি. তাহিনী। পুষ্টির চেঁচানো. বিক্রি হয়েছে।

রেসিপি পান

8. সেরা টুকরো টুকরো সালাদ

এই সুস্বাদু খাবারের রহস্য হল রসুনের ড্রেসিংয়ে পাতাগুলি লেপানো এবং সেগুলিকে রোস্টেড পেকান এবং পুষ্টিকর খামির দিয়ে টপ করা।

রেসিপি পান

9. ভেগান ফ্রেঞ্চ টোস্ট

এই ব্রাঞ্চ প্রিয় তার ডিমের স্বাদ পায় সৌজন্যে, আপনি এটা অনুমান, nooch.

রেসিপি পান

10. ভেগান গ্রিন চিলি ম্যাক এবং পনির

বিশ্বাস করুন বা না করুন, সুস্বাদু এই পাত্রটি 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।

রেসিপি পান

11. ক্রিমি রাঞ্চ রোস্টেড ছোলা

এই হবে রূপান্তর আপনার স্ন্যাকিং

রেসিপি পান

12. সিলভারবিট রিকোটা এবং কুমড়ো কুইচ

প্রায় খেতে খুব সুন্দর।

রেসিপি পান

13. ভেগান স্ক্যালপড আলু

থ্যাঙ্কসগিভিং বা ক্রিসমাস ডিনারে আনতে পারফেক্ট ডিশ।

রেসিপি পান

14. বাটারনাট স্কোয়াশ ম্যাক এবং পনির

আপনার শৈশব প্রিয় হিসাবে মুখরোচক, ঠিক স্বাস্থ্যকর.

রেসিপি পান

15. সাধারণ তোফু স্ক্র্যাম্বল

কারণ সকালের নাস্তা হল দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার, এই টোফু স্ক্র্যাম্বল দিয়ে স্বাস্থ্যকরভাবে শুরু করুন যা একটি অতিরিক্ত চিজি স্বাদ এবং কিছু স্বাদের জন্য পুষ্টিকর খামিরকে অন্তর্ভুক্ত করে।

রেসিপি পান

16. প্লান্টেন চিপসের সাথে গ্লুটেন ফ্রি চিকেন নাগেটস

বাচ্চাদের জন্য একটি দ্রুত, 30-মিনিটের, অতি-স্বাস্থ্যকর খাবার।

রেসিপি পান

17. ভেগান পনির

সেই সানডে নাইট ফুটবল জমায়েতের জন্য।

রেসিপি পান

18. গ্লুটেন-মুক্ত সসেজ বল

এই মুখরোচক সসেজ বলগুলি-যাতে থাইম, ঘি এবং ডিজন সরিষাও রয়েছে-মুখে জল আনার জন্য তৈরি করবে।

রেসিপি পান

সম্পর্কিত : Seitan কি? জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত তা এখানে

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান