জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
- রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
- কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
- আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
রুটি হ'ল ময়দা এবং জলের আটা বেক করে প্রস্তুত করা প্রধান খাদ্য। এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় এবং বিশ্বের প্রাচীনতম খাবারগুলির মধ্যে একটি। প্রতিটি অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ উপাদান এবং সংস্কৃতি অনুযায়ী ব্রেডের নিজস্ব ফর্ম রয়েছে। গম, রাই, বার্লি, ভুট্টা (ভুট্টা), ওটস ইত্যাদি থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের ফ্লাওয়ার ব্যবহার করে রুটি প্রস্তুত করা হয় এই রুটির প্রত্যেকটিরই স্বতন্ত্র টেক্সচার এবং স্বাদ থাকবে। রুটিগুলি বিভিন্ন প্রস্তুতির পদ্ধতি অনুসারে বিভিন্ন আকার, আকার এবং নিদর্শনগুলিতে আসে। একটি গমের রুটি রুটি বানানো হয় পিজ্জা রুটি বা একটি ভারতীয় নানকে সমতল করা হয়।
বিভিন্ন রুটি এটিকে আলাদা স্বাদ এবং জমিন দেওয়ার জন্য বিভিন্ন সংযোজন এবং স্টাফিং ব্যবহার করে। এই স্টাফিংগুলি সাধারণত আঞ্চলিক স্বাদ অনুযায়ী করা হয়। ভারত জুড়ে জায়গাগুলিতে, বনগুলি স্থানীয় মজাদার আলু বা স্বাদের জন্য স্বাদযুক্ত ডিম এবং মজাদার ডিমের মতো স্বাদ এবং অনন্য আঞ্চলিক স্বাদে ভরাট করা হয়। একইভাবে বিভিন্ন ভারতীয় রুটি যেমন নান, রোটি, পাথর ইত্যাদি বিভিন্নভাবে তৈরি করা হয়, বিভিন্ন herষধি এবং স্টাফিংয়ের সাথে মিশ্রিত হয়। রুটিগুলি তাদের যুক্ত হিসাবে মিষ্টি, টক বা মশলাদার হতে পারে
এবং স্টাফিং
পাউরুটি বেশিরভাগ খাবারে বা নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয়। ফরাসিদের নাস্তা, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের সাথে দিনের যে কোনও সময় খাবার থাকে এবং কখনও কখনও জলখাবার হিসাবে, ভারতীয়দের রুটির সংস্করণও একই রকম থাকে। আমেরিকানরা স্যান্ডউইচ এবং বার্গারে বাস করে যার রুটি তাদের প্রশংসা করতে বিভিন্ন রূপ এবং স্বাদ গ্রহণ করে। আসুন আমরা বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন ধরণের রুটি দেখে নিই যা আপনার চেষ্টা করা দরকার।
কর্ন রুটি
আমেরিকার দক্ষিণাঞ্চলে কর্ন রুটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি গ্রাউন্ড কর্ন (ভুট্টা) থেকে তৈরি। কর্নব্রেড আত্মার খাবারের একটি জনপ্রিয় আইটেম যা এর টেক্সচার এবং গন্ধের জন্য অনেক লোক উপভোগ করে। কর্নব্রেড বেকড, ভাজা বা খুব কমই, স্টিম করা যায়।
কিউবার রুটি
এটি একটি কিউবান-আমেরিকান খাবার যা নিয়মিত সাদা রুটি ব্যবহার করে তবে এতে কিছুটা ভিন্ন বেকিং পদ্ধতি এবং উপাদান জড়িত। এটি একটি শক্ত, পাতলা, প্রায় কাগজ টোস্টেড ভূত্বক এবং একটি নরম ফ্লেকি মাঝখানে রয়েছে।
ফরাসি রুটি
এটি একটি গমের রুটি যা সাধারণত কোনও দিনের খাবারের জন্য ফ্রান্স এবং ইউরোপ জুড়ে জনপ্রিয়। এটি বিশ্বজুড়ে একটি পরিচিত রুটি যা ব্যাগুয়েট হিসাবে পরিচিত। এটি এর দৈর্ঘ্য এবং খাস্তা ক্রাস্ট দ্বারা পৃথকযোগ্য।
নান
এটি সাদা আটা দিয়ে তৈরি এবং একটি চুলায় বেকড। নান একটি তরকারি সহ পুরো ভারত জুড়ে খাওয়া সমতল রুটির একটি জনপ্রিয় সংস্করণ। এটি একটি স্বাদযুক্ত স্টাফিংয়ের সাথেও বেকড যা অঞ্চল জুড়ে পরিবর্তিত হয় এবং এটি অনন্য স্বাদ দেয়।
পুরী
এটি ভারতের দক্ষিণাঞ্চল জুড়ে একটি জনপ্রিয় রুটি যা সাধারণত গোলাকার বলের মতো ঘা বা উদ্ভিজ্জ তেলে গভীর ভাজা ভাজা পোড়া ময়দা। এটি নাস্তার জন্য সবচেয়ে পরিবেশন করা হয়।
মুখের জন্য নিম তেলের উপকারিতা
ফ্ল্যাট রুটি
ফোকাসিয়া একটি ফ্ল্যাট ওভেন-বেকড ইতালিয়ান রুটি, যা কখনও কখনও গুল্ম বা অন্যান্য উপাদান দিয়ে শীর্ষে থাকে। এটি ইতালিতে জনপ্রিয় এবং সাধারণত জলপাই তেল এবং নুন দিয়ে পাকা হয় এবং মাঝে মধ্যে শাক-সবজি এবং গুল্মগুলি পিজ্জার সাদৃশ্যযুক্ত।
ভাজা রুটি
ফ্রাই রুটি হ'ল একটি ফ্ল্যাট ময়দা ভাজা বা তেল, সংক্ষিপ্তকরণ বা লার্ডে গভীর-ভাজা। ফ্রাই রুটি সাধারণত একা বা বিভিন্ন টপিংস যেমন মধু, জাম বা গরম গরুর মাংস দিয়ে খাওয়া হয়। এটি খাবারের সাধারণ পরিপূরক হিসাবে বিবেচিত হয়।
সোডা রুটি
এটি এক ধরণের দ্রুত রুটি যা traditionতিহ্যগতভাবে বিভিন্ন রান্নায় তৈরি করা হয় যেখানে মাখনের দুধের সাথে আরও সাধারণ খামিরের পরিবর্তে বেকিং সোডা ব্যবহার করা হয়। স্থানীয় আমেরিকান ভারতীয়দের কাছে এটির উৎপত্তি এবং আইরিশদের মধ্যে এটি জনপ্রিয়।
পিটা রুটি
পিটা হল সামান্য খামিরযুক্ত গমের রুটি, সমতল, হয় গোলাকার বা ডিম্বাকৃতি এবং এটি বিভিন্ন আকারে আসে। এটি একটি ডিপ, হিউমাস বা কাবাব গুড়ানোর জন্য বা ফ্যালাফেলের সাথে খাওয়া হয়। মধ্য প্রাচ্যের দেশগুলিতে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
চাল্লা
বিশিষ্ট ইহুদিদের এই বিশেষ রুটি বিশ্রামবার এবং ছুটির দিনে খাওয়া হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে চালাহ ডিম, সূক্ষ্ম সাদা ময়দা, জল, চিনি, খামির এবং নুন দিয়ে তৈরি হয় এবং দড়ি আকারের টুকরাগুলিতে পরিণত হয়। এটি dairyতিহ্য অনুসারে কোনও দুগ্ধ এবং মাংস ব্যবহার করে না।
মৃত রুটি
এই মেক্সিকানটি মৃত ব্যক্তির রাভেসাইট বা বেদিতে ডিয়া দে লস মুর্তোসে খাওয়া হয়। স্প্যানিশ ভাষায় প্যান দে মুর্তোসের অর্থ মৃতদের জন্য রুটি। এই মিষ্টি ডিমের রুটি সাধারণত আঁচে বা কমলা ফুলের জলের সাথে জড়িত।
চুল বৃদ্ধির জন্য সিদ্ধ মারুথুভম
বাস্ক কুমড়ো রুটি
এটি এক ধরণের কর্নব্রেড যা কুমড়োর অপূর্ব সূক্ষ্ম স্বাদে আর্দ্র এবং স্বাদযুক্ত। এটি সামান্য মিষ্টি এবং ঘন হয়। আমেরিকান এই নেটিভ খাবারটি প্রায় 400 বছর ধরে ফরাসি বাস্ক খাবারের অংশ হয়ে আসছে।
প্রিটজেল
প্রিটজেল হ'ল এক প্রকার বেকড রুটি যা ময়দা থেকে তৈরি করা হয় সাধারণত একটি অনন্য গিঁটের মতো আকারে। ইউরোপে এর উত্স সহ, বিভিন্ন আকারের প্রিটজেলগুলি বিশ্বজুড়ে পাওয়া যায়।
পনির রুটি
এই ব্রাজিলিয়ান রুটিটি বিভিন্ন ধরণের ছোট, বেকড, পনিরের স্বাদযুক্ত রোল যা ব্রাজিল, প্যারাগুয়ে এবং উত্তর আর্জেন্টিনার অংশগুলিতে একটি জনপ্রিয় নাস্তা এবং প্রাতঃরাশের খাবার।
রূটিবিশেষ
মধ্যযুগ থেকেই এটি একটি গা in় রঙের রুটি Europe এটি কেবল গ্রাউন্ডেড রাইয়ের ময়দা দিয়ে তৈরি হয় বা কখনও কখনও গমের ময়দার সাথে মিশ্রিত হয়। এটি সাদা রুটির চেয়ে ফাইবারের চেয়ে বেশি এবং প্রায়শই গা dark় রঙের এবং স্বাদে শক্তিশালী।