আপনি জানেন কে একটি লবঙ্গ থেকে কাগজ, চটচটে ত্বকের খোসা ছাড়তে পছন্দ করে রসুন ? একেবারে কেউ না. এত সহজ কিছুর জন্য, এটি রান্নাঘরের আরও ক্লান্তিকর কাজগুলির মধ্যে একটি। স্বাভাবিকভাবেই, এর অর্থ হল ইন্টারনেটের চারপাশে প্রচুর হ্যাক ভাসছে যা দাবি করে রসুনের খোসা ছাড়ানোর সেরা উপায়-এখনও!!! কিন্তু এই পদ্ধতিগুলির মধ্যে কোনটি কি *আসলে* সেরা? রসুনের খোসার কোন কৌশল কাজ করে…আর কোনটি নয় তা খুঁজে বের করার জন্য আমরা পাঁচটি চেষ্টা করেছি।
সম্পর্কিত: কীভাবে রসুন ভাজাবেন (এফওয়াইআই, এটি জীবন-পরিবর্তনকারী)
পেটের চর্বি কমাতে ব্যায়াম
ক্যাথরিন গিলেনহ্যাক # 1: ফুটন্ত জল পদ্ধতি
আমরা আসলে 2020 সালের মে মাসে এই হ্যাকটি পরীক্ষা করা হয়েছে —ঠিক যখন আমাদের কোয়ারেন্টাইন রান্নাঘরের ক্লান্তি চলে আসছিল। ধারণাটি হল যে আপনি যদি ফুটন্ত জলে এক মিনিট রসুন ভিজিয়ে রাখেন, তবে ত্বক যথেষ্ট নরম হবে যে এটি সরাসরি সরে যাবে। এটা কি কাজ করে? হ্যাঁ. এটা সময় সাশ্রয় হয়? আসলেই না, যেহেতু রসুনের খোসা ছাড়ানোর আগে আপনাকে কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে (যদি না আপনি পোড়া আঙ্গুলের ডগা পছন্দ করেন), এবং আপনাকে পানি ফুটতে অপেক্ষা করতে হবে। আমরা সম্ভবত এই হ্যাকটি অবলম্বন করব যদি আমাদের রসুনের দশটি লবঙ্গের মতো খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয়।
রায়: এটি চেষ্টা করুন, যদি আপনার অনেক রসুন এবং সময় থাকে। অন্যথায়, আপনি এড়িয়ে যেতে চাইতে পারেন.
ক্যাথরিন গিলেনহ্যাক # 2: ঝাঁকুনি পদ্ধতি
আপনি যা করতে যাচ্ছেন তা এখানে: দুটি বাটি ধরুন, একটির মধ্যে আপনার রসুন রাখুন এবং অন্যটি উপরে উল্টে দিন, আপনার হাত দিয়ে একসাথে ধরে রাখুন। এখন আপনার DIY রসুন মারাকা নাড়ান যতক্ষণ না আপনার বাহু পড়ে যাচ্ছে। ভয়ে, যে রসুন বাটিতে তার চামড়া থেকে আলাদা করা উচিত ছিল. আশ্চর্যজনকভাবে, এই পদ্ধতিটি আসলে কাজ করে। আমাদের একমাত্র পরামর্শ? বাটিগুলিকে একটি তোয়ালে মুড়ে রাখুন যাতে সেগুলি আলাদা হয়ে না যায়—অথবা কেবল একটি ঢাকনা সহ যে কোনও পাত্র ব্যবহার করুন৷
রায়: এটি চেষ্টা করুন, আপনি এটি পছন্দ করবেন।
ক্যাথরিন গিলেনহ্যাক #3: ক্রাশ পদ্ধতি
আপনি যদি আপনার জীবনে কখনও রসুন দিয়ে রান্না না করেন তবে আপনি সম্ভবত এই কৌশলটির সাথে পরিচিত: একটি কাটিং বোর্ডে রসুন রাখুন এবং আপনার তালুর গোড়ালি দিয়ে লবঙ্গ গুঁড়ো করতে শেফের ছুরির সমতল দিকটি ব্যবহার করুন। এটি অবশ্যই কাজ করে, তবে আপনি রসুনের একটি মসৃণ টুকরো দিয়ে শেষ করবেন, যা অগোছালো এবং সঠিকভাবে কিমা করা সত্যিই কঠিন। TBH, আমরা কেবল তখনই এই পদ্ধতিটি অবলম্বন করতে যাচ্ছি যখন আমরা আমাদের রসুন যেভাবে পাত্রে যাচ্ছে তা নিয়ে উদ্বিগ্ন নই।
রায়: এটি এড়িয়ে যান (যদি না আপনি অলস বোধ করছেন)।
মেয়েদের জন্য বিভিন্ন চুল কাটা
ক্যাথরিন গিলেনহ্যাক #4: চিমটি পদ্ধতি
এটি একটি কৌশল যার জন্য কোনও অতিরিক্ত সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। আপনি যা করবেন তা হল আপনার কুঁচকানো তর্জনী এবং বুড়ো আঙুলের মধ্যে একটি রসুনের লবঙ্গ নিন এবং ত্বকে আওয়াজ না হওয়া পর্যন্ত চিমটি করুন। তারপরে এটি খুব সহজেই খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া উচিত, যদিও কখনও কখনও একাধিক টুকরোয়। এই সম্পাদক স্বীকার করেই এই সহজ কৌশলটির প্রতি পক্ষপাতদুষ্ট - তিনি এটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলের সহপাঠীর কাছ থেকে শিখেছিলেন। এটি সহজবোধ্য, কার্যকরী এবং কাটিং বোর্ডে আপনার রসুনকে হত্যাকাণ্ডে ফেলে দেয় না (আমরা আপনাকে দেখছি, হ্যাক নং 3)।
রায়: এটি চেষ্টা করুন এবং এটি আপনার জীবন পরিবর্তন করতে পারে।
ক্যাথরিন গিলেনহ্যাক #5: পাম পদ্ধতি
রসুনের একটি লবঙ্গ নিন এবং আপনার সমতল হাতের তালুর মধ্যে জোরে জোরে রোল করুন। আপনার রসুনের খোসা কি এখনো কেটে গেছে? আমরা বাজি ধরতে যাচ্ছি যে এটা নয়...কিন্তু আপনার হাত সম্ভবত একটু রুক্ষ। (উপরের ছবিটি প্রায় এক মিনিটের জন্য রসুন রোল করার পরে নেওয়া হয়েছিল।) এই পদ্ধতিটি, যা রান্নার ক্লাস থেকে আমাদের কাছে এসেছে, কম নয়, এটি বেদনাদায়ক এবং অসহায়ত্বের একটি ধ্বংসাত্মক সংমিশ্রণ, তাই আমরা এটি এড়িয়ে যাব, ধন্যবাদ খুব.
রায়: এটি এড়িয়ে যান, যদি না আপনি ব্যথা পছন্দ করেন।
