সমৃদ্ধ লিটি চোকা রেসিপি: বিহার বিশেষ

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
• প্রযুক্তি রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
• খবর কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

বিহার অনেক কিছুর জন্য বিখ্যাত। এখানকার সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক heritageতিহ্য এটিকে অনেক ভ্রমণকারী দ্বারা সর্বাধিক সন্ধানের জায়গা করে তুলেছে। জায়গাটির খাবারটিও নিজস্ব উপায়ে অনন্য। বিহারীরা সর্বাধিক মিশ্রিত উপাদানগুলির মুখোমুখি আনন্দকে পরিণত করতে ভাল good

গর্ভবতী মহিলার জন্য ডায়েট চার্ট

বিহারের অন্যতম বিখ্যাত এবং প্রিয় খাবার হ'ল চমত্কার লিটি চোকা। লিটি হ'ল একটি নাস্তা যা গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সট্টু দিয়ে ভরাট করা হয় যা ভাজা ভাজা বেটা ময়দার আটা। সাতটু মশলার মিশ্রণে মিশ্রিত হয় যা ভরাটটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলে এবং যদি আপনি প্রথমবার লিটি চেষ্টা করে দেখেন তবে আপনি অবশ্যই একটি সুস্বাদু অবাক হবেন।

পিক সৌজন্যে: টুইটার

লিটি সাধারণত চোখার সাথে পরিবেশন করা হয়। ছোখা হল সবজিগুলির মিশ্রণ যা সেদ্ধ বা ভাজা হয়। শাকসবজিগুলিকে কয়েকটি মশলা মিশ্রিত করা হয় যা আপনাকে থালা থেকে কাটাতে বাধ্য করে। লিটি এবং চোখা যখন একসাথে পরিবেশন করা হয় তখন একটি সম্পূর্ণ খাবার তৈরি করুন যা আপনি কোনও কিছুর জন্য মিস করতে পারবেন না।

সুতরাং, বিহার থেকে এই লোভনীয় রেসিপিটিতে আপনার রন্ধন দক্ষতার চেষ্টা করুন। লিট্টি চোখার সবচেয়ে জটিল পদ্ধতি এখানে রইল।

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট

রান্না সময়: 20 মিনিট

উপকরণ

কভার জন্য

• গমের আটা - 2 কাপ
• আজওয়াইন- & frac12 tsp
• তেল- 2 চামচ
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• ঘি- 2 টেবিল চামচ
• জল- 1 কাপ
• তেল- গভীর ভাজার জন্য

স্টাফিংয়ের জন্য

• ভাজা ছোলা ময়দা (সট্টু) - ১ কাপ
• কাঁচা মরিচ - ৩ (সূক্ষ্ম কাটা)
• জিরা বীজ- & frac12 চামচ
• আদা- ১ টি মাঝারি টুকরা (গ্রেটেড)
• রসুন- 5 টি পোঁদ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• ধনিয়া পাতা- ও ফ্র্যাক 12 কাপ (সূক্ষ্ম কাটা)
• আচার মাসালা- 1tsp
• লেবুর রস- 1tsp
• আজওয়াইন- & frac12 tsp
• সরিষার তেল- 2tsp
• নুন- স্বাদ অনুসারে

For Chokha

• আলু- ২ (সিদ্ধ ও খোসা)
• বেগুন- ১ (ভাজা এবং খোসা)
• টমেটো- ২ (ভাজা এবং খোসা)
• পেঁয়াজ- ১ (সূক্ষ্ম কাটা)
• কাঁচা মরিচ - ২ (সূক্ষ্ম কাটা)
• ধনিয়া পাতা- ২ টেবিল চামচ (কাটা)
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• সরিষার তেল- 1tsp

পদ্ধতি

কভার জন্য

1. একটি পাত্রে গভীর ভাজার জন্য তেল ছাড়া সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন।

২. জল যোগ করুন এবং একটি শক্ত ময়দা গোঁড়ান।

মুখের শুষ্ক ত্বকের জন্য ঘরোয়া প্রতিকার

৩. ভেজা কাপড় দিয়ে ময়দা Coverেকে রাখুন এবং পাশে রাখুন।

স্টাফিংয়ের জন্য

1. একটি বাটিতে স্টাফিংয়ের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

2. উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদা নেই। এটি একপাশে রাখুন।

লিট্টির জন্য

1. ময়দা নিন এবং এটি থেকে 5-6 বল তৈরি করুন।

২. প্রতিটি বল নিন এবং এটি আপনার হাতের তালুর মাঝে সমতল করুন এবং আঙ্গুল দিয়ে আস্তে আস্তে হতাশার করুন।

৩. স্টফিংয়ের একটি অংশ পূরণ করুন এবং হাতগুলি পাশ দিয়ে উপরে তুলে বলগুলি বন্ধ করুন এবং আপনার পাম টিপে লিটিটিকে কিছুটা সমতল করুন।

৪. কড়াইতে গভীর ভাজার জন্য তেল গরম করে তাতে লিটিগুলি সোনার বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কম আঁচে রান্না করুন।

৫. একবার হয়ে গেলে লিটিগুলি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

For Chokha

1. বেগুন এবং টমেটো নরম এবং রান্না হওয়া অবধি আগুনে পোড়াতে হবে।

চুল পড়া বন্ধ করার জন্য কি করতে হবে

২. পরে বেগুন এবং টমেটো খোসা ছাড়ুন। এতে সিদ্ধ আলু যোগ করুন।

৩.একে এক বাটিতে একসাথে মিশিয়ে নিন।

৪. এতে পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, ধনিয়া পাতা, লবণ এবং সরিষার তেল দিন।

৫. ভালভাবে মেশান এবং লিটিসের সাথে পরিবেশন করুন।

বিহারের সুস্বাদু লিটি চোকা রেসিপি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। বৃষ্টি বিকেলে এই স্বাদটি সম্পূর্ণরূপে স্বাদে উপভোগ করুন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান