হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
- কুম্ভ মেলা ফিরে আসা COVID-19 মহামারীকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে: সঞ্জয় রাউত
- আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানায়
- আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
पराাথ, চাপাতি বা রোটি একটি সাধারণ থালা যা আমাদের বেশিরভাগই প্রতিদিনের ভিত্তিতে প্রস্তুত করে। এগুলি গমের আটা বা মাইদা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। আপনি যদি একই পুরানো জিনিসটি প্রস্তুত করতে বিরক্ত হন তবে আমরা আপনাকে সম্পূর্ণ ভিন্ন এবং সুস্বাদু একটি রেসিপি শিখিয়ে দেব।
আজকের বিশেষ রেসিপি হলেন জোয়ার রোটি এবং বেগুন গ্রেভি। এটি উত্তর কর্ণাটকের একটি খুব বিখ্যাত খাবার। বেগুন গ্রেভির সাথে জোয়ার রোটির সংমিশ্রণটি সেরা জিনিস যে আপনি এটি প্রস্তুত এবং আজ থাকতে পারে স্বাদ ভিন্ন স্বাভাবিক থেকে
নিয়মিত পাশাপাশি জওয়ার রোটির সাথে সম্পর্কিত অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি আপনাকে শক্তি দেয় এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে।
জোয়ারে আয়রন এবং ফসফরাস জাতীয় খনিজ সমৃদ্ধ। এটি রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে এবং দেহের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
সুতরাং, কেন অপেক্ষা করুন, জওয়ার রোটি এবং বেগুনের তরকারি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা জানতে পড়ুন।
জোয়ার রোটি
মুখের জন্য মধু ব্যবহার
পরিবেশন - 4
রান্না সময় - 10 মিনিট
প্রস্তুতি সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- জোয়ার ময়দা - 4 কাপ
- লবণ
- গরম পানি
পদ্ধতি:
- বড় বাটিতে জাওয়ার আটা নিন।
- আটাতে কিছুটা নুন দিন।
- তারপরে সেই অনুযায়ী গরম জল যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।
- আরও জল যোগ না করা নিশ্চিত করুন, কারণ এটি অত্যধিক স্টিকি হয়ে যেতে পারে।
- ময়দা পুরোপুরি নরম হয়ে যাওয়ার পরে এর একটি ছোট অংশ নিয়ে গোল গোল করে নিন।
- গোল ময়দা নিন এবং এটি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন।
- এখন, কিছু জোয়ারের আটা পৃষ্ঠের উপরে রাখুন এবং তারপরে আটা রাখুন এবং আপনার খেজুর এবং আঙ্গুলের সাহায্যে এটি সমতল করা শুরু করুন।
- এদিকে, চুলায় প্যানটি রাখুন। প্যানটি উত্তপ্ত হয়ে এলে জোয়ারের রোটি রেখে অল্প আঁচে গরম করুন।
- রোটির দুপাশে গরম করুন।
বেগুন গ্রেভি
পরিবেশন - 4
প্রস্তুতি সময় - 15 মিনিট
রান্না সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- বেগুন - 6 (নীল রঙের)
- শিমুন - 1 কাপ
- ছোলা - ১/২ কাপ
- নারকেল - 1/2 কাপ
- গুড় - 2 চা চামচ
- তেঁতুলের পেস্ট - ১ চা চামচ
- জিরা - ১/২ চা চামচ
- সরিষার বীজ - ১/২ চা চামচ
- শুকনো লাল মরিচ - 5 থেকে 6
- পেঁয়াজ - 1 কাপ
- টমেটো - 1 কাপ
- ধনিয়া স্ট্র্যান্ড - 1/2 কাপ
- হলুদ গুঁড়ো - 1/4 র্থ চামচ
- তেল
- লবণ
পদ্ধতি:
- একটি মিশ্রণ পাত্রে নিন, এতে নারকেল, পেঁয়াজ, টমেটো, চিনাবাদাম, ছোলা, ধনিয়া স্ট্রেন্ড, জিরা, তেঁতুল, গুড় এবং লবণ দিন। খুব অল্প জল মিশিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।
- মিশ্রণের প্রায় 1 টেবিল চামচ রাখুন।
- বেগুনটিকে উল্লম্বভাবে চারটি টুকরো করে কেটে নিন (বেসটি কাটবেন না তা নিশ্চিত করুন) এবং বেগুনে স্টাফগুলি যুক্ত করুন।
- এখন, অন্য একটি প্যান নিন এবং তেল যোগ করুন। গরম হয়ে এলে সরিষার কুচি, কাটা পেঁয়াজ, হলুদ গুঁড়ো, তরকারি পাতা এবং মরিচের গুঁড়ো দিন।
- তারপরে আস্তে আস্তে প্যানে বেগুন দিন।
- এখন, কিছুটা জল সহ প্যানে বাম-ওভার গ্রাউন্ড মিশ্রণটি যুক্ত করুন।
- লবণ যোগ করুন এবং প্যান theাকনা বন্ধ করুন।
- বেগুন নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
জওয়ার রোটির সাথে এই মুখরোচক এবং সুস্বাদু রেসিপিটি পরিবেশন করুন।
এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার প্রতিক্রিয়া আমাদের জানান।
