জেনা হ্যালি - যদিও আপনাকে আলাদাভাবে কোডার কভার কিনতে হবে, তবুও ওভেন একটি বিশাল মূল্য, এটি কতটা কমপ্যাক্ট এবং সেই মূল্যের পয়েন্টে এটি কতটা গরম হতে পারে তার উপর ভিত্তি করে।
- এই চুলা আপনাকে গরম এবং দ্রুত কিছু রান্না করতে দেয়।
- Ooni Koda 16 মজবুত এবং ভালোভাবে তৈরি, এটি গরম হয়ে যায় এবং গরম থাকে এবং যেহেতু এটি গ্যাস চালিত, তাই আপনাকে আগুন শুরু করা এবং বজায় রাখার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।
- এটি চুলার বিরুদ্ধে একমাত্র ডিঙ। Ooni Koda 16 তৈরি করা হয়েছিল যতটা সহজে সম্ভব পিজ্জা বেক করার জন্য, যে কারণে এর বহুমুখিতা সীমিত। অন্যান্য কমপ্যাক্ট আউটডোর পিৎজা ওভেনে বেশ কিছু জ্বালানীর উৎস (কাঠ, কয়লা, গ্যাস) আছে যেখানে এই ওভেনে শুধুমাত্র প্রোপেন ব্যবহার করা হয়। আপনি সেই অনন্য গরম করার উপাদানটির জন্য বহুমুখিতাকে ত্যাগ করেন, যা এর কার্যকারিতার জন্য দুর্দান্ত তবে এটি ওভেনের বহুমুখিতাকে সত্যিই ক্ষতি করে।
- যেহেতু এই ওভেনটি গরম এবং দ্রুত খাবার রান্না করার ক্ষেত্রে উৎকৃষ্ট, তাই এর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সত্যিই কঠিন। আমি চাই এমন একটি থ্রটল থাকত যা ব্যবহারকারীকে তাপে সহজেই ডায়াল করতে দেয়।
- এই ওভেনটি কমপ্যাক্ট এবং আমার বারান্দায় দুর্দান্ত দেখায়। এটিতে আধুনিক রঙ রয়েছে যা সুন্দরভাবে বৈসাদৃশ্য করে এবং একটি মসৃণ বহিরাঙ্গন রয়েছে।
আসুন কেবল এই অংশটিকে পথ থেকে সরিয়ে নেওয়া যাক: এই জিনিসটি নিয়ম করে।
সময় অতিমারী , কিছু লোক সত্যিই বেকিং মধ্যে পেয়েছিলাম রুটি , এবং আমি বেকিং পিজ্জা নিয়ে আবিষ্ট হয়ে পড়েছিলাম। আমি এত বেশি পিৎজা বানাতাম যে আমার স্ত্রী মাসে একবার বলত, আমি তোমাকে ভালবাসি, কিন্তু আমি সত্যিই আবার পিজ্জা খেতে পারি না।
ঠিক আছে, এখন যেহেতু কোভিড প্রবিধান প্রত্যাহার করা হচ্ছে, এবং আপনার প্রিয়জনদের টিকা দেওয়া হচ্ছে, এখনই সময় তাদের সাথে আপনার পিজা আবেশ শেয়ার করার, এবং উনি কোদা ১৬ এটা করতে একটি চমত্কার উপায়.
Ooni Koda 16 হল একটি কমপ্যাক্ট (যেমন, 25 ইঞ্চি চওড়া) আউটডোর প্রোপেন-চালিত পিজা ওভেন যা 950 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি তাপমাত্রায় পৌঁছতে এবং বজায় রাখতে পারে। Ooni Koda 16 কে প্রতিযোগিতা থেকে আলাদা করে তা হল এর আকারই নয়, এটি কীভাবে উত্তপ্ত হয় তা হল: বেশিরভাগ ভোক্তা পিৎজা ওভেনের ওভেনের পিছনে একটি একক তাপ উৎস থাকে। Ooni Koda 16-এ একটি গরম করার উপাদান রয়েছে যা চুলার পিছনে এবং বাম দিকে মোড়ানো থাকে, যা খাবারকে আরও সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করে।
সম্পর্কিত: 28 গ্রীষ্মকালীন পিৎজা রেসিপি আমরা শুধু যথেষ্ট পেতে পারি না
কালো ব্রণের দাগ দূর করার উপায়
জেনা হ্যালিআমার প্রথম পরীক্ষার সময়, আমি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য 12-ইঞ্চি, নেপোলিটান-স্টাইলের পিজ্জা তৈরি করেছি। এই স্টাইলের পিজ্জার জন্য ওভেনকে 900-প্লাস ডিগ্রীতে ফায়ার করতে হবে—এমন কিছু যা আমার বাড়ির ওভেন স্পর্শ করতে পারে না (বেশিরভাগ 550 এর কাছাকাছি)। Ooni Koda 16 গরম করার পরে, আমি এর কিছু অংশ 950°F অতিক্রম করতে সক্ষম হয়েছিলাম, যা অবিশ্বাস্য ছিল, বিশেষ করে একটি ভোক্তা-গ্রেড পণ্যের জন্য। যা সত্যিই চিত্তাকর্ষক ছিল, যদিও, এটি রান্নার পুরো ঘন্টা জুড়ে 900 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছিল। এই ওভেনটি শুধুমাত্র গরম টেম্পেই ডেলিভারি করে না, তবে এটি গরম থাকতে সত্যিই ভাল!
কিন্তু এর সব কিছুই মানে না যদি পিৎজা বিশ্বাসের বাইরে পুড়ে যায়-বা খারাপ, আঠালো এবং নরম। আমি আমার রেসিপিতে বিশ্বাস করতাম, কিন্তু আমি কৌতূহলী ছিলাম যে ওনিতে এটি কেমন হবে। আমার শ্যালিকা যখন পিজ্জার প্রথম কামড় খেয়েছিল, সে থামল এবং বলল এটা আমাকে ইতালিতে নিয়ে যাবে...
কীভাবে 24 ঘন্টার মধ্যে প্রেমের কামড় থেকে মুক্তি পাবেন
এখন, আপনাকে ভাবতে হবে যে শুধুমাত্র ওভেনই এই ধরনের অনুভূতি তৈরি করতে পারে, এবং আমাদের সকলেরই জানা উচিত যে একটি পিৎজা তার অংশগুলির সমষ্টির মতোই ভাল। কিন্তু একটি ভোক্তা-স্তরের পণ্যের জন্য পম্পেই কাঠ-চালিত চুলার মতো একই ধরণের পিজ্জার অভিজ্ঞতা তৈরি করা একটি বিজ্ঞান কথাসাহিত্যের বইয়ের বাইরের কিছু।
নেপোলিটান-স্টাইলের পিৎজা শুধুমাত্র অতিথিদের মধ্যে একটি হিট ছিল না, কিন্তু সেই দিন তৈরি করা পিজ্জার স্বাদ এবং টেক্সচার আমার ভগ্নিপতিকে তার পূর্বপুরুষদের দেশে ফিরিয়ে এনেছিল। কিন্তু অন্যান্য ধরনের পিজ্জা সম্পর্কে কি? এখন এখানেই আমি কিছু বিচার এবং ত্রুটির সম্মুখীন হয়েছি।
জেনা হ্যালিআপনি কোডার ইনস এবং আউট শিখার সাথে সাথে কিছু পাই বার্ন করার জন্য প্রস্তুত হন
Ooni Koda 16-এ দুটি তাপমাত্রার মোড রয়েছে যা মূলত গরম এবং উত্তপ্ত। বাড়ির ওভেনের বিপরীতে যা আপনাকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা সেট করতে দেয়, এই ওভেনটি তাপমাত্রা আরোহণের জন্য তৈরি করা হয়েছে। নিউ ইয়র্ক-শৈলী পাই তৈরি করার চেষ্টা করার সময় এটি কঠিন করে তুলতে পারে। এবং হ্যাঁ, আমি পাই লিখেছি, কারণ নিউ ইয়র্কবাসীরা এটাকেই পিৎজা বলে!
এনওয়াই-স্টাইলের পিৎজা ওভেনে 550 এবং 700 ডিগ্রীর মধ্যে বেক করা হয়। নেপোলিটান পিজ্জার বিপরীতে, নিউ ইয়র্ক-স্টাইলের পিজ্জাগুলি বেক করতে প্রায় 5 থেকে 8 মিনিট সময় নেয়। এটি আপনাকে একটি পিৎজা দেয় যা আরও শক্ত, কুঁচকে যায় এবং দীর্ঘ রান্নার কারণে পনিরটিতে সাদা এবং কমলা রঙের একটি দুর্দান্ত চকচকে থাকে।
যেহেতু ওনি কোডা 16-এর তাপমাত্রা বের করার জন্য কিছুটা শেখার বক্ররেখা রয়েছে, তাই আমার প্রথম NY-স্টাইলের পাইগুলি, ভাল, একটু পুড়ে গিয়েছিল। অবশেষে, আমি বেক করার সময় ওভেন বন্ধ করতে শিখেছি। অবশিষ্ট তাপ কম তাপমাত্রায় পিজ্জাকে সম্পূর্ণরূপে রান্না করবে এবং শেষের দিকে আমি পনির গলে যাওয়ার জন্য ওভেনটি আবার উল্টিয়ে পাইয়ের উপরে কিছু সুন্দর রঙ যোগ করব।
এই চুলার সাথে আরেকটি শেখার অভিজ্ঞতা হল মেঝের তাপমাত্রা। স্বাভাবিকভাবেই, ওভেনের উষ্ণতম অংশগুলি তাপের উত্সের সবচেয়ে কাছাকাছি। পরীক্ষা করার সময়, আমি লক্ষ্য করেছি যে গরম করার উপাদানের সবচেয়ে কাছের তাপমাত্রা ওভেনের অন্য পাশের মেঝে থেকে 100 ডিগ্রি বেশি গরম হবে। আপনার পিৎজা একদিকে যেন পুড়ে না যায় তা নিশ্চিত করতে আপনাকে সত্যিই নজর রাখতে হবে।
এই ওভেনটি গরম এবং দ্রুত জিনিস রান্না করতে পারদর্শী, এবং সেই কারণে আমি একটি ডিপ-ডিশ পিজা বা এমনকি ডেট্রয়েট-স্টাইলের পিজ্জা রান্না করার চেষ্টা করিনি তবে কেন এই মেশিনটিকে পিজ্জাতে সীমাবদ্ধ রাখব? আমার তৃতীয় পরীক্ষা ছিল একটি NY স্ট্রিপ।
আমি ওভেনে একটি ওভেন-নিরাপদ কাস্ট আয়রন স্কিললেট রেখেছিলাম এবং এটি 700 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছিলাম। একবার আমার প্যানটি সুন্দর এবং গরম হয়ে গেলে, আমি স্টেকগুলিতে দ্রুত সিয়ার করেছিলাম এবং সেগুলিকে একটি সুন্দর বিরল রান্না করেছিলাম (আমি পছন্দ করি যে আমার পিজ্জাগুলি ভালভাবে বেক করা হয়েছে এবং আমার মাংস এখনও রক্তপাত হচ্ছে)। ওনি এই এনওয়াই স্ট্রিপগুলিকে একটি সিয়ার দিয়েছে যা আমি কেবল স্টেকহাউসে খুঁজে পেতাম।
জেনা হ্যালিআপনি এটি কিনলে, কয়েকটি জিনিসপত্র অপরিহার্য
Ooni এর অনেক আনুষাঙ্গিক আছে, কিন্তু যখন এটি একটি আবশ্যক আসে, আপনি সত্যিই কেনা উচিত Ooni Koda 16 কভার। এই কভারটি আপনার ওনিকে আপনার বারান্দার উপাদানগুলি থেকে রক্ষা করে, তাই আপনাকে বৃষ্টির সময় চুলায় পানি আটকে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না, এমনকি সেখানে ক্রিটারদের প্রবেশের কথা ভাবতে হবে না।
আরেকটি অবশ্যই থাকা আনুষঙ্গিক হল একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার। এইভাবে আপনি জানেন যে আপনার ওভেন আপনার পিজ্জা বেক করা শুরু করার জন্য বা স্কিললেটে আপনার স্টেকগুলি রাখার জন্য যথেষ্ট গরম কিনা। দ্য উনি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার একটি মহান বিকল্প. আমি এটি আমার পুরানো সস্তা ইনফ্রারেড থার্মোমিটারের চেয়ে অনেক বেশি প্রতিক্রিয়াশীল বলে মনে করেছি। আপনি যদি এটির জন্য আমার কথা নিতে না চান এবং একটি ভিন্ন থার্মোমিটার ব্যবহার করতে চান, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি থার্মোমিটার কিনছেন যা 900 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা পরিমাপ করতে পারে।
শারীরিক সুস্থতার কতগুলো উপাদান
জেনা হ্যালিএর বাইরেও, পিজ্জার খোসা পাওয়া ভাল, তবে এটি কোনও চুক্তি-ব্রেকার নয়। ওনি 14″ ছিদ্রযুক্ত পিজ্জা পিল ব্যবহার করার স্বপ্ন। বিশেষ করে এই খোসাটি সম্পর্কে যা দুর্দান্ত তা হল এটি সুষম, পাতলা এবং হালকা। এটি আপনাকে খোসার পরিবর্তে কাজের পৃষ্ঠে আপনার পিজা তৈরি করার স্বাধীনতা দেয়। স্লটগুলি ওভেনে পিজ্জা চালু করা সহজ করে তোলে এবং একই সাথে আপনার পিজ্জার নিচ থেকে অতিরিক্ত ময়দা খোসা ছাড়িয়ে যেতে দিন। যদিও মূল্য ট্যাগ খাড়া বলে মনে হচ্ছে, এটি একই রকম পিৎজার খোসার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং বিল্ড কোয়ালিটি দুর্দান্ত।
এখন, জিনিসগুলিকে আরও কিছুটা ভেঙে ফেলার জন্য, এখানে আমার স্কোরের পিছনে যুক্তি রয়েছে:
মান: 20/20
কার্যকারিতা: 20/20
গুণমান/ব্যবহারের সহজতা: 20/20
বহুমুখিতা: 15/20
নান্দনিকতা: 20/20
চুলের বৃদ্ধির জন্য ভিটামিন ই ট্যাবলেট
ThePampereDpeopleny100 হল একটি স্কেল যা আমাদের সম্পাদকরা নতুন পণ্য এবং পরিষেবাগুলি পরীক্ষা করার জন্য ব্যবহার করেন, যাতে আপনি জানেন যে ব্যয়ের মূল্য কী—এবং মোট হাইপ কী৷ এখানে আমাদের প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানুন.
সম্পর্কিত: SLIQ-এর হিমায়িত ককটেল পপগুলি ঠিক আপনার গ্রীষ্মকালীন BBQ-এর প্রয়োজন
