মাইটকে মাশরুম: পুষ্টি, স্বাস্থ্য উপকারিতা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খবর বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
• খেলাধুলা নিউজিল্যান্ড ক্রিকেট পুরষ্কার: উইলিয়ামসন চতুর্থবারের মতো স্যার রিচার্ড হ্যাডলি পদক জিতেছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

Medicষধি মাশরুম তার অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য-প্রচারকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য সুপরিচিত যা হাজার হাজার বছর ধরে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের প্রচারে সহায়তা করে। মাইটাকে মাশরুম এক ধরণের inalষধি মাশরুম যা বহু স্বাস্থ্য বেনিফিট নিয়ে গর্ব করে।

ভ্রমণের জন্য প্যাকিং তালিকা

মাইতাকে (গ্রিফোলা ফ্রন্ড্রোসা) মাশরুম চিনের একটি জনপ্রিয় ভোজ্য মাশরুম তবে এটি জাপান এবং উত্তর আমেরিকাতেও জন্মায়। মাশরুম ওক, এলম এবং ম্যাপেল গাছের নীচে গুচ্ছগুলিতে বেড়ে ওঠে [1] [দুই] ।

মাইটাকে মাশরুম, যা জঙ্গলের মুরগি, ভেড়ার মাথা এবং মেষের মাথা হিসাবেও পরিচিত, এটি অ্যাডাপটোজেন হিসাবে বিবেচিত হয় - এর অর্থ এগুলির মধ্যে শক্তিশালী medicষধি গুণ রয়েছে যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে প্রাকৃতিকভাবে শরীরের পুনঃস্থাপন এবং ভারসাম্য রক্ষায় সহায়তা করতে পারে।

মৈতাকে মাশরুমের একটি পালকযুক্ত, ঝাপটায় চেহারা, উপাদেয় জমিন এবং একটি স্বর্গীয় গন্ধ রয়েছে যা সমস্ত ধরণের খাবারে ভালভাবে মিশে যায়।

মাশরুমের পুষ্টির মান

100 গ্রাম মাইটেক মাশরুমগুলিতে 90.37 গ্রাম জল, 31 কিলোক্যালরি শক্তি থাকে এবং সেগুলিতেও রয়েছে:

• 1.94 গ্রাম প্রোটিন
• 0.19 গ্রাম ফ্যাট
• 6.97 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• 2.7 গ্রাম ফাইবার
• 2.07 গ্রাম চিনি
• 1 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 0.3 মিলিগ্রাম আয়রন
• 10 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• 74 মিলিগ্রাম ফসফরাস
• 204 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• 1 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
• 0.75 মিলিগ্রাম দস্তা
• 0.252 মিলিগ্রাম কপার
• 0.059 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ
• 2.2 এমসিজি সেলেনিয়াম
• 0.146 মিলিগ্রাম থায়ামিন
• 0.242 মিলিগ্রাম রাইবোফ্লাভিন
• 6.585 মিলিগ্রাম নিয়াসিন
• 0.27 মিলিগ্রাম প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
• 0.056 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6
• 21 এমসিজি ফোলেট
• 51.1 মিলিগ্রাম কোলিন
• 0.01 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই
• 28.1 এমসিজি ভিটামিন ডি

মাইটাকে মাশরুমের স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে

মাইটেক মাশরুম সেবন করা বিদেশী আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং আপনার শরীরকে সংক্রমণের হাত থেকে রক্ষা করে আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করতে পারে। মাইটাকে মাশরুমগুলিতে বিটা-গ্লুকান, এক প্রকারের পলিস্যাকারিড, কার্বোহাইড্রেটের একটি দীর্ঘ অণু থাকে যা প্রতিরোধ ক্ষমতাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। একটি ইন ভিট্রো স্টাডি প্রকাশিত অনুবাদমূলক ওষুধের বার্তা শাইটাকে মাশরুম এক্সট্র্যাক্টের সাথে মিলিত হওয়ার পরে মাইটাকে মাশরুমের নিষ্কাশন প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তুলতে কার্যকর ছিল। যদিও গবেষণাটি আশাব্যঞ্জক বলে মনে হচ্ছে, মানুষের আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে needed [3] ।

২. কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করে

উল্লেখযোগ্য সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে মাইটেক মাশরুম প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। একটি প্রাণী গবেষণা অধ্যয়ন প্রকাশিত ওলিও বিজ্ঞানের জার্নাল মাইটাকে মাশরুমের নিষ্কাশন ইঁদুরের কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে কার্যকর বলে প্রমাণিত করেছে। তবে মানুষের জন্য আরও গবেষণা গবেষণা প্রয়োজন [4] ।

৩. ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

কিছু প্রাণী অধ্যয়ন পরামর্শ দেয় যে মাইটেক মাশরুম রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। ২০১৫ সালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা আন্তর্জাতিক Medicষধি মাশরুম জার্নাল মাইটাকে মাশরুমগুলি টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ ইঁদুরগুলিতে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে বলে জানিয়েছে [5] । অন্য একটি সমীক্ষায় অনুরূপ ফলাফল দেখানো হয়েছে যে মাইটেক মাশরুমগুলি শক্তিশালী অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্য রাখে যা ডায়াবেটিক ইঁদুরে রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা হ্রাস করে []] ।

ত্বকের জন্য ভিটামিন সি খাবার

৪. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

প্রতিদিন মাইটেক মাশরুম গ্রহণ রক্তচাপের স্তর স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে। হিসাবে প্রকাশিত একটি গবেষণা হিসাবে মেডিকেল সায়েন্সেসের আন্তর্জাতিক জার্নাল , মাইটাকে মাশরুমের এক্সট্রাক্ট দেওয়া ইঁদুরগুলি বয়সের সাথে সম্পর্কিত উচ্চ রক্তচাপকে হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে []] । অন্য একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে আট সপ্তাহ ধরে ইঁদুরকে মাইটাকে মাশরুম খাওয়ানো রক্তচাপ হ্রাস করে [8]

5. পিসিওএসের চিকিত্সা করতে পারে

পলিসিস্টিক ডিম্বাশয় সিন্ড্রোম (পিসিওএস) হরমোনজনিত ব্যাধি যা ডিম্বাশয়ের প্রসারিত হয় এবং ডিম্বাশয়ের বাইরের প্রান্তগুলিতে ছোট সিস্ট সিস্ট শুরু করে। মহিলা বন্ধ্যাত্বের অন্যতম সাধারণ কারণ পিসিওএস।

কিছু গবেষণা সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয় যে মাইটেক মাশরুমগুলি পিসিওএসের বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে এবং বন্ধ্যাত্বকে লড়াই করতে সহায়তা করতে পারে। ২০১০ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মাইটেক মাশরুমের নির্যাস পিসিওএস রোগীদের মধ্যে ডিম্বস্ফোটন করতে সক্ষম হয়েছিল এবং পিসিওএসের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত traditionalতিহ্যবাহী ওষুধের মতো প্রায় কার্যকর ছিল [9] ।

Cancer. ক্যান্সার পরিচালনা করতে পারে

গবেষণা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে মাইটেক মাশরুমে ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে সহায়তা করতে পারে। মাইটাকে নিষ্কাশন স্তন ক্যান্সারের কোষগুলির বৃদ্ধি কমিয়ে দিতে পারে, মাশরুমে ডি-ফ্র্যাকশন নামে পরিচিত বিটা-গ্লুকান উপস্থিতির জন্য যা অ্যান্টি-টিউমারবিরোধী কার্যকলাপ বলে প্রমাণিত হয়েছে [10] [এগারো জন] [12] ।

আরও একটি গবেষণা প্রকাশিত ক্যান্সার আন্তর্জাতিক জার্নাল দেখা গেছে যে মাইটাকে মাশরুম ইঁদুরের টিউমারের বৃদ্ধি দমন করতে পারে [১৩] ।

মাইটাকে মাশরুমের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

মাইটেক মাশরুম গ্রহণ নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে কিছু লোকের মাশরুমে অ্যালার্জি হতে পারে। কিছু গবেষণায় জানা গেছে যে মাইটাকে মাশরুমের পরিপূরকগুলি রক্তে শর্করার হ্রাসকারী ওষুধ এবং রক্ত-পাতলা ওষুধের মতো নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে [১৪] [পনের] ।

অতিরিক্তভাবে, আপনার নির্ধারিত অস্ত্রোপচারের দুই সপ্তাহের মধ্যে মাইটেক মাশরুম গ্রহণ করা উচিত নয়।

আপনি যদি গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ান, মাইটেক মাশরুম খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

চুল পুনরায় বৃদ্ধির জন্য ডিমের মাস্ক

চিত্র রেফ: স্বাস্থ্যরেখা

মাইতাকে মাশরুম কীভাবে ব্যবহার করবেন

পুরো তাজা, তরুণ এবং দৃ m় মাশরুমগুলি চয়ন করুন এবং সেবন করার আগে এগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে নিন। ফ্রিজে একটি কাগজের ব্যাগে মাশরুমগুলি সংরক্ষণ করুন। আপনি এগুলিকে স্যুপ, স্ট্রে-ফ্রাই, সালাদ, পাস্তা, পিজ্জা, অমলেট এবং অন্যান্য খাবারগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।

আপনি যদি মাইটাকে মাশরুমের পরিপূরক গ্রহণের বিষয়টি বিবেচনা করছেন, তবে এটি খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

মৈতাকে মাশরুম রেসিপি

গ্রিলড থাই মেরিনেটেড মাইটাকে মাশরুম [16]

উপকরণ:

• 900 গ্রাম মাইটকে মাশরুম
• ¾ কাপ জলপাই তেল
• ¼ কাপ তামারি
• 6 টি ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা
• 3 চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• ১ চামচ তরকারি গুঁড়ো
• 3 চামচ সাদা ওয়াইন
• ¼ চামচ সামুদ্রিক লবণ
• ১/৮ চামচ মাটি কালো মরিচ

পদ্ধতি:

• মাশরুমগুলি সঠিকভাবে ধুয়ে নিন এবং তাদের কেটে নিন। তারপরে এগুলিকে মেরিনেট করার জন্য একটি ক্যাসেরোল থালাতে রাখুন।
• একটি ব্লেন্ডারে সমস্ত মেরিনেড উপাদান যুক্ত করুন এবং এটি ভালভাবে মিশ্রন করুন। মাশরুমের উপরে এটি .ালা।
• প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ক্যাসেরোলটি Coverেকে রাখুন এবং এটি চার ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
• তারপরে এটি বের করে নিন এবং মাঝারি উচ্চ আঁচে প্রতিটি দিকে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য গ্রিল করে পরিবেশন করুন।

চিত্র রেফ: মাশরুম-পুনর্জীবন

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান