হায়দরাবাদী শিকমপুরী কাবাব রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• খবর মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
• খেলাধুলা মেদভেদেভ ইতিবাচক করোনভাইরাস পরীক্ষার পরে মন্টি কার্লো মাস্টার্স থেকে বেরিয়ে এসেছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

হায়দরাবাদের রাজকীয় খাবারটি বিভিন্ন ধরণের কাবাব এবং অন্যান্য মাংসের খাবারের জন্য বিখ্যাত। কাবাবগুলি সাধারণত ভারতে মুঘলদের আবির্ভাবের সাথে জড়িত। তারা বাদাম, শুকনো ফল এবং গোলাপ এবং কেওদার সুগন্ধযুক্ত উপাদানগুলি তুরস্ক, আফগানিস্তান এবং পার্সিয়া থেকে নিয়ে এসেছিল। রাজকীয় রান্নাঘরের শেফরা স্থানীয় উপাদানগুলির সাথে এই উপাদানগুলিকে একত্রিত করে যে কোনও একটির স্বাদ পেতে পারে এমন কয়েকটি সেরা খাবার তৈরি করে।

দেশী ও বিদেশী উপাদানের এই সমন্বয়ের অন্যতম সেরা উদাহরণ হায়দ্রাবাদি রান্না। মুঘলদের মাংসের প্রতি ভালবাসা অন্ধ্র প্রদেশের জ্বলন্ত মশালার সাথে মিশ্রিত হয়েছিল যার ফলে ভারতের কয়েকটি সেরা কাবাব এবং অন্যান্য মাংসের খাবার তৈরি হয়েছিল।

হায়দরাবাদের শিকমপুরী কাবাবও এমন একটি কাবাবের রেসিপি যা নিজামের রাজকীয় রান্নাঘর থেকে প্রাপ্ত। মূলত, হায়দরাবাদি খাবারের কাবাবগুলি উত্তপ্ত প্রস্তর উপর রান্না করা হয়। এই উত্তপ্ত পাথরটি যখন মাংস এবং মশালাদের সংস্পর্শে আসে তখন এটি একটি ধূমপায়ী স্বাদ প্রকাশ করে। এটি যা কাবাবগুলিকে তাদের অনন্য স্বাদ দেয়।

তো, আজ আমাদের কাছে হায়দরাবাদের রাজকন্যা থেকে আপনার জন্য সুস্বাদু শিকমপুরী কাবাব রেসিপি রয়েছে। এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ উপভোগ করুন।

ওজন কমানোর জন্য 1 মাসের ডায়েট প্ল্যান

পরিবেশন: 4

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট

রান্নার সময়: 30 মিনিট

উপকরণ

কিভাবে মুখের জন্য মুলতানি মাটি ব্যবহার করবেন

• মাটন ফোঁড়া (কিমা) - & frac12 কেজি
• চানা ডাল- ও ফ্র্যাক 12 কাপ
• আদা-রসুনের পেস্ট- ১ টেবিল চামচ
• মরিচের গুঁড়ো- 1tsp
• সবুজ মরিচ- ২
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• কালো এলাচ- ৪
• বে পাতা- ২
• দারুচিনি লাঠি- ৪
• লবঙ্গ- 6
• দই- এবং ফ্র্যাক 12 কাপ
• গরম মশলা গুঁড়া- ১ & frac12 চামচ
• টাটকা ধনিয়া পাতা- & frac12 কাপ (সূক্ষ্ম কাটা)
• টাটকা পুদিনা পাতা - 2 চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
• চুন রস - 2 টেবিল চামচ
• হাং দই বা ক্রিম- & frac12 কেজি
• ডিম- ২ (হালকাভাবে পেটানো)
• তেল- 3 চামচ
• জল- 3 কাপ

পদ্ধতি

1. মটন কিমা জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন clean এটি একপাশে রাখুন।

2. একটি গভীর তলযুক্ত প্যানে জল গরম করুন। ছানা ডাল, আদা-রসুনের পেস্ট, সবুজ মরিচ, কালো এলাচ, তেজপাতা, দারুচিনি লাঠি, লবঙ্গ এবং মাটন কাটা ফুটন্ত পানিতে মিশিয়ে নিন।

৩. মাংস স্নিগ্ধ হওয়ার আগ পর্যন্ত প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম জ্বলে মাংস রান্না করুন।

৪. মাংস ঠিকমতো রান্না হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে মাংস থেকে পানি ঝরিয়ে নিন।

কিভাবে মুখ থেকে ব্রণের দাগ দূর করবেন

৫. মাংস পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে এলে মশলার সাথে মাংসের সাথে মিশ্রণটি একটি সূক্ষ্ম পেস্টে মিশ্রণ করুন। নাকাল করার সময় কোনও জল যোগ করবেন না।

Now. এবার দই, গরম মশলা গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, লবণ, পুদিনা পাতা, ধনেপাতা এবং চুনের রস মাটির কিমাতে যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

7. এই মিশ্রণটি 8-10 সমান অংশে ভাগ করুন।

চুল পড়া রোধে চুলের তেল

৮. মিশ্রণের একটি অংশ নিন এবং এটি আপনার পামগুলির মাঝে রোল করুন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে ছোট কাপের মতো মাঝখানে মিশ্রণটি সামান্য চাপ দিন।

9. এই কাপটি হ্যাঁটে দই বা তাজা ক্রিম দিয়ে ইন্ডেন্টের মতো পূরণ করুন।

10. দই ভর্তি সিল করতে সমস্ত দিক থেকে মিশ্রণটি ভাঁজ করুন।

১১. একইভাবে সমস্ত কাবাব তৈরি করুন।

12. একটি প্যানে তেল গরম করুন।

উচ্চ রক্তচাপের ডায়েট চার্ট

13. ছেটা ডিমের মিশ্রণে কাবাবগুলি ডুবিয়ে রেখে তেলে ভাজুন।

14. প্রতিটি পাশের প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম জ্বলতে রান্না করুন।

15. একবার কেবস সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং সমস্ত দিক থেকে পুরোপুরি রান্না হয়ে গেলে সেগুলি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তর করুন।

16. আরও কাবাব ভাজা একই পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি।

সুস্বাদু এবং মুখোমুখি হায়দরাবাদী শিকমপুরী কাবাবগুলি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। আপনার পছন্দের ডুব দিয়ে এই আনন্দ উপভোগ করুন।

পিক কোর্টেসি: টুইটার

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান