আপনি একটি বাক্স স্প্যাগেটি কিনেছেন। তারপরে আপনি রিগাটোনি, ফুসিলি এবং বুকাটিনি দুটি পাত্রে নিয়ে বাড়িতে এসেছিলেন (কারণ একজনকে কখনই রাতের খাবারের জন্য অতিরিক্ত প্রস্তুত করা যায় না, তাই না?)। দুই মাস ফাস্ট-ফরওয়ার্ড, এবং এখন আপনি সেই অস্পর্শিত নুডলসের দিকে তাকিয়ে আছেন, ভাবছেন: পাস্তা কি খারাপ হয়? ঠিক আছে, হ্যাঁ এবং না—এখানে কতক্ষণ আপনি সেই মূল্যবান নুডলসগুলিকে আপনার শেলফে রাখতে পারবেন।
পাস্তা কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
শুকনো পাস্তা একটি তাক-স্থিতিশীল প্যান্ট্রি প্রধান। একটি পচনশীল জিনিস যেমন তাজা পণ্য বা মাংস—তার মৃত্যু দেখতে পাবে তা খারাপ হবে না। (এটি বলা যায়, এটি আপনার আলমারিতে বসে থাকার সময় এটি ছাঁচে বা পচা হবে না।) আপনি বলতে পারেন যে শুকনো পাস্তা চিরকাল স্থায়ী হয়। বাস্তবিকভাবে, এটি কেনার দুই বছরের মধ্যে তাজা স্বাদ পাবে।
Psst: প্রায় সমস্ত শুষ্ক পাস্তা একটি সেরা বা সেরা দিয়ে আসে যদি কার্টনে মুদ্রিত তারিখ অনুসারে ব্যবহার করা হয়। FYI, এটাই না একটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ। পণ্যটি কতক্ষণ সর্বোচ্চ সতেজতা বজায় রাখবে তা নির্মাতার সর্বোত্তম অনুমান, তাই পেনের একটি খোলা না হওয়া বাক্সটি টস করবেন না কারণ এটি সেরা-তারিখ পেরিয়ে গেছে।
তাজা পাস্তা একটি ভিন্ন গল্প. এতে ডিম এবং আর্দ্রতা থাকে, উভয়ই এটিকে পচনশীল খাদ্য করে তোলে। কেনার দুই দিনের মধ্যে আপনার এটি খাওয়া উচিত, তবে আপনি এটিকে ফ্রিজারে রেখে এটিকে দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন, ইউএসডিএ .
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রতিযোগিতা গেম
পাস্তার মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ব্যাখ্যা করা হয়েছে:
বেশিরভাগ পাস্তা একটি কঠিন এবং দ্রুত মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের সাথে আসে না, তবে আপনি এই সাধারণ নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করতে পারেন:
কিভাবে স্থায়ীভাবে ব্রণ পরিত্রাণ পেতে
পাস্তা খারাপ হলে আমি কিভাবে বলতে পারি?
যেমন আমরা বলেছি, শুকনো পাস্তা সত্যিই খারাপ হয় না। এটি ব্যাকটেরিয়াকে আশ্রয় দেবে না, তবে এটি করতে পারা সময়ের সাথে তার স্বাদ হারান। চেহারা, টেক্সচার এবং গন্ধের উপর ভিত্তি করে আপনার সেরা সিদ্ধান্তটি ব্যবহার করুন: যদি পাস্তাটি একেবারে বিবর্ণ হয় বা বিচ্ছিন্ন গন্ধ হয় তবে এটি টস করুন।
অন্যদিকে, তাজা পাস্তা এবং রান্না করা পাস্তা উভয়ই এটিকে খুব স্পষ্ট করে দেবে যে তারা তাদের প্রধান অতীত। যদি নুডলসগুলিতে ইতিমধ্যেই দৃশ্যমান ছাঁচ না থাকে, তাহলে একটি বিবর্ণ বা পাতলা টেক্সচার এবং অপ্রীতিকর গন্ধের জন্য দেখুন। এই ক্ষেত্রে, পাস না যান.
মেয়াদোত্তীর্ণ পাস্তা খেয়ে আমি কি অসুস্থ হতে পারি?
এটা নির্ভর করে. যেহেতু শুকনো পাস্তায় আর্দ্রতার পরিমাণ শূন্য থাকে, তাই এটি আপনাকে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির কারণে অসুস্থ করে তোলার ঝুঁকি কম নয়। তবে, তাজা পাস্তা এবং রান্না করা পাস্তা উভয়ই খাদ্যজনিত অসুস্থতার উত্স হতে পারে যদি সেগুলি নষ্ট হয়ে গেলে খাওয়া হয়।
দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য কীভাবে পাস্তা সংরক্ষণ করবেন:
অনেক প্যান্ট্রি আইটেমের মতো (যেমন জলপাই তেল , ভিনেগার এবং মশলা ), আপনার শুকনো পাস্তা একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত যাতে এর শেলফ-লাইফ দীর্ঘায়িত হয়। আপনার প্যান্ট্রি বা একটি অন্ধকার আলমারি উভয়ই ম্যাকারনির সেই বাক্সের জন্য ভাল ঘর। আপনি যদি অতিরিক্ত মাইল যেতে চান, তাহলে শুকনো পাস্তাকে এর আসল প্যাকেজিং থেকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন যাতে কোনও গম খাওয়া কীটপতঙ্গ (যেমন প্যান্ট্রি মথ) তাদের কাছে যেতে না পারে। আমরা পছন্দ করি কাচের রাজমিস্ত্রির জার তাই আমরা দেখতে পারি যে আমাদের হাতে কী আকার রয়েছে।
তাজা পাস্তা সত্যিই কেনার কয়েক দিনের মধ্যে খাওয়া উচিত, তাই এটিকে একটি বিশেষ পাত্রে সংরক্ষণ করার দরকার নেই যতক্ষণ না আপনি এটি বাড়িতে নিয়ে আসার সময় বায়ুরোধী কিছুতে প্যাকেজ করা থাকে। যতক্ষণ না আপনি এটি ব্যবহার করতে চান ততক্ষণ এটি ফ্রিজে রাখুন। ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে, ফ্রিজার পোড়া রোধ করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি ডবল লেয়ারে শক্তভাবে মোড়ানো বা ফ্রিজার-নিরাপদ জিপ-টপ ব্যাগে টস করুন।
ছোট স্তনের জন্য ব্রা প্রকার
রান্না করা পাস্তা রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে-অর্থাৎ, যদি শুরু করতে আপনার অবশিষ্ট থাকে।
সম্পর্কিত: আপনার প্যান্ট্রিতে সমস্ত ধরণের নুডলস থাকা উচিত (এছাড়া সেগুলি দিয়ে কী তৈরি করবেন)
