দহি ভাল্লার রেসিপি: উত্তর ভারতীয় দহি ভাদাকে কীভাবে তৈরি করবেন

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি রেসিপি রেসিপি ওআই-স্টাফ পোস্ট করেছেন: সৌম্য সুব্রমনিয়ান manian| জুলাই 4, 2017 এ

দহি ভল্লা, বা উত্তর ভারতীয় দহি ভাদ, এমন একটি দাঁতযুক্ত নাস্তা যা ভারতের রাস্তায় জনপ্রিয়ভাবে তৈরি হয়। এই স্ট্রিট ফুড দেশের বিভিন্ন জায়গায় বিভিন্ন নামে পরিচিত। এটি মশলাদার মসুর ডাল ভাজা এবং এটি দিয়ে শীর্ষে মিষ্টি দইয়ের মধ্যে ডুবিয়ে তৈরি করা হয় ধনে চাটনি এবং আমছুর চাটনি ।

দহি ভাল্লা পার্টিগুলিতে এবং যে কোনও উত্সব অনুষ্ঠানেও পরিবেশন করার জন্য সর্বকালের প্রিয় একটি নাস্তা। দাহী ভদা সহ চাটনিগুলি স্বাদে ভিজিয়ে খাওয়ার সময়। ভাল্লাগুলি দইয়ে ভিজিয়ে রেখে নরম হয়ে যায়, এগুলি মুখে গলে যেতে দেয়।

উত্তর ভারতীয় দহি ভাদ প্রস্তুত হতে সময় প্রয়োজন এবং তাই এটি তৈরির আগে আগে থেকেই পরিকল্পনা করা উচিত। আপনি যদি ঘরে বসে এই দহি ভাড়ার রেসিপিটি ব্যবহার করতে আগ্রহী হন, তবে দাহী ভল্লা কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে চিত্রগুলি সহ ভিডিও এবং ধাপে ধাপে দেখুন।

দহি ভাল্লা ভিডিওটি রিসিপ করুন

রেসিপি লিখেছেন: রিতা ত্যাগী

রেসিপি প্রকার: স্ন্যাকস

পরিবেশন: 4

উপকরণ

ভেজানো ডি-হস্ক স্প্লিট কালো ছোলা (উড়াল ডাল) - ১ কাপ
নুন - 1½ চামচ
হিং (হিং) - ½ চামচ
বেকিং পাউডার - ½ চামচ
ভাজা জিরা - ১ চামচ
ধনিয়া (সূক্ষ্ম কাটা) - 1 কাপ
তেল - ভাজার জন্য
জল - 1 গ্লাস
ঘন দই - 400 গ্রাম
চিনি - 3 চামচ
মরিচের গুঁড়ো - ½ চামচ
চাট মাসআলা - 1 চামচ
গরম মশলা - tth tsp
আমছুর চাটনি - 2 চামচ
ধনে চাটনি - 1 চামচ
ডালিমের বীজ - সাজানোর জন্য for

কিভাবে তৈরী করতে হবে

১.আরদাল ডালকে রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন এবং অতিরিক্ত জল অপসারণের পরে মিক্সারের জারে pourেলে দিন।
২ ভাগে ১ চা চামচ লবণ, কিছু হুন এবং এক চা চামচ বেকিং পাউডার মিশিয়ে কিছুটা রুক্ষ জমিনে মিশিয়ে নিন।
৩. মিশ্রণটি একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
4. ভাজা জিরা একটি পেস্টাল দিয়ে গুঁড়ো করে মিশ্রণে যুক্ত করুন।
৫.মিশ্রণে ধনিয়া ছিটিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
Oil. তেল দিয়ে গরম করা প্যানে ঘন বাটা এর পুতুল andালুন এবং ভাদাগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
Once. একবার বের হয়ে এলে ভাল্লাসে জল pourালুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত এটি প্রায় ৫ মিনিট ভিজতে দিন।
৮. এর মধ্যে, একটি পাত্রে দই নিন এবং এতে চিনি দিন।
9. এটি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা অবধি অবধি ঝাঁকুনি দিন।
১০. এরপরে, জলগুলি তাদের থেকে অতিরিক্ত জল সরিয়ে ফেলুন que
১১. এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং এতে মিষ্টিযুক্ত দই .েলে দিন।
১২. এতে মরিচের গুঁড়ো, চাট মশলা, গরম মশলা, এক চা চামচ লবণ, আমচুর চাটনি এবং ধনে চাটনি দিন।
13. ডালিমগুলিকে ডালিমের বীজ এবং ধনিয়া দিয়ে সাজিয়ে নিন।

নির্দেশনা

1. আপনি একটি সুন্দর ক্রাঙ্কি অনুভূতি দিতে উপরে উপরের সেভরি বোন্ডি যুক্ত করতে পারেন।
২. এটি পাপড়ি, সিদ্ধ আলু এবং ছোলা দহী ভল্লা চাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য