আমরা ক্লাসিক রেড সস স্প্যাগেটি ডিশ পেয়েছি। আমরা ঐতিহ্যবাহী খাবারের ক্রেজি-সৃজনশীল পুনরাবৃত্তির উদ্ভাবন করছি (যেমন, সস হল ভিতরে পাস্তা). আমরা এটি বিতরণ করার উপায় নিয়ে খেলছি। (ফুড ট্রাকের পাস্তা কি ভালো হতে পারে? উম, ক্ষুধার্ত ভক্তদের লাইন দেখুন।) লস অ্যাঞ্জেলেস সমুদ্র সৈকত থেকে উপত্যকায় পরবর্তী স্তরের ইতালীয় খাবারের সাথে কার্বো-লোড হচ্ছে এবং এখানে কী অর্ডার করতে হবে তা এখানে।
সম্পর্কিত: লস অ্যাঞ্জেলেসের 5 ঘন্টার মধ্যে সবচেয়ে আরামদায়ক শীতকালীন যাত্রা
ফেসবুক/পাস্তা সিস্টারস1. পাস্তা বোন
এই খাবারের ট্রাকটি পশ্চিম দিক থেকে নোহো আর্টস ডিস্ট্রিক্ট পর্যন্ত বিভিন্ন স্থানে দেখা যায়, দুপুরের খাবারের সময় ভিড়ের কাছে তার হাতে তৈরি পাস্তা তুলে ধরে। উত্তর ইতালিতে একটি শিশু হিসাবে, শেফ তার মাকে গনোচি তৈরি করতে সাহায্য করতেন। পাইন বাদাম, তাজা বেসিল, পেকোরিনো রোমানো, পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানো এবং প্রচুর তেল এবং রসুন দিয়ে তৈরি পেস্টো আল্লা জেনোভেসের মতো আপনার পছন্দের সসগুলির সাথে শীর্ষে অর্ডার করুন৷ ওহ, এবং আপনি যদি ফুড ট্রাকের অভিজ্ঞতায় না থাকেন তবে পিকো এবং কালভার সিটিতে ইট-এবং-মর্টার জয়েন্ট রয়েছে।
3343 W. Pico Blvd. এবং 3280 Helms Ave., Culver City; pastasisters.com
কোলাপাস্তা রেস্তোরাঁ2. কোলাপাস্তা
প্রতিদিন পাস্তাকে তাজা করে তোলার জন্য, এই সান্তা মনিকা রেস্তোরাঁয় একটি সৃজনশীল মেনু রয়েছে যা কাছের কৃষকের বাজারে তাজা উপাদানগুলির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়৷ থার্ড স্ট্রিট প্রমনেড থেকে একটু হাঁটাহাঁটি করুন এবং বন্য আরগুলা, চেরি টমেটো এবং বাদাম সহ রিকোটা গনোচি এবং বাদামী মাখন এবং পোস্ত বীজ সহ অর্ধ চাঁদ-আকৃতির লাল বীট রাভিওলির মতো খাবারগুলি বেছে নিন।
1241 পঞ্চম সেন্ট, সান্তা মনিকা; 310-310-8336 বা colapasta.restaurant
জলে চিয়া বীজের উপকারিতা
ফেসবুক / হাতে তৈরি3. হস্তনির্মিত
এই ছোট্ট রেডন্ডো বিচ পাস্তা স্পটটিতে মাত্র তিনটি টেবিল এবং একটি কাউন্টার সহ, পরিবেশের চেয়ে খাবারের উপর বেশি জোর দেওয়া হয় (এবং অবশ্যই সমৃদ্ধ টেকআউট ব্যবসা)। আপনি একটি সস (ইম, পুদিনা পেস্টো) এবং এর সাথে আপনি যে পাস্তা চান তা চয়ন করুন (ফুসিলি সম্পর্কে কীভাবে, তাই শৈলশিরাগুলিতে প্রচুর সুস্বাদু সস পাওয়া যায়?) এবং উপভোগ করুন। আপনি ডেলি কেস থেকে উপাদানগুলি বের করতে পারেন এবং বাড়িতে প্রস্তুতি নিতে পারেন, যদি আপনি চান যে আপনার পরিবার মনে করুক আপনি রাতের খাবারে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করেছেন।
610 টরেন্স ব্লভিডি, রেডন্ডো বিচ; 310-316-5111 বা pastashoprb.com
ফেসবুক/ইউনিয়ন রেস্তোরাঁ প্যাসাডেনা4. ইউনিয়ন রেস্তোরাঁ
এই Pasadena স্পট ক্যালিফোর্নিয়ার তাজা এবং স্থানীয় উপায়ে উত্তর ইতালীয় একটি মৌসুমী মেনু অফার করে। তাই কিছু ভাড়া কিছুটা হালকা, বেগুন লাসাগনেটের মতো, তবে এখানে সাহসী স্তরযুক্ত স্বাদও রয়েছে, যেমন ক্যালাব্রেস পোর্ক রাগু টর্চেটি, হাউস রিকোটা এবং ভাজা রোজমেরি এবং পেপেরনসিনির সাথে শীর্ষে রয়েছে।
37 ই. ইউনিয়ন সেন্ট, পাসাডেনা; 626-795-5841 বা unionpasadena.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনOsteria Mamma (@osteriamamma) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 20শে সেপ্টেম্বর, 2017, 11:52am PDT-এ
5. অস্টেরিয়া মামা
হ্যালো, বড় ক্ষুধা জন্য বড় স্বাদ. এখানে ভিব হল সহজ ইতালীয় হোম রান্না। বিগোলি নেরি আল্লা বোতরগা পান, চেরি টমেটো, চিংড়ি এবং বোতরগা সহ একটি কালো স্কুইড কালি পাস্তা।
5732 Melrose Ave.; 323-284-7060 বা osteriamamma.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনRossoblu (@rossoblula) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 7 জানুয়ারী, 2020 PST দুপুর 2:05 টায়
6. রসোব্লু
ধীরে ধীরে সিম করা বোলোগনিজ হল এখানে, হাতে-ঘূর্ণিত ট্যাগলিয়াটেল এবং শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং টমেটো সসের একটি অপ্রতিরোধ্য বাইন্ডারের সাথে শেভড পারম ভাগ করার জায়গা। এবং একটি ক্ষুধার্ত হিসাবে বেগুন অর্ডার করতে ভুলবেন না; এটি আপনার টেবিলে এমনকি অ-বেগুন উত্সাহীদেরও দোলাবে।
1124 সান জুলিয়ান সেন্ট; 213-749-1099 বা rossoblula.com
ফেসবুক / @the_real_chinito Felix Trattoria এর মাধ্যমে7. ফেলিক্স ট্রাটোরিয়া
কখনও কখনও এমন একটি আন্ডাররেটেড ডিশ থাকে যা শেফ আপনাকে পেতে বলে এবং আপনি প্রেমে পড়ে যান। এখানে, আলটোমন্টের কালো ছোলা, পিইআই থেকে ঝিনুক, মিনুটিনা, টমেটো এবং সাদা ওয়াইন সহ এটি হল বুশিয়াটি। তাজা এবং উজ্জ্বল, কিন্তু এখনও সন্তোষজনক.
1023 অ্যাবট কিনি ব্লভিডি, ভেনিস; 424-387-8622 বা felixla.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনআয়াত (@ verse.la) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 2 জানুয়ারী, 2020 PST দুপুর 2:41-এ
8. দেখুন
এই ভ্যালি সাপার ক্লাবটির সহ-মালিকানাধীন একজন গ্র্যামি-জয়ী সাউন্ড ইঞ্জিনিয়ার যিনি তার মেনুর মতো নিখুঁত রুম অ্যাকোস্টিক (এবং আসন্ন লাইভ পারফরম্যান্স) এর জন্য যতটা প্রচেষ্টা করেছেন। যা ভয়ানক শোনাচ্ছে, শুয়োরের মাংসের পেটের সাথে কুমড়ো রিসোটো থেকে শুরু করে এবং মধু-পোচ করা ক্র্যানবেরি।
4212 Lankershim Blvd., Toluca লেক; 818-747-2135 বা দেখুন
স্প্যাগেটি রাস্টিচেলা। dungeness কাঁকড়া সাইট্রাস ক্যালাব্রিয়ান মরিচ থাই তুলসী। পেঁয়াজ
কারো দ্বারা কোন কিছু ডাকঘরে পাঠানো DTLA বিস্ট চালু সোমবার, ফেব্রুয়ারি 19, 2018
9. জন্তু
একটি স্বামী-স্ত্রী রেস্তোরাঁর দল—এক্সিকিউটিভ শেফ ওরি মেনাশে এবং প্যাস্ট্রি শেফ জেনেভিভ গেরগিস—একটি পারিবারিক ইতালীয় রেস্তোরাঁর ধারণাটি নতুন করে উদ্ভাবন করেছেন যেখানে একটি শিল্প চেহারা এবং খাবারের পরবর্তী স্তরের অত্যাধুনিক স্বাদের প্রোফাইল রয়েছে৷ মানে ডাঞ্জনেস ক্র্যাব, সাইট্রাস, ক্যালাব্রিয়ান চিলি, থাই বেসিল এবং পেঁয়াজের সাথে স্প্যাগেটি রাস্টিচেল্লার মতো খাবার।
2121 ই. সাত ম Pl.; 213-514-5724 বা bestiala.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনসানডে গ্রেভি (@sunday.gravy) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট নভেম্বর 22, 2019, PST রাত 9:29-এ
10. রবিবার গ্রেভি
কখনও কখনও আপনি আপনার সাধারণ ইতালীয় পাস্তা ডিনারের কোনও বিরক্তিকর ব্যাখ্যার জন্য মেজাজে থাকেন না—আপনি শুধু কিছু লাল সস (বা গ্রেভি, তাই এখানে নাম) চান। এই ইঙ্গলউড জয়েন্টের লাল-চেক করা টেবিলক্লথগুলির একটি থেকে, টমেটো সসে অর্ধ-শুয়োরের মাংস, অর্ধ-বিফ মিটবলের সাথে পরিবেশন করা স্প্যাগেটি এবং মিটবলের অর্ডার দিন। স্কুইন্ট এবং আপনি মনে করবেন আপনি পরিবারের সাথে নিউ জার্সিতে আছেন।
1122 Centinela Ave., Inglewood; 424-227-6500 বা eatsundaygravy.com
ফেসবুক/প্রেম এবং লবণ11. প্রেম এবং লবণ
লোকেরা এখানে অস্থি মজ্জা পাস্তার জন্য বা এর সঠিক নাম, ক্রেস্টে ডি গ্যালো মিডোলো, ভাজা রসুন, অস্থি মজ্জা, পার্সলে, পারমেসান এবং ফাটা কালো মরিচ ব্যবহার করতে বাদাম খায়। এটি একটি মাটির এবং নম্র স্বাদ পেয়েছে যা শীতের সন্ধ্যায় তৃপ্তির বাইরে। বোনাস: সারচার্জের জন্য, আপনি ঘরে তৈরি গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা দিয়ে আপনার অর্ডার করতে পারেন।
317 ম্যানহাটন বিচ। Blvd., ম্যানহাটন বিচ; 310-545-5252 বা loveandsaltla.com
Facebook/Egg Pasta12. ডিম
এই রেস্তোরাঁটি সুপ্রস্তুত পাস্তার খাবারগুলিকে সাশ্রয়ী মূল্যে জনসাধারণের কাছে আনতে বদ্ধপরিকর (যেমন, -এর নিচে সব খাবার), বোলোগনা থেকে আমদানি করা পাস্তা দিয়ে তৈরি (শুধুমাত্র ইতালিতে পাওয়া বিশেষ ডিমের কারণে এটি আরও ভালো স্বাদের বলে মনে করা হয়)। যাইহোক, আপনাকে সাদা ট্রাফল সিজনের জন্য একটি ব্যতিক্রম করতে হবে, যখন ট্যাগলিয়াটেল আল টার্তুফো বিয়ানকো ডি'আলবা এর মজাদার, বিরল সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য সারচার্জ মূল্যবান।
1320 সেকেন d সেন্ট; 310-425-0064 বা uovo.la
বাড়িতে স্থায়ী সোজা চুল
সেন্টো পাস্তা বারের মাধ্যমে Facebook / @ meetjakob13. একশত পাস্তা বার
পাস্তা সুস্বাদু, তবে এটি সর্বদা খাবারের সবচেয়ে ফটোজেনিক প্লেট নয়। ভয় পাবেন না, এখানকার রেড বিট স্প্যাগেটি আপনাকে সোশ্যাল মিডিয়ায় সমস্ত পছন্দ পেতে চলেছে, যা ওয়াইন বার মিগননের ভিতরে এই পপ-আপ লাঞ্চ রেসিডেন্সিতে পরিবেশিত হয়৷ এটি মঙ্গলবার থেকে শুক্রবার সকাল 11 টা থেকে বিকাল 3 টা পর্যন্ত খোলা থাকে, তবে ভাল দামের ঘরে তৈরি পাস্তাগুলির জন্য আপনার সময়সূচী পরিবর্তন করা মূল্যবান যাতে আপনাকে দুপুরের খাবারের পরে ঘুমের জন্য বাড়িতে যেতে হতে পারে।
মিগনন ওয়াইন বারে, 128 ই. সিক্সথ সেন্ট; 213-489-0131 বা centopasta.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনJON & VINNY (@jonandvinnydelivery) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 5 ডিসেম্বর, 2019 সকাল 10:20 PST-এ
14. জন ও ভিনির
নামবিহীন মালিকরা ফেয়ারফ্যাক্সে পশুর সাথে তাদের কর্মজীবন শুরু করেছিলেন, একটি রেস্তোরাঁ যা নাক-থেকে-লেজ মাংসাশীতে নিবেদিত ছিল। সুতরাং এটা বোঝা যায় যে তাদের হিপস্টার-ওয়াই এখনও হোমি পিৎজা জয়েন্টে, আপনি বলবেন, কোলেস্টেরল অভিশাপিত হবে, আমার কাছে প্যানসেটা এবং পেকোরিনো সহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা থাকবে।
412 N. Fairfax Ave. এবং 11938 San Vicente Blvd.; jonandvinnys.com/home
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনHiPPO (@hippohighlandpark) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 27 অক্টোবর, 2018 দুপুর 12:50 PDT-এ
15. জলহস্তী
তাজা হস্তনির্মিত পাস্তা এখানে পরিবেশন করা হয়: উজ্জ্বল ম্যুরাল এবং জমজমাট ভিড় আপনাকে জানিয়ে দেয় যে আপনি হাইল্যান্ড পার্কের খাবারের দৃশ্যের ঠিক মাঝখানে আছেন। দ্রুত আবহাওয়ায়, আপনি বাদামী মাখন, ঋষি এবং আমরেটি দিয়ে শরতের স্কোয়াশ ক্যাপেলাকিকে পরাজিত করতে পারবেন না।
5916 1/2 N. Figueroa St.; 323-545-3536 বা hipporestaurant.com
খাদ্য16. খাদ্য
এর স্যুপ ভিতরে পাস্তা—টর্টেলিনি এন ব্রোডো—এবং এটি সিলভারলেকের এই ন্যূনতম, কাচের সামনের রেস্তোরাঁর একটি স্বাক্ষর খাবার। শেফ জ্যাক পোলাক ইতালির 20টি অঞ্চলের প্রতিটিতে কাজ এবং খাওয়ার সময় কাটিয়েছেন, এবং এটি এই মেনুতে দেখায়, যা ছোট প্লেট থেকে শুরু করে বড়-ফরম্যাটের খাবার এবং কাঁকড়া এবং হাঁসের সসেজের সাথে পরিবেশন করা পাস্তা অন্তর্ভুক্ত করে।
Facebook/Osteria Mozza17. অস্টেরিয়া মোজ্জা
ক্যাসিও ই পেপে—এটি পনির এবং মরিচ—এক ধরনের সাধারণ ইতালীয় খাবার যা করা সহজ…এবং খারাপভাবে করাও সহজ। কিন্তু এই ক্লাসিক ইতালীয় অভিনব-নাইট-আউট স্পটটি ম্যাক 'এন' পনিরের একটি অত্যাধুনিক সংস্করণের মতো ডিশটি সরবরাহ করে, ঘরে তৈরি ব্যাভেট পাস্তা যা স্প্যাগেটির মতো তবে সেই সমস্ত পনিরকে আরও ভালভাবে ধরে রাখতে সামান্য বক্ররেখা সহ।
6602 Melrose Ave.; 323-297-0100 বা la.osteriamozza.com
ওজন কমানোর জন্য জিরা বীজ
Facebook/ Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
পশ্চিম হলিউডের কিম্পটন হোটেলের ভিতরে এই রেস্তোরাঁয় একাধিকবার জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড-মনোনীত শেফ ক্যাসি লেনের একটি অভিনব ধারণা রয়েছে৷ এটি দক্ষিণ ফরাসি এবং উত্তর আফ্রিকার প্রভাব সহ উপকূলীয় ভূমধ্যসাগরীয় রান্না দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি ট্র্যাটোরিয়া। খরগোশ, মিষ্টি ব্রেড, ভিন স্যান্টো, মাশরুম এবং ঋষি সহ ট্যাগলিয়াটেল আপনার নতুন যেতে হবে।
লা পিয়ার হোটেল, 623 N. La Peer Dr., West Hollywood; 310-691-1600 সোনা vialedeiromani.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনAngelini Osteria দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট???? (@এঞ্জেলিনিওস্টেরিয়া) 17 জানুয়ারী, 2020-এ PST সকাল 11:05 এ
19. অ্যাঞ্জেলিনি অস্টেরিয়া
প্রায় 20 বছর ধরে, এই ক্লাসিক ইতালীয় রেস্তোরাঁটি শহরের মুভার্স এবং শেকারদের একটি সূক্ষ্ম-ভোজন পরিবেশে প্রামাণিকভাবে প্রস্তুত খাবার সরবরাহ করেছে। Fruta di mare risotto (এর পুনরাবৃত্তিতে এখানে দেখানো হয়েছে, tagliatelle) কাটলফিশ, গলদা চিংড়ি, ক্যালামারি, চিংড়ি, ঝিনুক এবং ক্ল্যামস রয়েছে এবং এটি একটি বাটি ছাড়া লিগুরিয়ান উপকূলে একটি শূন্যস্থানের মতো।
7313 বেভারলি ব্লভিডি; 323-297-0070 বা angelinirestaurantgroup.com
ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুনদ্য রোজ ভেনিস (@therosevenice) দ্বারা শেয়ার করা একটি পোস্ট 17 জানুয়ারী, 2020 PST দুপুর 12:34-এ
20. রোজ ভেনিস
সমুদ্রের স্বাদ সহ পাস্তা ছাড়া পশ্চিম দিকে আপনি আর কি অর্ডার করবেন? আলাস্কান রেড কিং ক্র্যাব, মিসো, ব্রাউন বাটার, মাস্কারপোন, লেবু এবং পার্সলে দিয়ে ম্যাফাল্ডিন পাস্তা (ঘরে তৈরি) মিস করবেন না।
220 রোজ এভ., ভেনিস; 310-399-0711 বা therosevenice.la
সম্পর্কিত: শুষ্ক জানুয়ারির জন্য অ্যালকোহল-মুক্ত ককটেল উপভোগ করার জন্য শীর্ষ 7টি স্থান
