জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
- শারদ পাওয়ারকে 2 দিনের মধ্যে হাসপাতাল থেকে ছেড়ে দেওয়া হবে
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- গুড়ি পদওয়া 2021: মাধুরী দীক্ষিত তাঁর পরিবারের সাথে শুভ উত্সব উদযাপনের কথা স্মরণ করেছেন
- মাহিন্দ্র থার বুকিংস মাত্র ছয় মাসে 50,000 মাইলস্টোনটি অতিক্রম করে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
পানী পুরী, গোল গাপ্পে, গুপ চুপ নামেও পরিচিত, ফুচা আমাদের কাছে নতুন কিছু নয়। ভাজা স্ট্রিট ফুড কোনও ভারতীয়র কাছে অপরিচিত নয় এবং এটি ভারতের সর্বাধিক খাওয়া রাস্তার খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় [1] ।
আইসক্রিম কেক ডিজাইন
গোলাকার, ফাঁকা এবং খাস্তা শাঁস তেঁতুল এবং মরিচের সস, এবং চাট মশলা, আলু, পেঁয়াজ, বোঁদি, সিদ্ধ মুং (মসুর ডাল) এবং সিদ্ধ ছোলা দিয়ে ভরে যায়। যদিও লক্ষ লক্ষ ইন্ডিয়ান এই স্ট্রিট ফুডের উপরে ঝাঁকুনি দেয় তবে এটি অস্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ট্যাগ করা হয়, আবার কেউ কেউ বলে যে এটি মুগ এবং সেদ্ধ ছোলা জাতীয় কারণেই এটি স্বাস্থ্যকর [দুই] [3] ।
বর্তমান নিবন্ধে, আমরা পানি পুরীর দ্বারা প্রদত্ত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলি এবং এটি কীভাবে আপনার ওজন হ্রাস যাত্রায় প্রভাব ফেলতে পারে তা দেখব। এটি হ'ল আমরা আপনার ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় জলপুরি খাওয়া 'নিরাপদ' কিনা তা খতিয়ে দেখব।
পানি পুরির পুষ্টিগুণ
পানির পুরিতে 2.5 আউন্স (70.8 গ্রাম) 4 গ্রাম ফ্যাট থাকে যা বেশিরভাগ ভাজা তেল থেকে আসে। মোট ফ্যাট সামগ্রীর মধ্যে মাত্র 2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট পানী পুরীতে উপস্থিত রয়েছে। একই পরিবেশনায় 2 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে যা আপনি কেবল কালো ছোলা এবং ছোলা যোগ করলে বাড়ানো যায় [4] ।
এটিতে 1 মিলিগ্রাম আয়রন এবং অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজগুলি যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন বি 12, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ডি রয়েছে cris এই ক্রাইপাই পুরিসে 40 মিলিগ্রাম সোডিয়ামও রয়েছে [4] ।
পানি পুরী উপকরণ - এগুলি কি স্বাস্থ্যকর?
কাঁচা পুরি তৈরি হয় সোজি ও ময়দা দিয়ে। প্রধান উপাদান, সুজি ফাইবার, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ [5] ।
পুরীতে ব্যবহৃত স্টাফিং হ'ল আলু-ছোলা মিক্স এবং টাংগি তেঁতুলের পানি পুদিনা পাতা দিয়ে মিশ্রিত। ছোলাতে ফাইবার, প্রোটিন বেশি থাকে এবং এতে বেশ কয়েকটি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে। অন্যদিকে আলুতে ভিটামিন বি 6, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, নিয়াসিন এবং প্যানটোথেনিক অ্যাসিড রয়েছে []] []] ।
কিভাবে ত্বকের ট্যান দূর করবেন
শুকনো ও ময়দা দিয়ে পুরগুলি তৈরি করা হয় যা ভাজা চিটচিটে এবং স্বাদযুক্ত জলের মিশ্রণ দিয়ে খাওয়া হয়, তেঁতুলের চাটনি, মরিচ, চাট মশলা, জিরা গুঁড়ো, আলু, পেঁয়াজ বা ছোলা দিয়ে তৈরি করা হয় - যেখানে এটি স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর উপাদানগুলির মিশ্রণ হয়ে যায় where এবং অস্বাস্থ্যকর বলে মনে হচ্ছে না [8] ।
মং স্প্রাউটগুলির সাথে আলুগুলি প্রতিস্থাপন করা জনপ্রিয় খাবারের স্বাস্থ্যগুণে বিশাল পার্থক্য আনতে পারে [9] । তাই পানী পুড়িকে স্বাস্থ্যকর করে তোলার সেরা উপায় হ'ল ঘরে বসে।
আপনি যখন ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তখন আপনি কী পানী পুড়ি খেতে পারেন?
এটি ভঙ্গ করার জন্য দুঃখিত - তবে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে আপনার প্রিয় নাস্তাটি অস্বাস্থ্যকর হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি। প্রস্তুতির উপায় ছাড়াও রাস্তার পাশের পানির পুরির উপাদানগুলিতে ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ বেশি থাকে যা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে কখনই ভাল হতে পারে না, যখন আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন তখন একা থাকুন [10] [এগারো জন] ।
পুষ্টিবিদরা দৃsert়ভাবে দাবি করেন যে একবারে পানী পুরী থাকতে পারে, একবারে বাসনাগুলি সন্তুষ্ট করার জন্য তবে নিরাপদ পাশে থাকার জন্য, বাড়িতে এটি তৈরি করা ভাল। মিষ্টি চাটনি, আলু ভর্তা এবং গভীর ভাজা পুরী ছাড়াই ওজন-হ্রাস-বান্ধব পানির পুরি তৈরি করুন [12] ।
গা water় পানিতে উচ্চমাত্রায় লবণের পরিমাণ থাকে যা জল ধরে রাখার কারণ হতে পারে বা স্ফীত হতে পারে, সন্ধ্যা না হওয়া এড়াতে হবে [১৩] ।
জয়ের জন্য পানী পুরী কাস্টমাইজড!
গমের তৈরি পুরিস কিনুন এবং যে কোনও মূল্যে সুজি এড়িয়ে চলুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি সিদ্ধ আলু এবং মিষ্টি চাটনি এড়িয়ে চলেছেন কারণ এটি ক্যালোরির উপাদানগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করবে। কালো ছানা (কালো ছোলা) যোগ করা আপনার পানির পুরির সামগ্রিক পুষ্টির মান বাড়িয়ে তুলতে পারে [১৩] ।
কালো ছোলা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স এবং হৃদরোগের উন্নতি করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী (উভয় দ্রবণীয় এবং দ্রবণীয় ফাইবার) আপনার ওজন হ্রাস যাত্রায় সহায়তা করতে পারে [১৪] ।
ত্বকের ট্যানিং কি
আমার কত পানী পুরী থাকতে পারে?
মধ্যাহ্নভোজ ও রাতের খাবারের জন্য আপনি ছ'টি ছোট জলপুরি খেতে পারেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি লবণমুক্ত ডায়েট, যেমন একটি বাটি আপেল, পেঁপে বা আঙ্গুর খাচ্ছেন make আপনি স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধও পান করতে পারেন কারণ এটি জল ধরে রাখা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে [10] ।
একটি চূড়ান্ত নোটে…
আমি আপনাকে এটি ভাঙ্গতে ঘৃণা করি - তবে রাস্তার পাশের পানী পুরিস সঠিক পছন্দ নয়, বিশেষত যখন আপনি ওজন হ্রাস করার চেষ্টা করছেন। ঘরে পানি পানি তৈরির সময় মিষ্টি চাটনি (বা জল) এড়িয়ে চলুন, জলজিরা (জিরা জল) ব্যবহার করুন, চানা বা মুগ ভিত্তিক স্টাফিং এবং গমের পুরিস বেছে নিন।
বাড়িতে পানী পুর তৈরি করা ভাল বা আপনি যদি এমন কোনও বিক্রেতাকে খুঁজে পান যিনি আপনাকে কোনও মুগ বা চানা ভিত্তিক স্টাফিংয়ের সাহায্যে খুঁজে পেতে পারেন তবে আপনাকে ভাগ্যবান।
বিঃদ্রঃ : এ সম্পর্কে আপনার ডায়েটিশিয়ানদের সাথে আলোচনা করুন।