বাদাম মাখন বনাম চিনাবাদাম মাখন: স্বাস্থ্যকর বিকল্প কোনটি?

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

টোস্টে, মধ্যে কুকিজ বা সরাসরি একটি চামচ থেকে, বাদামের মাখন সুস্বাদু-অবশ্যই প্যান্ট্রি স্ট্যাপল। কিন্তু এটা যখন আসে বাদামের মাখন বনাম বাদাম মাখন , কোনটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প? চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় বাদাম মাখনের সামান্য পুষ্টির প্রান্ত থাকতে পারে, তবে উভয়ই একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে। আমাদের সর্বকালের দুটি প্রিয় স্প্রেড সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তার জন্য পড়ুন, এছাড়াও প্রতিটির সাথে কীভাবে রান্না করবেন (আপনি বিশ্বের বৃহত্তম পিনাট বাটার কাপ মিস করতে চাইবেন না—আমাদের বিশ্বাস করুন)।

সম্পর্কিত : 10টি সেরা স্বাস্থ্যকর পিনাট বাটার ব্র্যান্ড, একজন পুষ্টিবিদ অনুসারে

বাদাম মাখনের পুষ্টি (প্রতি 1 টেবিল চামচ, প্লেইন)

• ক্যালোরি: 98
• প্রোটিন: 3.4 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 3 গ্রাম
• ফাইবার: 1.6 গ্রাম
• মোট চর্বি: 9 গ্রাম
• চিনি: 0.7 গ্রাম

পিনাট বাটার নিউট্রিশন (প্রতি 1 টেবিল চামচ, প্লেইন)

• ক্যালোরি: 96
• প্রোটিন: 3.6 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট: 3.6 গ্রাম
• ফাইবার: 1 গ্রাম
• মোট চর্বি: 8.2 গ্রাম
• চিনি: 1.7 গ্রাম

কোনটি স্বাস্থ্যকর?

আপনি উপরে দেখতে পাচ্ছেন, বাদাম মাখন এবং চিনাবাদাম মাখনের ক্যালোরি গণনা মূলত একই। যদিও, আমরা মনে রাখব যে অন্যান্য খাবারের তুলনায়, প্রায় সব বাদাম এবং বাদামের মাখনকে উচ্চ-ক্যালোরি বলে মনে করা হয়, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার টোস্টটি ডুবে যাবে না - শুধুমাত্র একটি পাতলা স্তরই যথেষ্ট।

বিজয়ী: টাই

2. চর্বি

বাড়িতে স্থায়ী সোজা চুল

বাদাম এবং বাদামের মাখনেও যথেষ্ট পরিমাণে চর্বি থাকে। কিন্তু আপনার ডায়েট থেকে এগুলি বাদ দেওয়ার আগে জেনে নিন যে এগুলিতে যে ধরণের চর্বি রয়েছে তা আপনার জন্য অনেকাংশে ভাল। বাদাম মাখন এবং চিনাবাদাম মাখন উভয়ই মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা হৃদরোগ হ্রাস এবং রক্তে শর্করার ভাল নিয়ন্ত্রণের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। যাইহোক, বাদাম মাখনের একটি পরিবেশনে চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় একটি স্পর্শ বেশি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

বিজয়ী: বাদাম মাখন

3. প্রোটিন
আপনি সম্ভবত এটি ইতিমধ্যেই জানেন, তবে বাদামের মাখন উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স। আপনি যা জানেন না তা হল এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির ক্ষেত্রে বাদাম মাখনের তুলনায় চিনাবাদাম মাখনের একটি ছোট সীসা রয়েছে। বাদাম মাখনের একটি পরিবেশনে 6.7 গ্রাম প্রোটিন এবং চিনাবাদাম মাখনের একটি পরিবেশনে 7.1 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে। তুলনায়, একটি বড় ডিমে মাত্র 6 গ্রামের বেশি প্রোটিন থাকে।

বিজয়ী: পিনাট বাটার

4. চিনি

যতক্ষণ না আপনি প্রাকৃতিক চিনাবাদাম এবং বাদাম মাখন কিনছেন যা প্রিজারভেটিভ মুক্ত এবং যুক্ত স্বাদযুক্ত, কোনটিই চিনির একটি উল্লেখযোগ্য উত্স হিসাবে বিবেচিত হয় না, যদিও বাদামের মাখনে পরিবেশন প্রতি একটি স্পর্শ কম থাকে।

বিজয়ী: বাদাম মাখন

5. ফাইবার

একটি থেকে একটি চার্ট প্রতি মিনেসোটা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে 2005 অধ্যয়ন , ফাইবার বৃহত্তর তৃপ্তি, কম ইনসুলিন নিঃসরণ এবং আরও শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের দিকে পরিচালিত করে। মূলত, এমন সমস্ত জিনিস যা শরীরের ওজন কমিয়ে দেয়। আবার, বাদাম মাখন ফাইবার বিভাগে চিনাবাদামের মাখনের চেয়ে সামান্য বেশি, প্রতি এক টেবিল চামচে 1.6 গ্রাম।

বিজয়ী: বাদাম মাখন

চূড়ান্ত বিজয়ী কি?

যদিও চিনাবাদাম মাখন এবং বাদাম মাখন উভয়ই একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের অংশ হতে পারে, বাদাম মাখনের চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় সামান্য পুষ্টির প্রান্ত রয়েছে। মনে রাখবেন, যদিও, উপরের সমস্ত পুষ্টির তথ্য যোগ করা শর্করা, তেল বা সংযোজন ছাড়াই বাদামের মাখনের উপর ভিত্তি করে। আপনি যখন বাদামের মাখন কেনাকাটা করছেন, তখন পুষ্টির লেবেলগুলি সন্ধান করুন যা শুধুমাত্র একটি উপাদান তালিকাভুক্ত করে: চিনাবাদাম বা বাদাম (এবং হয়তো এক চিমটি লবণ)। এছাড়াও, পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে, সংযম চাবিকাঠি, তবে এটি প্রতিটি ধরণের খাবারের সাথে, তাই না?

বাদাম বা চিনাবাদাম মাখনের সাথে যুক্ত কোন ঝুঁকি আছে?

সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর উভয়ই হতে পারে, বাদাম অত্যন্ত সাধারণ অ্যালার্জেন। (চিনাবাদাম প্রযুক্তিগতভাবে লেগুস, বাদাম নয়, তবে তারা এখনও সাধারণ অ্যালার্জেন।) যখন চিনাবাদাম, বাদাম বা অন্য কোনও ধরণের বাদাম বা বাদামের মাখনের কথা আসে, তখন নতুনগুলি চেষ্টা করার সময় লোকেদের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং কোনও পরিচিত অ্যালার্জেন এড়ানো উচিত।

কিভাবে বাদামের মাখন তৈরি করবেন

আপনার যা লাগবে:

• প্রায় 3 কাপ বাদাম
• একটি খাদ্য প্রসেসর বা উচ্চ গতির ব্লেন্ডার
• লবণ
• ঐচ্ছিক অতিরিক্ত স্বাদ যেমন দারুচিনি, ম্যাপেল সিরাপ, মধু বা ভ্যানিলা নির্যাস

ধাপ 1: ওভেন 350 এ প্রিহিট করুন ° ফারেনহাইট

প্রায় দশ মিনিটের জন্য একটি বড় রিমযুক্ত বেকিং শীটে বাদাম টোস্ট করুন, বাদামগুলি অর্ধেক নাড়ুন। (দ্রষ্টব্য: এই পদক্ষেপটি ঐচ্ছিক, তবে এটি একটি নির্দিষ্ট যোগ করে আমি জানিনা কি সমাপ্ত পণ্যের কাছে। এটি তাদের সহজে মিশ্রিত করতে সাহায্য করে।) চুলা থেকে বাদামগুলি সরান এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা হতে দিন

ধাপ 2: একটি উচ্চ-গতির ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে বাদাম স্থানান্তর করুন

বাদাম টেক্সচার পরিবর্তন করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।

ধাপ 3: মিশ্রিত রাখুন

আপনার ডিভাইসের আকারের উপর নির্ভর করে ঘরে তৈরি বাদাম মাখন তৈরি করতে 10 থেকে 20 মিনিট সময় লাগতে পারে। বাদাম প্রথমে ভেঙ্গে গুঁড়ো গুঁড়ো হয়ে যাবে এবং তারপর প্রান্তের চারপাশে সংগ্রহ করবে (প্রতি কয়েক মিনিটে মেশিনটি বিরতি দিন এবং এটি ঘটলে পাশে স্ক্র্যাপ করতে একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন)। এর পরে, মিশ্রণটি এক ধরণের দানাদার বাদামের পেস্টে রূপান্তরিত হবে এবং অবশেষে, এটি সেই ক্রিমি সামঞ্জস্যে পরিণত হবে যা আপনি জানেন এবং ভালবাসেন। আপনার মিশ্রণ গরম হয়ে গেলে শঙ্কিত হবেন না — শুধু থামুন এবং চালিয়ে যাওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।

ধাপ 4: বাদাম মাখন সংরক্ষণ করুন

বিশ্বের সেরা প্রেম মুভি

একটি সিল করা পাত্রে বাদাম মাখন স্থানান্তর করার আগে মিশ্রণটিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন (আমরা একটি রাজমিস্ত্রির জার ব্যবহার করতে পছন্দ করি)। বাড়িতে তৈরি বাদাম মাখন দুই সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।

কিভাবে পিনাট বাটার তৈরি করবেন

আপনার যা লাগবে:

• চিনাবাদাম প্রায় 3 কাপ
• একটি খাদ্য প্রসেসর বা উচ্চ গতির ব্লেন্ডার
• লবণ
• ঐচ্ছিক অতিরিক্ত স্বাদ যেমন দারুচিনি, ম্যাপেল সিরাপ, মধু বা ভ্যানিলা নির্যাস

ধাপ 1: ওভেন 350 এ প্রিহিট করুন ° ফারেনহাইট

প্রায় দশ মিনিটের জন্য একটি বড় রিমড বেকিং শীটে চিনাবাদাম টোস্ট করুন, বাদামগুলি অর্ধেক নাড়ুন। (দ্রষ্টব্য: এই ধাপটি ঐচ্ছিক, কিন্তু উপরে উল্লিখিত হিসাবে, এটি স্বাদ এবং মিশ্রণ প্রক্রিয়াতে সাহায্য করে।) ওভেন থেকে বাদামগুলি সরান এবং তাদের সামান্য ঠান্ডা হতে দিন

ধাপ 2: একটি উচ্চ গতির ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে চিনাবাদাম স্থানান্তর করুন

প্রায় পাঁচ মিনিট ব্লেন্ড করুন। চিনাবাদাম টুকরো টুকরো থেকে শুকনো বলের মতো মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত মাখনে যেতে হবে।

ভারতে কেরাটিন চিকিৎসার খরচ

ধাপ 3: চিনাবাদাম মাখন সংরক্ষণ করুন

একটি সিল করা পাত্রে চিনাবাদাম মাখন স্থানান্তর করার আগে মিশ্রণটিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন (আবার, আমরা একটি রাজমিস্ত্রির জার ব্যবহার করতে পছন্দ করি)। ঘরে তৈরি পিনাট বাটার তিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখবে।

সম্পর্কিত : গ্রিলড পিনাট বাটার এবং জেলি স্যান্ডউইচ

4টি বাদাম মাখনের রেসিপি চেষ্টা করার জন্য

1. বাদাম মাখন ব্লেন্ডার Muffins

আপনি যদি ব্লেন্ডার মাফিনগুলির সাথে পরিচিত না হন তবে আসুন ব্যাখ্যা করি। অনেকটা ফ্রুট স্মুদির মতো, আপনি আপনার সমস্ত উপাদান একটি ব্লেন্ডারে টস করে পিউরি করে নিন। এবং সাধারণ মাফিন রেসিপিগুলির বিপরীতে, কোনও ময়দা বা ঝাঁকানোর প্রয়োজন নেই। এখানে ব্লুবেরি ধার্মিকতা ছাড়া কিছুই নয়, লোকেরা।

রেসিপি পান

2. বাদাম মাখন স্টাফড নরম প্রেটজেল কামড়

বাদামের মাখনে ভরা এই প্যালিও-বন্ধুত্বপূর্ণ নরম প্রিটজেল কামড়গুলি আসলে তাদের অ-স্টাফড প্রতিপক্ষকে ছাড়িয়ে যাওয়ার সাহস?

রেসিপি পান

3. শ্রীরাচা বাদাম বাটার সসের সাথে পোড়া ব্রকলি

আমাদের নতুন প্রিয় সহজ পাশ? ক্যারোলিন চেম্বার্সের শ্রীরাচা বাদাম বাটার সসের সাথে পোড়া ব্রকলি মাত্র বিবাহিত: নবদম্পতির জন্য একটি রান্নার বই . মশলাদার বাদাম মাখনের সসে ডুবিয়ে রাখার আগে ব্রোকলি পোড়া এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজা যে কোনও ভেজি বিদ্বেষীকে আজীবন ব্রকলি অ্যাডভোকেট হিসাবে রূপান্তর করার একটি নিশ্চিত উপায়, চেম্বার্স তার বইতে ব্যাখ্যা করেছেন।

রেসিপি পান

4. গুইনেথ প্যালট্রোর ব্লুবেরি ফুলকপি স্মুদি

আমরা Gwyneth Paltrow-এর মতো উজ্জ্বল, পরিষ্কার ত্বক অর্জনের জন্য ব্যবহারিকভাবে যেকোনো কিছু চেষ্টা করতে ইচ্ছুক। ভাগ্যক্রমে, তিনি তার নতুন রান্নার বইতে তার গোপনীয়তা ছড়িয়ে দিয়েছেন, ক্লিন প্লেট: খান, রিসেট করুন, নিরাময় করুন . আমাদের প্রিয় রেসিপি এক? ব্লুবেরি ফুলকপি স্মুদি। (হ্যাঁ, আপনি আমাদের শুনেছেন।) শক্তিশালী ক্রুসিফেরাস সবজিটি স্মুদিকে ভরাট এবং ক্রিমি করে তোলে, যেমন একটি কলা যোগ করা - কিন্তু কম চিনি এবং কম কার্বোহাইড্রেট দিয়ে।

রেসিপি পান

4টি পিনাট বাটার রেসিপি চেষ্টা করার জন্য

1. গ্রিলড পিনাট বাটার এবং জেলি স্যান্ডউইচ

একটি ভাল পুরানো PB&J এর চেয়ে কি একটি বাচ্চার (বা একজন প্রাপ্তবয়স্ক, সৎ হতে) জন্য বেশি আনন্দদায়ক লাঞ্চ আছে? আমরা মনে করি না... আমরা দেখা না হওয়া পর্যন্ত ভাজা চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি. এটি সমস্ত সঠিক উপায়ে খুব সুন্দর এবং আপনাকে বছরের অভিভাবক করার জন্য শুধুমাত্র আপগ্রেড।

রেসিপি পান

2. পিনাট বাটার এবং জেলি ব্লন্ডিস

এখনও আমাদের গ্রেড-স্কুল হৃদয় থাকুন. পেস্ট্রি শেফ ইরিন ম্যাকডোয়েলের চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি ব্লন্ডিগুলি আমাদের স্ন্যাক-টাইমের সমস্ত স্বপ্নকে সত্য করে তুলছে৷ উপরে একটি ভাল ঘূর্ণি পেতে চাবিকাঠি জ্যাম উপর পাইপ, McDowell, লেখক দ্য ফিয়ারলেস বেকার , আমাদের বলে. কিন্তু যদি আপনার কাছে পাইপিং ব্যাগ না থাকে, তাহলে আপনি জ্যামটিকে একটি জিপ-টপ প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে পারেন, একটি কোণা কেটে ফেলতে পারেন এবং তারপর জ্যামের সাথে পুরোটা বড়, ঘোরাফেরা করতে পারেন।

রেসিপি পান

3. রেইনবো কলার্ড পিনাট বাটার ডিপিং সস দিয়ে মোড়ানো

স্বাস্থ্যকর এবং একত্রিত করা সহজ, এই রংধনু কলার্ড মোড়ানো মোটামুটি নিখুঁত পোর্টেবল লাঞ্চ-বা পার্টি অ্যাপ। বোনাস: আপনি এগুলিকে সময়ের আগে তৈরি করতে পারেন (দুই দিন আগে পর্যন্ত) এবং সেগুলি ফ্রিজে ভিজে যাবে না। দয়া করে পিনাট বাটার ডিপিং সস দিন।

রেসিপি পান

4. বিশ্বের বৃহত্তম পিনাট বাটার কাপ

আসুন সৎ হই: পিনাট বাটার কাপ > সবকিছু। চকলেটের পর থেকে তারা মোটামুটি সেরা আবিষ্কার। তাই আমাদের সর্বকালের প্রিয় ট্রিটকে শ্রদ্ধা জানাতে, আমরা বিশ্বের সবচেয়ে বড় পিনাট বাটার কাপ তৈরি করেছি। চকোলেট এবং চিনাবাদাম মাখনের লোভ দেখা দিলে আমরা আপনাকে একটি চাবুক আপ করার অনুমতি দিই।

রেসিপি পান

সম্পর্কিত : আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য সেরা 10-মিনিটের ডেজার্ট, এখনই

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান