আমরা কি সৎ হতে পারি? হট ডগ ঠিক আমাদের রোমাঞ্চিত করবেন না। হয়তো আমরা তাদের দেখতে আরও উত্তেজিত হব বারবিকিউ যদি আমরা তাদের কেচাপ, সরিষা এবং স্বাদ ছাড়া অন্য কিছু পরিধান করি। এই গ্রীষ্মে, আমরা জিনিসগুলি মিশ্রিত করছি। পরের বার যখন আপনি কয়েকটি ফ্র্যাঙ্ক গ্রিল করবেন (বা আরে, চুলায় সেদ্ধ করুন), সাধারণ মশলাগুলি ফ্রিজে রাখুন এবং এই 10টি ওভার-দ্য-টপ কম্বোগুলির মধ্যে একটির জন্য যান। যতদূর হট ডগ টপিং যায় সেগুলি কিছুটা অপ্রচলিত, তবে এগুলি সমস্ত উপাদান ব্যবহার করে যা সম্ভবত আপনার রান্নাঘরে রয়েছে। এছাড়াও, তারা আপনার সমস্ত বারবিকিউ গেস্টদের প্রথম দর্শনেই অবাক করে দেবে—এবং আরও একবার তারা একবার কামড় দিলে। সুতরাং, কিছু কুকুর এবং কিছু বান ধরুন (আমরা আলুর জন্য চুষছি) এবং আসুন এই জিনিসটি করি।
সম্পর্কিত: বার্গারের জন্য 30টি সেরা দিক
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল1. ভেজি মেল্ট
একটি সহজ সংযোজন যা অনেক দূর যায়। সেরা অংশ? গলিত পনিরের কম্বল আপনার খাওয়ার সাথে সাথে সবজিগুলিকে ঠিক রাখবে। বাই-বাই, মেস।
নির্দেশনা
একটি বান এবং উপরে ¼ দিয়ে একটি হট ডগ রাখুন কাপ ভাজা সবজি এবং 2 টেবিল চামচ কাটা চেডার পনির। পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত পুরো জিনিসটি (বান এবং সমস্ত) গ্রিলের উপর বা ব্রয়লারের নীচে রাখুন, 1 থেকে 2 মিনিট। আমরা বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করেছি, তবে এটিকে পালং শাক, ভুট্টা বা কোলেস্লোর সাথে মেশাতে দ্বিধা বোধ করবেন না।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল2. ক্রাঞ্চ কুকুর
আপনি আগে আপনার চিজবার্গারকে কয়েকটি ক্রিঙ্কল-কাট আলুর চিপসে চিকিত্সা করেছেন। কেন তোমার বীণা নয়? বারবিকিউ থেকে জালাপেনো থেকে টক ক্রিম এবং পেঁয়াজ পর্যন্ত আপনি যে কোনও স্বাদে এটিকে সাজান। আমরা অতিরিক্ত ক্র্যাকলি ক্রাঞ্চের জন্য কেটলি-রান্না করা চিপস ব্যবহার করতে পছন্দ করি।
নির্দেশনা
একটি বানের মধ্যে একটি হট ডগ রাখুন এবং উপরে 1 টেবিল চামচ ডিজন সরিষা ছড়িয়ে দিন। ¼ কাপ চূর্ণ কেটলি-রান্না করা আলুর চিপস। যদি ডিজন আপনার স্বাদের জন্য খুব মশলাদার হয় তবে মধু সরিষার বিকল্প করুন।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল3. মেক্সি
আমরা একটি অতিরিক্ত নোনতা মার্গারিটা দিয়ে দুটি ধোয়ার জন্য প্রস্তুত। এই টপিংগুলি সময়ের মতো পুরানো একটি সংমিশ্রণ, তবে তারা এই গ্রীষ্মের সুস্বাদু খাবারে জটিলতা, মশলা এবং ক্রিমিতা নিয়ে আসে। আপনি উপরে কয়েকটি টর্টিলা চিপ গুঁড়ো করলে আমরা বিচার করব না।
নির্দেশনা
বানের একপাশে 2 টেবিল চামচ গুয়াকামোল এবং অন্য দিকে 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন। কেন্দ্রে একটি হট ডগ রাখুন। গরম সস কয়েক ঝাঁকান সঙ্গে শীর্ষ.
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল4. মশলাদার কুকুর
গরম মত কিছু. যদি সেই কেউ আপনি হন তবে আপনি একটি জ্বলন্ত আচরণের জন্য আছেন। এই কুকুরটি এক-দুই পাঞ্চ অম্লতা এবং তাপ দেয়, ধন্যবাদ ব্রাইনি আচারযুক্ত সবজি এবং শ্রীরাচা। যেকোন আচারযুক্ত সবজি কাজ করবে (আমরা গাজর এবং লাল পেঁয়াজ ব্যবহার করেছি), তাই আপনার পছন্দের কিছু খুঁজে পেতে সুপারমার্কেটের ডেলি বা টিনজাত পণ্যের বিভাগটি দেখুন।
নির্দেশনা
একটি বান এবং উপরে ¼ দিয়ে একটি হট ডগ রাখুন কাপ আচার সবজি। উপরে 1 থেকে 2 চা চামচ শ্রীরাচা (বা তার বেশি, স্বাদ অনুযায়ী)।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল5. ব্রেকি
কেন দুপুরের খাবারের সময় সব ফ্র্যাঙ্কফুর্টার-ভরা মজা পেতে হয়? আমরা এর পরিবর্তে প্রাতঃরাশের জন্য আমাদের উচ্চ স্তুপ করছি। আমরা ক্রিস্পি বেকন বিট ব্যবহার করেছি, তবে আপনি এটিকে ক্রাম্বলড ব্রেকফাস্ট সসেজ বা টেলর হ্যাম (উহ...পোর্ক রোল) এর সাথে মিশিয়ে দিতে পারেন। এটি উপরে নিতে একটি প্রবাহিত ডিম যোগ করুন।
নির্দেশনা
একটি বান এবং উপরে 3 টেবিল চামচ রান্না করা, চূর্ণ বেকন দিয়ে একটি হট ডগ রাখুন। একটি ভাজা ডিম এবং লবণ এবং স্বাদ মত মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে শীর্ষ.
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল6. বানহ মি
ঐতিহ্যগত শুয়োরের মাংসের পেট একটি গ্রিলড কুকুরের পিছনে একটি আসন নেয়, যা তারপরে সমস্ত কুড়কুড়ে বিটগুলির সাথে শীর্ষে থাকে যা এর ভিয়েতনামী নামের স্যান্ডউইচকে এত আশ্চর্যজনক করে তোলে। আমরা অতিরিক্ত চিনাবাদাম নেব, অনুগ্রহ করে।
নির্দেশনা
একটি মাঝারি পাত্রে, 1 টেবিল চামচ ভিনেগার এবং ½ চা চামচ চিনি। টুকরো টুকরো ½ একটি গাজর এবং ½ একটি লাল পেঁয়াজ এবং তাদের মিশ্রণ যোগ করুন. এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। একটি পাত্রে স্বাদের জন্য 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ এবং শ্রীরাচা একত্রিত করুন। একটি হট ডগ বানের উভয় পাশে মশলাদার মেয়ো ছড়িয়ে দিন। বান এবং উপরে আচারযুক্ত সবজি, পাতলা-কাটা ইংরেজি শসা, ধনেপাতা এবং স্বাদমতো চিনাবাদাম দিয়ে একটি হট ডগ রাখুন।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল7. হাওয়াইয়ান
এখনও মাউইয়ের সেই ট্রিপ বুক করেননি? এই আপনি ধরে রাখা উচিত. আপনি প্রস্তুত আপনার সেরা spatula আছে নিশ্চিত করুন; আপনার গ্রিল হট ডগ এবং আনারস উভয়ই পোড়ানোর কাজ করতে কঠোর হবে। কিছু বাড়তি মশলার জন্য আনারসে লালমরিচ যোগ করুন।
নির্দেশনা
আনারসের টুকরোগুলি উদ্ভিজ্জ তেলে টস করুন এবং প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন। একটি বানের উপর 1 টেবিল চামচ মধু সরিষা ছড়িয়ে দিন। বানটিতে একটি হট ডগ রাখুন এবং গ্রিলড আনারস দিয়ে উপরে দিন। স্লাইস করা জালাপেনো এবং আচারের স্বাদের স্বাদ দিয়ে শেষ করুন।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল8. ম্যাক এবং পনির
ছোটবেলায় বক্সড ম্যাকারনি এবং চিজ-এর সাথে কাটা-আপ হট ডগ খাওয়ার কথা মনে আছে? এই একই ধারণা, শুধুমাত্র হট ডগ তারকা হতে পায়. এবং এটি খেতে আপনার কাঁটাচামচের প্রয়োজন নেই, যা আমাদের বইতে সর্বদা একটি প্লাস। আমরা অনুভব করছি যে এটি আপনার বাচ্চাদের জন্য একটি নো-ব্রেইনার।
নির্দেশনা
প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে বক্সযুক্ত ম্যাক এবং পনিরের একটি ব্যাচ তৈরি করুন (বা আকারের জন্য আমাদের ওয়ান-পট ম্যাক এবং পনিরের রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন)। একটি বান এবং উপরে ম্যাক এবং পনির একটি স্তর সঙ্গে একটি হট কুকুর রাখুন. অতিরিক্ত নস্টালজিয়া জন্য কেচাপের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল9. সিয়াটেল
আমরা এই খেলার দিনের জন্য পশ্চিম উপকূলে আঘাত করছি। ভাজা পেঁয়াজ এবং ক্রিম পনির শৈলীর স্বাক্ষর, কিন্তু আমরা তাজা জালাপেনো স্লাইস, সাউরক্রাউট এবং কেচাপের সাথে এটি একটি খাঁজ নিয়ে যাচ্ছি। আপনি ক্রিম পনির (!!!) মধ্যে কিছু চূর্ণ বেকন মিশ্রিত করতে পারেন। আমরা আপনার প্রশিক্ষককে বলব না।
নির্দেশনা
একটি বড় স্কিললেট গরম করুন এবং 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল বা মাখন যোগ করুন। গরম হয়ে গেলে, ½ ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত হলুদ পেঁয়াজ কাটা, কম আঁচে প্রায় 10-15 মিনিট। ইতিমধ্যে, আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে একটি হট ডগ বানের একপাশে 1-2 টেবিল চামচ ক্রিম পনির ছড়িয়ে দিন। হট ডগ বানের অন্য পাশে 1 টেবিল চামচ স্যুরক্রট ছড়িয়ে দিন। উভয় পাশে স্বাদ মত পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি হট ডগ রাখুন বান এবং উপরে jalapeños এবং স্বাদ মত কেচাপ দিয়ে।
সোফিয়ার কোঁকড়ানো চুল10. পাউটিন
হ্যাঁ, আমরা কানাডাকে কুকআউটে আমন্ত্রণ জানিয়েছি। আপনি যদি আগে কখনও পাউটিন না খেয়ে থাকেন তবে এটি মূলত বাদামী গ্রেভিতে ভিজানো এবং পনির দই দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া এক গাদা ফ্রাই। পুরো পনির-দই ব্যবসা এড়িয়ে যেতে চান? এটিকে একটি ডিস্কো-ফ্রাই স্পিন দিন এবং পরিবর্তে কাটা মোজারেলা বা সাদা চেডার পনির দিন।
নির্দেশনা
দোকান থেকে কেনা হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী বেক করুন (বা আপনার নিজের তৈরি করুন)। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসারে দোকান থেকে কেনা বাদামী গ্রেভির একটি প্যাকেট প্রস্তুত করুন। একটি হট ডগকে একটি বানের মধ্যে রাখুন এবং আপনি যতটা চান ততগুলি ফ্রাই দিয়ে উপরে রাখুন। স্বাদমতো ব্রাউন গ্রেভিতে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং উপরে ¼ কাপ পনির দই।
