সিউইড: স্বাস্থ্য উপকারিতা, ঝুঁকি এবং রেসিপি

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য সুস্থতা সুস্থতা ওআই-নেহা ঘোষ লিখেছেন নেহা ঘোষ 2020 সালের 16 অক্টোবর

সামুদ্রিক শৈবাল বা সামুদ্রিক শাকসব্জী একটি সাধারণ নাম যা বিভিন্ন প্রজাতির সামুদ্রিক শৈবালগুলির বর্ণনা দিতে ব্যবহৃত হয় যা সমুদ্র, মহাসাগর এবং নদীতে জন্মে। সামুদ্রিক জলাশয় দীর্ঘকাল ধরে খাদ্য, লোক প্রতিকার, রঞ্জন এবং সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সামুদ্রিক শৈবালটি এশীয় দেশগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় যেখানে এটি ডায়েটের একটি বিশিষ্ট অঙ্গ ছিল।

পেট কমানোর সহজ ব্যায়াম

এখানে অনেক ধরণের ভোজ্য সামুদ্রিক শৈবাল রয়েছে, যার নিজস্ব অনন্য স্বাদ, গঠন এবং চেহারা রয়েছে তবে সর্বাধিক সাধারণ ধরণের নুরি, কেল্প, ওয়াকমে, কলম্বু, দুলস এবং নীল-সবুজ শেত্তলা যেমন স্পিরুলিনা এবং ক্লোরেলা।

সীউইডের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য

সিউইড ডায়েটরি ফাইবার, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ভিটামিন ডি, ভিটামিন ই, রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, ফলিক অ্যাসিড, পেন্টোথেনিক অ্যাসিড, আয়োডিন, আয়না, দস্তা, তামা, সেলেনিয়ামের উত্স , ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম [1] [দুই] ।

সিউইডের স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. মুক্ত মৌলিক ক্ষতি মারামারি

সিউইড হ'ল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং উপকারী উদ্ভিদ যৌগগুলিতে ক্যারোটিনয়েডস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সহ পূর্ণ, যা শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ফুকোক্সানথিন হ'ল ওয়াকামের মতো বাদামী শেত্তলাগুলিতে পাওয়া প্রধান ক্যারোটিনয়েড। গবেষণায় দেখা গেছে যে ফুকোসানথিনের ভিটামিন ই হিসাবে একটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে বিনামূল্যে র‌্যাডিকাল স্ক্যাভেনগিং ক্রিয়াকলাপ 13.5 গুণ রয়েছে [3] ।

২. হজম স্বাস্থ্য সমর্থন করে

সিউইড হ'ল ফাইবারের একটি উত্স, একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা হজমে স্বাস্থ্যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সিউইডে সালফেটেড পলিস্যাকারাইড রয়েছে যা অন্ত্রে ভাল ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি বাড়াতে দেখানো হয়েছে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে [4] ।

৩. রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে

ভোজ্য সামুদ্রিক শৈশবের অ্যান্টিবায়াডিক ক্রিয়াকলাপ অসংখ্য গবেষণায় প্রদর্শিত হয়েছে। একটি 2017 সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সামুদ্রিক শৈলীতে উপস্থিত ফুকোক্সানথিন রক্তে শর্করার মাত্রা উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে [5] []] । প্রাণী গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে সমুদ্রের জলকণা রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে আনতে পারে []] [8] ।

৪. ওজন কমাতে সহায়তা করতে পারে

সিউইডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এটি সেবন করা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পুরোপুরি অনুভূত করতে এবং কম ক্ষুধার্ত বোধ করতে সহায়তা করে যা সম্ভবত ওজন হ্রাসে সহায়তা করতে পারে। প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে সামুদ্রিক উইয়েডে ফুকোক্সানথিনের উপস্থিতি শরীরের মেদ কমাতে সহায়তা করতে পারে [9]

৫. হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে

কিছু গবেষণা গবেষণায় দেখা গেছে যে সামুদ্রিক জৈব কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে [10] । ২০১৩ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সমুদ্রের শৈবাল পাউডার দিয়ে পরিপূরকযুক্ত উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ কোলেস্টেরল ডায়েট খাওয়ানো ইঁদুরগুলি দেখা গেছে, মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে [এগারো জন] ।

জার্নাল অফ মেডিসিনাল ফুডে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ চর্বিযুক্ত, উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ডায়েটে ইঁদুরকে সমুদ্রের জল খাওয়ানো হচ্ছে, যার ফলস্বরূপ খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছে এবং ভাল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পেয়েছে [12] ।

6. থাইরয়েড ফাংশন সমর্থন করে

সিউইড হ'ল আয়োডিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, হরমোন তৈরি করতে থাইরয়েড গ্রন্থি দ্বারা প্রয়োজনীয় অপরিহার্য খনিজ প্রয়োজন, যা শক্তি উত্পাদন, ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলি মেরামত, পেশীগুলির ক্রিয়াকলাপ এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে। একটি আয়োডিনের ঘাটতি ওজন পরিবর্তন, চুল পড়া, ক্লান্তি এবং ঘা ফোলা জাতীয় লক্ষণগুলির কারণ ঘটায় [১৩] [১৪] [পনের] ।

চা গাছের তেল চুলের জন্য উপকারী

7. ক্যান্সার পরিচালনা করতে পারে

সুপরিচিত সমীক্ষায় সামুদ্রিক জলাশয়ের ক্রিয়াকলাপ দেখানো হয়েছে [16] [১]] । সিউইডে ফুকোডিয়ান নামে একটি যৌগ থাকে যা ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবগুলি প্রদর্শন করে। প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে fucoidan মেলানোমা, এক ধরণের ত্বকের ক্যান্সারের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। মেরিন ড্রাগস-এ প্রকাশিত আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে সামুদ্রিক শৈবাল কোলন এবং স্তন ক্যান্সারের বৃদ্ধি বন্ধ করতে পারে [18] [১৯] ।

সামুদ্রিক ঝুঁকি সম্ভাব্য ঝুঁকি

যদিও সামুদ্রিক শৈবালকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে সম্ভাব্য ঝুঁকি রয়েছে are

বাড়িতে pimples চিহ্ন চিকিত্সা

সিউইড আয়োডিন সমৃদ্ধ এবং অতিরিক্ত পরিমাণে এটি গ্রহণ থাইরয়েড ফাংশন প্রভাবিত করতে পারে এবং এটি ঘাড়ের চারপাশে ফোলাভাব বা টানটান জাতীয় লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে বা ওজন বাড়িয়ে তোলে [বিশ] [একুশ] ।

এছাড়াও, সমুদ্র সৈকতে ভারী ধাতু রয়েছে, এটি কারণ সমুদ্র সৈকত সমুদ্র থেকে খনিজ শোষণ করে। যেহেতু সিউইডে বিষাক্ত ধাতু রয়েছে, এটি গ্রহণ করা বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করতে পারে। যাইহোক, অধ্যয়নগুলি দেখায় যে ভোজ্য সামুদ্রিক মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম, ক্যাডমিয়াম এবং সীসা জাতীয় স্তরের নিম্ন স্তরের রয়েছে যা কোনও স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি করে না did [22] ।

তবুও, যদি আপনি প্রতিদিনের সামুদ্রিক শৌচাগার খান তবে সময়ের সাথে সাথে আপনার শরীরে গঠন হতে পারে। সুতরাং, মাঝারিভাবে সামুদ্রিক শৈবাল গ্রহণ করা এবং জৈব সামুদ্রিক বিকল্প চয়ন করা ভাল।

সিউইড রেসিপি

সিউইড সালাদ

উপকরণ

28 গ্রাম শুকনো সামুদ্রিক
1 টি শিট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
1 টেবিল চামচ সয়া সস
1 চামচ চালের ভিনেগার
1 চামচ মিরিন (মিষ্টি চালের ওয়াইন)
১ চামচ তিলের বীজের তেল
1 চিমটি লাল মরিচ
1 আদা, grated
½ চামচ তিলের বীজ (alচ্ছিক)

পদ্ধতি

সামুদ্রিক সাঁতরে ধুয়ে ফেলুন এবং এর স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য এটি প্রচুর জলে ভিজিয়ে রাখুন।
একটি পাত্রে, তিল বাদে বাকি উপাদানগুলি একত্রিত করুন।
অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে জল নিষ্কাশন করুন এবং আলতো করে সামুদ্রিক শিক দিয়ে নিন। এটি কাটা এবং অন্যান্য উপাদান সঙ্গে সালাদ বাটিতে যোগ করুন।
সমস্ত উপকরণ টস করে তিল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।