SANDESH RECIPE: HOW TO MAKE BENGALI SONDESH AT HOME

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি রেসিপি রেসিপি oi-Sowmya সুব্রামানিয়ান পোস্ট করেছেন: সৌম্য সুব্রমনিয়ান | 21 সেপ্টেম্বর, 2017 এ

সন্দেশ বা সন্দেশ, একটি traditionalতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টি যা মূলত উত্সব এবং বিশেষ অনুষ্ঠানের সময় প্রস্তুত হয়। এটি একটি সরল অথচ সুস্বাদু মিষ্টি যা চেনা বা পনির, গুঁড়ো চিনি এবং গোলাপজল দিয়ে তৈরি করা হয়। এরপরে এটি রেফ্রিজারেটেড এবং ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

সন্দেশ নামেও পরিচিত বাঙালি সন্দেশের উৎপত্তি বঙ্গ থেকে, তবে সারা দেশেই এটি জনপ্রিয়। দুধ কুঁচকানো হয় এবং চেনা গঠিত হয়। এটি একটি উত্তেজিত মিষ্টি এবং ঠান্ডা পরিবেশন করার সময় একেবারে ঠোঁট-স্ম্যাকিং হয়।

সন্দেশ নরম তবু দৃ firm় এবং একবারে একটি কামড় নেড়ে গলে যায়, আপনাকে পুরোটা শেষ করতে প্ররোচিত করে। এই মিষ্টিটি সহজ এবং দ্রুত তৈরি। যদিও পদ্ধতিটি সহজ বলে মনে হচ্ছে, চেনা অংশটি সঠিকভাবে চেনা পেতে।

ঘরে বসে সন্দেশ কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে এখানে একটি সহজ তবে traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি। সুতরাং ভিডিও রেসিপিটি দেখুন এবং চিত্রগুলি সহ ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি অনুসরণ করুন।

কাস্টার্ড আপেল ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী

SANDESH ভিডিও রসিপ

রেসিপি লিখেছেন: মীনা ভান্ডারী

রেসিপি প্রকার: মিষ্টি

পরিবেশন: 7-8 টুকরা

উপকরণ

দুধ - 1 লিটার

বরফ কিউব - 1 কাপ

পিস্তা (কাটা) - কাপ ¼

সাইট্রিক অ্যাসিড স্ফটিক (নেম্বু কা সাথ) - tth tsp

চিনি গুঁড়া - ¾th কাপ

গোলাপ জল - 2 চামচ

কিভাবে তৈরী করতে হবে

1. উত্তপ্ত প্যানে দুধ দিন।

২. এটি একটি lাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং এটি একটি উচ্চ শিখায় গরম করার অনুমতি দিন।

৩. দুধ ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে চুলা বন্ধ করে দিন।

৪.পরে সাইট্রিক অ্যাসিড স্ফটিক যুক্ত করুন।

৫. দুধ সমানভাবে কুঁচকানো অবধি প্রায় ২-৩ মিনিট একটানা নাড়ুন।

Once. এটি একবার কার্ল হয়ে গেলে তত্ক্ষণাত বরফের কিউবগুলি যুক্ত করুন এবং তাদের দ্রবীভূত হতে দিন।

7. একটি বাটি নিন এবং এটির উপরে একটি রান্নাঘর তোয়ালে রাখুন।

8. কাপড়ের উপর চেনা .ালা।

9. কাপড়ের প্রান্তটি ধরে রাখুন এবং পানি সরিয়ে নেওয়ার জন্য এটি উত্তোলন করুন।

10. তারপরে 10 মিনিটের জন্য কাপড়টি ঝুলিয়ে রাখুন, যাতে জল সম্পূর্ণভাবে বের হয়ে যায়।

১১. কাপড়ের প্রান্তটি খুলুন এবং ছেঁড়া চেনাটি বাইরে বের করুন।

12. একটি মিক্সারের জারে চেনা যুক্ত করুন এবং এটি সামান্য টুকরো টুকরো হয়ে নিন।

13. একটি দানাদার পেস্ট মধ্যে চেনা পিষে।

14. এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

15. কোনও তালু এড়াতে খেজুর ব্যবহার করে এটি ভালভাবে ম্যাশ করুন।

16. গুঁড়া চিনি এবং গোলাপ জল যোগ করুন।

17. এটি একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত এক মিনিটের জন্য এটি গুঁড়ো।

18. প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
মাসিকের সময় যোগব্যায়াম করা যেতে পারে

১৯. এটিকে সমান ভাগে ভাগ করুন এবং এগুলি আপনার তালুর মাঝে পেডাসে রোল করুন।

20. উপরে কাটা পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

21. আধা ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

নির্দেশনা

১. দুধের দই চুন, দই বা সাদা ভিনেগার দিয়ে করা যায়।
২. বরফের কিউবগুলি কার্ডলিংয়ের সাথে সাথে যুক্ত করতে হবে, যাতে এটি খুব শক্ত না হয়।
৩. নিশ্চিত করুন যে সন্দেশ তৈরির সময় কোনও ফাটল বা খোলা জায়গা নেই।
৪. আপনি নিয়মিত চিনির পরিবর্তে পাম চিনি যুক্ত করতে পারেন।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য