পোমাস অলিভ অয়েল: উপকার, প্রকার ও জলপাইয়ের তেলের সাথে তুলনা

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি Nutrition oi-Amritha K By Amritha K জানুয়ারী 3, 2019

পোমাস জলপাই তেল যেমন এর নামটি বোঝায় যে জলপাই তেলের অনুরূপ। এটি বিভিন্ন ধরণের জলপাইয়ের তেলের মধ্যে একটি যেমন অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল, ভার্জিন জলপাই তেল, পরিশোধিত জলপাই তেল এবং ল্যাম্পান্তে তেল। পোমাস অয়েল অলিভ অয়েল তবে এটি 100% খাঁটি জলপাই তেল নয় ^[1] ইতিমধ্যে প্রাথমিক প্রেসের জন্য ব্যবহৃত জলপাইয়ের সজ্জা থেকে নেওয়া।

পোমাসটি ইতিমধ্যে সঙ্কুচিত জলপাই ফল এবং জলপাই পিট থেকে তৈরি এবং এটি শুকনো সজ্জার আকারে। জলপাইয়ের তেল উত্তোলনের যান্ত্রিক প্রক্রিয়া শেষে জলপাইয়ের তেলের অবশিষ্ট 5 থেকে 8% জলপাই তেলটি পোমাস অলিভ অয়েল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত ^[দুই] বা বাকী তেলটি তখন দ্রাবকগুলি ব্যবহার করে বের করে আনা হয়, যা সাধারণত চিনাবাদাম, ক্যানোলা, সূর্যমুখী ইত্যাদি ভোজ্যতেলের উত্পাদনের জন্য অনুসরণ করা হয়, দ্রাবক হেক্সেন সাধারণত নিষ্কাশন প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয়।

গরম জল চিকিত্সার মাধ্যমে তেলটি পরিশোধনের জন্য যেমন অন্য কোনও ধরণের বীজ-তেল উত্পাদিত হয় তার জন্য পরিশোধিত হয়। এটি মিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয় ^[3] পরিশোধিত জলপাই পোমাসের সাথে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল। পোমাস জলপাই তেল সাধারণত রান্না, বিশেষত ভারতীয় রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আশ্চর্যজনক পোমাস জলপাই তেল সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।

বাচ্চাদের জন্য শিশুর পুতুল

পোমাস অলিভ অয়েলের উপকারিতা

অন্যান্য ভোজ্যতেলের তুলনায় স্বাস্থ্যকর, এটি উদ্ভিজ্জ তেলের একটি কার্যকর বিকল্প। জলপাই তেলের মতো, পোমাস অলিভ অয়েলও আপনার দেহের পক্ষে ভাল। তেলের কিছু সুবিধা নিম্নরূপ:

1. কোলেস্টেরলের মাত্রা পরিচালনা করে

পোমাস অলিভ অয়েলে ৮০% মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা কোলেস্টেরলে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। মনস্যাচুরেটেড ^[4] চর্বি কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে সহায়তা করে, যার ফলে আপনার হৃদয়কে আরও ভালভাবে কার্য করতে সহায়তা করে। পোমাস অলিভ অয়েল খাওয়া আপনার হার্টের বোঝা হ্রাস করতে সহায়তা করবে যা কোলেস্টেরলের কারণে হতে পারে। তেল সাহায্য করবে ^[5] আপনার ধমনীগুলি পরিষ্কার রাখার মাধ্যমে রক্তের প্রবাহের অনুমতি দেয়।

আপনার হৃদয়ের সেরা এবং সবচেয়ে খারাপ রান্নার তেল

কাঁচি দিয়ে কিভাবে বিভক্ত প্রান্ত অপসারণ করা যায়

২. ত্বকের মান উন্নত করে

জলপাই তেলের মতো একই রচনা থাকা, পোমাস অলিভ অয়েল পুষ্টিকর এবং চাঙ্গা হয়। তেলটি একটি ম্যাসেজ তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা সাহায্য করবে ^[]] ম্যাসেজ দ্বারা তৈরি গতির কারণে রক্ত প্রবাহকে উন্নত করুন। এটি মৃত কোষ থেকে মুক্তি এবং শুষ্ক ত্বক থেকে ত্রাণ সরবরাহ করতে সহায়তা করে।

৩. চুলের জন্য উপকারী

তেল শুকনো মাথার ত্বকের চিকিত্সার জন্য কেবল কার্যকর এবং কার্যকর নয়, তবে এটি চুল পড়ার চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। আপনি আপনার মাথার ত্বকে পোমাস অলিভ অয়েল প্রয়োগ করতে পারেন এবং চুলের ফলিকিতে হালকাভাবে তেলটি ম্যাসেজ করতে পারেন। তেল লাগানোর আগে খানিকটা গরম হলে তা কাজে লাগে। নিয়মিত তেল প্রয়োগ করলে ক্ষতিগ্রস্থদের পুষ্ট করতে সহায়তা করবে ^[]] মাথার ত্বক এবং চুল পড়া রোধ করে। এটি খুশকি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে।

Pomace জলপাই তেল প্রকার

চেপে আউট শুকনো সজ্জা থেকে প্রাপ্ত, তেলটি নিম্নরূপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে:

1. অশোধিত জলপাই পোমাস তেল

এটি পোমাস অয়েলের মূল ফর্ম যা দ্রাবকগুলির সাথে বা অন্য কোনও শারীরিক মাধ্যমে জলপাইয়ের পোমাকে চিকিত্সা করা থেকে প্রাপ্ত হয় ^[8] চিকিত্সা। অপরিশোধিত জলপাই পোমাস তেল তৈরির সাথে জড়িত কোনও তেল পুনর্নির্ধারণ প্রক্রিয়া বা সংযোজন নেই। অশোধিত জলপাই পোমাস ^[9] তেল মানুষের ব্যবহার এবং প্রযুক্তিগত ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

একটি সুষম খাদ্য তালিকা তৈরি করুন

2. পরিশোধিত জলপাই পোমাস তেল

এটি একটি অপরিশোধিত জলপাই পোমাস তেল পরিশোধিত থেকে প্রাপ্ত। এটি অপরিশোধিত জলপাই পোমাস তেলের পরিশোধিত ফর্ম এবং এটির কোনওটিই বা থাকে না ^[10] পরিবর্তন। এটিতে অ্যালিক এসিড রয়েছে, যা তেলকে একটি বিনামূল্যে অ্যাসিডিটি দেয়। তেল একই পদ্ধতিতে পরিশোধিত জলপাইয়ের তেলের মতো পরিশোধিত হয়।

৩. অলিভ পোমাস অয়েল রিফাইন্ড অলিভ পোমাস অয়েল এবং ভার্জিন অলিভ অয়েল নিয়ে গঠিত

এই ধরণের জলপাই পোমাস তেল ভার্জিন জলপাই তেলের সাথে মিশ্রিত হয় যা মানুষের ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই মিশ্রণগুলি উভয়ের মিশ্রণ ^{[এগারো জন]} তেল ধরণের এবং এটিকে 'জলপাই তেল' বলা যায় না।

পোমাস জলপাই তেল ভারতীয় রান্নার জন্য

হালকা এবং নিরপেক্ষ প্রকৃতি ^[12] তেল রান্না করার জন্য উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ তেলের তুলনায় এটি উন্নত করে তোলে। অন্যান্য তেলের তুলনায়, পোমাস অলিভ অয়েল বেছে নেওয়া একটি ভাল পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। ভারতীয় রান্নার বহুমুখিতা, বিশেষত ভাজা স্ন্যাক্সের জন্য এই উদ্দেশ্যে বেছে নেওয়া তেলের ধরণের গভীর সংযোগ রয়েছে। তেল যেহেতু আমাদের রান্নার একটি অনিবার্য অঙ্গ, এটি গভীর ভাজা বা স্ট্রাইং আলোড়ন করুন, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কেউ এক ধরণের তেল বেছে নেয় যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি করবে না।

কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং জীবনযাত্রার বিভিন্ন জটিলতা খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) ও মোট রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির ফলে উত্থিত হতে পারে এমন কয়েকটি প্রধান সমস্যা are অতএব, কোলেস্টেরল প্রতিস্থাপনকারী উদ্ভিজ্জ তেলকে পোমাস অলিভ অয়েল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা হয় বলে মনে হয় ^[১৩] একটি ভাল বিকল্প মত। পোমাস জলপাই তেল ভারতীয় রান্নার জন্য আদর্শ কারণ কারণ

উচ্চ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড (এমইউএফএ) ^[১৪] তেলতে থাকা সামগ্রী হৃদরোগ এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে,
তেলতে থাকা 'ভাল ফ্যাট' ধমনী দেয়ালে জমা হয় না,
পোমাস অলিভ অয়েল পাতলা করে forms ^[১৩] প্রতিরক্ষামূলক ভূত্বক যা তেলকে খাবারে শোষিত হতে বাধা দেয়,
এটি উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং উচ্চ ধূমপান পয়েন্ট রয়েছে। উচ্চ ধূমপান পয়েন্টযুক্ত তেলগুলি স্বাস্থ্যকর কারণ এটিতে রয়েছে ^{[পনের]} কম ধূমপানের পয়েন্টযুক্ত তেলগুলির বিপরীতে তার পুষ্টি মান ধরে রাখার ক্ষমতা। স্বল্প ধূমপান করার কারণে তেল তার পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে এবং এমনকি ক্ষতিকারক পদার্থ বিকাশ করে এবং and
পোমাস অলিভ অয়েলের উচ্চতা যেমন রয়েছে ^[16] অক্সিডেটিভ স্থিতিশীলতা, এটি উত্তপ্ত হওয়ার পরে অক্সিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না এবং কোনও ক্ষতিকারক পণ্য গঠনের কারণ করে না।

পোমাস অলিভ অয়েল বনাম জলপাই তেল

যদিও উভয় ধরণের তেল একই ফল থেকে তৈরি হয় তবে তা হয় না ^[১]] একই.

ত্বক ফর্সা করার জন্য মসুর ডালের ফেস প্যাক

সম্পত্তি	জলপাই তেল	পোমাস জলপাই তেল
থেকে তৈরি	ফল বা বীজ	শুকনো সজ্জা
উত্পাদন	বহিষ্কারকারী চাপ দিয়ে	দ্রাবক নিষ্কাশিত
ব্যবহার	ডায়াবেটিক চিকিত্সা, হৃদরোগ, ত্বক ও চুলের চিকিত্সা এবং রান্না করা	ত্বক, চুল এবং অ্যারোমাথেরাপি এবং রান্না করা
প্রকার	অতিরিক্ত কুমারী জলপাই কুমারী জলপাই তেল পরিশোধিত জলপাই তেল জলপাই পোমাস তেল	অশোধিত জলপাই পোমাস তেল পরিশোধিত জলপাই পোমাস তেল মিহি জলপাই পোমাস তেল এবং কুমারী জলপাই তেল সমন্বিত জলপাই পোমাস তেল
সহ-সম্পর্ক	জলপাই তেল পোমাস অয়েল নিয়ে গঠিত	পোমাস অলিভ অয়েল হল এক ধরণের জলপাই তেল

পোমাস জলপাই তেল - এটি ভাল না খারাপ?

ভাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রতিটি একক উপাদানও নেতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলিতে ঝোঁক থাকে। পোমাস অলিভ অয়েলের ক্ষেত্রে, এর মঙ্গলভাব এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে বিতর্কটি দীর্ঘদিন ধরেই চলছে।

এর ভাল-মন্দ সম্পর্কে একবার নজর দেওয়া যাক ^[১]] পোমস অলিভ অয়েল

1. পোমাস অলিভ অয়েলের 'ভাল' বৈশিষ্ট্য

এটি জলপাই থেকে তৈরি - অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল উত্পাদন থেকে বাম পাল্প থেকে উত্পাদিত, পোমাস জলপাই তেলও একটি জলপাই পণ্য product অর্থাৎ এটি নিম্ন গ্রেডের হলেও জলপাইয়ের তেলের গুণাবলীও রয়েছে।
এটি সস্তা সস্তা জলপাই তেল - জলপাই তেলের সর্বনিম্ন গ্রেড হওয়ায় পোমাস জলপাই তেলটি তার প্রথম মানের অতিরিক্ত ভার্জিন তেলের তুলনায় সস্তা।
এটি একটি পরিশোধিত তেল - তেলের পরিশোধিত ফর্মের হালকা রঙ এবং একটি স্বাদ থাকে যা সামঞ্জস্যপূর্ণ। অর্থাত, রান্নার জন্য পোমাস অলিভ অয়েল ব্যবহার করা ভাল তবে যদি আপনি চান না যে খাবারটি তেলের স্বাদ শুষে নেয়।
এটি নন-জিএমও - এটির প্রথম মানের অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের মতো পোমাস অয়েলও জিএমও নয়।
এটি আঠালো-মুক্ত - প্রাকৃতিকভাবে আঠালো-মুক্ত, জলপাই পোমাস তেলের কোনও ক্রস-দূষণ থাকে না।

২. পোমাস অলিভ অয়েলের 'খারাপ' বৈশিষ্ট্য

এটি দ্রাবকগুলি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয় - অলিভ পোমাস তেল হেক্সেনের মতো দ্রাবকগুলি ব্যবহার করে উত্তোলন করা হয়। নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটি ময়লা থেকে তেল শেষ ফোঁটা এমনকি পেতে ব্যর্থতার কারণ হতে সাহায্য করে। তবে নিষ্কাশন প্রক্রিয়াতে হেক্সেনের ব্যবহার প্রায়শই প্রাকৃতিক এবং বিশেষত খাদ্য শিল্প দ্বারা সমালোচিত হয়।
এটি একটি পরিশোধিত তেল - ভাল সম্পত্তির মধ্যে যেমনটি পূর্বে উল্লেখ করা হয়েছে, একটি পরিশোধিত তেল হওয়ার কারণে এটির খারাপ সম্পত্তিকেও দেওয়া যেতে পারে। এটি এটির ব্যবহারকারীর উপর নির্ভর করে কারণ এটি খাবারে কোনও তাজা জলপাইয়ের স্বাদ দেয় না কারণ কেউ কেউ রান্নার তেলের সেরা বিকল্প হিসাবে পোমাস জলপাই তেলকে খুঁজে না পায়।
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিবেচিত - জলপাই তেল প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্য বেনিফিটগুলির আধিক্য দ্বারা পূর্ণ, যা সম্পূর্ণ পোমাস অয়েলে পাওয়া যায় না। এটি ইতিমধ্যে ব্যবহৃত পাল্পের আহরণ ফর্ম হিসাবে, পোমাস অয়েল ক্যান্সারে লড়াইকারী পলিফেনল এবং জলপাইয়ের তেলতে পাওয়া অন্যান্য উপাদানগুলির ধারণ করে না।

অতএব, যদি আপনি আপনার রান্নার তেলের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর এবং উন্নত বিকল্প চয়ন করার বিকল্পের মধ্যে ধরা পড়ে থাকেন তবে পোমাস অয়েলটি অবশ্যই একটি ভাল বিকল্প (যদিও এতে স্বল্প সংখ্যক কনস রয়েছে)। কেন? এটি এক ধরণের জলপাই তেল, এটি সস্তা, পরিশোধিত, নন-জিএমও এবং আঠালো মুক্ত!

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]সানচেজ মোড়ল, পি।, এবং রুইজ মান্দেজ, এম। (2006)। পোমাস অলিভ অয়েল উত্পাদন।
[দুই]মালকোক, ই।, নুহোগলু, ওয়াই, এবং ডুন্ডার, এম (2006)। পোমাসের উপর ক্রোমিয়াম (ষষ্ঠ) সংশ্লেষ ol একটি জলপাই তেল শিল্পের বর্জ্য: ব্যাচ এবং কলাম স্টাডি। বিপজ্জনক পদার্থের জার্নাল, 138 (1), 142-151।
[3]ওভেন, আর ডাব্লু। গিয়াকোসা, এ।, হাল, ডব্লু ই।, হাবনার, আর।, ওয়ার্টেল, জি।, স্পিগেলহোল্ডার, বি।, এবং বার্টস, এইচ। (2000)। জলপাই-তেল গ্রহণ এবং স্বাস্থ্য: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সম্ভাব্য ভূমিকা। ল্যানসেট অনকোলজি, 1 (2), 107-112।
[4]অ্যাপারিসিও, আর।, এবং হারউড, জে। (2013) জলপাই তেলের হ্যান্ডবুক। বিশ্লেষণ এবং বৈশিষ্ট্য। ২ য় এড স্প্রিংগার, নিউ ইয়র্ক।
[5]কোভাস, এম। আই। (2007) জলপাই তেল এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম। ফার্মাকোলজিকাল গবেষণা, 55 (3), 175-186।
[]]জনসন, পি। এ (২০০৯)। মার্কিন পেটেন্ট আবেদন নং 11 / 986,143।
[]]লিন, টি। কে।, ঝং, এল।, এবং সান্তিয়াগো, জে (2017)। কিছু উদ্ভিদ তেলের সাময়িক প্রয়োগের বিরোধী প্রদাহজনক এবং ত্বকের বাধা মেরামতের প্রভাব bar আণবিক বিজ্ঞানের আন্তর্জাতিক জার্নাল, 19 (1), 70।
[8]মান্টজুরিডো, এফ।, সিমিদৌ, এম জেড।, এবং রউকাস, টি। (2006)। নিমজ্জিত উত্তেজক জমিতে ব্ল্যাকসেলিয়ার ট্রিসপোরা দ্বারা ক্যারোটিনয়েড উত্পাদনের সময় অপরিশোধিত জলপাই পোমাস তেল এবং সয়াবিন তেলের পারফরম্যান্স। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল, 54 (7), 2575-2581।
[9]জি, এফ।, এবং মাসকান, এম। (2006) জলপাই তেল প্রক্রিয়াকরণের কঠিন বর্জ্য (পোমাস) এর বায়ু শুকানোর বৈশিষ্ট্য। ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং জার্নাল, 72 (4), 378-382।
[10]বোয়াজিজ, এম।, ফেকি, আই।, আইয়াদি, এম।, জেমাই, এইচ, এবং সায়াদি, এস। (2010)। জলপাইয়ের তেল এবং জলপাই St পোমাস অয়েল এর স্থায়িত্ব জলপাইয়ের পাতা থেকে ফেনলিক যৌগ দ্বারা যুক্ত। লিপিড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির ইউরোপীয় জার্নাল, 112 (8), 894-905।
[এগারো জন]গুমিট, এফ।, ফেরি, জে।, এবং বোকো, আর। (2005)। উত্তেজনা – নির্গমন ফ্লুরোসেন্স বর্ণালী এবং বিশ্লেষণের ত্রি-উপায়ে পদ্ধতি ব্যবহার করে 'সিউরানা' উত্সর সুরক্ষিত ডিনমিনেশন থেকে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলগুলিতে জলপাই - পোমাস অয়েল ভেজালগুলির দ্রুত সনাক্তকরণ। অ্যানালিটিকা চিমিকা অ্যাক্টা, 544 (1-2), 143-152।
[12]অ্যান্টোপোলোস, কে।, ভ্যালেট, এন।, স্পিরাটোস, ডি, এবং সিরাগাকিস, জি। (2006)। জলপাই তেল এবং পোমাস অলিভ অয়েল প্রক্রিয়াকরণ। গ্রাসাস ওয়াই এসাইটস, 57 (1), 56-67।
[১৩]কোভাস, এম। আই।, রুইজ-গুটিরিজ, ভি।, ডি লা টোর, আর।, কাফাতোস, এ।, লামুয়েলা-রাভেন্টেস, আর। এম।, ওসাদা, জে, ... এবং ভিসিওলি, এফ (2006)। জলপাই তেলের গৌণ উপাদান: মানুষের স্বাস্থ্য উপকারের তারিখের প্রমাণ। পুষ্টি পর্যালোচনা, 64 (suppl_4), এস 20-এস 30।
[১৪]জাম্বিয়াজি, আর। সি।, প্রিজিবিলস্কি, আর।, জাম্বিয়াজি, এম। ডাব্লু।, এবং মেন্ডোনাসা, সি বি। (2007)। উদ্ভিজ্জ তেল এবং চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রচনা। ফুড প্রসেসিং গবেষণা কেন্দ্রের বুলেটিন, 25 (1)
[পনের]গিলেন, এম। ডি।, সোপেলানা, পি।, এবং প্যালেন্সিয়া, জি। (2004)। পলিসাইক্লিক সুগন্ধযুক্ত হাইড্রোকার্বন এবং জলপাই পোমাস তেল। কৃষি ও খাদ্য রসায়ন জার্নাল, 52 (7), 2123-2132।
[16]অ্যান্ড্রিকোপল্লোস, এন। কে।, কালিওরা, এ সি।, আসিমোপলৌ, এ। এন।, এবং পাপেজোরজিও, ভি পি। (2002)। ভিট্রো কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন জারণের বিরুদ্ধে অলিভ অয়েলের ক্ষুদ্র পলিফেনলিক এবং ননপলাইফেনলিক উপাদানগুলির প্রতিরোধমূলক ক্রিয়াকলাপ। Medicষধি খাবার জার্নাল, 5 (1), 1-7।
[১]]ব্রডডাস, এইচ। (2015, মার্চ 11) পোমাস জলপাই তেল বনাম অলিভ অয়েল [ব্লগ পোস্ট]। Http://www.centrafoods.com/blog/pomace-olive-oil-vs.-olive-oil থেকে প্রাপ্ত