লেবু এবং হার্ব রোস্ট চিকেন

ইরিন ম্যাকডোয়েল

কিছু দিন আপনি মুরগির পোষাক আপ করতে চান — বলুন, একটি সঙ্গে ধোঁয়াটে মশলা ঘষা রোস্ট করার আগে। অন্যরা, আপনি কেবল পাখিটিকে ওভেনে এবং রাতের খাবার টেবিলে নিয়ে যেতে চান। পরেরটির জন্য, লেবু এবং হার্ব রোস্ট মুরগির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করুন। আমরা মুরগিকে লেবু, থাইম, রোজমেরি এবং মাখন দিয়ে সিজন করি এবং ফলাফলটি খাস্তা, সোনালি ত্বকের সাথে কোমল, রসালো মাংস। একটি সম্পূর্ণ মুরগি ভাজা আরেকটি প্লাস? অবশিষ্টাংশ। সারা সপ্তাহ সালাদ, স্যুপ এবং পাস্তায় এগুলি ব্যবহার করুন। ভালোভাবে কাটানো এক ঘণ্টার কথা।

উপাদান

1 আস্ত মুরগি (প্রায় 4½ পাউন্ড)

ঘরের তাপমাত্রায় 4 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন

সংক্ষিপ্ত মহিলাদের জন্য শহিদুল

3টি লেবু, অর্ধেক

½ গুচ্ছ থাইম

½ গুচ্ছ রোজমেরি

লবণ এবং তাজা কালো মরিচ

কিভাবে তাৎক্ষনিক ব্ল্যাকহেডস পরিত্রাণ পেতে

দিকনির্দেশ

1. ওভেন 425°F-এ প্রিহিট করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং উপরে একটি রোস্টিং র্যাক রাখুন।

2. মুরগির মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে খুব ভাল করে শুকিয়ে নিন। মুরগির গলার চারপাশে ডানাগুলি পিছনে বাঁকুন।

3. নরম করা মাখন দিয়ে মুরগির বাইরের চারপাশে ঘষুন। লেবুর অর্ধেক এবং ভেষজ দিয়ে মুরগির ভিতরে স্টাফ. মুরগির ভিতরে এবং বাইরে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

4. মুরগির পা দুটি ট্রাসিং সুতলি দিয়ে বেঁধে দিন এবং অতিরিক্ত স্ট্রিংগুলি কেটে ফেলুন।

ডবল চিবুক এবং ঘাড় জন্য ব্যায়াম

5. প্রস্তুত রোস্টিং র্যাকে মুরগি স্থানান্তর করুন। ত্বক সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, 35 থেকে 40 মিনিট। তাপ 375°F এ কমিয়ে দিন এবং মুরগি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন (পা এবং উরুর মধ্যে রস পরিষ্কার হয় এবং একটি মাংসের থার্মোমিটার 165°F হয়)।

6. খোদাই এবং পরিবেশন করার আগে মুরগিকে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। (এটি পক্ষের সাথে ভাল যায় মশলাদার ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং আলুর ভর্তা .)

পুষ্টি উপাদান

616 ক্যালোরি
46 গ্রাম চর্বি
5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
ত্বকের জন্য গোলাপজলের উপকারিতা
44 গ্রাম প্রোটিন
1 গ্রাম শর্করা

দ্বারা চালিত

দ্রষ্টব্য: দেখানো তথ্যটি উপলব্ধ উপাদান এবং প্রস্তুতির উপর ভিত্তি করে এডামামের অনুমান। এটি পেশাদার পুষ্টিবিদদের পরামর্শের বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়।