কেরালা থেকে কোটায়াম শুকনো মাছের কারি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• খবর আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

মাছ কেরালার রেসিপিগুলির একটি বড় অংশ গঠন করে এবং প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব বিশেষ মাছের তরকারি রয়েছে। কোটায়াম মাছের তরঙ্গের নাম কেরালার কোট্টায়াম উপকূলীয় অঞ্চলে name শুকনো হওয়ায় এই ফিশ কারি রেসিপিটি বিশেষ। কেরালার অন্যান্য রেসিপিগুলির মতো, কোটায়াম মাছের তরকারীতে প্রচুর পরিমাণে গ্রেভি থাকে না এটি মাছের সাথে ভাজা মশালার মতো is

কোট্টায়াম মাছের তরকারিটি ন্যূনতম জলে এবং নারকেল ছাড়া রান্না করা হয় যা সাধারণত কেরালার সমস্ত রেসিপিতে একটি প্রধান উপাদান। এই ফিশ কারি রেসিপিটিতে তবে কুডামপুলি বা গামবুজ নামে একটি বিশেষ উপাদান প্রয়োজন যা মালবার তেঁতুল নামেও পরিচিত। এখানে কোট্টায়াম মাছের তরকারী সালমন ফিললেট দিয়ে রান্না করা হবে। আপনি যদি চান তবে এটি অন্য সামুদ্রিক মাছের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

পরিবেশন: 6

কাস্টার্ড আপেল ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী

প্রস্তুতির সময়: 30 মিনিট

রান্না সময়: 20 মিনিট

উপকরণ

ইন্ডিয়ান আইডল 11 ফেব্রুয়ারী 2017

• সালমন ফিললেটস- 12
• তরকারী পাতা- 20
• সাদা পেঁয়াজ- ২ (কাটা)
• রসুনের পোঁদ- ((টুকরো টুকরো)
• আদা- 1 ইঞ্চি (কিমা তৈরি)
• হলুদ গুঁড়া- ১/২ চামচ
• লাল মরিচের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
• গোলমরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
• শুকনো কুদামপুলি বা মালাবার তেঁতুল- ২ (জলে ভিজিয়ে)
• নারকেল তেল - 2 চামচ
• স্বাদ অনুসারে নুন:

পদ্ধতি

1. একটি প্লেটে 10 থেকে 15 তরকারি পাতা স্তরে রেখে দিন। তারপরে সালমন ফিললেটগুলিতে লবণ মাখুন এবং তরকারী পাতার উপরে রাখুন।

2. অন্যটি দিয়ে প্লেটটি Coverেকে রাখুন এবং মেরিনেট করার জন্য 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

৩.মালাবার তেঁতুল আধা কাপ পানিতে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।

৪. কড়াইতে তেল গরম করে তরকারি পাতা দিয়ে সিজন করুন। তারপরে এতে অল্প আঁচে কয়েক মিনিট পেঁয়াজ ভাজুন।

৫. পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে প্যানে আদা ও রসুন দিন। আরও 2 মিনিট ধরে অল্প আঁচে রান্না করুন।

Then. তারপরে মশলা, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং হলুদ গুঁড়ো দিন। ২-৩ মিনিট ভাজুন।

Pepper. গোলমরিচ যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য কম জ্বলে রান্না করুন। খুব বেশি রান্না করে গোলমরিচ জ্বালবেন না।

চা গাছের তেল চুলের জন্য ভালো

৮. এর পরে, প্যানে ফিশ ফাইললেটগুলি ফেলে দিন এবং মশালায় নাড়ুন। কড়াইতে তেঁতুলের পানি .েলে দিন।

9. লবণ দিয়ে মরসুম, আচ্ছাদন করুন এবং 5 মিনিটের জন্য মাঝারি শিখায় রান্না করুন।

কোট্টায়াম মাছের তরকারি খেতে প্রস্তুত। এই মশলাদার মাছের তরকারি সরল ধানের সাথে উপভোগ করা হয়।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান