হায়দরাবাদী আচারি মুরগ: ধাপে ধাপে রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• খবর আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

হায়দরাবাদি রেসিপিগুলির নিজস্ব আকর্ষণ রয়েছে। এগুলিকে সুগন্ধযুক্ত ভারতীয় মশালার গন্ধযুক্ত, যা হায়দরাবাদি রেসিপিগুলি খাবারের জন্য আনন্দ দেয়। হায়দরাবাদ থেকে আসা মুরগির রেসিপি আচারি মুর্গ হ'ল ভারতীয় মাসালাগুলির মেডেলির সেরা উদাহরণ।

হায়দরাবাদি আছড়ি মুড় একটি স্বাদযুক্ত মুরগির রেসিপি। জিরা, মেথি, সরিষা এবং পেঁয়াজের বীজের মতো মশলার ব্যবহার এই খাবারটিতে সম্পূর্ণ অনন্য স্বাদ যুক্ত করে। আপনার পার্টিগুলির জন্য বা আপনি যদি কিছু বিশেষ অতিথির প্রত্যাশা করছেন তবে আপনার কাছে এই মশলাদার এবং সুস্বাদু খাবারটি থাকতে পারে।

যদিও বেশিরভাগ লোকেরা বিশ্বাস করেন যে আচারি মুরগির অর্থ মুরগীতে আচার ব্যবহার করা হলেও এটি আসলে তা নয়। এই রেসিপিটিকে আচারি মুরগি বা আচারি মুরগ বলা হয় কারণ রেসিপিটিতে ব্যবহৃত মশলা একই রকম হয় যা আমরা সাধারণত আমাদের ভারতীয় আচারে ব্যবহার করি।

সুতরাং, আর অপেক্ষা না করুন এবং প্রনামযোগ্য হায়দরাবাদী আছড়ি মুর্গের রেসিপিটি দেখুন। এটি অবশ্যই একটি চেষ্টা মূল্য।

পরিবেশন: 3

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিট

রান্নার সময়: 40 মিনিট

যা তোমার দরকার

• চিকেন- 500 গ্রাম (মাঝারি টুকরো টুকরো করা)
• পেঁয়াজ- ৩ (কাটা)
• আদা- রসুনের পেস্ট- 2 চামচ
• টমেটো- ২ (সূক্ষ্ম কাটা)
• দই- ১/২ কাপ
• লেবুর রস - 2 চামচ
• হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
• কালোনজি (পেঁয়াজের বীজ) - 1 টি এসপি
• মেথি (মেথি) বীজ- 1tsp
• জিরা (জিরা) - 1 টি এসপি
• সওনফ (মৌরি) বীজ- ১/২ চামচ
• বে পাতা- ২
• শুকনো লাল মরিচ- ৩
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• তেল / ঘি 2 টেবিল চামচ

আচারি মাসালার জন্য

• কালোনজি (পেঁয়াজের বীজ) - 1 টি এসপি
• সরিষার বীজ- 1tsp
• মেথি (মেথি) বীজ- 1tsp
• জিরা (জিরা) - 1 টি এসপি
• সওনফ (মৌরি) বীজ- 2tsp
• বে পাতা- ২
• শুকনো লাল মরিচ- ৩

পদ্ধতি

কোঁকড়া চুল জন্য পেশাদারী hairstyles

ধাপ 1- আচারি মশালার নীচে উল্লিখিত সমস্ত উপাদান মিশ্রণে একটি মিহি গুঁড়ো করে কষান এবং কষান। এটি একপাশে রাখুন। মুরগির টুকরোগুলি ধুয়ে প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য লেবুর রস এবং লবণের সাথে মেরিনেট করুন।

ধাপ ২- একটি প্যানে তেল / ঘি গরম করে আদা রসুনের পেস্ট দিন। এক মিনিট ভাজুন। তারপরে, মুরগির টুকরোগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য ভাজুন।

ধাপ 3- এবার এতে কলঞ্জি বীজ, সুনফ বীজ, জিরার বীজ, শুকনো লাল মরিচ, মেথি বীজ এবং তেজপাতা দিন। ভালো করে মেশান এবং 3-4 মিনিটের জন্য কষান।

পদক্ষেপ 4- তারপরে এতে হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং কাটা পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

পদক্ষেপ 5- এবার টমেটো এবং আচারি মসলা গুঁড়ো দিন। ভালো করে মেশান এবং 3-4 মিনিট ধরে রান্না করুন।

পদক্ষেপ 6- অবশেষে, দই যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। প্রায় 20-25 মিনিট ধরে কম জ্বলতে Coverেকে রেখে রান্না করুন।

পদক্ষেপ 7- মুরগী ​​পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে শিখাটি বন্ধ করে কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

হায়দরাবাদী আছড়ি মুর্গ পরিবেশন করতে প্রস্তুত। ভাত বা রোটিস সহ এই বিশেষ মুরগির আনন্দ উপভোগ করুন।

পুষ্টির মান

ব্রণ এবং কালো দাগের ঘরোয়া প্রতিকার

এই inতিহ্যবাহী হায়দরাবাদী আচারি মুরগির রেসিপিতে তেল রান্না করার সময় কম ক্যালোরি থাকে। তবে আপনি যদি ঘি দিয়ে এটি সুস্বাদু করতে চান তবে এই মুরগির রেসিপিটিতে ক্যালোরির পরিমাণ বেশি। এটি খুব সমৃদ্ধ রেসিপি নয় এবং এটি মূলত দইয়ে রান্না করা হয়। সুতরাং, ডাইটাররা এই মর্যাদাপূর্ণ ডিশটি বেছে নিতে এবং এটি কম ফ্যাটযুক্ত দইতে রান্না করতে পারেন।

পরামর্শ

আপনি রেসিপি তৈরি শুরু করার আগে কয়েক ঘন্টা আচারি মশালার সাথে মুরগি মেরিনেট করতে পারেন। ম্যারিনেট করার আগে মুরগির মধ্যে চেরা তৈরি করুন। এটি মুরগির স্বাদ আরও ভাল করে তুলবে।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান