কিভাবে অলিভ অয়েল ইনফিউজ করবেন (এটি খুবই সহজ)

আপনার রান্নাঘরে যদি একটি ভিআইপি লাউঞ্জ থাকে, তবে অলিভ অয়েল অতিথি তালিকার শীর্ষে থাকবে। আপনি এটি দিয়ে রান্না করুন, এটি আপনার সমস্ত প্রিয় সালাদ ড্রেসিংয়ে ব্যবহার করুন, এতে রুটি ডুবান, বুরাটার উপর গুঁড়ি গুঁড়ি দিন…হ্যাক, আপনি এমনকি এটি চেষ্টা করেছেন চুলের মাস্ক . কিন্তু আপনি কি আপনার নিজের EVOO যোগ করেছেন? এটি আপনার সাধারণ খাবারে স্বাদ এবং উত্তেজনা আনার একটি সহজ উপায়, এছাড়াও এটি বাড়িতে করা খুব সহজ। আপনার সমস্ত প্রিয় ভেষজ এবং উপাদানগুলির সাথে জলপাই তেল কীভাবে মিশ্রিত করবেন তা শিখতে পড়ুন।

তুমি কি চাও

চিন্তা করবেন না, আপনাকে এখনই সমস্ত ইনাতে যেতে হবে না এবং একটি দামী অলিভ অয়েলের বোতলের উপর স্প্লার্জ করতে হবে। একটি মূল্যহীন অলিভ অয়েল দিয়ে শুরু করুন যা আপনি জানেন যে আপনি ইতিমধ্যেই পছন্দ করেন, তারপরে একবার আপনি ইনফিউজ করার পেশাদার হয়ে গেলে এবং আপনার পছন্দের একটি রেসিপি পেয়ে গেলে, ভাল জিনিসের সাথে নিজেকে ব্যবহার করুন।

আপনার সংমিশ্রণ রাখার জন্য আপনার একটি অস্বচ্ছ জলপাই তেল সরবরাহকারীরও প্রয়োজন হবে৷ প্লেইন অলিভ অয়েলের প্রায় 18 থেকে 24 মাস সময় থাকে৷ বায়ু, আলো এবং তাপের এক্সপোজার সেই উইন্ডোটিকে ছোট করতে পারে। সুতরাং, যদি আলো বা তাপ বোতলে প্রবেশ করে, একটি স্বচ্ছ কাচের ঢালার মাধ্যমে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালা থেকে বলুন, এটি জলপাই তেলকে দ্রুত র্যাসিড করে তুলতে পারে। আপনি যদি ডিসপেনসার পেতে না চান, তবে যেকোন বায়ুরোধী পাত্র বা জার এটি করবে—শুধু সময়মত এটি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।

ফল এবং স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্ধৃতি

তারপরে মজার অংশটি আসে: কোন শুকনো ভেষজ, মশলা এবং উপাদানগুলি তেল দিয়ে মিশ্রিত করতে হবে তা নির্ধারণ করা। জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে রয়েছে রসুন, লেবু, রোজমেরি, ঋষি এবং তুলসী, তবে নমনীয়তার একটি *টন* রয়েছে। রোদে শুকানো টমেটো এবং চূর্ণ লাল-মরিচের ফ্লেক্স থেকে কমলা জেস্ট এবং ল্যাভেন্ডার সব কিছু চিন্তা করুন। শুধু আপনার পছন্দের অ্যাড-ইনগুলির সাথে যান, শুধু জলপাই তেলে এমন কিছু রাখবেন না যাতে আর্দ্রতার চিহ্ন থাকে, যেমন তাজা মরিচ বা ভেষজ, রসুনের লবঙ্গ এবং সাইট্রাসের খোসা। এই ছাঁচ হতে পারে এবং ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি .

কালো চুলের জন্য সেরা হেয়ার ডাই

কিছু লোক কেবল একটি ডিসপেনসারে ভেষজ এবং মশলা যোগ করে, তাদের উপর জলপাই তেল ঢেলে এবং তাদের কয়েক সপ্তাহের জন্য পরিচিত হতে দিয়ে ইনফিউশন করে। কিন্তু আমরা সব উপাদান থেকে যতটা সম্ভব গন্ধ বের করার জন্য চুলায় অলিভ অয়েল এবং অ্যাড-ইন একসাথে গরম করার পরামর্শ দিই। এছাড়াও, এটি ব্যবহার করার জন্য আপনাকে 14 দিন অপেক্ষা করতে হবে না। রসুন, লেবু এবং থাইমের সাথে জলপাই তেল মেশানোর জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে। আপনার পছন্দ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করতে নির্দ্বিধায়.

উপকরণ

2 কাপ জলপাই তেল
শুকনো থাইমের 6 থেকে 8 টি ডাল
10 থেকে 12 লবঙ্গ রসুন, খোসা ছাড়ানো
১ থেকে ২টি লেবুর খোসা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন

কিভাবে অলিভ অয়েল ইনফিউজ করবেন

একমাত্র প্রস্তুতির মধ্যে লেবু ধোয়া, তারপর লেবু এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া, যার জন্য প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। তারপর রান্না এবং ঠান্ডা করার মধ্যে, আপনার শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত প্রায় 45 মিনিটের প্রয়োজন হবে।

মাঝারি-কম আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে অলিভ অয়েল ঢেলে দিন। এটি কিছুটা বুদবুদ হতে শুরু করলে, শুকনো থাইম যোগ করুন। 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে তাপ কমিয়ে দিন।
রসুন এবং লেবুর খোসা যোগ করুন। পাত্রে খোসা যোগ করার আগে যতটা সম্ভব লেবুর পিঠ (ওরফে একটি সাইট্রাস ফলের খোসার ভিতরের সাদা জিনিস) সরিয়ে ফেলুন - এটি তেলটিকে একটি অপ্রীতিকর তিক্ততা দেবে। মিশ্রণটি কম আঁচে গরম রাখুন এবং উপাদানগুলিকে প্রায় 20 মিনিটের জন্য বা রসুনটি সামান্য বাদামী না হওয়া পর্যন্ত খাড়া হতে দিন। এটিকে এতটা গরম হতে দেবেন না যাতে তেল সিদ্ধ হয়, থুতু বা বুদবুদ হয়।
তাপ থেকে পাত্র সরান। তেল ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, শক্ত পদার্থগুলিকে ছেঁকে ফেলুন (যদি না আপনি রসুন দিয়ে রান্না করতে চান)। একটি ডিসপেনসারে তেল ঢালুন এবং একটি অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় প্রায় দুই সপ্তাহ বা প্রায় এক মাসের জন্য ফ্রিজে রাখুন। আপনি যদি এটিকে অভিনব দেখতে চান তবে বোতলে অতিরিক্ত থাইম বা লেবুর খোসা যোগ করতে দ্বিধা বোধ করবেন না।

এখন আপনি অলিভ অয়েল মিশ্রিত করেছেন, এটি দিয়ে রান্না করুন, এটি মেরিনেড এবং ড্রেসিংয়ে ব্যবহার করুন, এতে রুটির খসখসে টুকরো ডুবান, মাংসে ব্রাশ করুন, আপনার সাপ্তাহিক ক্যাপ্রেস সালাদ মশলা করুন - আপনি এটির নাম দিন। তেল বিতরণকারী আপনার ঝিনুক।

সম্পর্কিত: অলিভ অয়েল কি খারাপ বা মেয়াদোত্তীর্ণ হয়? আচ্ছা, এটা জটিল