জাস্ট ইন
- চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
মিস করবেন না
- আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
- আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- গুড়ি পদওয়া 2021: মাধুরী দীক্ষিত তাঁর পরিবারের সাথে শুভ উত্সব উদযাপনের কথা স্মরণ করেছেন
- মাহিন্দ্র থার বুকিংস মাত্র ছয় মাসের মধ্যে 50,000 মাইলস্টোনটি অতিক্রম করে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আপনি যদি ভারতের দক্ষিণাঞ্চল, বা গোয়া, মহারাষ্ট্র, গুজরাট বা এমনকি আসামের অন্তর্ভুক্ত হন তবে সম্ভবত আপনি কোকুম ফলের সাথে থাকা খাবারগুলি সম্পর্কে সচেতন এবং খাওয়া সম্ভবত।
বৈজ্ঞানিকভাবে গার্সিনিয়া ইন্ডিকা হিসাবে পরিচিত, কোকুম রন্ধনসম্পর্কীয়, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং শিল্প সুবিধাগুলি সরবরাহ করে। এটির প্রায় 200 প্রজাতি এশিয়া ও আফ্রিকা জুড়ে রয়েছে। ভারতে এটি পশ্চিমঘাট, আন্দামান ও নিকোবর দ্বীপপুঞ্জ এবং উত্তর-পূর্বদিকে চিরসবুজ বন, নদী তীর বা জঞ্জাল অঞ্চলে প্রচলিত।
পিসি: সুবরে হেগডে - আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন / ফটো জমা দিন
আঞ্চলিকভাবে, কোকুম গুজরাতে কোকুম, মহারাষ্ট্র / গোয়ায় কোকম্বি বা ভেড়ন্দ, কেরালায় কাতাম্পি বা কুদাম পুলি, কর্ণাটকের মুর্গিনা বা পুনরপুলি এবং ওড়িশার টিনটালি নামে পরিচিত।
কোকুম একটি আশ্চর্যজনক ফল, যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহ করে। এটি কাঁচা হিসাবে, রস বা শরবত আকারে বা সূর্য-শুকনো বা গুঁড়ো আকারে খাওয়া যেতে পারে। এটি অসাধারণ স্বাস্থ্য এবং medicষধি সুবিধা দিয়ে বোঝা। এই নিবন্ধে, আসুন আমরা কোকুমের 11 প্রধান স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি ঘুরে দেখি।
1. একটি ওয়ান্ডারফুল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট
কিভাবে বাড়িতে স্থায়ীভাবে মুখের চুল অপসারণ
কোকুম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ। কোকুমে গারসিনলের উপস্থিতি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং যেকোন ধরণের কোষের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এটি গার্সিনলের অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক সম্পত্তির কারণে হৃদ্রোগ বা ক্যান্সারের মতো অনেক রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে। এটি কারণ কোকুম শরীরকে ফ্রি র্যাডিকালগুলির সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে যা এই রোগগুলির জন্য দায়ী।
2. বিভিন্ন পুষ্টি সরবরাহ করে
কোকুমে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে বিভিন্ন পুষ্টিগুণ, যা কোনও ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্য বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন। এতে কার্বোহাইড্রেট, এসিটিক এসিড, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সাইট্রিক এসিড, হাইড্রো সাইট্রিক এসিড ইত্যাদি রয়েছে
৩. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
যেহেতু কোকুমে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটার ফাইবার রয়েছে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য কার্যকর প্রতিকার।
৪. হজমশক্তি উন্নত করে
নুন এবং কালো মরিচের সাথে নেওয়া কোকুম বদহজম নিরাময়ে সহায়ক।
5. অ্যান্টি-এজিং সুবিধা
কোকুম তার সেল-মেরামত এবং সেল-পুনর্জন্মের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, বার্ধক্যকে বিলম্বিত করতে সহায়তা করে। এটি ত্বকের সামগ্রিক জমিনকে বাড়িয়ে তোলে।
Health. স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য
কোকুম মাখন চুলের জন্য দুর্দান্ত পুষ্টি, কারণ এটি চুলের বৃদ্ধি উন্নত করে এবং চুলকে নরম, চকচকে এবং পরিচালনা করা সহজ করে তোলে। চুলের তেলের সাথে সংমিশ্রণে কোকুম মাখন চুলের মুখোশ এবং শ্যাম্পু করার পরে চুলের কন্ডিশনার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
C. শীতলকরণ এবং সতেজকরণ পানীয়:
কোকুমের সাথে প্রস্তুত রস বা সিরাপ গ্রীষ্মের সূর্যের সংস্পর্শে থাকা কোনও ব্যক্তিকে শীতল প্রভাব সরবরাহ করে। এটি সানটান, রোদ পোড়া, ডিহাইড্রেশন ইত্যাদি থেকে রক্ষা করে
৮. ওজন কমাতে সহায়তা করে
এইচসিএ বা হাইপোকোলেস্টেরোলেমিক এজেন্টের উপস্থিতি ওজন কমাতে সহায়তা করে ক্যালোরিগুলিকে চর্বিতে রূপান্তরিত করে loss এটি ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয় পাশাপাশি কোলেস্টেরল-স্তরকে স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।
9. আয়ুর্বেদিক ব্যবহার
মাখনের আকারে কোকুম ফাটা হিলগুলি ব্যবহার করে। এটি রিউম্যাটয়েড ব্যথা, অনিয়মিত struতুস্রাব, কানের সংক্রমণ, প্রদাহজনিত সমস্যা ইত্যাদির জন্যও কার্যকর
10. উত্তেজক মস্তিষ্কে কার্যকর
কোকুমের নিয়মিত সেবন মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষগুলির বিকাশকে উত্সাহিত করতে পারে, যার ফলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায়।
১১. menতুচক্র উন্নত করে
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণাবলী সহ প্যাক করা এই ফলটি হজমে উন্নতি করে এবং struতুস্রাবের উন্নতি করে, পিরিয়ড ব্যথা এবং বাধা বোধ করে।
12. এলার্জি জন্য
কোকুমের ঠান্ডা মিশ্রণের সাময়িক প্রয়োগ ত্বকের অ্যালার্জির মতো র্যাশগুলির জন্য অত্যন্ত ভাল প্রতিকার।
কোকুম এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া:
এর অসংখ্য সুবিধার কারণে কোকুম প্রকৃতপক্ষে মানবজাতির কাছে প্রকৃতির এক উজ্জ্বল উপহার gift তবে এটি ভুল উপায়ে গ্রহণ করলে কিছু পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
কোকুমের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন:
- মারাত্মক ত্বকের অ্যালার্জিযুক্ত কাউকে কোকুম ব্যবহার করা এড়ানো উচিত, কারণ এটি মূলত ত্বক সম্পর্কিত হালকা সমস্যার জন্য উপকারী।
- কোকুম ও দুধজাত পণ্য একসাথে খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু কোকুম টকযুক্ত, যদি এটি দুধ বা দুধের পণ্যগুলির সাথে নেওয়া হয় তবে এটি অন্ত্রে প্রভাব ফেলতে পারে। কোকুম এবং দুধ খাওয়ার মধ্যে আদর্শ ব্যবধানটি ন্যূনতম এক ঘন্টা হওয়া উচিত।
- উচ্চ বিপিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কোকুমকে প্রচুর পরিমাণে গ্রহণ করা এড়ানো উচিত, কারণ এটি দেহে উচ্চ মাত্রার অম্লতা তৈরি করতে সক্ষম।
কোকুম গাছ সাধারণত প্রায় ৪৫-৫০ ফুট পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং এমন একটি ফল ধারণ করে যা উজ্জ্বল লাল বর্ণের হয় এবং এর ভিতরে বীজ থাকে। গাছ থেকে ফল বাছাইয়ের আগে, এটি পুরোপুরি একটি গা dark় বেগুনি এবং পরে কালো রঙের মধ্যে পাকা করা দরকার। এটিতে কার্ল করা হয়েছে এবং এটি একটি স্টিকি পদার্থ y এটি সাধারণত অর্ধেকে রেখে খাওয়ার আগে শুকানো হয়। কোকুমের সতেজতা ফলটি কতটা অন্ধকার দেখাচ্ছে তা নির্ধারণ করা যায়।
এর টক স্বাদের কারণে, সামগ্রিক স্বাদে উদ্ভিজ্জ তরকারি, বিভিন্ন ধরণের মাছের তরকারী, রসম ইত্যাদি বাড়ানোর জন্য রেঁধাগুলিতে তেঁতুলের জায়গায় প্রচুর পরিমাণে কোকুম ব্যবহৃত হয়, এটি টক স্বাদ বাড়াতে আচার বা চাটনিতেও বহুল ব্যবহৃত হয়। যে কোনও রেসিপিতে স্বল্পতা বাড়াতে কোকুমের অল্প পরিমাণই যথেষ্ট।
কোকুম আর্দ্রতা এড়াতে ঘরের তাপমাত্রায় একটি এয়ার-টাইট জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এবং, এটি প্রায় এক বছরের দীর্ঘ সময়কালে সতেজ থাকবে। এটিও রেফ্রিজারেটেড হতে পারে তবে এক সপ্তাহের মধ্যে খাওয়া দরকার। এটিকে হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি এর স্বাদ এবং জমিনকে বিরূপ প্রভাবিত করতে পারে।