কোলহাপুরি স্টাইলে চিকেন কারি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খবর বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
• খেলাধুলা নিউজিল্যান্ড ক্রিকেট পুরষ্কার: উইলিয়ামসন চতুর্থবারের মতো স্যার রিচার্ড হ্যাডলি পদক জিতেছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

চিকেন কোলহাপুরি একটি বিশেষ মুরগি তরকারি ভারতের পশ্চিমাঞ্চলে তৈরি। এই ভারতীয় মুরগির রেসিপিটি মহারাষ্ট্রের কোলহাপুর জেলা থেকে প্রাপ্ত। কোলহাপুরি মুরগি তার ঘেঁষে মশলা এবং উজ্জ্বল লাল রঙের জন্য পরিচিত। এই মুরগির তরকারিটি আসলেই খুব মশলাদার এবং ভারী ভারতীয় খাবারগুলিতে ব্যবহার করা কেবলমাত্র এগুলি চলাচল না করেই থাকতে পারে।

চিকেন কোলহাপুরি কোনওভাবেই স্বাস্থ্যকর ভারতীয় মুরগির রেসিপি নয়। এই মারাঠি থালাটিতে প্রচলিত অর্থে তেল এবং মশালির আধিক্য রয়েছে। আপনার নিয়মিত এই মুরগির তরকারি থাকতে পারে না। তবে, আপনি যদি কোনও পার্টি নিক্ষেপ করছেন এবং আপনার খাবারের মধ্যে একটি traditionalতিহ্যবাহী গন্ধ যুক্ত করতে চান, তবে চিকেন কোলহাপুরি খুব ভাল পছন্দ choice

পরিবেশন: 6

প্রস্তুতির সময়: 2 ঘন্টা

রান্নার সময়: 30 মিনিট

উপকরণ

• চিকেন- 500 গ্রাম (মাঝারি আকারের টুকরা)
• দই- 50 গ্রাম
• হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
• পেঁয়াজ- 1 + 1 (কাটা)
• আদা-রসুনের পেস্ট- 2 চামচ
• জিরা বীজ- 1tsp
• গোলমরিচ কর্নস- 5
• পপি বীজ- 1tsp
• কাজু বাদাম- ৮ (কাটা)
• দারুচিনি কাঠি - 1 ইঞ্চি
• ধনে বীজ- ১ টেবিল চামচ
• নারকেল- ১ কাপ (গ্রেটেড)
• লাল মরিচ গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
• টমেটো- ১ (কাটা)
• তেল- 4 চামচ
• নুন- স্বাদ অনুসারে

পদ্ধতি

1. মুরগির টুকরোগুলি নুন, হলুদ এবং দই দিয়ে মেরিনেট করুন। এটি ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

2. তারপরে এটি রেফ্রিজারেটর থেকে বাইরে নিয়ে আসুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

৩.এদিকে একটি প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। গোল মরিচ, দারুচিনি স্টিক, জিরা এবং পোস্ত বীজ দিয়ে এটি সিজন করুন।

৪. এরপরে এতে 1 টি কাটা পেঁয়াজ দিন। কাঁচা কাজুবাদাম এবং ধনিয়া বীজের সাথে কড়াইতে যোগ করুন এবং সামগ্রী বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

Then. এরপরে কড়া নারকেল যোগ করুন এবং অল্প আঁচে 3-4 মিনিট রেখে কষান। প্যানটি শিখা থেকে নামিয়ে এনে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করতে দিন।

It. ঠাণ্ডা হয়ে যাওয়ার পরে ভাজা মসলা ঘন পেস্টে কষিয়ে নিন। আপনি কিছু জল যোগ করতে পারেন।

A. একটি কড়াইতে বাকি তেল গরম করুন। বাকি কাটা পেঁয়াজ বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এতে 3-4 মিনিট ভাজুন F

৮. তারপরে আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং অল্প আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

9. দই থেকে আসা সমস্ত তরল অবশ্যই সরিয়ে ফেলুন। আপনি মেরিনেড ফেলে দিতে পারেন এবং প্যানে মুরগির টুকরোগুলি যোগ করতে পারেন।

10. এখন প্যানে ম্যারিনেট করা মুরগী ​​.ালা।

১১. কম আঁচে মুরগিটি 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপরে কড়াইতে গ্রাউন্ড পেস্ট, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং কাটা টমেটো যুক্ত করুন।

১২. ছিটিয়ে নুন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। কম জ্বাল দিয়ে Coverেকে রেখে on-7 মিনিট রান্না করুন।

13. এটি খুব শুষ্ক হয়ে উঠলে 1 কাপ জল যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট ধরে রান্না করুন।

চিকেন কোলহাপুরি ভাকরি (চালের ময়দা দিয়ে তৈরি রোটিস) বা সরল ভাত দিয়ে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান