নোনতা বা মিষ্টি, খাস্তা বা মাখন—আপনি যেভাবেই এগুলিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন না কেন, আচার আমাদের পছন্দের একটি প্রধান জিনিস। এই প্রিয় বার্গার টপিং কত সহজ তা আশ্চর্যজনক; এটি কেবল একটি শসা যা প্রায় এক সপ্তাহ ধরে চারপাশে যে মসৃণতা ছিল তা ভিজিয়ে দিয়েছে। কিন্তু সেগুলি যতটা মৌলিক, আচার কি আপনার জন্য ভাল? খুঁজে বের কর.
আচার আপনার জন্য ভাল?
সোডিয়াম বেশি থাকা সত্ত্বেও, আচার আপনার জন্য সম্পূর্ণ ভাল - যদি না আপনি পুরো বয়ামে চেপে না থাকেন। আপনি নিশ্চিতভাবে অনেকগুলি থাকতে পারেন কারণ সেগুলিতে কতটা লবণ রয়েছে, তাই একবারে একটি বা দুটি আচারের সাথে লেগে থাকুন, বলেছেন পুষ্টিবিদ লিসা ইয়াং, পিএইচডি, এর লেখক অবশেষে পূর্ণ, অবশেষে স্লিম , যিনি আরও নোট করেছেন যে আপনার যদি উচ্চ রক্তচাপ থাকে এবং কম-সোডিয়াম ডায়েটে লেগে থাকতে হয়, তাহলে আচার আপনার জন্য নাও হতে পারে, তাই একটি ডিল বর্শাতে কুঁচকে যাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করতে ভুলবেন না। লবণের পাশাপাশি, আচারের প্রতিটিতে মাত্র আটটি ক্যালোরি থাকে এবং এটি ফাইবার এবং ভিটামিন কে-এর একটি ভাল উৎস।
আচারের কি কোনো স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে?
তারা একেবারে কি! ইয়াং বলেছেন যে আচার এবং অন্যান্য গাঁজনযুক্ত খাবার (চিন্তা করুন কেফির, কিমচি এবং স্যুরক্রট) অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত কারণ গাঁজন প্রক্রিয়া তাদের ভাল ব্যাকটেরিয়া দিয়ে লোড করে যা একটি স্বাস্থ্যকর মাইক্রোবায়োমকে সহায়তা করে। ওজন কমানোর জন্য এটি আচারকে ভালো করে তোলে বলাটা একটু প্রসারিত, কিন্তু আপনার অন্ত্রের সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে এমন যেকোনো কিছু সাহায্য করবে। তাই পরের বার আপনি একটি অভিনব লাঞ্চ আপ চাবুক , আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একটি ক্রঞ্চ এবং একটি বুস্টের জন্য পাশে একটি আচার টস করুন।
সম্পর্কিত: 'ক্লিন ইটিং' কি আসলেই স্বাস্থ্যকর? বিশেষজ্ঞরা যা বলেন তা এখানে
