অন্ধ্র স্টাইল গঙ্গুরা মাটন কারি রেসিপি

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• প্রযুক্তি বিএসএনএল দীর্ঘমেয়াদী ব্রডব্যান্ড সংযোগগুলি থেকে ইনস্টলেশন চার্জগুলি সরিয়ে দেয়
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: ব্যালেবাজি ডটকম নতুন ক্রিকেট 'ক্রিকেট মাচাও' দিয়ে মরসুমকে স্বাগত জানিয়েছে
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• খবর মঙ্গলুরু উপকূলে নৌকায় জাহাজের ধাক্কায় তিন জেলে মারা যাওয়ার আশঙ্কা করছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

গংগুরা পাতা বা ঘাসের পাতা পাতা অন্ধ্র প্রদেশের একটি বিশেষত্ব। এই পাতা স্বাদে টকযুক্ত এবং দুটি জাতের - সাদা কান্ডযুক্ত এবং অন্যটি লাল কান্ডযুক্ত। লাল কান্ডযুক্ত পাতা সাদা কান্ডের চেয়ে বেশি সুস্বাদু sou

অন্ধ্র রান্নার প্রস্তুতিতে বিভিন্ন ধরণের মশলা এবং শাকের শাক ব্যবহারের জন্য বিখ্যাত। গঙ্গুরা মাটন কারি হ'ল রেসিপি আসলে সাধারণ অন্ধ্র মাটন কারির একটি প্রকরণ। এটি খুব বেশি মশলা ব্যবহার করে না যা গঙ্গুরা পাতার স্বাদ খুব ভালভাবে বেরিয়ে আসতে দেয়। এটি মাটন কারিগুলিতে একটি হালকা স্পর্শযুক্ত স্বাদ দেয় যা এই মটনটির রেসিপিটিকে আরও বেশি অপূরণীয় করে তোলে।

মুখে মধু প্রয়োগের প্রভাব

সুতরাং, সময় নষ্ট করবেন না। এই আশ্চর্য অন্ধ্র স্টাইলের গঙ্গুরা মাটন কারি রেসিপিটি দেখুন এবং আজ রাতে চেষ্টা করে দেখুন।

পরিবেশন: 3

প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট

রান্না সময়: 30 মিনিট

যা তোমার দরকার

• গঙ্গুড়া পাতা- ১ টি গুচ্ছ (কাটা)
• মাটন- ১/২ কেজি
• পেঁয়াজ- ২ (কাটা)
• সবুজ মরিচ - ২ (চেরা)
• আদা-রসুনের পেস্ট- ১ টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়ো- 1tsp
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
• নুন- স্বাদ অনুসারে
• গরম মসলা গুঁড়া- ১ টি এসপি
• জিরা (জিরা) - 1 টি এসপি
• সবুজ এলাচি- ২-৩ টি পোঁদ
• লবঙ্গ- ২-৩
• দারুচিনি- 1 লাঠি
• তেল- 4 চামচ
• ধনিয়া পাতা- ২ টেবিল চামচ (সাজানোর জন্য কাটা)

পদ্ধতি

১.গঙ্গুড়া পাতা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে একটি প্যানে দুই টেবিল চামচ তেল গরম করে এতে গঙ্গুরা পাতা যুক্ত করুন।

২. গংগুরা পাতা আঁচে 4--5 মিনিট মাঝারি জ্বলতে রান্না করুন যতক্ষণ না সে গুল্ম হয়ে যায়। শিখাটি বন্ধ করে একপাশে রাখুন।

৩.পরে প্রেসার কুকারে তেল গরম করে তাতে জিরার বীজ, লবঙ্গ, সবুজ এলাচ, দারুচিনি দিন এবং এতে ছড়িয়ে পড়তে দিন।

4. তারপরে পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ যোগ করুন। 4-5 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

৫) আদা-রসুনের পেস্ট, হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, মাটন টুকরোগুলি যোগ করুন এবং ৫-6 মিনিট ভাজুন।

Then. এরপরে নুন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ২-৩ মিনিট রান্না করুন।

Now. এবার মটনটিতে এক কাপ জল যোগ করুন। কুকারটি এর idাকনা দিয়ে Coverেকে রাখুন এবং 4-5 টি হুইসিল অপেক্ষা করুন। শিখা কম রাখুন।

চুলের জন্য রসুন এবং নারকেল তেল

৮. মাটন সিদ্ধ হওয়ার পরে, এটি একটি প্যানে ট্রান্সফার করুন এবং অল্প আঁচে রান্না করুন।

9. গংগুরা পাতা একটি পোকা বা মাশার দিয়ে ম্যাস করুন। আপনি এটি একটি মিক্সারে পিষতে পারেন। এটি মাটন গ্রেভিতে যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

১০-২০ মিনিট Coverেকে রেখে রান্না করুন। গরম মশলা গুঁড়ো দিন এবং শিখাটি বন্ধ করুন।

১১. কাটা ধনিয়া পাতা দিয়ে মটনটি সাজান।

ঠোঁট স্ম্যাকিং অন্ধ্র স্টাইলের গঙ্গুরা মাটন কারি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। ভাত সহ উপভোগ করুন

লম্বা চুল বৃদ্ধির জন্য ঘরোয়া প্রতিকার

পুষ্টির মান

গঙ্গুরা ভিটামিন এ, বি এবং সি এর সমৃদ্ধ উত্স, এটি খনিজ এবং অ্যানিটোক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্সও। মাটনে অবশ্যই প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট রয়েছে তবে এটি ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স।

টিপ

স্বাদ আরও বাড়িয়ে তোলার জন্য রান্নার সময় আপনি মাটন কারিতে পোস্ত বীজের একটি পেস্ট যুক্ত করতে পারেন। এটি গঙ্গুরা পাতার ঝালও কমিয়ে দেবে।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান