তরমুজ বীজের 9 চমত্কার স্বাস্থ্য উপকারিতা

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• খবর আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

পরের বার যখন আপনি তরমুজ খাবেন তখন বীজগুলি ছিটিয়ে দেবেন না। ভাবছেন কেন? তরমুজের বীজগুলিতে ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি অ্যারে রয়েছে। তরমুজ বীজ খাওয়া নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য আসলে ভাল হতে পারে ^[1] ।

তরমুজ পুষ্টিকর বীজের সাথে একটি সতেজকারী ফল যা ভাজা বা শুকিয়ে গেলে স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসাবে খাওয়া যায়। এগুলিতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে যা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। বীজগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং বীজ থেকে উত্তোলিত তেল আপনার ত্বক এবং চুলের জন্যও বিস্ময়কর কাজ করে ^[দুই] ।

তরমুজ বীজের পুষ্টির মূল্য

100 গ্রাম শুকনো তরমুজের বীজে 5.05 গ্রাম জল, 557 কিলোক্যালরি (শক্তি) থাকে এবং সেগুলিতে এগুলিও রয়েছে:

• 28.33 গ্রাম প্রোটিন
• 47.37 গ্রাম মোট চর্বি
• 15.31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
• 54 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
• 7.28 মিলিগ্রাম আয়রন
• 515 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
• 755 মিলিগ্রাম ফসফরাস
• 648 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
• 99 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
• 10.24 মিলিগ্রাম দস্তা
• 0.190 মিলিগ্রাম থায়ামিন
• 0.145 মিলিগ্রাম রাইবোফ্লেভিন
• 3.550 মিলিগ্রাম নিয়াসিন
• 0.089 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6
• 58 এমসিজি ফোলেট

তরমুজ বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. হৃদয়ের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন

তরমুজের বীজে ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা একটি প্রয়োজনীয় খনিজ যা হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকে অবদান রাখে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। বীজে সিট্রুলাইন নামে একটি পদার্থ থাকে যা মহামারী রক্তচাপ কমাতে সহায়তা করে। বীজ খাওয়া আপনার খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেবে এবং ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেবে ^[3] ।

2. অনাক্রম্যতা জোরদার

তরমুজের বীজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে পূর্ণ থাকে যা আপনার শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি থেকে রক্ষা করে যা ঘরের ক্ষতি, ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগের কারণ করে cause এছাড়াও, বীজের মধ্যে থাকা ম্যাগনেসিয়াম একটি গবেষণা অনুসারে প্রতিরোধ ব্যবস্থা বাড়ায় ভূমিকা রাখে ^[4] ।

৩. পুরুষের উর্বরতা উন্নত করুন

তরমুজের বীজে প্রচুর পরিমাণে দস্তা থাকে, পুরুষ প্রজনন ব্যবস্থার জন্য উপকারী একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। প্রজাস্টেরন, প্রোল্যাকটিন, টেস্টোস্টেরন, ইস্ট্রাডিয়ল, লুটেইনিজিং হরমোন (এলএইচ) এবং ফলিকেল স্টিমুলেটিং হরমোন (এফএসএইচ) এর মতো কিছু যৌন হরমোনগুলিতে তরমুজ বীজের তেলের প্রভাব সম্পর্কে একটি গবেষণা চালানো হয়েছিল। ফলাফলগুলি প্রমাণ করে যে প্রোল্যাকটিন, লুটেইঞ্জাইজিং হরমোন, ইস্ট্রাডিওল এবং টেস্টোস্টেরনগুলিতে 5 শতাংশ এবং 10 শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছিল ^[5] ।

৪) ডায়াবেটিসের চিকিত্সা করুন

তরমুজ বীজ নিষ্কাশনের antidiabetic প্রভাব ডায়াবেটিক ইঁদুর উপর অধ্যয়ন করা হয়েছিল। সমীক্ষার ফলাফলগুলিতে দেখা গেছে যে তরমুজের বীজের মিথেনলিক এক্সট্রাক্ট গ্লুকোজ হোমিওস্টেসিসকে উত্সাহ দেয় এবং রোজার গ্লুকোজ স্তর, ওরাল গ্লুকোজ সহনশীলতা, শরীরের ওজন, খাদ্য এবং তরল গ্রহণের উন্নতি করে দেহের ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে ^[]] ।

কিভাবে মুখের চুল কমাতে

৫. ওজন হ্রাসে সহায়তা করুন

কর্ণাটকের বেঙ্গালুরুতে রাজীব গান্ধী স্বাস্থ্য বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, তরমুজের বীজের নির্যাসটিতে অ্যান্টিবোসিটি প্রভাব রয়েছে। মাঝারি ও উচ্চ মাত্রায় তরমুজের বীজগুলি স্থূল ইঁদুরকে খাওয়ানো হয়েছিল এবং ফলস্বরূপ শরীরের ওজন হ্রাস, খাবার গ্রহণ, সিরাম গ্লুকোজ, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হ্রাস পেয়েছিল ^[]] ।

6. বাত বাধা

তরমুজের বীজ বাতজনিত প্রতিরোধে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে কারণ এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। মাঝারি ও উচ্চ মাত্রায় তরমুজ বীজের নির্যাস একটি উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিআর্থারট্রিক কার্যকলাপ প্রদর্শন করে যা ইঁদুরগুলিতে বাত কমাতে সহায়তা করে, একটি উল্লিখিত সমীক্ষা অনুসারে ^[]] ।

Anti. অ্যান্টিউলসারোজেনিক প্রভাব আছে

তরমুজের বীজের মিথেনলিক এক্সট্রাক্টে ট্রাইটারপেনয়েডস এবং ফেনোলিক যৌগগুলি অ্যান্টিউলসারোজেনিক বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে তরমুজের বীজ সেবন করা পেটের আলসারগুলিতে উল্লেখযোগ্য হ্রাস এবং অ্যাসিডিটিও হ্রাস পেয়েছে ^[8] ।

৮. মেয়েলি স্বাস্থ্যের প্রচার করুন

তরমুজের বীজে 58 এমসিজি ফোলেট থাকে, এটি ফলিক অ্যাসিড বা ভিটামিন বি 9 নামেও পরিচিত। ফোলেট হ'ল মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য দায়ী একটি প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং হোমোসিস্টাইন স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে। এই ভিটামিনের ঘাটতি নিউরাল টিউব জন্মের ত্রুটির সাথে যুক্ত হওয়ায় সন্তান জন্মদানের মহিলাদের আরও বেশি ফলিক অ্যাসিড প্রয়োজন ^[9] , ^[10] ।

9. ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন

তরমুজের বীজগুলি অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স যা ত্বককে সুস্থ রাখতে এবং ত্বকের বার্ধক্য কমাতে সহায়তা করে। এটি ত্বকে সমস্যা যেমন র‌্যাশ, এডিমা ইত্যাদির চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে এছাড়াও তরমুজ বীজের তেল খুশকি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করতে পারে এবং এতে উপস্থিত প্রোটিন আপনার চুলকে শক্তিশালী করতে পারে।

তরমুজ বীজ কীভাবে গ্রহণ করবেন

আপনার বীজ অঙ্কুরিত করুন

তরমুজের বীজ থেকে বেশিরভাগ পুষ্টি পেতে, তাদের অঙ্কুরিত হতে দিন। এগুলি ফুটতে সারা দিন ২-৩ দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এগুলিকে রোদে শুকিয়ে পুষ্টিকর নাস্তা হিসাবে উপভোগ করুন।

কিভাবে গোলাপী ঠোঁট করা যায়

আপনার বীজ রোস্ট করুন

ওভেনে 325 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় বীজ রোস্ট করুন। ভাজাতে প্রায় 15 মিনিট সময় লাগবে যার পরে আপনি লবণ, দারচিনি গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো এবং কয়েকটা জলপাই তেল এবং লেবুর রস ছিটিয়ে এটিকে উপভোগ করতে পারবেন।

তরমুজের বীজের ভাতের রেসিপি ^{[এগারো জন]}

উপকরণ:

• ১ কাপ বাসমতী ভাত
• & frac12 কাপ তরমুজ বীজ
• Dry শুকনো লাল মরিচ
• ১ চা চামচ সরিষা
• ১ চা চামচ সাদা উড়াদ ডাল
• কয়েকটি তরকারি পাতা
• ১ টেবিল চামচ কাঁচা চিনাবাদাম
• & frac14 টি চামচ হিং
• 1 চামচ রান্না তেল
• লবনাক্ত

পদ্ধতি:

• তরমুজের বীজ এবং লাল মরিচগুলি ক্র্যাকিং শুরু না হওয়া পর্যন্ত শুকনো করুন। তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
• এগুলিকে কিছুটা নুন দিয়ে গ্রাইন্ডারে কষান।
• কড়াইতে রান্না তেল ,েলে সরিষার ডাল, উড়াল ডাল, তরকারি পাতা এবং হিংগড়ক দিয়ে দিন।
• চিনাবাদাম যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য এগুলি ভাজুন। চাল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
• ভূগর্ভস্থ তরমুজ বীজের গুঁড়ো যোগ করুন এবং চাল রান্না হওয়া অবধি কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন।
• এটি গরম পরিবেশন করুন।

1. [1]রিতাপা বিশ্বাস, তিয়াসা দে এবং সান্তা দত্ত (দে)। 2016. 'তরমুজ বীজের উপর একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা - থুতু একটি', আন্তর্জাতিক গবেষণা জার্নাল, 8, (08), 35828-35832।
2. [দুই]বিশ্বাস, আর।, ঘোসাল, এস।, চট্টোপাধ্যায়, এ।, এবং ডি, এস। ডি। তরমুজের বীজের তেলের একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা একটি স্বল্প ব্যবহারযোগ্য পণ্য।
3. [3]পোদুরি, এ।, রাটারি, ডি। এল।, সাহা, এস কে।, সাহা, এস।, এবং ডাওগার্টি, এ (২০১২)। সিট্রুলাস ল্যানটাস 'সেন্ডিনেল' (তরমুজ) এক্সট্রাক্ট এলডিএল রিসেপ্টর-ঘাটতি ইঁদুরের এথেরোস্ক্লেরোসিসকে হ্রাস করে। পুষ্টি জৈব রসায়নের জার্নাল, 24 (5), 882-6।
4. [4]ট্যাম, এম।, গোমেজ, এস।, গঞ্জালেজ-গ্রস, এম।, এবং মার্কোস, এ। (2003)। প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে ম্যাগনেসিয়ামের সম্ভাব্য ভূমিকা clin ক্লিনিকাল পুষ্টির ইউরোপীয় জার্নাল, 57 (10), 1193।
5. [5]আগিয়াং, এম। এ।, ম্যাথিউ, ও জে।, আতংহো, আই জে, এবং ইবং, পি। ই। (2015)। অ্যালবিনো উইস্টার ইঁদুরের যৌন হরমোনগুলিতে কিছু traditionalতিহ্যবাহী ভোজ্যতেলের প্রভাব .আফ্রিকান জার্নাল বায়োকেমিস্ট্রি রিসার্চ, 9 (3), 40-46।
6. []]উইলি জে মলাইসে। ২০০৯. স্ট্রেপ্টোজোটোকিন-প্ররোচিত ডায়াবেটিক ইঁদুরগুলিতে সিট্রুল্লাস কোলোসিনথিস বীজ জলীয় নিষ্কাশনের অ্যান্টিহাইপারগ্লাইসেমিক প্রভাব, ডায়াবেটিস 2: 71-76 এর বিপাকীয় এবং কার্যকরী গবেষণা
7. []]মনোজ। জে। 2011. ইঁদুরগুলিতে সিট্রুল্লাস ভ্যালগারিস (কাকুরবিটেসি) বীজ আহরণের বিরোধী স্থূলতা এবং অ্যান্টি-আর্থ্রাইটিক ক্রিয়াকলাপ। রাজীব গান্ধী স্বাস্থ্য বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়, বেঙ্গালুরু, কর্ণাটক
8. [8]অলোক ভরদ্বাজ, রাজীব কুমার, বিবেক ডবাস ও নিয়জ আলম। ২০১২. উইস্টার অ্যালবিনো ইঁদ্রে সিট্রুল্লাস ল্যানাতাস বীজ নিষ্কর্ষের অ্যান্টি-আলসার ক্রিয়াকলাপের মূল্যায়ন, ফার্মাসি এবং ফার্মাসিউটিক্যাল সায়েন্সেসের আন্তর্জাতিক জার্নাল ৪: ১৩৫-১৯৩
9. [9]মিলস, জে এল।, লি, ওয়াই জে।, কনলি, এম আর।, কির্ক, পি। এন।, ম্যাকপার্টলিন, জে। এম।, ওয়েয়ার, ডি। জি।, এবং স্কট, জে এম। (1995)। নিউরাল-টিউব ত্রুটিযুক্ত জটিল গর্ভাবস্থায় হোমোসিস্টাইন বিপাক। ল্যানসেট, 345 (8943), 149-151।
10. [10]কং, এস। এস।, ওয়াং, পি ডাব্লু।, এবং নুরুসিস, এম (1987)। ফোলেটের ঘাটতির কারণে হোমোসিস্টাইনেমিয়া M মেটাবলিজম, 36 (5), 458-462।
11. [এগারো জন]https://www.archanaskocolate.com/ watermelon-seeds-rice-recipe

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান