হ্যাম, আমরা আপনার কাছে এটি ভাঙতে ঘৃণা করি, কিন্তু আপনিই একমাত্র তারকা নন ইস্টার আর ছড়িয়ে দিন। চিন্তা করবেন না, আপনি এখনও আপনার 15 মিনিটের খ্যাতি পাবেন ব্রাঞ্চ —কিন্তু স্লো-কুকার টার্কির ব্রেস্ট এবং ফুলপ্রুফ সাইড ডিশের মতো মুখের জলের মেনগুলির সাথে (হারিসা-ভুনা গাজর, কেউ?), আমরা মনে করি এখনই ছুটির মেনুটিকে সবচেয়ে সুস্বাদু উপায়ে নতুন করে উদ্ভাবনের সময়। এখানে 60টি ইস্টার ডিনারের ধারণা রয়েছে যা পুরো টেবিলটিকে প্রভাবিত করবে। (শুধু ডেজার্টের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন।)
সম্পর্কিত: 35 ইস্টার কাপকেক যা * এবং * আরাধ্য করা সহজ
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
1. মশলাদার কমলা-মধু গ্লাসড হ্যাম
ঐতিহ্যের স্বার্থে, আমরা এটিকে তালিকা থেকে বাদ দিতে পারিনি। আমাদের সংস্করণটি আধুনিক জিনিস রাখতে একটু মশলাদার।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
2. কমলা এবং ভেষজ সহ স্লো-কুকার টার্কি ব্রেস্ট
আপনি যখন ধীর কুকারে একটি টার্কি তৈরি করেন, তখন টিনফয়েল দিয়ে কোন বেস্টিং, ঘোরানো বা ফিডলিং নেই। (এছাড়া, ডিনার রোলের ব্যাচের জন্য ওভেন বিনামূল্যে।)
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. গ্রীক চিকেন এবং রাইস স্কিললেট
ওয়ান-এন্ড-ডন আপনার গতি বেশি হলে, এই খাবারটি দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি সুস্বাদু।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল4. ডালিম-ম্যাপেল গ্লাসড ল্যাম্ব চপস
ইস্টার এবং ভেড়ার বাচ্চা চিনাবাদাম মাখন এবং জেলির মতো: একটি নো-ব্রেইনার। এই রেসিপিটি 40 মিনিটের সময়ে একসাথে আসে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
5. আপেল এবং এসকারোল সালাদ সহ পিস্তা-ক্রস্টেড পোর্ক টেন্ডারলাইন
দেখুন সবচেয়ে মাখন, কোমল শুয়োরের মাংস যা আপনি কখনও খেয়েছেন। পেস্তা ভূত্বক এবং একটি উত্সব রঙ যোগ করে।
রেসিপি পান
গ্যাবি রান্না কি6. কামানো মৌরি স্ল সহ পুরো রোস্টেড ব্র্যানজিনো
বাড়িতে একটি সম্পূর্ণ মাছ রান্না করা ভয়ঙ্কর শোনায়, তবে এটি আসলে খুব সহজ। আপনার রাতের খাবারের অতিথিদের উড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল7. পার্চমেন্টে বেকড তিল-আদা সালমন
যারা রান্না পছন্দ করেন কিন্তু ভোজের পরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতাকে ঘৃণা করেন তাদের জন্য এই রেসিপিটির প্রায় কিছুই নেই। ইস্টার ঝুড়ি জন্য আরো সময়, তাই না?
রেসিপি পান
সহজ এবং দ্রুত স্ন্যাক রেসিপিছবি: এরিক মোরান/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল
8. লেবু-হার্ব সস সহ গ্রিলড ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক
যদি আবহাওয়া আপনার সাথে ভাল আচরণ করে তবে কয়লা জ্বালিয়ে দিন। যদি তা না হয় তবে চুলার একটি ভাজা প্যানে সহজেই রান্না করা যায়।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল9. লেবু এবং হার্ব রোস্ট চিকেন
কোমল, রসালো মাংস? চেক করুন। খাস্তা, সোনালি চামড়া? পুনঃনিরীক্ষণ.
রেসিপি পান
কোয়ান্টিন বেকন/আধুনিক আরামদায়ক খাবার10. ইনা গার্টেনের টাস্কান টার্কি রাউলাদে
এটা ঠিক, বেয়ারফুট কনটেসা ডিনারের জন্য আসছে। এই প্রধান দেখতে খুব চিত্তাকর্ষক, কিন্তু এটা আসলে খুব সহজ করা. (এটি আপনার জন্য ইনা।)
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল11. লেবু, Capers এবং Radicchio সঙ্গে শুয়োরের মাংস Scallopini
এটি 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত, তাই আপনি এটির সাথে যেতে এবং আপনার পুরো সন্ধ্যাটি রান্নাঘরে না হারাতে পারেন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল12. পোর্টোবেলো মাশরুম বার্লি রিসোটো দিয়ে ভরা
এটি একটি টেবিলে নিরামিষাশীদের কাছে যায়। (এবং আপনি নিরামিষাশী না হলেও, আপনি দ্বিতীয় সাহায্য চাইবেন।)
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল13. ফুলপ্রুফ চিটারস কনফিট
কনফিট বিলাসবহুল এবং মার্জিত, যদিও একটু সময়সাপেক্ষ। আমাদের রেসিপি সুবিন্যস্ত, এবং মুরগি বা হাঁস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল14. বসন্ত সবুজ শাক সঙ্গে Orecchiette
পাস্তা সবসময় একটি ভাল ধারণা. এটিকে তার বসন্তের রবিবারে সেরা সাজান এবং এটি একটি আদর্শ ইস্টার ডিনার।
রেসিপি পান
এলেন সিলভারম্যান/এভরিডে ডরি15. শিশু আলু এবং মাশরুমের সাথে ডরি গ্রিনস্প্যানের শীট-প্যান বালসামিক চিকেন
সবার জন্য প্রস্তুতি নিন ওহ এবং আহহ যখন এটি ওভেন থেকে বেরিয়ে আসে। শুধু তাদের বলবেন না যে এটি একসাথে রাখা কতটা সহজ ছিল।
রেসিপি পান
নিশা ভোরা16. ক্রিমি ভেগান মসুর ডাল এবং রোস্টেড ভেজিটেবল বেক
হ্যাঁ, এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক, তবে এটি এখনও একটি ঘরে তৈরি কাজু ক্রিম সসের জন্য দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত।
রেসিপি পান
পিটার সোম17. ছোলা এবং কুসকুসের সাথে শীট-প্যান মধু তাহিনি সালমন
ন্যূনতম প্রস্তুতি, পরিমিত রান্নার সময় এবং প্রায় কোনও পরিষ্কারের পরে? এটি একটি ইস্টার ডিনার আমাদের ধারণা.
রেসিপি পান
অ্যামি নিউনসিঙ্গার/ম্যাগনোলিয়া টেবিল, ভলিউম 218. জোয়ানা গেইন্সের স্প্রিং ভেজিটেবল রিসোটো
কৃষকের বাজারে একটি ভ্রমণ করুন এবং যা ভাল দেখায় তা কিনুন। ভয়ে, আপনি ইতিমধ্যেই হলওয়ে সম্পন্ন করেছেন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল19. পালং শাক এবং কেপারের সাথে বেকন-মোড়ানো কালো কড
বেকন-মোড়ানো যেকোনো কিছু আমাদের অনুমোদনের সিল পায়।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল20. মশলাদার পুরো ভাজা ফুলকপি
এটি অপ্রচলিত এবং নাটকীয়, ওরফে ছুটির খাবারে পরিবেশন করার জন্য নিখুঁত জিনিস।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো / স্টাইলিং: ইডেন গ্রিনশপ্যান21. হারিসা এবং মধু-ভুনা গাজর
ইস্টার সাইড ডিশগুলিতে স্নুজ-ফেস্ট হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, তবে এই গাজর নয়। তারা একটি মশলাদার-মিষ্টি হারিসা এবং মধুর মিশ্রণে মেশানো হয় যা প্রথম কামড়ে অপ্রতিরোধ্য।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল22. সর্বকালের সেরা আলু বা গ্র্যাটিন
এগুলি একটি কারণে ইস্টার ক্লাসিক: পনির, ক্রিম এবং খাস্তা বিট। এটিও আরামের জন্য সামনে একত্রিত করা যেতে পারে।
রেসিপি পান
আসুন ভিতরে থাকি23. ফেটা এবং ডিল সহ লবণ এবং ভিনেগার ভাজা আলু
আপনি যদি একজন খাস্তা-আলু ব্যক্তি হন তবে এই নোনতা স্পডগুলি অবশ্যই মুগ্ধ করবে। তারা সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে আলুর চিপের মতো স্বাদ নেয়।
রেসিপি পান
লিন্ডা পুগলিজ/নিজেকে সাহায্য করুন24. গলানো পেঁয়াজ
একটি সাইড ডিশ হিসাবে পেঁয়াজ পরিবেশন না? আজ রাতে.
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল25. পুরো ভাজা মূলা
চুলায় ভাজা হলে মূলাগুলি তাদের কিছু গোলমরিচের কামড় হারিয়ে ফেলে, তাই আপনার কাছে কোমল, মাখনের সৌভাগ্য অবশিষ্ট থাকে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল26. ক্যাসিও ই পেপে ব্রাসেলস স্প্রাউটস
পারমেসান পনির উন্নতি করতে পারে না এমন কিছু আছে কি? (এটি একটি অলঙ্কৃত প্রশ্ন।)
রেসিপি পান
সাইমন পাস্ক/দ্য হ্যাপি ব্যালেন্স27. জেস্টি চার্জগ্রিলড ব্রোকোলিনি
গ্রিল করার বিকল্প না হলে আপনি উচ্চ তাপে একটি কাস্ট-আয়রন প্যানে এগুলি তৈরি করতে পারেন।
রেসিপি পান
ইভা কোলেনকো/ব্রেড টোস্ট ক্রাম্বস28. মশলাদার ব্রোকলি সট
ব্রকলিকে আকর্ষণীয় রাখার চাবিকাঠি হল ক্রিসপি ব্রেডক্রাম্ব টপিং।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল29. পুরো ভাজা গাজর
চকচকে গাজর? ইয়ান। পেঁয়াজ, জিরা, রেড ওয়াইন ভিনেগার এবং প্রচুর তাজা লেবুর জেস্ট দিয়ে ভেজিটিকে একটি আধুনিক আপডেট দিন।
রেসিপি পান
ম্যাট রাসেল/প্রোভেনসাল30. ডমিনো আলু
এগুলি আমাদের দেখা সবচেয়ে চমত্কার আলু হতে পারে। আমরা অন্য সাহায্য নেব, দয়া করে.
রেসিপি পান
সূর্য নমস্কারে ক্যালোরি বার্নকারেন জার্মান / পারিবারিক স্টাইল
31. ভাজা ভূমধ্যসাগরীয় শাকসবজি
প্রত্যেকের পছন্দের সবজি বাছুন এবং বাছাই করুন এবং একটি শীট প্যানে সেগুলি টস করুন। এটা সহজ হয় না।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল32. ব্রকলি এবং ফুলকপি গ্র্যাটিন
আমাদের দুটি ক্রুসিফেরাস শাক-সবজি একসাথে মজাদার সুরে।
রেসিপি পান
ছবি: মাইকেল মারকুন্ড/স্টাইলিং: জেক কোহেন33. পেস্তা-মরিচ পেস্টো দিয়ে পোড়া মিষ্টি আলু
এটি পেস্তা-মরিচের পেস্ট যা প্রত্যেককে আরও বেশি কিছুর জন্য ফিরে আসতে বাধ্য করবে।
রেসিপি পান
জিনাইন ডোনোফ্রিও/প্রেম এবং লেবু প্রতিদিন34. ব্রোকলি রাবে এবং লেবুর সাথে বুরাটা
বুরাটা সমন্বিত একটি সাইড ডিশ ইতিমধ্যেই একটি ট্রিট, তবে এটি দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে। জয়-জয়।
রেসিপি পান
ওলা স্মিট/ডিনার ইন দ্য ব্যাগ35. কমলা এবং থাইম সহ শিশুর সবজি
সবকিছু তার নিজস্ব পার্চমেন্ট পার্সেলে রান্না করা হয়, তাই প্রায় কোনও পরিষ্কার করা হয় না।
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল36. ওভেন-রোস্টেড বিট এবং আলু
এটি একটি অংশ, শিল্পের অংশ। স্লাইস করার জন্য যদি আপনার কাছে ম্যান্ডোলিন না থাকে তবে কেবল একটি ধারালো শেফের ছুরি ব্যবহার করুন।
রেসিপি পান
এমিলি ডরিও/দ্য সল্টওয়াটার টেবিল37. হর্সরাডিশ এবং সামুদ্রিক লবণের সাথে ক্রিস্পি স্মাশড আলু
এটি আপনার ইস্টার স্প্রেডে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পরিবেশন করার মতো, তবে আরও শৌখিন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল38. ক্যাসিও ই পেপে ফুলকপি
সত্যি কথা বলতে, আমরা ফুলকপি পরিবেশন করার একটি খারাপ উপায় ভাবতে পারি না। কিন্তু এটি অবশ্যই শীর্ষে রয়েছে।
রেসিপি পান
আমান্ডা ফ্রেডেরিকসন/সিম্পল বিউটিফুল ফুড39. শ্রীরাচা এবং চুন দিয়ে ভাজা মিষ্টি আলু
শ্রীরাচ এবং চুন দিয়ে ইস্টারের ভোজ একটু লাথি দিন। (শুধু খনন করার আগে মশলার স্তর সম্পর্কে সবাইকে সতর্ক করুন।)
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল40. সুইস চার্ড বা গ্র্যাটিন
এখানে নিশ্চিত প্রমাণ রয়েছে যে ব্রেডক্রাম্বের সাথে শীর্ষে থাকলে যে কোনও কিছু ছুটির জন্য প্রস্তুত হতে পারে।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল41. বসন্ত প্যানজানেলা সালাদ
একটি বিরক্তিকর মিশ্র সবুজ শাক সালাদের পরিবর্তে, বসন্তের সেরা পণ্যের একটি মেডলি আপ করুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল42. Prosciutto এবং ডুমুর সালাদ বোর্ড
বাটিগুলি ভাল, তবে বোর্ডগুলি আরও ভাল। কেন? কারণ আপনি সালাদ কোলাজের মতো সব সুস্বাদু টপিংস প্রদর্শনে রাখতে পারেন।
রেসিপি পান
কার্স্টেন বক/বক নেকেড কিচেন43. আদা-ডিজন ড্রেসিং সহ শেভড স্প্রিং ভেজিটেবল এবং আপেল সালাদ
দীর্ঘ, ঠান্ডা শীতের পরে, এই তাজা সালাদটি চোখের ব্যথার জন্য একটি দৃশ্য।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: আরান গোয়াহান44. ভেগান কাজু ড্রেসিং সহ Radicchio, মসুর এবং আপেল সালাদ
কাজু ক্রিমটি সম্পূর্ণ দুগ্ধ-মুক্ত, তবে কেউ এটির স্বাদ গ্রহণ করে জানতে পারবে না।
রেসিপি পান
আনা কিউবা/দ্য মডার্ন কুকের বছর45. কেল এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট সিজার স্লা
আমাদের উপদেশ? অবশিষ্টাংশের জন্য কিছু সংরক্ষণ করুন। এটা পরের দিন আরও ভাল স্বাদ.
রেসিপি পান
ফর্সা হওয়ার জন্য বাড়িতে ফেসপ্যাকঅব্রি পিক/কিচেন রিমিক্স
46. ম্যারিনেটেড ফেটা সহ মিন্টি-ফ্রেশ জুচিনি সালাদ
এই দিকটি সবচেয়ে ভালো লাগে যখন আপনি এটিকে সময়ের আগে তৈরি করেন, যা আমাদের কানে সঙ্গীত।
রেসিপি পান
লরেন ভি. অ্যালেন / শ্যাভরে47. শ্যাভরে রাঞ্চের সাথে চিনির স্ন্যাপ মটর সালাদ
'এটি মটরের মরসুম—কেন এগুলিকে একটি খাস্তা, তাজা সালাদে পরিণত করবেন না?
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল48. অ্যাসপারাগাস সিজার সালাদ
অ্যাসপারাগাসের জন্যও তাই, কিন্তু কাউকে বলবেন না যে আমরা এখানে ক্রাউটনের জন্য আছি।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল49. খাস্তা ছোলার সাথে কেল সালাদ
ঘরে তৈরি ড্রেসিংয়ে রয়েছে ডিজন, রসুন, লেবু এবং অ্যাঙ্কোভিস। আমি জানিনা কি .
রেসিপি পান
ইরিন ম্যাকডোয়েল50. সাইট্রাস, মৌরি এবং অ্যাভোকাডো সালাদ
আপনি আপনার পছন্দ মতো তাজা সাইট্রাসের যেকোনো মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। (শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে একটি পাকা অ্যাভোকাডো প্রস্তুত রয়েছে।)
রেসিপি পান
ছবি/স্টাইলিং: ক্যাথরিন গিলেন51. কাস্ট-আয়রন কর্নব্রেড
ঢালাই-লোহার স্কিললেট হল একটি সোনালি-বাদামী, দাঁতসমৃদ্ধ প্রান্তের চাবিকাঠি। অবশ্যই প্রচুর মাখন দিয়ে পরিবেশন করুন।
রেসিপি পান
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল52. সহজ ডিনার রোলস
ফ্রিজার-সেকশন রোলগুলিকে এড়িয়ে যান এই তুলতুলে কিউটিগুলির পক্ষে, যা মনে হয় তার থেকে তৈরি করা সহজ।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল53. স্ক্যালিয়ন এবং চিভ ফ্ল্যাটব্রেড
এটি পরিবেশন করার জন্য প্রায় খুব সুন্দর- প্রায় .
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল54. ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং ছাগলের পনির দিয়ে রুটি আলাদা করুন
বানরের রুটির মতো, কিন্তু ইস্টারের জন্য সুস্বাদু এবং অভিনব।
রেসিপি পান
ইভা কোলেনকো/ব্রেড টোস্ট ক্রাম্বস55. 6-উপাদান কৃষকের রুটি
এই রুটিটি মাত্র ছয়টি উপাদানের সাথে একত্রিত হয় এবং আপনাকে এটি মাখতে হবে না। জিনিয়াস? আমরা তাই মনে করি.
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল56. মিষ্টি এবং মশলাদার কর্নব্রেড
ভুট্টা পাউরুটি চুলায় করার আগে মধু দিয়ে ব্রাশ করা হয়, তবে আপনার অবশ্যই পাশে অতিরিক্ত দিয়ে পরিবেশন করা উচিত।
রেসিপি পান
রবার্ট এস কুপার/এ রিয়েল সাউদার্ন কুক57. স্প্রাইটলি বিস্কুট
এই বিস্কুটগুলির একটি গোপনীয়তা রয়েছে: এগুলি লেবু-চুনের সোডা দিয়ে তৈরি, যা একটি তুলতুলে টেক্সচার দেয়।
রেসিপি পান
ছবি: মার্ক ওয়েইনবার্গ/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল58. সহজ প্রেটজেল বানস
আপনি একজন পেশাদার বেকার বা অন্য কিছু? তুমি আমাদের বোকা বানিয়েছ।
রেসিপি পান
ছবি: ম্যাট ডুটিল/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল59. নীল পনির এবং ভেষজ সঙ্গে আপেল Focaccia
এটি আংশিক পনির প্লেট, আংশিক কার্ব-ওয়াই সাইড। আমরা আঘাত পেয়েছি।
রেসিপি পান
ছবি: নিকো শিনকো/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল60. মশলাদার রিকোটা-স্টাফড ফিলো রোলস
একটি ইস্টার খাবার সামান্য পনির ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না।
রেসিপি পান
সম্পর্কিত: হ্যাম, মেষশাবক এবং এর মধ্যে থাকা সবকিছুর সাথে 50টি ইস্টার সাইড ডিশ