হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
ভারতের জনপ্রিয় বিরিয়ানিস: ভারতের 5 বিখ্যাত বিরিয়ানি, আপনি কি স্বাদ পেয়েছেন? | ভারতীয় খাদ্য | বোল্ডস্কাইআমাদের যদি কেবল একটি বাক্যে বিরিয়ানি বর্ণনা করতে হয় তবে তা হবে মাংস এবং মশলা দিয়ে ভাত রান্না করা। তবে বিরিয়ানি বিভিন্ন ধরণের রয়েছে যা বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করে বিভিন্নভাবে রান্না করা হয়। বিরিয়ানি হ'ল একটি থালা যা ভারত এবং বিদেশে বিস্তৃত বিভিন্ন প্রকারে পাওয়া যায়। ধারণা করা হয় যে বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির মধ্যে প্রথম মুগল কিচেনস থেকে আবিষ্কার হয়েছিল।
যেমনটি আমরা জানি, মোঘলরা পারস্য থেকে ভারতীয় এসেছিল। সুতরাং, বিরিয়ানির প্রকৃতপক্ষে পার্সিয়ান উত্স রয়েছে বলে ধরে নেওয়া ঠিক হবে। তবে কিছু বিরিয়ানি প্রেমীরা বিকল্প কাহিনীতেও বিশ্বাসী। স্পষ্টতই, দক্ষিণ ভারতের এক রাজা তার সেনাবাহিনীর বিজয় উদযাপনের জন্য গবাদি পশুর মাংসের সাথে রান্না করা ভাত প্রস্তুত করার নির্দেশ দিয়েছিলেন। সেটিও আজ আমরা বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির উত্স হতে পারি।
বিরিয়ানি এমন একটি খাবার যা বিভিন্নভাবে তৈরি করা হয়েছে। এটি প্রতিটি অঞ্চল থেকে স্থানীয় স্বাদগুলিও শোষণ করেছে। সে কারণেই, আমাদের কাছে 50 টিরও বেশি বিরিয়ানি রয়েছে যা বিদেশে এবং বিদেশে জনপ্রিয়। বিরিয়ানি প্রেমীদের শীর্ষস্থানীয় করে তোলার জন্য, আমরা 15 টি বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির একটি তালিকা রেখেছি যা আপনাকে মৃত্যুর আগে অবশ্যই চেষ্টা করতে হবে। এর মধ্যে কয়েকটি হায়দরাবাদী বিরিয়ানি এবং লক্ষ্ণৌ বিরিয়ানি বিখ্যাত। তবে এমন অনেক বিরল প্রকারের বিরিয়ানী রয়েছে যা আপনি এখনও শুনে নি বা চেষ্টা করেন নি।
সাদা জিন্স উপর শীর্ষ
মুঘলাই বিরিয়ানি
মুঘলই বিরিয়ানি মুঘল সাম্রাজ্যের রান্নাঘর থেকে উদ্ভাবন। পার্সিয়ান রাজারা তাদের সাথে সমৃদ্ধ মশলায় মাংস এবং ভাত রান্না করার অনন্য রেসিপি নিয়ে এসেছিলেন। আধুনিক ভারতে আপনি দিল্লি এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চলের সেরা মুগলাই বিরিয়ানি পাবেন।
লক্ষ্ণৌ বিরিয়ানি
লখনৌ হ'ল নবাবদের শহর যারা কিছুটা হালকা তালু পছন্দ করে। মুগলাই বিরিয়ানির তুলনায় লখনৌ বিরিয়ানিতে মশালার পরিমাণ কম ছিল।
হায়দরাবাদী বিরিয়ানি
হায়দরাবাদের নিজাম ছিলেন একজন প্রাক্তন দেশপ্রেমিক মোগল। তাই হায়দারবাদী বিরিয়ানি হ'ল মূল মুঘলাই স্টাইলের বিরিয়ানি এবং দক্ষিণ, বিশেষত অন্ধ্র রান্নার মিশ্রণ। এটি অত্যন্ত মশলাদার এবং সমৃদ্ধ।
আম্বুর বিরিয়ানি
আম্বুর হ'ল তামিলনাড়ুর চামড়া ট্যানিং শহর। এই ছোট শহরটি দক্ষিণ ভারতের অন্যতম সেরা বিরিয়ানির জন্য বিখ্যাত। বিশ্বের যে কোনও মহানগরীর চেয়ে প্রতি কিমি দূরে বিরিয়ানির দোকান রয়েছে আম্বুরের!
কলকাতা বিরিয়ানি
১৮৫7 সালের সিপাহী বিদ্রোহের পরে লখনউয়ের নবাবদের কলকাতায় নির্বাসিত করা হয়েছিল। দিনগুলিতে নির্বাসনের মাংস খুব কম ছিল, তাই নবাবরা রান্না করে বিরিয়ানিতে আলু যোগ করেছিলেন added সে কারণেই এখনকার কলকাতা বিরিয়ানিতে মাংসের পাশাপাশি আলু রয়েছে।
সিন্ধি বিরিয়ানি
সিন্ধু এখন পাকিস্তানের একটি রাজ্য এবং এটির নিজস্ব রান্না রয়েছে। বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির মধ্যে এই একমাত্র দইটি প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করে।
কাচ্চি বিরিয়ানি
এই বিরিয়ানিকে 'কাচ্চি' বলা হয় কারণ এটি কাঁচা মাংস এবং ভাত দিয়ে তৈরি করা হয়। আদর্শভাবে, মাংস এবং চাল আলাদাভাবে রান্না করা হয় এবং তারপরে একত্রিত হয়। কাচ্চি বিরিয়ানি বাংলাদেশের একটি বিশেষত্ব।
আমি কিভাবে গোলাপী ঠোঁট পেতে পারি?
বোম্বাই বিরিয়ানি
বোম্বাই বিরিয়ানি সাধারণত মিষ্টি, অন্যান্য জাতের চেয়ে বেশি গ্রীস এবং ভাজা পেঁয়াজ থাকে। এটি ইরানী বিরিয়ানি থেকে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে যা মাংসের গ্রেভির সাথে খাওয়া হয়।
শ্রীলঙ্কান বুরিয়ানি
ভারত থেকে তামিলরা যখন গিয়ে শ্রীলঙ্কায় বসতি স্থাপন করল, তারা তাদের সাথে বিরিয়ানির রেসিপিটি নিয়ে গেল। কলম্বোতে বিরিয়ানি বিক্রি করা প্রথম দোকানটির নাম বুহারিস। আর শ্রীলঙ্কার বিরিয়ানি যে কোনও ভারতীয় সংস্করণের চেয়ে অনেক স্পাইসিয়ার, তাকে 'বুরিয়ানি' বলা হয়।
তাহিরি
তাহিরি উত্তর প্রদেশে জনপ্রিয় একটি আবাদি খাবার। অনেক ইউপি ব্রাহ্মণ মাংস খান না। এ কারণেই ব্রাহ্মণরা তাহিরি নামে একটি নিরামিষ জাতের বিরিয়ানির প্রস্তুতি শুরু করেছিলেন।
সেরা নাটক রহস্য সিনেমা
মধ্য প্রাচ্যের বেরিয়ানি
পূর্ব এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারগুলির মধ্যে অনেক মিল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, উভয় বিরিয়ানিস এবং কাবাব আছে। ইরাক, বাহরাইন এবং অন্যান্য আরব রাজ্যে জনপ্রিয় মধ্য প্রাচ্যের বিরিয়ানিগুলির ভারতীয় সংস্করণগুলির চেয়ে শক্তিশালী জাফরান রয়েছে।
মালবার বিরিয়ানি
মালাবর বিরিয়ানি বেশিরভাগ কেরালার উপকূলে প্রস্তুত। এই বিরিয়ানির খুব কম মশলা রয়েছে এবং প্রথমে গভীর ভাজা মাংস দিয়ে রান্না করা হয়।
আফগানি বিরিয়ানি
আফগানিস্তান বিরিয়ানির নিজস্ব ধরণটি মিস করতে ভারতের বেশ কাছাকাছি। আফগানি বিরিয়ানিতেও জাফরানের একটি খুব শক্ত ডোজ রয়েছে এবং এটি শুকনো ফল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
ভাটকালি বিরিয়ানি
বোতলে বিরিয়ানি বোম্বে বিরিয়ানি থেকে প্রাপ্ত from এতে আমরা উপরে উল্লিখিত বিভিন্ন ধরণের বিরিয়ানির চেয়ে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ ব্যবহার করি। মাংস এবং চাল একটি পেঁয়াজ গ্রেভিতে রান্না করা হয়। এই বিরিয়ানি কোঙ্কন বেল্ট এবং কর্ণাটক উপকূলে জনপ্রিয় is
কেবুলি ভাত
নাসি কেবুলি ইন্দোনেশিয়া থেকে ঘি, মাংস এবং ভাত তৈরির মতো একটি বিরিয়ানি। ইন্দোনেশিয়া যেহেতু বিভিন্ন এশীয় সংস্কৃতির গলানোর পাত্র, তাই এই বিরিয়ানি সমস্ত এশীয় দেশ থেকে কিছুটা orrowণ নিয়েছে।
