আপনি আমাদের চেনেন—আমরা সবাই র্যাঙ্কিং সম্পর্কে। তাই যখন থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের কথা আসে, স্টাফিং আমাদের তালিকার শীর্ষে। কোন প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়নি. তুরস্ক , যাহোক? এহ , এটা একটু নিচে। আপনি যদি আমাদের মত হন এবং অন্য পরিবেশনের পক্ষে তারকাটিকে এড়িয়ে যান মিষ্টি আলু ক্যাসারোল, তাহলে এই রাউন্ডআপ আপনার জন্য। এখানে, বিকল্প থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার যা খুব ভাল আপনি ঐতিহ্যবাহী পাখির কথা ভুলে যাবেন।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল1. মশলাদার কমলা-মধু গ্লাসড হ্যাম
হ্যাঁ, এটি শোনার মতোই সুস্বাদু। মাত্র আটটি উপাদান সহ, এই রেসিপিটি মূলত ফুলপ্রুফ। এবং আমরা কি আশ্চর্যজনক স্যান্ডউইচগুলি উল্লেখ করেছি যা আপনি অবশিষ্টাংশ দিয়ে তৈরি করতে পারেন?
রেসিপি পান
স্পন্সর
নিকোলসি/গেটি ইমেজ2. রোজমেরি-গ্লাজড কার্নিশ মুরগি
এখানে একটি চিন্তা আছে: মিনি যান. কর্নিশ মুরগিগুলি একটি ক্লাসিক থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের সমস্ত আরাম বজায় রাখে, তবে আপনি যদি কেবল দুজনের জন্য খাবার তৈরি করেন তবে তাদের আকার নিখুঁত। এগুলিকে পেঁয়াজ এবং রোজমেরি গ্লাস দিয়ে গ্রিল করার চেষ্টা করুন।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল3. ডালিম-ম্যাপেল গ্লাসড ল্যাম্ব চপস
এখানে রহস্য? ডালিমের গুড় দিয়ে চপগুলিকে গ্লেজ করে স্বাদ যোগ করুন এবং গভীর ক্যারামেলাইজেশন নিশ্চিত করুন। এই সুগন্ধযুক্ত খাবারটি ডালিম-পুদিনার স্বাদের পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়। ওহ, আপনি অভিনব.
রেসিপি পান
ভূমধ্যসাগরীয় খাবার 4. ক্র্যানবেরি-হারিসা চাটনির সাথে ব্রেইজড ল্যাম্ব চপস
16-পাউন্ড টার্কির মতো অপ্রতিরোধ্য নয়, এই ছোট ছেলেরা নিখুঁত থ্যাঙ্কসগিভিং অংশ তৈরি করে। যেমন আছে, আপনার কাছে এখনও কুমড়ো পাই (এবং অন্য প্রতিটি ডেজার্ট) জন্য জায়গা থাকবে।
ক্যাথরিন গিলেন5. Skillet রোস্ট মুরগির সাথে Shmaltzy আলু
এটি আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না। এটি দেখতে একটি ছোট টার্কির মতো হতে পারে, তবে এটি অবশ্যই একটির মতো স্বাদ পায় না। বাইরে ক্রিস্পি-অন-দ্য-ভিতরে ক্রিমি-অন-দ্য-আলুর বিছানায় পরিবেশন করা এই খাবারটি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং সেন্টারপিস হিসাবে পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট।
রেসিপি পান
হাফ বেকড ফসল 6. ব্রাসেলস স্প্রাউট মাশরুম পিজা
আমরা তাদের ছুটির টেবিলে পিৎজা পরিবেশনকারী যেকোনো বাড়িতে নিজেদেরকে আমন্ত্রণ জানাব। ময়দা মিষ্টি আপেল মাখন দিয়ে আচ্ছাদিত, যখন খাস্তা প্রসিউটো এবং পনির সঠিক পরিমাণে নোনতা এবং সুস্বাদু স্বাদ যোগ করে।
উচ্চাভিলাষী রান্নাঘর 7. নিরামিষ পালং কুমড়া লাসাগনা
আপনি ভাবেননি যে আমরা অন্তত একটি কুমড়ো থালা ছাড়া এই পুরো তালিকাটি তৈরি করব, তাই না? নিরামিষাশীদের জন্য আদর্শ (বা সাধারণভাবে যারা স্বাদ উপভোগ করেন), এই লাসাগনা এর মসৃণ এবং ক্রিমি ফিলিং সহ একটি পাঞ্চ প্যাক করে। আপনি যদি রাতের খাবারের জন্য এটি পরিবেশন করেন তবে অবশিষ্টাংশের উপর নির্ভর করবেন না।
রোমান্স ভিডিও ইংরেজি সিনেমা
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল8. ফুলপ্রুফ চিটারস কনফিট
চর্বি দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা এবং তারপরে বাদামি করা, এই হাঁস (বা মুরগির) পাগুলি অত্যন্ত খাস্তা কিন্তু হাড়ের কোমল কোমল। সমস্ত সমৃদ্ধি অফসেট করার জন্য একটি সতেজ তিক্ত শেষ স্যালাডের সাথে তাদের জুড়ুন। এবং এটি বন্ধ করার জন্য, একটি সাধারণ লেবু-সরিষা ড্রেসিং। হ্যাঁ.
রেসিপি পান
কত মিষ্টি খায় 9. বাটারনাট, আপেল এবং ছাগল পনির স্টাফড শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন
এই স্টাফড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন মূলত আপনার পুরো থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার একটিতে মোড়ানো। এটি বন্য চাল, বাটারনাট স্কোয়াশ, বেকন, পালং শাক, ঋষি এবং ছাগলের পনির দিয়ে ভরা। যা নেই তা হল ম্যাশ করা আলু এবং গ্রেভি।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল10. স্টাফড বাটারনাট স্কোয়াশ
আমরা আপনার সম্পর্কে জানি না, তবে এটি আমাদের কাছে স্বর্গের মতো শোনাচ্ছে। উল্লেখ না, এটা স্বাস্থ্যকর এবং আন্তরিক, তাই আপনি দ্বিতীয় সাহায্যের জন্য ফিরে যাওয়ার বিষয়ে দোষী বোধ করবেন না।
রেসিপি পান
ছবি: ক্রিস্টিন হ্যান/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল11. ক্রিস্পি লিকস সহ বাটারনাট স্কোয়াশ রিসোটো
রিসোটো সান্ত্বনাদায়ক এবং বিলাসবহুল, এমনকি যখন সাধারণ। এই সংস্করণটি রান্নার প্রক্রিয়ায় পিউরিড বাটারনাট স্কোয়াশ যোগ করে যাতে চালের প্রতিটি দানাকে ক্রিমযুক্ত, শরতের স্বাদের সাথে মিশ্রিত করা হয়। আর সেই খাস্তা লিক গার্নিশ? বেহায়া।
রেসিপি পান
ছবি: মাইকেল মারকুন্ড/স্টাইলিং: জেক কোহেন12. ফরাসি পেঁয়াজ ব্রিস্কেট
টন এবং টন ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ আরও ঐতিহ্যবাহী ব্রিসকেট রেসিপিতে টমেটোর মতো একই মিষ্টি দেয় এবং শেরি ওয়াইনের এক গ্লগ মাংসের সমৃদ্ধি কাটতে আপনার প্রয়োজনীয় অম্লতা যোগ করে।
রেসিপি পান
দ্য মডার্ন প্রপার 13. টুকরো টুকরো ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং বেকন সহ স্প্যাচককড রোস্ট চিকেন
হৃদয়ময়, সমৃদ্ধ, বেকন-লেসযুক্ত ছেঁড়া ব্রাসেলস স্প্রাউটের একটি বিছানা এই রোস্ট মুরগিকে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের যোগ্য করে তোলে। স্প্যাচককিং কৌশল - যেখানে পাখি রান্না করার আগে চ্যাপ্টা হয় - নিশ্চিত করে যে এটি অল্প সময়ের মধ্যে প্রস্তুত।
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েল14. আপেল এবং এসকারোল সালাদ সহ পিস্তা-ক্রস্টেড শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন
শুয়োরের মাংস সম্পর্কে আপনি যা জানেন তা ভুলে যান। এই রেসিপিটি কোমল, সূক্ষ্ম এবং মাখনের টুকরো তৈরি করে যা কার্যত আপনার মুখে গলে যায়। উজ্জ্বল-সবুজ স্থল পেস্তা এবং মশলা একটি বিশেষ, উত্সব স্পর্শ যোগ করে।
রেসিপি পান
ক্যাথরিন গিলেন15. ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং গ্রুয়েরের সাথে শীতকালীন স্কোয়াশ গ্যালেট
আমরা কাবোচা স্কোয়াশ দিয়ে এই সুস্বাদু পাই তৈরি করেছি, তবে যে কোনও বৈচিত্র্য কাজ করবে। স্কোয়াশটি আগে থেকে রোস্ট করা হয় তাই এটি অতি-টেন্ডার, তারপর সুস্বাদু ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, গলিত পনির এবং একটি অসম্ভব ফ্ল্যাকি ক্রাস্টের সাথে যুক্ত।
রেসিপি পান
