থাই খাবার সবই ভারসাম্যের বিষয়-এটি সাধারণত একটু মিষ্টি, একটু নোনতা, একটু টক এবং একটু টক। এবং যখন এটি কিছু দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত প্রধান খাবারের জন্য তৈরি করে (প্যাড থাই, আপনি চিরকালের জন্য আমাদের হৃদয় রাখেন), এর অর্থ এই যে একটি থাই-অনুপ্রাণিত সাইড ডিশ আরও মৌলিক প্রবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিপূরক হতে পারে। এখানে আমাদের 13টি প্রিয়।
সম্পর্কিত: 25 সহজ থাই-অনুপ্রাণিত রেসিপি আপনি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন
ছবি: লিজ অ্যান্ড্রু/ স্টাইলিং: এরিন ম্যাকডোয়েলঅ্যাভোকাডোর সাথে টুকরো টুকরো থাই সালাদ
কিছু ইন্সটা লাইকের জন্য প্রস্তুত হন—এই সালাদটি যেমন সুস্বাদু তেমনই চমত্কার। আমরা হালকা গ্রীষ্মের খাবারের জন্য এটিকে কিছু সাধারণ গ্রিলড মুরগির সাথে যুক্ত করতে পছন্দ করি।
রেসিপি পান
ইয়াম এর চিমটি তিল রসুন ড্রেসিং সঙ্গে কাটা থাই সালাদ
আপনি এই গ্রীষ্মে আপনার প্রতিটি কুকআউট এবং পটলাকে এটি আনতে চান। কিন্তু অতিরিক্ত করতে ভুলবেন না; এটি কর্মদিবসের লাঞ্চের জন্য আশ্চর্যজনকভাবে প্যাক আপ করে।
ইরিন ম্যাকডোয়েলনারকেল ক্রিমযুক্ত পালং শাক
আপনার নারকেল দুধ (এবং প্রচুর আদা, রসুন এবং লাল মরিচ) থাকলে কার দুগ্ধের প্রয়োজন?
রেসিপি পান
স্বাস্থ্যকর নিবলস এবং বিট কাঁচা পেঁপের সালাদ
টাটকা পুদিনা এবং প্রচুর মশলাদার মরিচ এই খাস্তা সালাদের তারকা, যা মূলত থাইল্যান্ডের জাতীয় সাইড ডিশ। (বোনাস: এই সংস্করণটিও ভেগান হতে পারে।)
উচ্চাভিলাষী রান্নাঘর সসি স্টোভটপ সবুজ মটরশুটি
এই চিনাবাদাম সস দিয়ে ভাজা হলেই আমরা প্রায় কিছু খাই। কিন্তু সাধারণত, আমরা Coterie সদস্য Monique Volz-এর পরামর্শ মেনে চলি এবং সবুজ মটরশুটি দিয়ে যাই।
স্ট্রিট স্মার্ট কিচেন থাই Stir-Fried Water Spinach
আপনি যখন জল পালংশাক খেতে পারেন কার কালে প্রয়োজন? (এটিকে কখনও কখনও মর্নিং গ্লোরিও বলা হয়।) এখানে, এটি অয়েস্টার সস, লাল মরিচ এবং প্রচুর রসুন দিয়ে ভাজা হয়।
লবণ এবং বায়ু লেমনগ্রাস পিনাট ড্রেসিং সহ রোস্টেড বাটারনাট স্কোয়াশ আমরান্থ সালাদ
আমরা ভালোবাসি কিভাবে কোটেরির সদস্য আইডা মোলেনক্যাম্প একটি টার্ট এবং ট্যাঞ্জি লেমনগ্রাস ড্রেসিংয়ের সাথে উষ্ণ, হৃদয়গ্রাহী রোস্টেড স্কোয়াশকে জোড়া দেয়। এছাড়াও, আমরা ভাজা রসুনের চিপস জড়িত এমন কিছু খাব।
কুকি এবং কেট থাই আনারস ফ্রাইড রাইস
দিন-পুরনো ভাত এই খাবারে অনেক ভালো কাজ করে, তাই অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার এটি একটি চমৎকার উপায়। (যদি আপনি কম কার্বোহাইড্রেট নিয়ে যাচ্ছেন, ফুলকপির চালও পুরোপুরি কাজ করে।)
চিড়িয়াখানায় রাতের খাবার থাই শসার সালাদ
আমরা এমন সব খাবারের কথা বলছি যা আগে তৈরি করা যেতে পারে এবং এই হালকা, রিফ্রেশিং সালাদ আসলে উত্তম এটি এক দিনের জন্য ফ্রিজে বসে থাকার পরে। এটাকে আমরা জয় বলি।
সম্পূর্ণ সাহায্যকারী মশলাদার থাই সালাদ
veggies সঙ্গে লোড এবং একটি আসক্তি মশলাদার সাইট্রাস ড্রেসিং সঙ্গে শীর্ষে, এই সাধারণ সালাদ প্রায় কোনো খাবার যোগ করা যেতে পারে. (ধন্যবাদ, কোটারির সদস্য জেনা হামশো।)
ফিড মি ফোবি থাই পিনাট স্ল
Coterie সদস্য Phoebe Lapine এই তেল-ও-চিনি-মুক্ত স্ল দিয়ে জিনিসগুলিকে সুস্থ রাখে। এক ফোঁটা মায়ো চোখে পড়ে না (এবং আমরাও এটি মিস করি না)।
অনুপ্রাণিত স্পাইরালাইজড থাই পেঁপে সালাদ
সেই পেঁপেও আমরা জানতাম না পারে সর্পিল করা হবে, কিন্তু বাক্সের বাইরে চিন্তা করার জন্য এটি Coterie সদস্য আলী মাফুকির উপর ছেড়ে দিন। ক্লাসিক সালাদের এই টেকটি নিয়মিত সংস্করণের চেয়ে একটু বেশি মজাদার।
করুণাময় প্যান্ট্রি ঝটপট পাত্র নারকেল চাল
কিছু বাদামী চাল এবং নারকেলের দুধ তাৎক্ষণিক পাত্রে ফেলে দিন যখন আপনি নাড়া-ভাজার জন্য আপনার ওয়াক জ্বালান। রাতের খাবার শেষ হওয়ার সময়, আপনি মিষ্টির ইঙ্গিত সহ তুলতুলে, সুগন্ধি ভাত পাবেন।
সম্পর্কিত: আজকের রাতের খাবারের জন্য 15টি ক্লিন-ইটিং স্টির-ফ্রাই রেসিপি
