কফি ফল (কফি বেরি) কী? এর স্বাস্থ্য উপকারিতা, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং ব্যবহারের উপায়

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপগুলিতে চেহারা পান!
8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি পুষ্টি ওআই-নেহা ঘোষ লিখেছেন নেহা ঘোষ 1620 সেপ্টেম্বর

আমরা সকলেই জানি যে আমরা প্রায় উত্তপ্ত পাতলা কফি পান করি যা কফি শিম থেকে আসে, যা তাদের সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং গন্ধের জন্য পরিচিত। কফি শিম এমন বীজ যা সাধারণত শুকনো, ভুনা এবং কফি তৈরির জন্য তৈরি করা হয়। তবে আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন এই কফি শিম কোথা থেকে এসেছে? কফি শিম কফি উদ্ভিদ (কফিয়া) দ্বারা উত্পাদিত কফি ফলের বীজ।

কফি ফলটি তার স্বাস্থ্য-প্রচারকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য নতুন সুপারফুড হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। আসুন এটি ভাঙা যাক এবং এই দুর্দান্ত সুপারফুড সম্পর্কে আপনার কী জানতে হবে তা একবার দেখুন।

কফি ফল কি?

কফি ফল, কফি চেরি বা কফি বেরি হিসাবে পরিচিত, কফি উদ্ভিদ দ্বারা উত্পাদিত এক ধরণের পাথর ফল। এটি একটি পাথরের ফল হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ এর মাঝখানে একটি গর্ত রয়েছে যা কাঁচা কফির মটরশুটি রাখে। কফির ফলটি ছোট এবং সবুজ রঙের হয় এবং এটি পাকা হয়ে গেলে এটি গভীর লাল বা বেগুনি বর্ণের হয়ে যায়।

পূর্বে উল্লিখিত হিসাবে কফি শিম কফি ফলের বীজ হয়। কফির উত্পাদনের সময়, এই ফলের মাংস সাধারণত ফেলে দেওয়া হয় এবং কফির মটরশুটিগুলি পরে শুকনো, ভাজা, জমিতে এবং কফিতে তৈরি করা হয় [1] [দুই] ।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গবেষণা কফি ফলের স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলি নির্দেশ করেছে এবং এখন এই উপাদানটি পানীয়, পরিপূরক এবং বেকড সামগ্রীতে ব্যবহৃত হয়।

কফি ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা

1. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উচ্চ

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এমন যৌগ যা ফ্রি র‌্যাডিকালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে আপনার কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। এটি হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য রোগের মতো অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে [1] ।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির ফলগুলি ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, রটিন, প্রোটোকচিউইক এসিড এবং গ্যালিক এসিডের মতো উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে জ্যামযুক্ত [দুই] [3] ।

২০০৮ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ২৮ জন অ্যাথলিট যারা ২৮ দিনের জন্য প্রতিদিন ৮০০ মিলিগ্রাম কফি ফলের এক্সট্রাক্ট গ্রহণ করেছিলেন তাদের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ক্ষমতাতে সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছিল [4] ।

প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির ফল টিউমারগুলির বৃদ্ধি দমন করতে অ্যান্টি-টিউমার এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করতে পারে [5] []] ।

কিভাবে চুলা ছাড়া একটি পিষ্টক বেক

2. ওজন হ্রাস সাহায্য করতে পারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির ফলের নির্যাসটিতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড থাকার কারণে অ্যান্টি-স্থূলতার প্রভাব রয়েছে। এই ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডটি ফ্যাট পোড়াতে এবং ওজন হ্রাস প্রচার করতে সহায়তা করে দেখানো হয়েছে []] [8] ।

তবে, সীমিত গবেষণা অধ্যয়ন রয়েছে এবং মানুষের উপর কফি ফলের ওজন হ্রাসের প্রভাবগুলি দেখানোর জন্য আরও গবেষণা অধ্যয়ন প্রয়োজন।

3. প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে

গবেষণাগুলি কফি চেরি এবং ইমিউন সিস্টেমের মধ্যে সংযোগ দেখিয়েছে। প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি চেরি নিষেধের ব্যবহার ইঁদুরের প্রতিরোধক কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে [9] [10] ।

তবে কফি ফল কীভাবে মানুষের মধ্যে সুরক্ষা কার্যকারিতা বাড়িয়ে তুলতে পারে তা মূল্যায়ন করার জন্য আরও গবেষণা সমীক্ষা প্রয়োজন।

৪. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

মস্তিষ্ক থেকে উদ্ভূত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর (বিডিএনএফ) এক প্রোটিন যা মস্তিষ্কের নিউরোনাল কোষগুলির বিকাশ এবং বেঁচে থাকার জন্য গুরুত্বপূর্ণ [এগারো জন] । একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 100 মিলিগ্রাম পুরো কফি ফলের ঘন ঘন বিডিএনএফের মাত্রা 143 শতাংশ বেড়েছে [12] । যাইহোক, এই ক্ষেত্রে এখনও আরও অধ্যয়ন প্রয়োজন required

কফি ফলের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

কফি ফল সাধারণত সীমিত পরিমাণে খাওয়া হয় নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়। একটি প্রাণী গবেষণায়, কফি ফল যখন ইঁদুরকে দেওয়া হয় তখন তার বিরূপ প্রভাব দেখায় না [১৩] । এছাড়াও, কফির ফলের সাথে কফির বিনের চেয়ে কম ক্যাফিন সামগ্রী থাকে, তাই যদি আপনি ক্যাফিনের প্রতি সংবেদনশীল হন তবে কফির ফলের পণ্যগুলি এড়িয়ে চলুন।

কফি ফল ব্যবহার করার উপায়

কফি ফলগুলি ট্যাবলেট, ক্যাপসুল এবং তরল নিষ্কাশন আকারে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। তবে, কফি ফল ব্যবহার করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যার মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে:

কফির ফল ক্যাসকার চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা কফি চেরি চা নামেও পরিচিত। গন্ধ বের করার জন্য গরম পানিতে ফলের শুকনো মাংস খাড়া করে তৈরি করা হয়। এবং তারপরে জলটি স্ট্রেইট করা হয় এবং ফলের সজ্জাটি একটি প্রশংসনীয় পানীয়ের জন্য ফেলে দেওয়া হয়।
আপনি মিশ্র ফলের রসগুলিতে কফি ফল যুক্ত করতে পারেন।
আপনি কফির আটা ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন, যা কফির ফলের সজ্জা থেকে তৈরি। মিষ্টি রেসিপি তৈরি করতে আপনি কফির ময়দা ব্যবহার করতে পারেন।

সাধারণ FAQs

প্র: আপনি কি কফির ফল খেতে পারেন?

প্রতি. হ্যাঁ, আপনি কফি প্লান্টের কফি ফল খেতে পারেন।

প্র: কফির ফল কি স্বাস্থ্যকর?

প্রতি. হ্যাঁ, কফির ফল স্বাস্থ্যকর। এতে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, রুটিন, প্রোটোকচিউইক এসিড এবং গ্যালিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির পরিমাণ বেশি is

প্র: আমি কফি বেরি দিয়ে কী করতে পারি?

প্রতি. আপনি কফির বেরির সজ্জা ব্যবহার করতে পারেন কফির আটা, ক্যাসকারা চা এবং এমনকি ফলের রসগুলিতেও যোগ করতে পারেন।

প্র: কফি বেরিগুলিতে ক্যাফিন থাকে?

প্রতি. হ্যাঁ, কফি বেরিতে ক্যাফিন থাকে তবে কম পরিমাণে।

প্র: কফি কোন ফল থেকে আসে?

প্রতি. কফি শিম কফি ফলের বীজ যা কফি চেরি বা কফি বেরি নামেও পরিচিত।