ওভাররিপ কলা খাওয়ার বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

6 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য পুষ্টি Nutrition oi-Amritha K By Amritha K 22 মার্চ, 2019 এ

কালো দাগযুক্ত কলা | স্বাস্থ্য উপকারিতা | আরও পাকা কলা উপকারিতা বোল্ডস্কাই

কলা জনসাধারণের পছন্দের, তবে ওভাররিপ কলা নাও হতে পারে। আমরা সকলেই কমপক্ষে একবার (দ্বিগুণ বা আরও বেশি!) রান্নাঘরে কলা ভুলে থাকতে পারি, কেবল কিছু দিন পরে কেবল সমস্তগুলিতে কালো বিন্দু দেখতে। প্রত্যেকে এই কালো দাগযুক্ত, কৃত্রিম কলাগুলি ফেলে দেওয়ার জন্য দ্রুত কারণ তারা নতুন রঙ এবং টেক্সচার হারিয়েছে এবং খুব স্কোয়াশি এবং স্টিকি হয়ে গেছে have ^[1] ।

কলা একবারে ওভাররিপ হয়ে গেলে এর পুষ্টির পরিমাণ বদলে যাবে। তবে, এর অর্থ এই নয় যে ফলটি তার পুষ্টিকর উপকারগুলি হারিয়েছে। তার পাকাতা নির্বিশেষে, ফলটি এখনও আপনার দেহের জন্য অত্যন্ত উপকারী, যা কার্নেল বিশ্ববিদ্যালয় কলেজ অফ হিউম্যান ইকোলজির দ্বারা সমর্থিত ^[দুই] ।

পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফাইবার, তামা, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6 এবং বায়োটিন সমৃদ্ধ ফলটি হাঁপানি, ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, পাশাপাশি হজমে সমস্যা রোধ করতে সহায়তা করে ^[3] । এবং এগুলি ওভাররিপ কলাতেও সমস্ত প্রকারের জন্য প্রযোজ্য। সুতরাং, পরের বার আপনি ফলের উপর বাদামি দাগগুলি খুঁজে পেলে ফেলে দেবেন না! কেন? সামনে পড়ুন।

ওভাররিপ কলার পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য

যদিও এতে পাকা কলা জাতীয় পরিমাণ মতো পুষ্টি নেই তবে ওভাররিপ কলা পুষ্টির পক্ষে উপকারী। একটি কলাতে জটিল শর্করা যখন স্টার্চ থেকে সরল শর্করার থেকে ওভাররিপ পরিবর্তন হয়ে যায়। ক্যালোরির পরিমাণ একই থাকে এবং জল দ্রবণীয় ভিটামিন যেমন ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং থায়ামিন হ্রাস পেতে থাকে ^[4] ।

ওভাররিপ কলা স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিশ্বের সবচেয়ে নিখুঁত খাবার হিসাবে বিবেচিত, কলা ভিটামিন এবং পুষ্টির সাথে ভরাট। ওভাররিপ কলা শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে।

1. কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ, একটি অতিরিক্ত কলা খাওয়া অভ্যন্তরীণ ক্ষয়ক্ষতি এবং র‌্যাডিক্যাল কোষ দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতি বিলম্বিত করতে সহায়তা করে। এটি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে ^[5] ।

২. রক্তচাপ কমায়

ওভাররিপ কলা পটাশিয়াম বেশি এবং সোডিয়াম কম। নিয়মিত সেবন রক্তের প্রবাহকে নিয়মিত করতে এবং ধমনীতে যে কোনও বাধা পরিষ্কার করতে সহায়তা করতে পারে। আপনার রক্ত সঞ্চালন ব্যবস্থা দক্ষতার সাথে কাজ করছে বলে এই সহায়তা স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাককে রোধ করে ^[]] ।

৩. অম্বলকে মুক্তি দেয়

যখন ফল বেশি হয়ে যায় তখন ফলটি অ্যান্টাসিড হিসাবে কাজ করে। বাদামী দাগযুক্ত fruitাকা ফল জ্বালা প্রশমিত করতে সহায়তা করে এবং স্বস্তি দেয় ^[]] ।

৪. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে

প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ওভাররিপ কলা খাওয়া স্বাভাবিকভাবেই আপনার রক্তের মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে। রক্তাল্পতার চিকিত্সার জন্য এটি অন্যতম সেরা প্রতিকার ^[8] ।

৫. শক্তি বাড়ায়

ওভাররিপ কলাতে উচ্চ শর্করা এবং চিনির পরিমাণ প্রাকৃতিক শক্তি বুস্টার হিসাবে কাজ করে ^[9] । দুটি ওভাররিপ কলা খাওয়া আপনাকে 90 মিনিটের দীর্ঘ workout জন্য যথেষ্ট শক্তি সরবরাহ করতে পারে। নিচে অনুভব? এক বা দুটি ওভাররিপ কলা ধরুন।

6. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

ওভাররিপ কলা দ্বারা প্রদত্ত সর্বাধিক উপকারী একটি হ'ল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষমতা। অন্ধকার দাগগুলি যখন কলাগুলির ত্বকে দেখা যায় যখন এটি অতিমাত্রায় পরিণত হয় তখন টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টর (টিএনএফ) তৈরি করে, এটি এমন একটি পদার্থ যা ক্যান্সারজনিত এবং অস্বাভাবিক কোষকে মারতে পারে ^[10] ।

সূর্য নমস্কার ওজন কমাতে সাহায্য করে

7. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য উন্নত করে

পূর্বোক্ত হিসাবে, ওভাররিপ কলা পটাশিয়াম সমৃদ্ধ এবং কম সোডিয়াম, যা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা পরিচালনার জন্য উপকারী হতে পারে। ফলের ফাইবারের উপাদানগুলি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং তামা এবং আয়রনের উপাদানগুলি রক্তের সংখ্যা এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বজায় রাখতে পাশাপাশি উন্নতি করতে সহায়তা করে ^{[এগারো জন]} ।

৮. আলসার পরিচালনা করে

কলা হ'ল একক উপকারী ফল এবং একমাত্র আলসার দ্বারা আক্রান্ত ব্যক্তি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে চিন্তা না করেই খেতে পারেন। কলাগুলির নরম জমিন, আপনার পেটের আস্তরণ আবরণ এবং আলসারকে বাড়াতে এসিড প্রতিরোধ করে ^[12] ।

৯. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ওভাররিপ কলা কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়ার চূড়ান্ত উত্তর। তারা আপনার অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে, বর্জ্যটিকে আপনার সিস্টেমের বাইরে চলে যাওয়া সহজ করে তোলে ^[১৩] । তারা পাশাপাশি আপনার হজম উন্নতি।

10. পিএমএস উপসর্গ সীমাবদ্ধ করে

ফলের ভিটামিন বি 6 পিএমএস উপসর্গগুলি নিরাময়ে উপকারী। বিভিন্ন গবেষণায় প্রাক-মাসিক সিনড্রোমের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে ভিটামিন বি 6 এর প্রভাবটি প্রকাশ করেছে ^[১৪] ।

১১. হতাশার আচরণ করে

ওভাররিপ কলাতে ট্রিপটোফেনের উচ্চ স্তরের ব্যবহারের ক্ষেত্রে সেরোটোনিনে রূপান্তরিত হয়। সেরোটোনিন, পরিবর্তে, আপনাকে ভাল বোধ করতে সহায়তা করে এবং আপনার স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করে, এর ফলে আপনার মেজাজ উত্তোলন এবং একটি স্বাস্থ্যকর মেজাজ ভারসাম্য বজায় থাকে ^{[পনের]} ।

ওভাররিপ কলা স্বাস্থ্যকর রেসিপি

1. কলা ওটমিল প্রাতঃরাশের স্মুদি

উপকরণ ^[16]

& frac14 কাপ ওটস
& frac34 কাপ দুধ
1 টেবিল চামচ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত চিনাবাদাম মাখন
1 টি ওভাররিপ কলা, ছোট ছোট টুকরা কেটে
4-5 আইস কিউব

দিকনির্দেশ

ওটমিল, দুধ, চিনাবাদাম মাখন, ওভাররিপ কলা এবং ব্লেন্ডারে আইস কিউব যুক্ত করুন।
মসৃণ হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন।

2. পালেও কলা জুচ্চিনি মাফিনস

উপকরণ

1 কাপ কাটা zucchini (1 মাঝারি zucchini থেকে)
& ফ্র্যাক 12 কাপ ম্যাসড কলা (1 মাঝারি ওভাররিপ কলা থেকে)
& frac34 কাপ স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কাজু মাখন
& frac14 কাপ খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ
২ টি ডিম
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
& frac12 কাপ নারকেল ময়দা
১ চা চামচ বেকিং সোডা
& frac14 চামচ লবণ

দিকনির্দেশ

ওভেনকে প্রিহিট করুন 350 ° F
একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতার কুঁচকানো ঝুচিনি গ্রাস করুন।
একটি বড় বাটিতে ঝুচিনি, কলা, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত কাজু মাখন, ম্যাপেল সিরাপ, ডিম এবং ভ্যানিলা দিন।
মসৃণ এবং ভাল সংমিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
এরপরে, নারকেল ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন।
সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
22-27 মিনিটের জন্য বা টুথপিকটি পরিষ্কার না হওয়া অবধি এবং মাফিনগুলির শীর্ষগুলি কেবল সামান্য সোনালি বাদামী হয় B

3. চিয়া, কুইনোয়া এবং কলা গ্রানোলা বার

উপকরণ

1 কাপ আঠালো মুক্ত রোল ওটস
& frac12 কাপ প্রি-rinsed কুইনো uncooked
2 টেবিল চামচ চিয়া বীজ
& frac14 চামচ লবণ
১ চা চামচ দারুচিনি
2 ওভাররিপ কলা, ছড়িয়ে দেওয়া
& frac12 চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট
& frac14 কাপ প্রায় কাটা বাদাম
& frac14 কাপ কাটা পেকান
শুকনো ফল ⅓ কাপ
& frac14 কাপ প্রাকৃতিক, স্বল্প ফ্যাটযুক্ত ক্রিম বাদাম মাখন
2 টেবিল চামচ মধু

দিকনির্দেশ

ওভেনকে প্রিহিট করুন 350 ° F
বারগুলি স্টিকিং থেকে আটকাতে পার্চমেন্ট পেপারের সাথে বেকিং প্যানটি লাইন করুন।
একটি পাত্রে ওট, রান্না করা কুইনোয়া, চিয়া বীজ, লবণ এবং দারচিনি একত্রিত করুন।
ছড়িয়ে কলা এবং ভ্যানিলা নাড়ুন।
বাদাম, পেকান এবং শুকনো ফল যুক্ত করুন।
অল্প আঁচে একটি ছোট সসপ্যান রাখুন।
কম চর্বিযুক্ত বাদামের মাখন এবং মধুতে যোগ করুন এবং হালকা গরম হওয়া পর্যন্ত বাদামের মাখন গলানো হবে।
এটি ভালভাবে একত্রিত হওয়া অবধি গ্রানোলা বার মিশ্রণে যুক্ত করুন।
প্রস্তুত প্যানে andালা এবং হাত দিয়ে বা একটি পরিমাপের সাথে দৃly়ভাবে নীচে টিপুন।
25 মিনিট বা প্রান্তগুলি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
বারগুলিতে কাটার আগে এটি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।

ওভাররিপ কলা এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণ থাকার কারণে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওভাররিপ কলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না ^[১]] ।

নিবন্ধ উল্লেখ দেখুন

[1]আদিয়েমি, ও.এস, এবং ওলাদিজি, এ। টি। (২০০৯)। পাকার সময় কলা (মুসা এসএসপি) ফলের মধ্যে গঠনগত পরিবর্তনগুলি। বায়োটেকনোলজির আফ্রিকান জার্নাল, 8 (5)
[দুই]হ্যামন্ড, জে। বি।, ডিম, আর।, ডিজিগিনস, ডি, এবং কোবেল, সি। জি। (1996)। কলা থেকে অ্যালকোহল। বায়োরসোর্স প্রযুক্তি, 56 (1), 125-130।
[3]মেরিয়ট, জে।, রবিনসন, এম।, এবং করিকারি, এস কে। (1981)। উদ্ভিদ এবং কলা পাকা সময় স্টার্চ এবং চিনির রূপান্তর। খাদ্য ও কৃষি বিজ্ঞানের জার্নাল, 32 (10), 1021-1026।
[4]লাইট, এম (1997)। কলা (মুসা এক্স প্যারাডিসিয়া) নিষ্কাশনযুক্ত নিউরোকেমিক্যাল দ্বারা গ্রাম-নেতিবাচক ব্যাকটিরিয়া বিকাশের সূচনা। FEMS মাইক্রোবায়োলজি অক্ষর, 154 (2), 245-250।
[5]পংপ্র্যাসেট, এন।, সেকোজাওয়া, ওয়াই।, সুগায়া, এস, এবং জেমমা, এইচ। (2011)। সেলুলার অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং কলা ফলের খোসার ফলস্বরূপ শীতল আঘাতের ক্ষেত্রে UV-C হরমিসিসের ভূমিকা ও কার্যের পদ্ধতি। আন্তর্জাতিক খাদ্য গবেষণা জার্নাল, 18 (2)।
[]]কুমার, কে। এস।, ভৌমিক, ডি।, দুরাইভেল, এস, এবং উমাদেবী, এম (২০১২)। কলা Traতিহ্যবাহী এবং medicষধি ব্যবহার। ফার্মাকনোগসী এবং ফাইটোকেমিস্ট্রি জার্নাল, 1 (3), 51-63।
[]]কাউফম্যান, জে।, এবং স্টার্ন, জে। (2012) অ্যাসিড হ্রাস: রিফ্লাক্স ডায়েট কুকবুক এবং নিরাময়। সাইমন ও শুস্টার।
[8]ব্রাউন, এ সি।, রাম্পার্ত্তব, এস ডি, এবং মুলিন, জি ই। (২০১১)। ক্রোহনের রোগ এবং আলসারেটিভ কোলাইটিসের জন্য বিদ্যমান ডায়েটরি গাইডলাইন। গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি এবং হেপাটোলজি, 5 (3), 411-425 এর বিশেষজ্ঞ পর্যালোচনা।
[9]শুক্রবার, এফ। বিভাগ বিভাগ সংরক্ষণাগার: কলা।
[10]ভাগ্য, টি।, এবং দেলাহুন্টি, সি। (2004)। ক্রিয়ামূলক উপাদানযুক্ত কমলা রসের গ্রাহক গ্রহণযোগ্যতা। খাদ্য গবেষণা আন্তর্জাতিক, 37 (8), 805-814।
[এগারো জন]অরোর, জি।, পারফাইট, বি।, এবং ফারাহসমান, এল। (২০০৯)। প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য তৈরির জন্য কলা, কাঁচামাল। খাদ্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, 20 (2), 78-91 এর ট্রেন্ডস।
[12]ভসলু, এম সি (2005)। গ্লাইসেমিক কার্বোহাইড্রেট এবং রক্তের গ্লুকোজ প্রতিক্রিয়া হজমকে প্রভাবিত করে এমন কিছু কারণ। গ্রাহক গ্রাহক বিজ্ঞান, 33 (1)।
[১৩]ভু, এইচ টি।, স্কারলেট, সি জে, এবং ভুং, কিউ ভি (2018)। কলার খোসার মধ্যে ফেনোলিক যৌগগুলি এবং তাদের সম্ভাব্য ব্যবহারগুলি: একটি পর্যালোচনা। কার্যকরী খাবারের জার্নাল, 40, 238-248।
[১৪]হেটিয়ারতচি, ইউ.পি. কে।, একনায়েকে, এস, এবং ওয়েলহিন্দা, জে (2011)। কলার জাতগুলিতে রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া। খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টির আন্তর্জাতিক জার্নাল, 62 (4), 307-309।
[পনের]সোটো-মালদোনাদো, সি।, কঞ্চা-ওলমোস, জে।, সিসেরেস-এসকোবার, জি।, এবং মেনেসেস-গমেজ, পি। (2018)। পুরো (সজ্জা এবং খোসা) ওভাররিপ কলা (মুসা ক্যাভেন্ডিশি) বিচ্ছিন্নতা থেকে ময়দা দিয়ে বিকশিত কোনও খাবারের সংবেদনশীল মূল্যায়ন এবং গ্লাইসেমিক সূচক। এলডাব্লুটি, 92, 569-575।
[16]হান্ট, জে। (2018, 18 জানুয়ারি)। ওভাররিপ কলা [ব্লগ পোস্ট] ব্যবহার করার জন্য 13 স্বাস্থ্যকর রেসিপি। Http://www.healthy-inspਵਾਸ.com/13-healthy-recips-to-use-up-overripe-bananas/ থেকে প্রাপ্ত
[১]]প্রবীণ, সি। (2004)। ডায়াবেটিস মেলিটাসের জন্য আয়ুর্বেদ: বায়োমেডিকাল সাহিত্যের একটি পর্যালোচনা। স্বাস্থ্য এবং চিকিত্সার বিকল্প থেরাপি, 10 (1), 44-95।