হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্যজাস্ট ইন
-
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য -
- হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
- উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
- দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021
চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য মিস করবেন না
- বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
- নিউজিল্যান্ডের ক্রিকেট পুরষ্কার: উইলিয়ামসন চতুর্থবারের মতো স্যার রিচার্ড হ্যাডলি মেডেল জিতেছেন
- কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
- উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
- সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
- এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
- সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
- এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান
আমাদের বেশিরভাগই জনপ্রিয় ও সুস্বাদু ওনম সদ্যা বা ওনমের শেষ দিনে পরিবেশন করা খাবারের সাথে পরিচিত। এই জাঁকজমকপূর্ণ খাবারটি সমস্ত কড়া নিরামিষ হয় যা একটি পরিষ্কার কলার পাতায় ছড়িয়ে ছড়িয়ে থাকা বিশাল আকারের খাবার রয়েছে। এই বছর, উত্সব 1 সেপ্টেম্বর থেকে শুরু হয়েছে এবং 13 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলবে। এই সমস্ত খাবারটি আপনার সমস্ত স্বাদ-কুঁড়িগুলিকে সুড়সুড়ি দেওয়ার জন্য বোঝানো হয়েছে কারণ এতে সমস্ত স্বাদযুক্ত রয়েছে- নোনতা, মশলাদার, টক এবং মিষ্টি।
এই জাঁকজমকপূর্ণ ট্রিটটি শেষ দিনে প্রস্তুত করা হয়েছে, থিরুনাম। কিংবদন্তি অনুসারে, রাজা মহাবালী তাঁর প্রজাদের সাথে খুব সংযুক্ত ছিলেন। তিনি duringশ্বরের প্রতি অনুরোধ করেছিলেন যে তিনি তাঁর রাজত্বকালে প্রত্যক্ষদর্শী যেভাবে এখনও তার লোকেরা সমৃদ্ধি উপভোগ করছে তা নিশ্চিত করার জন্য তাকে প্রতি বছর কেরালা সফরে যাওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য তিনি অনুরোধ করেছিলেন। সুতরাং, এই মহাভোজ প্রস্তুত করে কেরালার জনগণ রাজা মহাবালিকে আশ্বস্ত করেছেন যে তারা সুখী ও সমৃদ্ধ।
ওনম সদায় চাল, কলা চিপস, কাঁঠাল চিপস, সমার, রসম, কয়েকটি তরকারি, আচার, পাপডামস, দই, বাটার মিল্ক এবং পেয়াসমের উদার পরিবেশন রয়েছে। সাধারণত, 11 টি প্রয়োজনীয় থালা রান্না করা হয় এবং কলা পাতায় পরিবেশন করা হয়। তবে কিছু ক্ষেত্রে থালা-বাসন সংখ্যাও 14 পর্যন্ত যেতে পারে। খাবারটি সম্পর্কে বিশেষ বিষয়টি হল এটি একটি কলা পাত্রে এবং একটি নির্দিষ্ট ক্রমে পরিবেশন করা উচিত। আসুন জেনে নেওয়া যাক খাবারগুলি পরিবেশন করার এই অনন্য অর্ডার সম্পর্কে।
ওনম সদ্যা কীভাবে পরিবেশিত হয়:
- একটি পরিষ্কার কলা পাতা বাম দিকে শেষ প্রসারিত হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, মেঝেতে রাখা ম্যাটগুলিতে খাবারটি পরিবেশন করা হয়।
- পেঁপেডাম পাতার চরম বামে পরিবেশন করা হয়। পাপডামের উপরে একটি কলা স্থাপন করা হয়।
- কলা 'রসকদালি', 'পুওয়ান' এবং 'পলানাইকোদন' এর মতো বিভিন্ন হতে পারে।
- তারপরে পেঁপেডামের ডান দিক থেকে কলা ওয়েফার এবং অন্যান্য ভাজা পরিবেশন করা হয়।
- এর পরে আদা, চুন এবং আমের আচার পরিবেশন করা হয়।
- এরপরে বিটরুট, আনারস এবং কলা বিছানার পাচাদি পরিবেশন করা হয়।
- ডানদিকে বাঁধাকপি thoran পরিবেশন করা হয়। এই মটরশুটি thoran পাশাপাশি, আভিয়াল এবং কুটু তরকারি পরিবেশন করা হয়।
- অতিথি খেতে বসলে ভাতটি কেন্দ্রে পরিবেশন করা হয়।
- ভাতের ওপরে পরীপু এবং ঘি isেলে দেওয়া হয়।
- তারপরে দ্বিতীয় সাহায্যে সাম্বার ও রসকে ভাত পরিবেশন করা হয়।
- এরপরে মিষ্টি খাবারগুলি একের পর এক আদ্রপ্রথম সাথে পাল পাইশম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
- অতিথি বা পরিবারের অন্য সদস্যদের খাবার দেওয়ার আগে, প্রথমে একটি পূর্ণ কোর্স খাবার প্রথমে ভগবান গণপতি বা গণেশের সামনে পরিবেশন করা হয়। নিলা ভিলাক্কু নামে পরিচিত একটি তেল প্রদীপটি completeশ্বরের সামনে আলোকিত হয় আচারটি সম্পন্ন করার জন্য।
সুতরাং, এভাবেই ওনামের শুভ দিনে ওনম সদ্যা পরিবেশিত হয়।
