মুং ডাল হালওয়া রেসিপি: কীভাবে মুগ ডালের শিরা তৈরি করবেন

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 7 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 9 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 12 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খবর বিষ্ণু বিশাল এবং জওলা গুট্টা 22 এপ্রিল গাঁটছড়া বাঁধবেন: বিশদটি এখানে দেখুন
• খেলাধুলা নিউজিল্যান্ড ক্রিকেট পুরষ্কার: উইলিয়ামসন চতুর্থবারের মতো স্যার রিচার্ড হ্যাডলি পদক জিতেছেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• সিনেমা উগাদি 2021: মহেশ বাবু, রাম চরণ, জুনিয়র এনটিআর, দর্শন এবং অন্যান্য দক্ষিণ তারকারা তাদের অনুরাগীদের কাছে শুভেচ্ছা পাঠান
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

মুং ডালের হালওয়া একটি খাঁটি রাজস্থানী সুস্বাদু খাবার যা বিশেষত শীতের মাসগুলিতে উপভোগ করা হয়। এটি প্রতিটি উত্তর ভারতীয় থালির একটি অংশ এবং ঘি, চিনি এবং শুকনো ফলের একটি সম্পূর্ণ লোড দিয়ে গ্রাউন্ড মুগ ডাল রান্না করে তৈরি করা হয়।

মুগ ডালের হালওয়া কর্ণাটক রাজ্যে হেসারু বেলে হালওয়া নামেও পরিচিত এবং বিশেষ অনুষ্ঠান এবং উত্সবগুলিতে প্রস্তুত হয়। মুগ ডাল প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং তাই এটি একটি খুব স্বাস্থ্যকর পছন্দ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি নিয়মিতভাবে খাওয়া যেতে পারে।

মুগ ডাল শীরা সাধারণত দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এই রেসিপিটিতে আমরা দুধ ছাড়াই এটি প্রস্তুত করি। এই দাঁতযুক্ত মিষ্টি রান্না করার সময় পুরো মনোযোগ প্রয়োজন কারণ এটি ক্রমাগত নাড়াতে হবে। উপাদেয়তা তৈরি করতে এক ঘন্টারও কম সময় লাগে তবে সময় এবং প্রচেষ্টার পক্ষে এটি একেবারেই মূল্যবান।

আপনি যদি বাড়িতে এই আমন্ত্রণকারী মিষ্টিটি প্রস্তুত করতে আগ্রহী হন, তবে মং দাল কা হালুয়া রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা চিত্র এবং একটি ভিডিও সহ ধাপে ধাপে পদ্ধতিটি পড়া চালিয়ে যান।

মুং ডাল হালওয়া রেসিপ ভিডিও

রেসিপি লিখেছেন: মীনা ভান্ডারী

রেসিপি প্রকার: মিষ্টি

পরিবেশন: 2

• হলুদ স্প্লিট মুং ডাল - ১ কাপ

  
  
  

  জল - কাপ

  ঘি - এক কাপ

  চিনি - 1 কাপ

  এলাচ গুঁড়ো - একটি চিমটি

  কাটা বাদাম - ৩-৪ (সাজানোর জন্য)

  জাফরান স্ট্র্যান্ড - 3-4 (গার্নিশিংয়ের জন্য)

• ১. একটি পাত্রে মুগ ডাল নিন এবং এটি ২-৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে অতিরিক্ত জল মুছে ফেলুন।

  2. এটি একটি মিক্সারের জারে স্থানান্তর করুন এবং 1 চামচ জল যোগ করুন।

  ৩.এ মিশ্রণটি কেটে নিন পাত্রে।

  ৪. এটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এতে এক কাপ ঘি যোগ করুন।

  5. এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

  A. উত্তপ্ত প্যানে মিশ্রণটি .েলে দিন।

  Medium. এটিকে মাঝারি শিখায় রান্না করুন এবং গলিতের সৃষ্টি এড়াতে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।

  ৮. যতক্ষণ না মিশ্রণটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং এটি দানাদার সামঞ্জস্য হয়ে যায় ততক্ষণ এটিকে রান্না হতে দিন। মিশ্রণের রঙ এবং গঠন উভয়ই বদলে যাবে।

  Then। এরপরে, ঘি এর এক কাপ কাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

  ১০. ঘি এর বাইরে বের হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়ুন। অল্প জ্বলতে গ্যাস ঘুরিয়ে রান্না করা চালিয়ে যান।

  ১১. এদিকে, একটি প্যানে চিনি যুক্ত করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে জল যোগ করুন, চিনি ডুবানোর পক্ষে যথেষ্ট।

  12. চিনিটি দ্রবীভূত হতে দিন এবং সিরাপটি মাঝারি ঘন হতে হবে।

  13. এটি ডালের মিশ্রণটি .ালা।

  মহিলাদের জন্য পেট কম ব্যায়াম

  14. কয়েক মিনিট নাড়ুন, যতক্ষণ না হালুয়া প্যানের দিকগুলি ছেড়ে যেতে শুরু করে।

  15. এলাচ গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

  16. এটি একটি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তরিত করার পরে কাটা বাদাম এবং জাফরান স্ট্র্যান্ড দিয়ে এটি সজ্জিত করুন।

• ভিজানোর আগে মুগ ডাল ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে।
• 2. ঘি ঠান্ডা মুগ ডাল বাটাতে যোগ করুন। আপনি এটি উত্তপ্ত প্যানেও যুক্ত করতে পারেন তবে এটি জ্বলানোর সম্ভাবনা রয়েছে।
• ৩. রান্নার সময় আপনি মিশ্রণে খোয়া বা দুধ যোগ করতে পারেন।
• ৪. চিনির সিরাপ অবশ্যই ধারাবাহিকতায় কিছুটা পাতলা হতে হবে।

• পরিবেশন আকার - 1 কাপ
• ক্যালোরি - 320 ক্যালরি
• ফ্যাট - 14 গ্রাম
• প্রোটিন - 7 গ্রাম
• কার্বোহাইড্রেট - 40 গ্রাম
• চিনি - 25 গ্রাম
• ফাইবার - 4 গ্রাম

পদক্ষেপে পদক্ষেপ - মোং ডাল হালওয়া কীভাবে তৈরি করা যায়

১. একটি পাত্রে মুগ ডাল নিন এবং এটি ২-৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে অতিরিক্ত জল মুছে ফেলুন।

2. এটি একটি মিক্সারের জারে স্থানান্তর করুন এবং 1 চামচ জল যোগ করুন।

৩.এ মিশ্রণটি কেটে নিন পাত্রে।

৪. এটি একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং এতে এক কাপ ঘি যোগ করুন।

5. এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

A. উত্তপ্ত প্যানে মিশ্রণটি .েলে দিন।

Medium. এটিকে মাঝারি শিখায় রান্না করুন এবং গলিতের সৃষ্টি এড়াতে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।

৮. যতক্ষণ না মিশ্রণটি সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং এটি দানাদার সামঞ্জস্য হয়ে যায় ততক্ষণ এটিকে রান্না হতে দিন। মিশ্রণের রঙ এবং গঠন উভয়ই বদলে যাবে।

Then। এরপরে, ঘি এর এক কাপ কাপ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

১০. ঘি এর বাইরে বের হওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত ভালো করে নাড়ুন। অল্প জ্বলতে গ্যাস ঘুরিয়ে রান্না করা চালিয়ে যান।

১১. এদিকে, একটি প্যানে চিনি যুক্ত করুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে জল যোগ করুন, চিনি ডুবানোর পক্ষে যথেষ্ট।

12. চিনিটি দ্রবীভূত হতে দিন এবং সিরাপটি মাঝারি ঘন হতে হবে।

13. এটি ডালের মিশ্রণটি .ালা।

14. কয়েক মিনিট নাড়ুন, যতক্ষণ না হালুয়া প্যানের দিকগুলি ছেড়ে যেতে শুরু করে।

15. এলাচ গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

16. এটি একটি পরিবেশন প্লেটে স্থানান্তরিত করার পরে কাটা বাদাম এবং জাফরান স্ট্র্যান্ড দিয়ে এটি সজ্জিত করুন।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান