আপনি আপনার বিশ্ব-বিখ্যাত চকোলেট-কলা বাবকা তৈরি করতে প্রস্তুত: চুলা প্রিহিটেড, আপনার প্রতিষ্ঠা প্রস্তুত এবং, সত্যি বলতে, আপনি সত্যিই মিষ্টান্ন পেতে চান। একমাত্র সমস্যা: আপনার কলা এখনো পাকা হয়নি। কোন ভয় নেই। এখানে কিভাবে দ্রুত কলা পাকা যায় তিনটি ভিন্ন উপায়ে।
সম্পর্কিত: ভবিষ্যতের সুস্বাদুতার জন্য কীভাবে কলা হিমায়িত করবেন
@cinnabunn26কলার রুটি বানাতে তাদের পাকানোর জন্য আমি অপেক্ষা করতে পারিনি 😩😩 ##বেকিং ##কলা রুটি ## কোয়ারেন্টাইনলাইফ ## fyp
♬ মূল ধ্বনি - samvicchiollo
ওভেন পদ্ধতি
ওভেনে একটি দ্রুত কাজ পাকা প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। অ্যাভোকাডোর মতো, কলা ইথিলিন গ্যাস বন্ধ করে, যা সাধারণত ধীরে ধীরে নির্গত হয়। সমীকরণে তাপ যোগ করুন এবং পাকা প্রক্রিয়া দ্রুতগতিতে এগিয়ে যায়। কলাগুলি চুলায় কালো হয়ে যাবে, তাই এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভাল যদি আপনি তাদের সাথে রান্না করেন বা বেক করেন - তাপ তাদের সমস্ত চিনি বের করে দেবে।
- ওভেন 250°F-এ প্রিহিট করুন।
- একটি পার্চমেন্ট- বা ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে কলা রাখুন। 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- কলাগুলি সরান এবং আপনার রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করুন।
@নেটালিয়েল্টিকিভাবে আপনার কলা পাকাবেন আপনার কলা রুটির জন্য 5 মিনিটেরও কম সময়ে হ্যাক করুন ##কলা রুটি ##আমার ডাবা ## fyp ##আপনার পেজের জন্য ##বেকিং ##টাট্টু ##জীবন হ্যাক
♬ কোন ধারণা নেই - ডন টলিভার
মাইক্রোওয়েভ পদ্ধতি
এই রান্নাঘরের যন্ত্রটি শেষ মুহূর্তের প্রকল্পের জন্য *তৈরি* করা হয়েছিল। আপনার যদি একগুচ্ছ শক্ত কলা থাকে এবং হঠাৎ করে কলা রুটির প্রতি আগ্রহ থাকে, তাহলে মাইক্রোওয়েভে দ্রুত ঝাঁপ দিলেই কাজটি কার্যকর হবে। এই পদ্ধতিটি আংশিক-পাকা ফলের সাথে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।
- একটি কাঁটাচামচ নিন এবং একটি খোসা ছাড়ানো কলার উপরে ছিদ্র করুন।
- কলা একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট বা কাগজের তোয়ালে রাখুন। 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
- এটি আপনার পছন্দসই নরম হলে সরান. যদি তা না হয়, তাহলে 30-সেকেন্ডের ব্যবধানে কলাটি আপনার পছন্দ মতো না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করতে থাকুন।
কাগজের ব্যাগ পদ্ধতি
এটা সব গ্যাস নিচে আসে. কলা পাকলে খোসা থেকে ইথিলিন বের হয়। গ্যাসের সাথে কলার সংস্পর্শে যত বেশি ঘনীভূত হবে, তত দ্রুত পাকবে। এই পেপার ব্যাগের হ্যাকটি প্রবেশ করান, যা ভিতরে ইথিলিনকে আটকে রাখে এবং পাকা হওয়ার গতি বাড়ায়। আপনি যদি এটিকে আরও দ্রুত করতে চান (যেমন রাতারাতি), অন্য একটি ফল যোগ করুন যা ব্যাগে ইথিলিন ছেড়ে দেয়, যেমন একটি অ্যাভোকাডো বা আপেল। আপনি যাই করুন না কেন, প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করবেন না - এটি পর্যাপ্ত অক্সিজেন প্রবেশ করতে দেয় না, তাই এটি আসলে ধীর পাকা প্রক্রিয়া এই পদ্ধতিটি দুর্দান্ত যদি আপনি জানেন যে আপনার আগে থেকে একটি পাকা কলা লাগবে; কলার প্রাথমিক পাকা হওয়ার উপর নির্ভর করে এটি প্রায় এক থেকে তিন দিন সময় নেবে।
- একটি কাগজের ব্যাগে একটি কলা রাখুন।
- ব্যাগটি আলগাভাবে বন্ধ করুন এবং এটি 24 ঘন্টার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন।
- কলা হলুদ এবং নরম হয়ে গেলে, এটি সরান এবং উপভোগ করুন। এটি পাকা হওয়ার জন্য আপনাকে অতিরিক্ত 24 বা 48 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হতে পারে।
কলা পাকা সম্পর্কে আরও টিপস
- সর্বদা একটি মধ্যে সবুজ কলা ছেড়ে গুচ্ছ . যত বেশি কলা, তত বেশি ইথিলিন গ্যাস এবং দ্রুত পাকা হবে।
- আন্ডারপাকা কলাকে একটি ফলের বাটিতে নাশপাতি, আপেল এবং ইথিলিন নিঃসৃত অন্যান্য ফল দিয়ে রাখার মাধ্যমেও সাহায্য করা যেতে পারে।
- আন্ডারপাকা কলা একটি উষ্ণ জায়গায় যেমন ফ্রিজের উপরে, রৌদ্রোজ্জ্বল জানালার সামনে বা হিটারের কাছে সংরক্ষণ করলে তা 24 থেকে 48 ঘন্টার মধ্যে হলুদ হয়ে যেতে পারে।
অতিরিক্ত পাকা এড়ানোর জন্য টিপস
- একবার তারা হলুদ হয়ে গেলে, বাদামী দাগ এবং দ্রুত বাদামী হওয়া এড়াতে তাদের আলাদা করুন। সেগুলি আরও বেশি সময় ধরে রাখতে আদর্শ পাকা হয়ে গেলে ফ্রিজে ঘুরুন।
- আপনি যদি ইতিমধ্যেই কলাগুলি আলাদা করে থাকেন এবং সেগুলি পাকা বা বাদামী হয়ে যায় তবে তাদের প্রতিটি কান্ড প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্ত করে মুড়ে দিন। এটি ইথিলিন গ্যাসকে বিচ্ছিন্ন করবে এবং পাকা প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেবে যাতে তারা অন্ধকার এবং মশলাদার হওয়ার আগে আপনি আসলে সেগুলি খেতে পারেন।
- সঞ্চয় করা a আংশিক-খাওয়া কলা , যতই পাকা হোক না কেন, কলার খোলা প্রান্ত প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে কান্ড এবং খোসায় বিভক্ত হয়ে যায়। তারপর, এটি আপনার ফ্রিজের ক্রিসপার ড্রয়ারে একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক থেকে দুই দিনের জন্য রাখুন।
- আপনার যদি অনেক বেশি পাকা কলা থাকে এবং খুব কম সময় থাকে তবে ভয় পাবেন না। সবসময় আছে ফ্রিজার . কলা তাদের শীর্ষে, তাদের খোসা ছাড়িয়ে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে হিমায়িত করুন। যদি সেগুলি ইতিমধ্যেই বাদামী হতে শুরু করে তবে প্রথমে কলাগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে গোল করে কেটে নিন। একটি একক স্তরে স্লাইস সহ একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা শক্ত হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন। তারপরে, স্লাইসগুলি ফ্রিজার ব্যাগে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
রান্না করতে প্রস্তুত? এখানে আমাদের কয়েকটি প্রিয় রেসিপি রয়েছে যা কলার জন্য আহ্বান করে।
- পিনাট বাটার এবং কলা দিয়ে রাতারাতি ওটস
- উপরে-নিচে কলা-ক্যারামেল রুটি
- কলা তারতে তাতিন
- ক্রিমি কাজু ফ্রস্টিং সহ পুরানো ফ্যাশনের ভেগান ব্যানানা কেক
- চূড়ান্ত দুই উপাদান প্যানকেক
- মধুচক্রের সাথে ব্যানোফি পাই
