নারকেল তেল থেকে ক্যানোলা তেল পর্যন্ত, ডায়াবেটিসের জন্য সেরা রান্না তেল সম্পর্কে জেনে নিন

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে নজর পান!
• 8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খবর আমেরিকান প্রশিক্ষকরা ভারতীয় প্রশিক্ষকদের জন্য ইংরেজি কোর্স পরিচালনা করে
• খেলাধুলা আইপিএল 2021: 2018 সালের নিলামে উপেক্ষা করার পরে আমার ব্যাটিংয়ে কাজ করেছেন, বলেছেন হর্ষাল প্যাটেল
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• প্রযুক্তি এজিআর দায়বদ্ধতা এবং সর্বশেষ স্পেকট্রাম নিলাম টেলিকম সেক্টরে প্রভাব ফেলতে পারে
• সিনেমা গুড়ি পদওয়া 2021: মাধুরী দীক্ষিত তাঁর পরিবারের সাথে শুভ উত্সব উদযাপনের কথা স্মরণ করেছেন
• অটোমোবাইল মাহিন্দ্র থার বুকিংস মাত্র ছয় মাসের মধ্যে 50,000 মাইলস্টোনটি অতিক্রম করে
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

কেবল অনিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস নয়, ভোজ্য তেলগুলি দেহে গ্লুকোজের মাত্রাকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। সেরা রান্নার তেল নির্বাচন করা সর্বদা একটি চ্যালেঞ্জ, বিশেষত ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কারণ তারা চিনির মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে এবং লক্ষণগুলি বাড়িয়ে তুলতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের তেল রান্না করা উচিত যা তাদের গ্লুকোজ স্তর পরিচালনা করতে সহায়তা করে এবং হৃদয়ের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।

রান্নার তেলগুলি সাধারণত তিন ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে আসে: মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট। প্রথম দুটি ডায়াবেটিস পরিচালনা করতে আরও ভাল সাহায্য করে তবে দ্বিতীয়টি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ানোর জন্য পরিচিত।

এছাড়াও, প্রচুর রান্নার তেল গরম হওয়ার সময় সাধারণত তাদের টেক্সচার, রঙ এবং পুষ্টির মান পরিবর্তন করে। অতএব, বিবেচিত হওয়া প্রধান কারণগুলি হ'ল চর্বি, ধরণের পরিমাণ, গ্লুকোজ বিপাকের উপর প্রভাব এবং তাপ সহনশীলতা। ডায়াবেটিসের জন্য কয়েকটি সেরা রান্নার তেল একবার দেখুন।

1. ভার্জিন নারকেল তেল

ডায়াবেটিসের জন্য নারকেল তেল গ্রহণকে ঘিরে বহু বিতর্ক রয়েছে। তবে বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে নারকেল তেল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যতম সেরা রান্নার তেল। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নারকেল তেল স্বাভাবিক গ্লুকোজ হোমিওস্টেসিসকে সমর্থন করে এবং ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাকের মাধ্যমে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় enhance এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। [1]

2. অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল

অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল ঠান্ডা টিপে জলপাই দ্বারা তৈরি করা হয়। জলপাই তেল দিয়ে তৈরি খাবারগুলি কর্ন অয়েলের তুলনায় খুব অল্প পরিমাণে রক্তে চিনির উত্সাহ দেয়। জলপাইয়ের তেলের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে তেল টাইপ 2 ডায়াবেটিস পরিচালনা এবং প্রতিরোধে উপকারী। ড্রেসিং, ডুব দেওয়া এবং কম তাপের রান্নার জন্য আপনি জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারেন। উচ্চ তাপ রান্না এবং জলপাই তেল দিয়ে ভাজা এড়ানো। [দুই]

চুলের জন্য কারি পাতার গুঁড়া

3. আখরোট তেল

আখরোট তেল টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে কার্যকর। এটি পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ওমেগা 3 এবং প্রচুর ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব দরকারী। আখরোট তেলে উচ্চ মাত্রায় আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড থাকে (এএলএ) যা রোজার রক্তের শর্করাকে হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং এইচবিএ 1 সি তিন মাস, 15 গ্রাম প্রতিদিন গ্রহণ করলে। [3]

৪. খেজুর তেল

খেজুর তেল বিশ্বজুড়ে উচ্চতর গ্রাসকারী উদ্ভিজ্জ তেল হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে এর ব্যবহার ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে যুক্ত। এর কারণ হ'ল পাম অয়েলে মনোনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের 40 শতাংশ এবং পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের 10 শতাংশ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের দিক থেকে ভাল তবে এটিতে 45% স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে যা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। তবে উচ্চ গলিত পয়েন্ট এবং উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলির কারণে অক্সিডেটিভ প্রতিরোধের কারণে এটি অনুকূল। [4]

5. ফ্ল্যাকসিড তেল

ফ্ল্যাকসিড মূলত তেলকে একাধিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার জন্য সংকুচিত হয়। তবে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটরি পরিপূরক হিসাবেও বিবেচিত হয়। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ফ্ল্যাকসিড তেল খাওয়ার পরে ইনসুলিন, উপবাস রক্তের গ্লুকোজ এবং এইচবিএ 1 সি স্তরের কোনও প্রভাব দেখায় না। অতএব, সিদ্ধান্তে নেওয়া যায় যে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সঠিক পরিচালনায় তেলটি ব্যবহার করা যেতে পারে। [5]

6. ম্যাকাদামিয়া বাদাম তেল

তেল শরীরের লিপিড বা কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে পরিচিত, যা পরিবর্তে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে এবং প্রদাহ সাইটোকাইনগুলি হ্রাস করে। ম্যাকাদামিয়া বাদাম তেল মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, প্রায় 65৫ শতাংশ ওলিক অ্যাসিড এবং প্যালিমিটোলিক অ্যাসিডের 18 শতাংশ। এটি প্রদাহ হ্রাস করতে সাহায্য করে যা ডায়াবেটিসের প্রধান কারণ। []]

7. ক্যানোলা তেল

ক্যানোলা তেল র‌্যাপসিড, একটি উজ্জ্বল-হলুদ ফুলের উদ্ভিদ আহরণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এটি স্বাদে নিরপেক্ষ এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি। স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকার কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অন্যতম সেরা রান্না তেল হিসাবে বিবেচিত। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ক্যানোলা তেল শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ হ্রাস করে, যা এই কারণগুলির কারণে ডায়াবেটিসের জটিলতায় উন্নতি করতে সহায়তা করে। []]

8. সূর্যমুখী তেল

একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে সূর্যমুখী তেল শরীরে রক্তের গ্লুকোজকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। তেলের ওলাইক অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানগুলি শরীরের মোট কোলেস্টেরল হ্রাস করতে অবদান রাখে। এটি সরাসরি ইনসুলিনের মাত্রা এবং লিপিড প্রোফাইল উন্নত করে এবং বিপাক সিনড্রোমের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে, যা ডায়াবেটিসের কারণ হিসাবে পরিচিত to [8]

9. তিল তেল

এটি আন-টোস্টেড বা টোস্টেড তিল থেকে তৈরি। একটি গবেষণা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মধ্যে রক্তচাপ হ্রাস এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অবস্থার উন্নতির সাথে তিলের তেলের ব্যবহারকে যুক্ত করে। গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য তিলের তেল নিরাপদে ওষুধের সংমিশ্রণে ব্যবহার করা যেতে পারে। তিলের তেলের উচ্চ ধোঁয়াশা রয়েছে এবং এটি এটি উচ্চ তাপ রান্নার জন্য একটি ভাল বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। [9]

10. অ্যাভোকাডো তেল

অ্যাভোকাডো তেল উচ্চ পরিমাণে মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট বহন করে এবং এটি ওলিক ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্যতম সেরা উত্স। মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের গ্লুকোজ প্রসেস করতে এবং ইনসুলিন আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করে। এর পরিপূরকগুলি ডায়াবেটিসের দ্বারা প্ররোচিত মস্তিষ্কের কর্মহীনতা রোধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। [10]

11. ভাত তুষ তেল

রাইস ব্র্যান অয়েলে ওলাইক অ্যাসিড প্রাধান্য পায়। 50 দিন ধরে খাওয়ার পরে এটির পরিমাণ মোট সিরাম কোলেস্টেরল এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়। ধানের শক্ত বাইরের স্তর থেকে তেলটি বের করে চাল ভুষি তেল তৈরি করা হয়। এটি একটি হালকা স্বাদ এবং একটি উচ্চ ধোঁয়া পয়েন্ট আছে। [এগারো জন]

12. চিনাবাদাম তেল

চিনাবাদাম তেল খাওয়ার দ্বারা রক্তে শর্করার হ্রাস উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট তবে কার্যকর। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়ায়, যার কম গণনা প্রদাহের মূল কারণ। [12]

সাধারণ FAQs

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা রান্নার তেল কোনটি?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সেরা রান্নার তেলগুলি হ'ল উচ্চ মাত্রায় পলিউনস্যাচুরেটেড এবং মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে তবে কম স্তরে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ভার্জিন নারকেল তেল, তিলের তেল এবং ফ্ল্যাকসিড তেল।

২) সরিষার তেল কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল?

সরষের তেল সরষের বীজ থেকে উত্তোলন করা হয় যা একই পরিবারে রেপসিডের অন্তর্ভুক্ত, যা থেকে ক্যানোলা তেল উত্তোলন করা হয়। এগুলিতে কার্বস ও ফ্যাট কম থাকে এবং দেহে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা করে, যা আরও গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৩. জলপাইয়ের তেল কি ডায়াবেটিসের জন্য ভাল?

হ্যাঁ, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসে গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল সবচেয়ে ভাল।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান