ডাল বোখারা: ভারতীয় দলগুলির এক্সোটিকা

বাচ্চাদের জন্য সেরা নাম

মেঝে:

জন্ম তারিখ:

প্রেরণ

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান

জাস্ট ইন

• 7 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
• 
• 8 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
• 10 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
• 13 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

মিস করবেন না

• খেলাধুলা অনিরবান লাহিড়ী আরবিসি হেরিটেজের আগে আত্মবিশ্বাসী
• খবর স্বল্পতা সমস্যা নয়: স্বাস্থ্য মন্ত্রক সিওভিড ভ্যাকসিনগুলিকে 'অব্যবস্থাপনা' দেওয়ার জন্য রাষ্ট্রের নিন্দা জানিয়েছে
• প্রযুক্তি রিলায়েন্স জিও, এয়ারটেল, ভি, এবং বিএসএনএল থেকে সমস্ত এন্ট্রি স্তরের ডেটা ভাউচারের তালিকা
• সিনেমা আদালত থেকে বীর সতীদার আকা নারায়ণ কাম্বল কোভিড -১৯ এর কারণে চলে গেলেন
• অটোমোবাইল কবিরা গতিশীলতা হার্মিস 75 উচ্চ গতির বাণিজ্যিক ডেলিভারি বৈদ্যুতিক স্কুটার ভারতে চালু হয়েছে
• অর্থায়ন সোনার দাম পড়ে না এনবিএফসিগুলির জন্য খুব একটা উদ্বেগ, ব্যাংকগুলি সাবধান হওয়া দরকার
• শিক্ষা সিএসবিসি বিহার পুলিশ কনস্টেবলের চূড়ান্ত ফলাফল 2021 এর ঘোষণা
• ভ্রমণ এপ্রিল মাসে মহারাষ্ট্রে দেখার জন্য সেরা সেরা 10 টি স্থান

ভারতীয় রেস্তোঁরাটির মেনুতে ডাল বুখারা কতবার দেখেছেন? খুব কমই সঠিক। আসলে, এই ডালের রেসিপিটি কমবেশি ভারতীয় খাবারের একটি অংশ। তবে ডাল বুখারার উৎপত্তি কোথাও উত্তর পশ্চিম সীমান্ত প্রদেশ, এখন উজবেকিস্তানের। বুখারা আসলে উজবেকিস্তানের একটি শহরের নাম।

এই ডালের রেসিপিটির চেহারা ও অনুভূতি আমাদের নিজস্ব ডাল মাখানীর সাথে খুব মিল। তবে পাঞ্জাবি ডিশ ডাল মাখানি এবং বহিরাগত ডাল বোখারার মধ্যে আলাদা পার্থক্য রয়েছে। পার্থক্যটি এই দুটি ডালের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত মশলা থেকে আসে।

জন্মদিনের আইসক্রিম কেক

আপনি যদি ভারতীয় খাবারের প্রতিদিনের ডালের রেসিপিগুলিতে বিরক্ত হন তবে ডাল বুখারা আপনাকে চয়ন করার জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প দেয়।

পরিবেশন: ।

প্রস্তুতির সময়: 5 মিনিট

রান্নার সময়: 20-25 মিনিট

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য গ্রুপ পার্টি গেম

পদ্ধতি

• কালো অফিস ডাল- 2 কাপ
• জিরা বীজ- 1tsp
• আদা-রসুনের পেস্ট- 2 চামচ
• টমেটো- ১ (কাটা)
• লাল মরিচ গুঁড়ো- 1tsp
• হিং (হিং) - 1 চিমটি
• কাসুরি মেথি বা মেথি পাতা- ১ টেবিল
• মাখন (আনসলেটেড) - 2 চামচ
• টাটকা ক্রিম - 2 টেবিল চামচ
• নুন- স্বাদ অনুসারে

পদ্ধতি

• রাতে উড়াল ডাল জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে জল ফেলে দিন এবং ডালটি 3 কাপ তাজা জল দিয়ে সিদ্ধ করুন।
• আপনি যদি একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন তবে আপনার এটি 3 টি শিস্টলের সময়কাল ধরে রান্না করা দরকার।
• বাষ্পটি কুকার থেকে ছাড়ার পরে, ডাল দিয়ে পরিবেশন করুন চামচ পরিবেশনার একটি পিঠ দিয়ে। একটি সূক্ষ্ম পেস্ট তৈরি করুন।
• এর পরে, একটি গভীর তলযুক্ত প্যানে মাখন গলে নিন। এতে জিরা, হিং এবং লাল মরিচের গুঁড়ো 1tsp দিয়ে সিজন করুন।
• প্যানে আদা-রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং মাঝারি শিখায় ২-৩ মিনিট ধরে রান্না করুন।
• তারপরে প্যানে টমেটো যোগ করুন এবং টমেটোগুলির উপর নুন ছিটিয়ে দিন। শিখা কমিয়ে ৫ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন।
• কড়াইতে মেথি চাখি যুক্ত করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান।
• কড়াইতে ছড়িয়ে ডাল যোগ করুন এবং মশলা দিয়ে মেশান।
• ক্রিম যোগ করুন এবং ডাল উপরের পৃষ্ঠে মাখন ভাসতে শুরু না করা পর্যন্ত আরও 3-4 মিনিটের জন্য কম জ্বলে রান্না করুন।

প্রস্তুত ডাল বোখারা। এটি তন্দুরি রোটিস বা নানদের সাথে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়।

আগামীকাল জন্য আপনার রাশিফল

জানতে

ইমেলের মাধ্যমে আমাকে প্রেরণ করুন সাইটে দেখান