কর্ন বা বাবাইকর্ন; কোনটি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর?

দ্রুত সতর্কতার জন্য এখনই সাবস্ক্রাইব করুন

হাইপারট্রফিক কার্ডিওমায়োপ্যাথি: লক্ষণ, কারণ, চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ দ্রুত সতর্কতাগুলির জন্য বিজ্ঞপ্তিগুলির জন্য নমুনা দেখুন দৈনিক সতর্কতাগুলির জন্য

জাস্ট ইন

5 ঘন্টা আগে চৈত্র নবরাত্রি 2021: তারিখ, মুহুর্ত, আচার এবং এই উত্সবটির তাত্পর্য
6 ঘন্টা আগে হিনা খান তামা সবুজ চোখের ছায়া এবং চকচকে নগ্ন ঠোঁটের সাথে চমকপ্রদভাবে কয়েকটি সাধারণ পদক্ষেপে দেখুন!
8 ঘন্টা আগে উগাদি এবং বৈশাখী 2021: সেলিব্রিটিদের দ্বারা অনুপ্রাণিত ditionতিহ্যবাহী স্যুটগুলির সাথে আপনার উত্সব বর্ণনটিকে সাজাবেন
11 ঘন্টা আগে দৈনিক রাশিফল: 13 এপ্রিল 2021

অবশ্যই দেখুন

মিস করবেন না

বাড়ি স্বাস্থ্য ডায়েট ফিটনেস ডায়েট ফিটনেস জানহাবী প্যাটেল লিখেছেন জানহাবী পটেল এপ্রিল 2, 2018 এ

ভুট্টা বা কর্ন, একটি শস্য উদ্ভিদ যা প্রায় 10,000 বছর আগে দক্ষিণ মেক্সিকোতে প্রথম গৃহপালিত হয়েছিল। এটি এক মনোকোট যা পরিবার পায়াসেইয়ের অন্তর্গত। এটি গড়ে 3-মিটার উদ্ভিদ, তবে 13 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। বীজ বা কার্নেলগুলি উদ্ভিদের গ্রাস করা অংশ। এটি বিশ্বের অনেক জায়গায় প্রধান খাদ্য, এটি উত্পাদনে গম এবং ধানের সাথে প্রতিযোগিতা করে। ভুট্টার রং উদ্ভিদের অ্যান্থোসায়ানিনস এবং ফ্লোবাফিনিস থেকে প্রাপ্ত।

বেবি কর্ন বা মিনি কর্ন ভুট্টা উদ্ভিদ থেকেই সংগ্রহ করা হয়। এটি খুব অল্প বয়সেই কাটা হয়, যখন ডাঁটা এখনও অপরিপক্ক এবং ছোট থাকে। বেবি কর্ন সাধারণত ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণের হয়। এটিতে পরিপক্ক কর্নের উজ্জ্বল হলুদ থাকে না।

কোনটি কর্ন এবং বেবি কর্নকে এত গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে?

কর্ন ছয় প্রকারে আসে - ডেন্ট কর্ন, ফ্লিন্ট কর্ন, পড কর্ন, পপকর্ন, ফ্লোর কর্ন এবং মিষ্টি কর্ন। ভুট্টা পুরো হিসাবে খাওয়া হয় এবং এটি কর্নমিল আকারে খাওয়া হয়, এটির একটি শুকনো গুঁড়া সংস্করণ। এটি প্রধান হিসাবে গ্রাস করা হয় এবং সমস্ত সম্ভাব্য মেক্সিকান খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। মেক্সিকানদেরও হুইটেলোচে একটি সুস্বাদু খাবার রয়েছে যা কর্নে বেড়ে ওঠা ছত্রাক।

কর্ন কার্নেলগুলিতে water 76% জলের সমন্বয়ে ক্যালরি এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ। কর্ন ভিটামিন এ, বি এবং ই, থায়ামিন, নায়াসিন, প্যান্টোথেনিক এসিড এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। এই ভিটামিন এবং নায়াসিন কোষের বৃদ্ধি প্রচার করে। পুষ্টিহীন ব্যক্তিদের মধ্যে এগুলির ঘাটতি সবচেয়ে বেশি দেখা যায়। পান্থোথেনিক অ্যাসিড দেহে লিপিড, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়।

শিশুদের অপুষ্টিজনিত ঘটনা এড়াতে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ফোলেট অপরিহার্য। এটি প্রচুর পরিমাণে আঁশযুক্ত হজমজনিত অসুস্থতা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করে তাই এতে ফাইবার বেশি থাকে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি মজুদ যা দেহের কোষগুলিতে অতিরিক্ত জারণ রোধ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কখনও কখনও অ্যান্টি-কার্সিনোজেনগুলির ভূমিকাও গ্রহণ করে।

বলা হয় কর্ন অয়েল শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রায় অ্যান্টি-অ্যাথেরোজেনিক প্রভাব ফেলে। এটি বিভিন্ন কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

বেবি কর্ন হ'ল কম ক্যালোরির শাকসব্জি যা পরিপক্ক কর্নের চেয়ে কম স্টার্চ রয়েছে। এটিতে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে কম কার্ব সামগ্রীও রয়েছে। এটি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারযুক্ত। এই ফাইবার আপনাকে পরিপূর্ণ রাখে এবং আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বাঁচায়। এটি হৃৎপিণ্ডকে সুস্থ রাখতেও নিয়ন্ত্রন করে এবং হার্ট-সম্পর্কিত যে কোনও রোগ এড়ায়। এটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিনও অর্জন করেছে যা অন্যান্য খাবারের সাথে মিলিত হলে একটি ভাল এবং সুষম খাবার তৈরি করে।

বেবি কর্ন এতে 0% ফ্যাট পেয়েছে। এটি ভিটামিন এ এবং সি এর সমৃদ্ধ উত্স যা আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। এটিতে এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন সঞ্চিত রয়েছে যা ফুসফুস থেকে শরীরের বাকী অংশে অক্সিজেন পরিবহনের কাজে আসে।

এই দুটি কর্নি কীভাবে খাবেন?

কর্ন এবং বেবি কর্ন উভয়ই কাঁচা পাশাপাশি রান্না করা যায়। কর্নের ক্ষেত্রে, খাওয়ার আগে কাঁচা কার্নেলগুলি রক-হার্ড সিঁড়ি থেকে পৃথক করা দরকার। শাবকটি এখনও খুব নরম থাকায় কার্নেলগুলি আলাদা না করে কেবল বেবি কর্ন খাওয়া যেতে পারে। সিদ্ধ এবং রান্না করা কর্ন কার্নেলগুলি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রূপে ব্যবহৃত হয়। কেউ এটি প্রাতঃরাশের জন্য খান, কেউ এটিকে দুপুরের খাবারের মতো রোটির মতো খান, আবার কেউ কেউ এটিকে সিদ্ধ করে মশলা এবং মাখন দিয়ে খান।

বেবি কর্ন মূলত স্ট্রে ফ্রাই ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে কেটে অন্য সবজির সাথে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর নাস্তা তৈরি করে।

কোনটি স্বাস্থ্যকর?

এখন, কেবল এটি সহজভাবে বলা যাক ..

আপনি যদি একই সাথে ওজন বাড়াতে এবং সুস্থ থাকতে চান তবে কর্ন আপনার জন্য খাদ্য। এটি আপনাকে ক্যালোরি সঞ্চয় করতে সহায়তা করবে এবং এই সমস্ত হৃদরোগকে শুরু করতে বাধা দেবে।

তবে, যদি আপনি নিজের সেই কোমরেখা সম্পর্কে সচেতন হন, তবে বাবু, বেবি কর্ন আপনার সেরা বন্ধু! কার্বস কম, স্টার্চ কম, 0% চর্বি, আপনি আরও কি চান? ফাইবার আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা আপনাকে পরিপূর্ণ বজায় রাখে এবং আপনাকে কোনও অযাচিত লোভ পেতে বাধা দেয় check

ভুট্টা খাও, তবে কর্নি হবে না! : পি